Итальянцы пробуют Башкирию
HTML-код
- Опубликовано: 26 июл 2020
- Итальянский за 5 недель? Пфф... Легко! kuzno.com/freelesson
Яркая, аппетитная, самобытная башкирская кухня!
Мы снова отправляемся в гастрономическое путешествие по регионам России, и сегодня мы с веселой компанией итальянцев окажемся в гостеприимной республике Башкортостан. Смотрите в этом видео, какими необычными блюдами богата Башкирия и какие эмоции она вызвала у куцнят:)
Авторы канала, монтаж:
Дарья Переверзева
Лариса Степанцова
Оператор: Виталий Казанин
Участники видео:
Участники видео:
Samuele Brivio
Alessandra Brambilla
Valentina Cherchi
Stephanie Del Bino
Raffaello Matrone
Andrea Villaraggia 
Развлечения
Итальянский за 5 недель? Пфф... Легко! Записывайтесь на бесплатный пробный урок, и через 5 недель фраза «Mamma Mia!» зазвучит из ваших уст по-другому!
kuzno.com/freelesson
Башкиры и татары упали в обморок, когда увидели что бэлэш отрезали как пирог! :)))
И срочно пошли добавлять кетчуп в макароны)
)))
@@personanongrata8364 , и на пиццу накидали кусочки ананаса? ))))
Ильдар, согласна с вами
😆😆😆
Я наверное единственный башкир, который не пробовал салат Башкортостан...
Я в вашей банде
Тоже захотелось приготовить и попробовать)))
Мне кажется не только башкиры, но и татары, русские и чуваши. Я вообще впервые слышу про этот салат.
Я с вами😁
Срисовали "рецепт" с ценника в какой-нибудь "Пышке".
Не башкирка, но Башкортостан моя родина, половину блюд и близко не пробовала, и даже не слышала про них. Редакция, ответственнее отнеситесь к подбору блюд в следующий раз:) Как же бишбармак, казы, кумыс, чак-чак или баурсак, дучмак, кыстыбый, в конце концов😊 и да, многие блюда у тюркских народов общие.
Землякам привет!✨
Привет земляка! Согласен с каждым твоим словом.
Казылык они в кухне Татарстана пробовали кыстыбый тоже правда с пшеном, а не картошкой.
@@azatbasyrov6333 тебе про ҡаҙы пишут, про варёную конскую колбасу, а не казылык ваш вяленый
Воооот, вижу в вашем комментарии знакомые блюда), я тоже из Башкирии)
Кстати, всегда тяжело выделить несколько уникальных блюд у какого-либо тюркского народа
Может я жил в каком то не таком Башкортостане,но такого за 25 лет я не видел и не ел никогда! Хотя и жил в Стерлитамаке !!!!!!!
кроме беляша ничо не слышал
Такая же история
Красный творог в магазинах продают.
+++
р.Б. Николай балиш, беляш это другое
Я коренной житель Башкортостана. (Бурзянский район). Половину блюд вижу в первый раз😀
И я о том,всю жизнь в Стерлитамаке,что это за куырылган 😱
Из Уфы. Согласен 👍🤣
Откуда у нас свекла? Капусту то начали есть во время войны
То же самое. Я с Баймакского района)))Сәләм!
Из Нефтекамска. Согласен
-Что продают в Милане зимой у собора Дуомо?
-Дурь?
🤣
Спасибо за настроение!)
Куцно - познавательный канал. Теперь мы знаем где продают дурь в Милане )
Гашик разумеется я там брал
@@azamatmukhametov1612 сказал казах, который брал в Караганде, но думал что в Милане)
@@eugenefac лол я не казах
Eugène Vintaikin в что сразу Караганда то?))) может он в Чу брал)))
Как коренной житель Башкортостана скажу что большинство блюд впервые вижу
Где бишбармак ,Чак-чак ,баурсак ,суп из тукмаса ,казылык ,губадия?
именно
Да не было Кумуса!!
Лад хоть ҡатыҡ попробовали, а остальные в впервые вижу
Когда девушки перешли на русский, я на секунду подумала что стала итальянский на слух понимать😅🤣
Сэмушка прекрасен. И умён. Обожаю его. Снимайте его чаще
будем стараться
он какой-то прям теоретик подкованный, знает много про кулинарию, кухонную химию и вот это всё :)
зачёт!
@@alexshmeter1549 и при этом такой тактичный.
Согласна! Мне сначала он показался скучным, но потом раскрылся с совершенно неожиданной стороны. Такие "вставки" по поводу кулинарии с научной точки зрения очень удачный ход! Сэм получает приз зрительских симпатий!
@@alexshmeter1549 может потому что он повар.)
