الرشوش اليمني بطريقتي الخااااااصه /بالفرن / نفس المخابز اليمنيه تماماً
HTML-код
- Опубликовано: 18 май 2021
- خبز الرشوش اليمني الهش جداا بطريقتي
المكونات
٤ اكواب طحين متعدد الاستعمالات
ملعقه متوسطه ملح
كوبين ماء
حبه سوداء
سمن او زبده
الطريقه
نضع الملح مع الطحين والماء ونعجنها جيدا
نريحها ١٥ دقيقه
ثم نقسمها لقطعتين ونكورهم ونضعهم في طاوله مرشوشه بالطحين ونغطيهم
نريحها ١٥ دقيقه
ثم ناخذ الكوره الاولى ونفردها جيدا وندهنها بالسمنه ونرشها بالحبه السوداء ونطبقها من المنتصف ثم ندهنها بالسمنه ونرشها بالحبه السوداء ثم نطبقها كذالك من المنتصف (تقريبا نفس حركه خبز الطاوه )
وندهنها بالسمنه ونرشها بالحبه السوداء ونطبقها كذالك حتى تصبح شريط نضربها بالطاوله مع شد بسيط بكل منطقه منها حتى تطول الي تحب من طول المهم عل قد ماتتحمل مط ثم ندهنها بالسمنه ونلفها كالعجله او الرول
نغطيها ونتركها ترتاح ١٥ دقيقه
ثم نفردها جيدا نضعها في صاج ساخن وندخلها الفرن
الساااخن درجه ٢٠٠ شغال من فوق وتحت
وسلامتكم اتمنى الاستفاده من المقطع وتناسبكم الوصفه وشكرا
#خبز_الشوش
#الرشوش
#مطبخ_ابتسام
ملاحضه بسيطه:
مرحله تطويل العجين (نشد ونطول 🌟) عل قد ماتتحمل عندكم العجين المهم ماتنقطع
/ممكن كميه السمن تخلوها نص الكميه زيت ونصه سمنه او زبده بس الطريقه الاصليه سمن او زبده بدون تخليط
/تفردوها رقيقه قبل الخبز نفس الفديو ، الفديو ابلغ من كلامي احيانا
/الفرن ساااخن شغال من فوق ومن تحت وانتبهو تحرق لانها تحمر بسرعه من فوق
/لو تخبزوه بالتنور يطلع الذ شي بس بدون دهن الوجهه بسمنه
هل في معكي حساب بل الانستقرام
عندي حساب هذا هو
instagram.com/tv/CPDy-Canac5/?
@@lbtisamkitchen5218 يقلبي يا ابتسام الرابط مش راضي يفتح انطيني اسمك تبع الانستا
@@user-nj8eo5dh7u تبارك الله
اجمل قناة الصراحه مخلصه متفانيه في وصفاتك جزاك الله كل خير
افضل مطبخ عربي بلا منازع اليمني ولاكن ينقصه التسويق
ما شاء الله تبارك الله
اكلتها من يد خطيبه ابني ومن يومها ونفسي فيها بس خلاص راح اعملها بأيدي🤩
شكرا جزيلا لك حبيبتي ربنا يسعدك دنيا واخره
يعجبني التفاصيل اللي تذكريها هي فعلا اللي تجي ببالنا مع اي مقطع طبخ وأنت بتفاصيلك تغنينا عن أي سؤال جزيت خيرا ياقمر اليمن
ان شاءالله يبارك فيكي وفي اللي زيك ربنا يسهل حياتك بخير وبركة زي ما بتسهليها ع الناس
سبحان الله لكنة صوتك زى لكنتنا الليبية ❤❤❤
انحب المطعم اليمنى
وحنا نحبكم واجد
تسلم يدك ماشاءلله باين انها شهيه
ماشاءالله تبارك الله ربي يبارك لك في صحتك
روعة تسلم ايدك تستحقين الشكر بارك الله فيك 👌👍🌷💯
مجهود تشكري عليه تستفيد العوائل
يبدو لذيذ جدا بارك الله فيكي ♥️
ماشاءالله تسلم يداتك فاطمه الايافعي
شغلك يجنننننن بنت بلادي👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
اكيد بنجربها تسلمو
تسلم ايدك تحفة 😍👍
دائما مبدعة ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك 😘🌺🌺❤️👍
مبدعه دوما وابدا
ياسلام😋
تسلم الايادي
مبدعه بالتوفيق
ماشاء الله يسلموا الايادي اخت ابتسام واتشرفنا بالمطبخ اليمني ضروري اجرب الوصفة 🌹🌹
