آموزش کیک اسفنجی وانیلی بدون نیاز به بکینگ پودر

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 16 окт 2024
  • سلام مجدد
    همه امون می دونیم که هیچ کیکی به خوشمزگی و‌ سبکی کیک اسفنجی نمیشه. مخصوصا اگر بخواید با خامه تزیینش کنید.
    این کیک که به کیک ژنوا یا شیفون هم معروفه، کیکی هستش که داخلش از بکینگ پودر استفاده نشده و درست کردنش خیلی ساده است.
    نوش جون همگی
    مواد لازم
    تخم مرغ ۴ عدد
    شکر ۱۲۵ گرم
    آر‌د ۱۲۵ گرم
    کره آب شده ۴۵ گرم
    وانیل مایع ۱ قاشق مرباخوری
    Ingredients
    Eggs 4
    Sugar 125 g
    Flour 125 g
    Melted butter 45 g
    Vanilla extract 1 teaspoon
    -------------------------------
    متشکر میشم اگر من رو جهت ضبط ویدیوهای جدید حمایت کنید
    ‏www.paypal.me/...
    -------------------------------
    برای خرید وسایل پیشنهادی من جهت کیک پزی می تونید به مغازه آنلاین من سر بزنید
    www.amazon.com...
    -------------------------------
    ‎برای اینکه همیشه از ویدیوهای جدید من خبردار بشید، لطفا منو سابسکرایب کنید
    ‎‏ / nikoova
    -------------------------------
    ‎برای ارتباط با من می تونید به وبسایت من سر بزنید
    ‎‏www.nikoocake.com
    -------------------------------
    ‎می تونید از طریق ایمیل هم با من در ارتباط باشید
    ‎‏info@nikoocake.com
    -------------------------------
    ‎من رو‌ می تونید توی صفحه های اجتماعی هم فالو کنید
    ‎اینستاگرام
    ‎‏ / nikoocake
    تلگرام
    t.me/nikoocake
    ‎فیسبوک
    ‎‏ / nikoocake
    -------------------------------
    ‎ممنون از حمایت شما
    #کیک_اسفنجی #کیک_تولد #تزیین_کیک

Комментарии • 231

  • @زهرهمحمدی-ر7ف
    @زهرهمحمدی-ر7ف Год назад +1

    سلام.خسته نباشید عزیزم.بسیار عالی آجی جونم .من عاشق شیرینی پزی هستم ولی نمی خورم بخاطر قلبم عمل کردم نباید شیرینی جان استفاده کنم در واقع تمایلی به خوردن شیرینی ندارم ولی دوست دارم درست کنم.❤

  • @monaaltaher5874
    @monaaltaher5874 3 года назад +7

    با سلام و خسته نباشین،لطفا طرز تهیه کیک براق رو آموزش بفرمایید .مرسی

  • @mahdism3391
    @mahdism3391 10 месяцев назад

    عالیه😍من به بیکینگ پودر حساسیت دارم.این کیک واسم عالیه😍😍حتما درست میکنم😍❤

  • @fafimazaherr2402
    @fafimazaherr2402 Год назад

    درود و سپاس استاد عزیز از آموزشهای بسیار عالی و دقیق و صادقانه اتون ' ممنون میشم چیز کیک ژاپنی و پنکیک ژاپنی هم آموزش بدید ' سپاسگزارم. ‌

  • @mahinfarzan3666
    @mahinfarzan3666 Год назад

    مرسی عالی بود نکات مهمی را بیان کردید که خیلی ارزشمند بود تشکر میکنم موفق باشیدوشاد🙏🙏🙏👏👌🎉🎉🎉