Лайк, кто из Уфы и Башкирии вообще)
Нижегородка ✌
Черниковка✊
Дема😂
Перекличка районов 😂
Сипайлово
Бәлеш едят немного не так, не как пирог, срезают крышку и едят начинку, закусывая крышкой иначе он весь расползется, а сок выльется. Куырылган - это прилагательное по русски -жареный, буква Ы в тюркских кирилических алфавитах татар, башкир, казахов и т.д. звучит иначе чем на русском ближе к букве О, не зная произношения получается тарабарщина просто. Катык классический делается из кипяченого остуженного до 40-42 градусов свежего молока и закваски, то есть это не просто скисшее молоко. Красный творог у татар называемый корт у башкир эремсек если по консистенции стал похож на то, за что приняли его итальянцы просто не удался, технология довольно муторная долгое томление молока, катыка, яиц, сахара 6-8 часов, конечный продукт не должен быть комочками и крупинками, а скорее как один кусок большой пористой губки наполненный сладкой сывороткой, употребляют отдельно и как компонент для знаменитого пирога губадия. Сравнивать бәлеш и пиццу вообще некорректно, одно изначально классическое праздничное блюдо из отборных продуктов, а другое получилось из того, что осталось на кухне. Вак (малый) бәлеш он же перемяч кстати трансформировался в печально знаменитый русский БЕЛЯШ. Катык часто готовлю друзья за границей, такой,чтобы ложка стояла, покупаю 10 литров свежего молока у ближайшего фермера французы едят не оттащить. А если столовую ложку густого катыка размешать со стаканом холодной минералки и добавить щепотку соли то получается замечательный айран, тоже пьют поскольку он вдвое полезен и минералы и бактерии и всё БИО.
Согласна с каждым, вашим словом. Вот , просто, с языка сняли
Молодец! Знаешь, сам из Башкортостана, татарин, любимое блюдо "зур бэлиш" из гусиных потрохов!)
эремсек такой же, как и в магазинах. Нормальный они приняли
Тому, кто придумал "русский беляш", руки надо отрубить по плечи. Катык, наверное, изначально ближе к скисшему молоку был. Культивирование закваски, температурный режим - это уже вторая половина двадцатого века.
@@ktotut5378 про катык и корт замечу следующее, традиционная татарская печь отличается от русской наличием в ней вмазанного (встроенного) котла, катык (имеет корень каты - твердый или плотный этим и отличается от простокваши кислого молока или кефира) и корт в нём готовить проще температурный режим держится стабильный. А оеткы (закваской) в деревне обычно охотно делились, и старались брать ту, что получше.
Я вот смотрю сколько в последние выпуски,вы Самуэля где взяли?!этот человек знает нафиг всё в мире
Он профессиональный повар с севера Италии, отсюда и французский акцент и знание пищевых технологий.
он много где был и работал поваром , своего рода дизайнер блюд в инсте про него рассказывали)
@@user-hj3oi3ee2m тем паче: если уж придумываешь блюда, то должен знать технологию, чтобы, скажем, из риса и мяса получить плов, а не рисовую кашу с мясом. :-)
@@Sergei_Agarkoff а я думала он просто картавит
@@blacksoul5805 нет, у него действительно сильный (на мое ухо) французский акцент. Я в первый момент даже не понял, что он говорит по-итальянски.
Я живу в Башкирии всю свою не долгую жизнь, но ни разу не слышал про салат "Башкирия"
Я тоже очень сильно сомневаюсь, что этот салат является национальным башкирским блюдом. Майонез, горошек... 🤔
@@Spinus- Скорее придумка башкирского общепита советских времен.. Этакое фирменное блюдо в ресторанах Уфы)
А я думаю, я одна что-ли салат наш родненький пропустила)))
@@Spinus- когда у нас майонез появился)
Чем-то похоже на салат Башкирская красавица, мы дома делаем с говядиной, но он скорее современный с майонезом
Совсем не те блюда которые ожидал увидеть, но все равно спасибо вам, башкортлар салям
Мы тоже ждали другого) надо было самим посылочку организовать
Салям!
А что друг мой ожидать, что татарская кухня, что башкирская, что казахская, да и других тюрков все почти одинаково, лишь названия меняются. Хотя русские даже наши блюда переняли и назвали подругому.
Хотя живу всю жизнь в уфе, ни разу не видел кефир со свеклой
Единственое что видел татарских семьях, башкирских, казахских и азербайджанских семьях из постояных праздничных блюд это бэлиш, учпучмак, чак-чак, баурсак, корот, шкрпа с лопшой самодельной, бишбормаг, хворост(не помню как на башкирском или другом турском языке называется), кастыбы.