❤
جميل جداً.. مشكورة ابتسام.. ❤
مبدعه دايما
تسلمى. دائمآ مبدعه
بارك الله فيك
الله يسعدك وويوفقك دايم مبدعه وطريقتك جدا حلوه بصراحه لك الف شكر والله يجزاش خير ي الغاليه لك مني كل الاحترام
تسلم يدك ربي يوفقك ويسعدك
تسلم يدك روووعه
دييم ماشالله حلووو
ماشاءالله تسلم الأيادي روعة
الله يسلمك
رائعه
انتي مبدعة
تسلم ايدك ي بسومه
منتظره اجرب طريقتك واتوقع تظبط زي كل وصفاتك مبدعه دائما🌹🌹🌹
حبيبتي والله
ماشالله روعه وشرح جميل يعطيكي العافيه👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🤝👏
مبدعه تسلم يدك 😘
تسلم ايدك ياعسل
نفس طريقتي تماما الفرق انتي تفرديها ع طحين وتعملي كذالك طحين مع السمن... انا مااعمل طحين انا افردها ع زيت وتكون طرية بالزيت مو ناشفة ...نفسها تماما طريفتي ..هي فعلا روعة وتطلع مقرمشه وماتتعبي بفردها
برافو عليك
تسلم يدك وروحك
ماشاء الله عليك بسومه دايما مبدعه الله يوفقك والله العظيم اعمل لك لايك قبل مااشوف القناه تساهلى اكثر
ماشاء الله تبارك الله بصراحة هذه الوصفة جميلة وبصراحة تحفة فنية ما اعتقد احد يعملها في المحلات بهذه الطعامة و الذاذة دايمآ وصفاتك جميلة الله يبارك في عملك و بالتوفيق 🌹🌹🌹
الله يخليك من ذوقك والله
اليوم عملته وطلع مقرمش ولذيذ جدا سلمتِ 💙
فرنك زين 👍لان الي طلع يابس او لعص بالاكل فرنهم ضعيف
@@lbtisamkitchen5218 عملته بالتنور بالمخبزه 💐
Need English CC subtitles
هلا وغلا فيك كيفك يااختي منوره عيد مبارك وكل عام وانتي بالف خير
انتي رائعه
عاشت الايادي 👍
تعيش
فعلنا هالخبز لذيذ جدا
تسلمي
ماشاء الله عليك يا ابتسام
من جد لو قلتي زي حق المطاعم اجرب الوصفه وتطلع زي المطاعم واحلى
عشان كذه مشجنه 😂😂😂😂
هل انتي تاخذي الوصفه من اصحاب المهنه او تجلسي تجربي لين يزبط معاك 😂
حلوة مشاءالله بس انا اسوي فها خميره
عملته ياسلام روعه.بس خبزته بطريقه الطاوه المقلوبه
برافو عليك
يسلمووو اكتبي المقادير بالعربي والانجليزي يستفيدوا الكل منك ويكثر عدد المتابعين ❤
ان شاء الله
delishis
ماشاء اللة تبارك الرحمن تسلم ايدك ياختي.احلا.اشتراك ولايك انا.من.العراق
يتسابق الناسُ
في الصلاة على النبي ﷺ،
وتتسابق الملائكة في تبليغه بكل من صلى عليه
فكن من السابقين السبَّاقين
عساك تنالُ شفاعته
وما أجمل أن يُذكر اسمك في حضرة النبي ﷺ
اللهمَّ صلِّ على محمدٍ ، وعلى آلِ محمدٍ
كما صلَّيتَ على إبراهيمَ ، وعلى آلِ إبراهيمَ إنكَ حميدٌ مجيدٌ
اللهمَّ بارِكْ على محمدٍ ، وعلى آلِ محمدٍ كما باركتَ على إبراهيمَ ، وعلى آلِ إبراهيمَ إنكَ حميدٌ مجيدٌ
عشتي روعة تسلم أيدك 🌹🌹
الله يعطيك العافية
امووووواااااح للايادي يسلمو
الجلوتين بالقمح او الابيض
حبيبتي انتي الحلا كله
الجلوتين موجود بكل انواع القمح طبعا هو الي يخلي العجينه تلف وتصير حلو ه
تعجبنا بس و ينها من بصلح لنا
اول تعليق انا صرت شيف بسببك 🤣
هههههههه شااااطرر
الله يحفظك تسلم
😍😍😍😎😎😎😋😋😋💪💪💪
Please give this recipe in English we like to do it
عادي نخبزه بتنور
يطلع يجنننن بالتنور بس لاتدهنيه بسمنه