Самюэль просто идеальный бабушкин внучек, так ему и передайте! Не первый раз уже метет все, что видит, без капризов! :)))
Традиционно у нас чай из пиалы, салат Башкирия мы не готовим вообще) в основном выпечка, Курник большой с курицей довольно часто, домашняя лапша, свекольный катык это что? Даже мне самой из Уфы интересно)) кумыс это да! Короче такие башкирские блюда я не знаю 😅 но выпуск, как всегда интересный!
Ну вот и до нас добрались! Хотелось бы, конечно, более известные башкирские блюда увидеть: корот, казылык, кыстыбый с пшеном, баурсак, учпочмак, тукмас. Однако, многое из этого было представлено в кухнях соседей - татар и казахов, поэтому спасибо авторам за подборку! Куырылган сам не знал!
Но как всё-таки обошлось без мёда и кумыса - ума не приложу!
корот в виде добавки в суп это наверно единсвтенная чисто башкирская тема, потому что как я понимаю у казахов корот это творог который едят отдельно, учпочмак татарский, кумыс казылык у многих народов есть. вообще говоря походу нет у башкир исконно своего фирменного блюда или напитка
@@godzillar808 потому что в Башкирии традиционные блюда в основном татар, которые там и проживают в большинстве. Я не люблю например башкирскую кухню, не то чтобы совсем, а вообще
@@ARThuRiosik а при чём тут башкирия в целом, я про традиционные блюда башкир а не башкирии писал, само собой в башкирии самих башкир мало и видимо татарская культура в городах болших превалирует. а что ты называешь башкирской кухней?
@@godzillar808 в точку, молчу про кухню башкир
@@godzillar808 Вы не знаете о чем говорите,так что не нужно делать такие выводы и говорить о том, что у башкир нет национальных блюд или они принадлежат татарской кухне. Мы все братские народы, не только с татарами, с казахами и другими народами. у нас схожие языки, традиции, блюда, это естесственный процесс перенятия и смешения культур, кто и что у кого перенял знать Вы не можете. У башкир есть свои национальные блюда, так же и у татар. Та же самая извечная борьба за якобы татарский чак-чак - в разных регионах блюда готовятся, называются по-разному. У башкир это баурсак, по вкусу и виду он совершенно другой. Глупо выяснять у кого он правильнее. Не нужно подогревать межнациональные конфликты. Башкиры и татары живут рука об руку,по-братски, в мире, уважении, согласии. У меня башкирско-татарская семья, и никто не тянет на себя одеяло.
Какой сегодня Сашеньке достался замечательный партнер ! Самуэле умный , обходительный и прекрасно разбирается в еде ! Они очень органично смотрятся вместе 💕
По-моему, он нетрадиционной ориентации... 🙄. Писали раньше об этом.
Самая лучшая пара сегодня! 👍👍👍
@@Spinus- А это то причём тут?))
@@VenceleVarga это к сказанному)) автор коммента написал, что они с Александрой хорошая пара, я ответила то, что вы прочитали. 🙄
@@Spinus- а какая разница, какой он ориентации? Парень умён, ведёт себя нормально, а с кем он в постели развлекается - с девочками или мальчиками - его личное дело. Но вместе эта пара действительно неплохо смотрится.
Всем привет.
Это не просто бэлиш, это Зур Бэлиш. и едят его , отрезая верхнюю часть, накладывают начинку и вместо хлеба корочка. а "пробочка" из теста для того, что в процессе готовки влить бульон.
маленький бэлиш с дырочкой, в форме круглого пирожка, называется - вак бэлиш.
И еще - ни одна пицца не сравнится с Зур бэлишем. пицца нервно курит в сторонке кусая локти.
Я ИЗ БАШКИРИИ. БАШКИРКА.УДИВЛЕНА.. что к национальным блюдам ПРИПИСАЛИ :
1)салат,, Башкирский,,
2)свекольный катык.
3)куырылган(филе белой рыбы, огурец, итд)
Полный бред!!!
Я живу в городе Уфа. Моя бабушка жила в деревне под Бирском. Мама рассказывала, что она готовила свекольный Катык. Моя мама в детстве и не знала, что бывает какой-то другой Катык. Рецепт приготовления, конечно, совсем другой. А это какая-то породия.
Я из Уфы. В жизнь живу в Башкирии. Полностью с Вами согласна! Некоторые блюда в первый раз вижу и в жизни не пробовала!
Свекольный катык думаю есть,типа красного курута
Сэм просто кладезь информации))) а Андрюшу и правда как подменили: ест всё и не вредничает)))
ага)))
Он просто понял, если не хвалить национальную кухню, то можно быстро попасть в черный список на вылет из канала...
Да он вообще такой тихий, как будто не в своей тарелке...
@@yaya-rq8nk он после аварии изменился заметно
@@AlexCondorAlexCondor да, такие события меняют восприятие мира
Я из Башкортостана, приятно было увидеть. Спасибо вам. 👍
соленые огурцы в куырылгане после свекольного катыка - вечер обещает быть томным😂😂😂
с солёными - всё нормально! со свежими бывают проблемы, но не в сочетании с кисломолочкой! сметану же с огурцами едите и окрошку с огурцами на кефире - нормально! свежие огурцы с молоком - вот где нежданчик))) случается!!
@@user-xr6yh1eb3x не у всех
@@user-xr6yh1eb3x как раз наоборот. молоко и соленые огурцы -это ракетное топливо. в окрошке (которую к слову нормальные люди с квасом едят) свежие огурцы,а не соленые.
Для того человеку и кишки,чтобы дерьмо в руках не носить!)))
а что будет? или вы просто наслышаны разных баек?
Сэм прямо ресторанный критик какой-то. На глаз определяет состав, на глаз анализирует каким способам обработки творог был подвержен XD
Он профессиональный повар вроде бы как.
@@yoptych9417 Спасибо. Не знал
Да это он перед Саней умничает
.
@@tyfuyg8108 Не умничает. Говорили в одном из первых видео с ним (или в комментах), что он действительно профессиональный повар с севера Италии
Он лапочка!
Если не ошибаюсь,то когда речь идет о знаменитом башкирском меде,то это про мед диких пчел.Башкирия,возможно единственный регион где сохранилось бортничество.
Знаменитые бурзянские пчёлы))
А по мне не сильно от Алтайского отличается, ну или я ел не правельный Башкирский мед:)
это про всех пчел,есть подвид пчел именно башкирский,он отличается от пчел других регионов,и как дикие пчелы могут собирать другой мед?))),смешно ей богу
У нас в Башкирии в этом году вообще пчел не видать, я из Нефтекамска...
В Татарстане тоже бортничество сохранилось, только о башкирском меде все наслышаны
Редко, что, где вижу про Башкирию. Интересно посмотреть. 😊 Привет из Уфы🤗
Привет, тоже из Уфы:)
Привет из Стерлитамака))
Я сам из уфы
Уфимский набег
Привет
Салат "Башкортостан"? Это когда появилось это национальное блюдо?
скорее всего это "фирменный" салат из меню ресторана Башкортостан. Хотя по составу не тянет на фирменное блюдо
Он есть в поварёных книгах, кухни башкир...
Ну наконец-то! Моя родная кухня! Сәләм Урал тауҙарынан!
Вот и родной Башкортостан))) а где же мёд? Где чак-чак? Где все самое вкусное? 🤷♀️😄 пол жизни там прожила, а многих блюд и в помине не знаю из представленных как национальные)
Да Кузно постоянно блюда совсем далёкие от региона им даёт на пробу... Видимо , что Гугл выдал, то и дают...(Окей, Гугл , самые редкие блюда региона). Которые ни один местный даже не слышал. Получается дезинформация
Чак-чак был в видео про Татарстан вроде, медом не удивить, возможно тоже реакции на мед уже отыгрывались в каких-то видео
@@maxIimI101 Я говорил не конкретно за этот выпуск. А за подобные выпуски в целом. Про Приморский край, 6де я живу, там вообще дичь была, которую никто никогда не слышал и не ел...
А где курица, фаршированная яйцами? Это еда богов. Баурсак, Чак Чак...😋😋😋
@@user-pv9ii9pv7l Не слышал, это из разряда корова фаршированная телятиной?))
-"Это яйцо?"
-«Было, когда-то» :))
«Вкусовые рецепторы после аварии изменились»
Андреа шутит) большой умничка. Смотрела весь ролик на него.
Выпуск очень понравился, молодцы, ребята.
Может, стоит Самуэлю вести на этом канале кулинарную рубрику от итальянцев?)
-Авторскую "Поркетту" от Самуэля!👍
Девочка сказала "очень вкусно!" Как это мило с её стороны!
Жаль что в Башкирии такое не едят сами башкиры😁😁😁
Я сам из Башкирии я эти яблоки не видел что есть такое блюдо у меня бабушка из похожего делала бэлеш. А яйчки с огурцами откуда вообще достали этот рецепт. Вместо кефира - бабуля делала катык. Сейчас постарела... лелеем бабушку нашу.. Рыбу, делала целиком в огромном пирожке в печи
Во-во) кроме Балеша вообще все впервые вижу)
Красный творог был) к нему бывало на вкус для разнообразия добавляли муку черемухи.
Столько крутых блюд башкирских есть, у вас видимо стояла задача больше никогда к этой кухне не возвращаться... не поставил дизлайк только из уважения к монеткам Стефани
@@jasonadsjr.6408 Так вы же молчали до этого видео. Написали бы ребятам в Куцно, может и ваш вариант был.