لين أخذ هالخبز من المطعم إذا تأخر وما أكلته وقتها يصير مثل المطاط وما أقدر أكله وشهو السبب ؟
عشان السمن الي فيه جمد هذا هو السبب لازم يكون دافي الخبز
نفسي يضبط معاي
بيظبط
انا مشتركه جديده ياريت تعملي حلاوة اللبن او يسموها في الحجاز حلاوه لبنيه
من عيوني حبيبتي الاسبوع الجاي
@@lbtisamkitchen5218 تسلمي يارب
كم تاخذ في الفرن كم دقيقه ارجو الرد
لازم تشيك عليها بعد ١٢ دقيقه
نفس عجين المسمن المغربي لكن بدون حبة بركة العجين كله باليد لانستعمل الدلاك ولارش بالطحين ثم نكرصها باليد وبدون مدلك ونطهيها فوق النار وليس في الفرن
لا في فرق كبير
@@lbtisamkitchen5218 الفرق في المدلك وبن سميه المسمن اوالملوي وعندنا اختلاف في المغرب لبعض الإضافات السميد اوالنشا بين العجين احنا نطبخه على الفرن بنرش مقلة ثقيلة بشوية زيت بس وبس نقلب كل مرة حتى تستوي
المسمن المغربي هو نفسه عندنا خبز الطاوه
اما الرشوش هذا يختلف عن المسمن بكثير
بسومه لازم اسويها على الصاج ولا عادي بأي صحن بالله ردي عليا لاني جهزتها وابغا اسويها
باي صحن المهم نار عاليه جدا تحته عشان ماييبس
@@lbtisamkitchen5218 تسلمي حبيبتي سويتها وطلعت لذيذه تجنن خلصناها كلها وما كفتنا بكره ان شاءالله بسوي وحده كمان
السلام عليكم / هل الخبز الملوح اليمني هو نفسه خبز الرشوش اليمني ؟ وشكرا
لااا
يعطيك العافية ايش الفرق بين الرشوش والملوح؟
الرشوش :هش مجرد ماتلمسه يتفتت
وحبه واحده او حبتين مع بعض يخبزوهم مع بعض
تاكله مع المأكولات يعتبر خبز
الملوح رطب وليسى هش
يتكون من ٨ حبات فوق بعض الى ١٠
يؤكل مع العسل والسمن عموما
بالمخابز يخبزوه بالتنور رقم ١ بس بالفرن ٨٥ بالميه
مش عارفه لي طلع ناشف معايا وفرني كان سخن جدا مفروض خلط قد اي سمنه وزيت اي الكميه
وبيقعد ف الفرن قد اي ياريت تفاصيل
خليه عل مباشر يعني النار السفليه مش فوقها صاج فيه فتحات !!ايوة حطي صينيه عليه والنار عاااليه عشان يحمر بسرعه ولما يتحمر طلعيه عل رف الثاني تحت الشوايه عشان ياخذ وجهه ويحمر بسرررعه ولما تطلعيه غطيه
ويامطر رشني
منور كلك ذوق
هل يمكن استخدام طحين اسمر البلدي؟؟؟
ممكن هو اصلا بالطحين البلدي المفروض نص الكميه بس انا غيرت
@@lbtisamkitchen5218
انا اقصد طحين البلدي دون إضافة الأبيض ابدا
ممكن طبعا
@@lbtisamkitchen5218
شكرا على الإفادة
جربتها بلفرن وجت تتكسر كأنها بسكوت واكثر ماتحتمل خالص
لازم يكون حامي جدا والدور المباشر
الحين عجنتها وخليتها ترتاح حطيت كوبين اسمر وكوبين ابيض
اي بعضهم يخلو معظمها اببض
ماشاء الله احلى رشوش
اني متابعك واحب طبخاتك انتي وكل اليوتيبرز اليمنيات
بس عندي لك نصيحه ... وقت ماتتكلمي حاولي ماتخلي نعاية كل جمله كأنها نغمة استفاهم
صوتك هادئ ومناسب ومع تطوير طريقة القائك لوصف طبخاتك بتكوني متميزه 👍👍👍👍مووفقه يامبدعه
الرشوش حلو تبعك بس انتي اخذتي وقت طويل جدا يعني عشان اعمل خمس حبات اشتي ثلاث ساعات
لاااااا بالعكس الي يصور خليه عل جمب حتى لو اصور اندومي بجلس ٤ ساعات 💔
نفس خبز البراتا الهندي الفرق البراتا اثقل شوي من الرشوش
سبحان الله المطبخ اليمني يشابه للمطبخ الهندي كثيرا