я сам из башкирии,из Уфы,но часть блюд и мне не доводилось пробывать)))
у меня лучший друг Башкир, он говорит что половина это современные блюда
Аналогично. Про некоторые впервые слышу, хотя прожил в Уфе 45 лет ))
Почему республику свою с маленькой буквы написал?А город с большой?
Сама из Уфы и расстроилась при просмотре ролика. Причём я участвовала в опросе инстаграм, когда ребята готовили выпуск. Не согласна с выбранными блюдами. Половина не то. У нас есть и поярче блюда, которые отражают нашу культуру и народ.
Да, странный выбор у авторов.)
В Уфе продавался салат, назывался "Башкирская красавица", в Нижнем такой же называется уже "Русская краса". ))
В нижнем Тагиле? Новгороде?
Из башкирских блюд там только бэлиш, мед и красный творог, и то тот испортился походу
пока доехал, немудрено. это же не пицца )))
Если его действительно привезли с Башкирии, полюбому испортился, он уже через 3 часа ниочем, даже если в холоде. И эта фигня с белой рыбой просто придумана в уфимских ресторанах, как и катык с свеклой.
@@cliff2040 катык с свеклой бабушка почтоянно делает.
Привет из Башкирии.
У вас вкусно!
@@bykuznoproductions1191 спасибо Я хотела сама написать вам и отправить вкусняшек. эээх, опередили меня)) Спасибо, очень приятно)
Смех Валентины должен идти заставкой))) шикарен)
Когда в видео Самуэле, я всегда жду от него какие-нибудь познавательные комментарии:)))
Когда живёшь в Башкирии и половину блюд не знаешь🤔 я думаю им интересно бы попробовать бакширский фастфуд - кыстыбый 👍👍👍 итальянцы интересный и экспресивный народ) кайфую с их позитива и кулинарии!!! Привет из солнечной Башкирии)))
Сижу, думаю, что посмотреть, а тут видос от вас новый) Вовремя, спасибо!!!)))
на здоровьеее!
Привет из Казани! Татарстан) Башкиры - соседи салам!
Сэлэм, курше😀😀😀
привет с Авика
Kolbenschmidt авик лучший район)) видел самолёт у 22го переставили?
@@russia_winner что то внимания не обратил
салям)
О, привет из Уфы!))) Наконец то любимочки едят нашу кухню)) ждал бишбармак, баурсак, а ели какой то салат из ресторана)) но не страшно!)) Главное, понравилось)) никогда не ел, да и не знал, про блюдо куырылган. ( В переводе- поставленный или взбитый до густоты) и про катык со свеклой , впервые слышу. Но здорово, что он есть!))
Эремсяк, судя по реакции- не дожил)))))
Сегодня Стефани по страстности переплюнула Вале =).
Oggi Stephanie ha superato Valentina per passione =).
Одна лучше другой, их надо в разные пары 😊
"неправильно ты, дядя Фёдор, бутерброд ешь... Ты его колбасой кверху держишь, а надо колбасой на язык класть. Так вкуснее получится... "
Родился и 46 лет прожил в Башкирии, но практически все блюда вижу впервые!
По правде сказать - многое притянуто за уши.
Да еще и без кумыса башкирского...
Согласен 🤔
За свои 22 года тоже ничего не видел и не слышал...
Согласен полностью! Ни тебе кестыбыев, ни тебе учпочмаков, ни гусятины, ни конины... :-(
Я тоже всю жизнь в Башкортостане живу, но ни свекольный катык, ни куырылган не видела. Зур-белиш и Кызыл эремсек уж куда ни шло.
Расскажите что вам нравиться и что повседневно едят, а что по праздникам. У меня знакомая гусей возит с родного края (с Башкирии), делает манты, супы жирные на гусях, любит острое.
Большой салям куцняшки! веселый выпуск! но блюда нужно было показать другие: казылык, корот, бишбармак, баурсак, кыстыбый, кумыс, а тут половина неизвестные. Им же все интересно, в первый раз все пробуют, не надо выбирать изощренные варианты) а так спасибо большое, буду друзьям показывать)
Grazie mille! Vi aspetto in Bashkortostan!❤
Передайте Стефани, я готов на свадьбу. Стефани, ты божественна 😍
Эх как же без конины то обошлось?) А как же казылык например))
Честно говоря, блюда были очень скромные... 🙄. Думаю, в башкирской кухне есть более интересные блюда.
Зато неизвестных полно, которые и в Башкирии то не знают.
один знакомый казах однажды пошутил: "Каждая казахская девушка ждёт своего принца на белом вкусном коне." ..я ржал пол дня ))
@@Spinus- и не сомневайтесь. У нас тут у самих други блюда приходят на ум.
Коней убивать на еду ??
Вы на самом деле люди или нелюди ?
Привет из УФЫ!!!
Большущий привет Уфе из Италии:)
Присоединяюсь✌🏻Уфа(мкр Затон)
Уфа, привет с Фёдоровского района. Соберём все районы 😁
@@user-wk5mz6ii7f, салют! Михайловка Грин на проводе ;-)
Привет с Иглино ✊
Живу в Башкирии 30 лет, но этот Куырылган ни разу не видел, не слышал и не ел.
Когда люди хавают нефть, им не до изысков!
С Мечетлинского района ребята всем привет)) С Башкирии....... Очень Полюбил Вас, приятные люди. С утончённым юмором, и просто приятные люди) Приезжайте к нам, мы вас на Пасику свозим)))
Когда живешь в Башкирии и не пробовал ни одно из этих блюд)
Живу в Киргизии, сама русская, но знаю про зур белиш, что это башкирское и татарское блюдо. Часто готовлю. Семья в восторге
😂😂и я с Башкирии, что это за хрень со свеклой и куырылган какой то?😱
@@Torinka02 хрень со свеклой =))))))))))))))))))))))
Аналогично)))
Тот случай когда сам башкир, прожил всю жизнь в Башкирии, а половину блюд не разу даже не видел.)) В каком районе свекольный катык делают?
А в каком районе у нас каштановый чай пьют?
На моей родине Мечетлинском, в Чекмагуше
@@user-qn9hn8hy2i в чекмагуше пьют бад из каштанов! В Башкирии каштаны растут как экзотические растения, вырощенные искусственным путем. Это не национальный напиток.
@@user-hk7hk3ci4j у нас в Аскинском районе делают
Моя бабушка жила в деревне под Бирском. Она готовила свекольный Катык.
Ура! Блюда нашей кухни! Лайк автоматом!
Но это только верхушка айсберга. Приезжайте к нам в Башкортостан! Покажем природу, угостим бортевым мёдом, сплавимся по Агидели и, конечно, представим нашу кухню во всей своей красе! А ещё покажем свою культуру
Нужно ещё раз видео про башкирские блюда сделать)
Если нужны рецепты и список блюд, в комментариях уже можно выбрать.
Бэлиш сочный, действительно из него все вытекает, если резать как пирог. Бишбармаҡ сделайте, не слишком сложно, главное у народа рецепт взять. Кыстыбый, куда без него))) йыуаса, хворост обязательно 😁 ҡаҙы, тултырма - если сможете достать,
Кумыс и буҙа сложно будет в правильном вкусе доставить, поэтому лучше на месте пробовать. У нас действительно очень гостеприимный народ, приезжайте смотреть горы в Белорецк и Бурзян, будем рады вас всех увидеть 👏
Хворост и Италии в каждом прод.магазине продают ,их этим не удивишь
Ура ура🤗только я просила блюда из Башкирии и вы уже сделали) спасибо и тысяча лайков и конечно же привет из Башкирии всей семье Кузно)
Стефани - девочка с огоньком!
Главное, чтоб по-чаще трясла "монетками" )))
Отожгла по полной. И произношение русских слов у неё неплохо получается.
Зажигалка)
Ну, как то так... Башкирии нужно повторить пробы с кумысом, чак- чаком, кониной и другими настоящими вкусностями! Приезжайте в гости пробовать новый мёдик !
Я вот все думаю, а что если перед началом пробывания еды с региона ставить итальянцам превью с кадрами региона???
хорошая идея!!
Ахаха, какая же Стефани потрясная и харизматичная!))) Почаще зовите)
фраза "Стефани потрясная" в этом ролике играет особыми красками :))
@@alexshmeter1549 ахаха,да-да))
только не сажайте ее вместе с Валей, она явно ревнует, видно же.
А я другого мнения: не в формате KUZNO.
@@alexshmeter1549 Да, краски особо ярко выделяются.
Привет из Уфы! Спасибо за видео про Башкортостан!
Только сейчас заметила, что слово "печень" уже не вызвала испуг и непонимание👍😉🤣
Очень нравятся новые ребята: Самуэле и Лелло! Самуэле очень эрудированный и видно, что смыслит во вкусах и сочетаниях; а на Лелло приятно посмотреть, как он все доедает :) Вот он будет самый лучший гость! Bravo!
Как это называется?
Авторы:пирог
Андреа:пиво 😂
:D
Вы слыхали? Итальянцы,которые ,,куцно,,-вернулись!!!! Пусть и дальше лопают на здоровье,приятно видеть реакцию.
Пицца рядом не стоял с настоящим БЭЛЕШем, как истинный татарин говорю, какая там конкуренция у пиццы? 😋
Истина !
Подтверждаю как истинная русская.
Я башкир и пицца гораздо вкуснее, уж поверь. Попробуй её в Сицилии или в Вероне и бы сам поймёшь. В России пицца это чепуха
@@nsmoscow88 Башкортлар бэлеш сала белми, сойлэмэ иптэш! Сездэн кымыз гына эйбэт чыга!))) Ашап карарбыз, Эмма ышанып бетэ алмыйм. Чын бэлешне ашаган юктыр синен...
Lello и Andrea Идеальная "дурь" команда! Не понятно кто из них сильнее впадает в детство, но монополия Andrea пошатнулась!!! х)))
Как долго я ждал, что вспомнят, что мы тоже вкусно готовить умеем))))
очень!
Я тоже ждал когда уже покажут нашу кухню, спасибо ребятки👍
Псевдоним неправильный, Салават Юлаев, а не Даниель Джексон, тьфу)
Стефания- огонь.
Когда сидишь в Уфе и пьешь чай с кызыл эремсеком!)))
А чай из каштана ни разу не пробовал
Так каштан у вас не растёт.
Я на четверть башкирка и с большим удовольствием посмотрела этот выпуск. Хотя прочие выпуски тоже замечательные! 👍👍👍
Привет из Уфы - столицы Башкирии! 🥰😍
Апельсинка 🤔🤩🥰
Нет, бургеры они руками жрут, а пирог ножом с вилкой! Да когда уже научатся?!)
100% согласен. Пироги едят руками!
Так бургер и надо есть руками
@@user-si2gd8ry6l , ._. , она про пирог
@@user-si2gd8ry6l пирог тоже надо руками
А я уже научился... бургеры с ножом и вилкой есть.
Вы лучшие, уже смотрю вас пятый день почти все посмотрел. Это лучшее, что можно увидеть на ютубе. Авторы, вы тоже прелесть!
Если блюдо понравилось Андреа - это значит, что блюдо идеальное и оно точно понравится всем остальным людям на Земном шаре)
Уважаю его, потому что он всегда правдиво говорит, что ему нравится, а что нет)
Ну а Самюэль сразил наповал после лекции с казеином)
Ну как без кумыса то?😀 Башкирия и кумыс это как синоним)
Откуда его взять то в Италии ? Да и посылка бабахнет )
@@DimaPermiakov к ним люди привозят на самолёте гостинцы
Неа, всегда только катык там пила. И квадратное мороженое помню еще))) Нигде не было, а в Уфе было
@@6PRICKLE6 я сам из Уфы, я то знаю 😀
Тээ-экс! Я с Башкирии. Сейчас посмотрим.
что это за последнее блюдо, красный творожок? Вкус никому не понравился.
@@rigonda2551 наверное корт..
@@rigonda2551 парень из видео же рассказал хоть и итальянец видимо видел это уже
Его обычно просто так не едят, либо в моей семье не ели, мы его в блюда добавляем
@@milesdavis853 да.. Кажется в губбадию кладут.
Авторов, оператора и всю группу "товарищей итальянцев" поздравляю с первым миллионом подписчиков, с кнопкой Ютуба !
Не было бишбармака, значит не пробовали башкирскую кухню)
Не просто бишбармак - а бишбармак с кониной...
С языка снял
Бешбармак был в кухне Казахстана они уже пробовали, так что решили нет смысла ещё раз подавать это блюдо.
Привет из Башкортостана.Как всегда классное видео
Поставили лайк? Услышали звон монет от Стефани!:))) Приятного просмотра, друзья!
Я бы на их месте с кефиром со свеклой не рисковала, в Италии кустов мало садят.))
Ших-ших! Это очень вкусно!!!!😜
Все итальянцы такие веселые? Я хочу в Италию. Привет из Москвы.
Посмотрела выпуск. Пошла есть.))
В Башкортостане, Татарстане - бэлиш, в Чувашии - хуплу.
Большое спасибо за интересное видео! :)
Улётное видео, Стефани и Рафаэль зажгли по полной.
- Стефани, покажи, что тебе вкусно.
- Ты хочешь это ещё?
Понятно, почему нагрудник Стефани достался, там есть чем потрясти.
У бэлэша нужно крышку открывать, накладывать начинку ложкой на тарелку и закусывать тестом
Лучше уж как в ролике. А то котлеты отдельно....
@@user-dk1ve5kd6l Алина права, я татарин, именно так и едим)
Как пирог его просто неудобно есть, т.к. начинка вся все равно вываливается, т.к. она жестко ничем не скреплена (это же не монолитный по консистенции чизкейк) и ты просто остаешься с тестом в руке, поэтому и едят раздельно - ну, или накладывают на вскрытую крышку уже сверху)
@@user-dk1ve5kd6l в оригинале бэлэш - огромный пирог диаметром 40-50 см(у кого как позволяет печь), и сок от лука размачивает основу пирога, поэтому порезать треугольниками - задача невыполнимая. А если как на видео, то конечно
Валентина, до сих пор лучше всех
Такие веселые всегда, кайфую от них)) спасибо за канал) давно смотрю.
Весёлое видео, спасибо, ребята! 👍☺ И при этом узнал много новых блюд России!
Я с Башкортостана, но из этого видео ел только творог, мед, бэлиш)
Красный творог просто скис за это время. А так свежий он очень вкусный
Да, эремсек любимое лакомство детства))
Сколько смотрела видео с куцнятами, они кисломолочную продукцию вообще не понимают. Не привыкли. Так что думаю, свежий им бы тоже не зашел. А мы настолько приаыкли к простокваше, творогу и т.п., что нас заиуши не оттянешь
Тоже не оценила розовый творог, а вот курут очень понравился
@@user-cv1bb5fw6h я например тоже кислятину не люблю... Или холодное молоко... Или жирную не кислую сметану.... Или трехлитровую банку сливок поставленную в холодильник и на утро превратившуюся в 3 кг сметаны....которая в течении недели была употреблена с разными видами варенья...)))
@@AlexCondorAlexCondor конечно, на вкус и цвет, как говорится. Я, например, наоборот, люблю все то, что Вы перечислили. Я имела в виду вообще, скажем так, глобально. В Италии вообще нет понятия творог. Они не делают и не употребляют этот продукт. Тоже самое с простоквашей, сметаной и кефиром. Поэтому, обычно, когда им в Куцно предлагаются блюда, содержащие эти продукты, за редким исключением, блюда не " заходят". Просто другая культура питания. У нас же, за редким исключением, эти продукты идут на ура и много блюд с ними
Заметила закономерность: только я сажусь ужинать, появляется новое видео у любимых итальянцев Kuzno😄😄
Стесняюсь спросить: Вы так редко ужинаете? )
@@vitaliysklarov4526пожалуй, да🙃
Отличный выпуск! Спасибо за поднятое настроение, лайк однозначно
Я бы медовуху добавил сюда, учпочмаки и чак-чак на десерт
А ещё элеш, ну и куламу можно
Диана Кандраева и танцы под кубыз 😀
@@user-cm8db4xk8x только под кубыз? а курай и домбра?)))
Выбирают не обычные блюда, половину из них я сам не ел. Живя в Башкортостане
Медовуха это Владимиро-Суздальское княжество, за чак-чак с вами будут спорить в Татарстане) тут блюда Башкортостана ...хотя чак-чак блюда обоих регионов.
Ура, Уфа)
ошиблись только в названии пирога: это зур-беляш, а не бэлиш) "зур" значит "большой")
зум беляш))
Я из Башкирии, у нас никогда он не назывался зур бялешь, всегда просто бялешь. Потому в деревнях, аутентично, его маленьким никогда не готовили. Это бессмысленно просто. Народу обычно много, и потому проще приготовить один большой чем много маленьких.
ну если придираться то и вак бэлеш можно сказать
@@user-cm8ch2ru7s
Я думаю эти названия придуманы всякими пекарнями. На самом деле всегда, большой был бялешь (именно бялешь, а не беляш, беляш это вообще из другой оперы), а маленький - я даже не знаю как по русски написать "букури" типа того.
@@user-ot5fp1dh3x мы дома называем это зур бэлиш; вак-бэлиш это тоже самое, но маленькие по размеру.
Автору спасибо за видео! Пошла готовить бэлеш)
Родная Республика 😍 Спасибо за выпуск! Всем привет из Уфы :)
Я вас конечно люблю и обожаю, но итальянцев вы накормили не бэлишем, не-а, это не бэлиш. Бэлиш во-первых должен быть сильно сочным, с бульоном, и во-вторых, если он правильный бэлиш, его так не едят. Начинку с бульоном накладывают в тарелку и едят в прикуску с краями пирога. А вы его как обычный пирог нарезали) Это я про то для информации, а так, за видео лайк, естественно)
"Неправильно ты, дядя Фёдор, бутерброд ешь. Ты его колбасой кверху держишь, а надо колбасой на язык" :)
Я и эчпочмаки с бульоном и зеленью в косушке подаю.А сверху эчпочмаки наливают каймак.:)
Сашеньке привет 🙋♂️ есть в ней что то , сияет родная как солнышко 🌥 .
Прекрасная женщина
Стало ещё круче чем раньше.Раньше итальянцы как - то более -менее под копирку говорили.А сегодня у каждого своё предпочтение к каждому блюду.Сразу видно что не постанова! Жаль что нет Беатриче.Она всегда на позитиве!!