  • @bahararjomandi8397
    @bahararjomandi8397 3 года назад +4

    میشه لطفا آموزش چند تا سس براق رو کیک رو آموزش بدید ؟ شما عالی هستید خوشبحالتون

  • @زهرهمحمدی-ر7ف
    @زهرهمحمدی-ر7ف Год назад

    خداوند شما را حفظ کند.کاشکی ایران بودی و شاگرد شما میشدم😊

  • @SanazKamrava
    @SanazKamrava Год назад

    سلام نیکو جون
    ممنون از آموزشهای کاربردی تون
    میشه لطفا در مورد آردی که استفاده می‌کنید هم توضیح بدین
    اینجا (آمریکا )خیلی آردهای مختلف هست
    کدوم برند رو خودتون پیشنهاد میکنید ؟؟

    • @NikooCake
      @NikooCake  Год назад

      عضو گروه تلگراممون بشید تا دوستان ساکن شهرتون کمکتون کنند
      ‏t.me/nikoocakechatroom

  • @shekoofebayat6793
    @shekoofebayat6793 4 месяца назад

    مرسی از اموزش خوبتون❤❤❤

  • @azadeh_capoccia7214
    @azadeh_capoccia7214 3 года назад +3

    امروز درست کردم نیکو جان عالی شد،

    • @afaghrezafard8797
      @afaghrezafard8797 2 года назад

      واقعا بدون بکین پودر پف میکنه؟
      اولین کیکی هست که میبینم بکین پودر نداره

  • @arminash3
    @arminash3 2 года назад

    ممنون من درست کردم عالی شد ❤خیلی ممنون از آموزش خوبتون همیشه موفق باشین 🙏

  • @zahrasaidipoor7144
    @zahrasaidipoor7144 Год назад

    مرسی از آموزش عالیتون❤️❤️❤️

  • @Pourikian
    @Pourikian 8 месяцев назад

    سپاسگزارم‌بانو‌جان❤❤❤

  • @MehrbanooAram
    @MehrbanooAram 3 года назад +1

    واییی این کیک معرکه است با سپاس از شما

  • @ahmadbeytsaeed8691
    @ahmadbeytsaeed8691 3 года назад

    ان شاالله همیشه سالم وخوشحال باشید
    ممنون نیکو جان

  • @zahratorkiha1778
    @zahratorkiha1778 Год назад +1

    سلام نیکو جان
    آموزشاتون عالیه...خودتون هم عالی تر از آموزشاتون....خیلی دوستون دارم
    میشه بگین چرا این دستور کره داره؟
    اسفنجی مگه بدون روغن نیست،

    • @NikooCake
      @NikooCake  Год назад

      این مدل شیفون هستش عزیزم

  • @shadiseylani420
    @shadiseylani420 2 года назад

    افرین به شما خانم هنرمند موفق باشی همیشه .
    میشه خواهش کنم اموزش کیف را هم بگذارید

    • @NikooCake
      @NikooCake  2 года назад +1

      ایشاالله عزیزم

  • @behnoushbehboudi7063
    @behnoushbehboudi7063 2 года назад

    نیکو جون ممنون از این اموزش خوب و پر کاربرد
    میشه لطفا بگید به ازای هر تخم مرغ مواد رو باید چند برابر کنیم؟

    • @NikooCake
      @NikooCake  2 года назад +1

      همین دستور رو می تونید چند برابر کنید

  • @a.abdolhosseini6872
    @a.abdolhosseini6872 3 года назад +2

    نیکو ممنون از شما و کانال آموزشی جالبتون، میخواستم بدونم این اندازه ها برای چند نفر کافیه و آیا برای قالب ۲۴ سانتی متری مناسب هست یا نه. بنهایت ممنون

    • @NikooCake
      @NikooCake  3 года назад +1

      این مواد یه کیک ۲۰ سانتی به شما میده

  • @dariusazim9396
    @dariusazim9396 11 месяцев назад

    سلام نیکو خانم . ممنون از آموزش خوبتون. مشکل من با کیک اسفنجی این هست که آرد گلوله توش زیاد میمونه بیشتر هم میزنم و پفش کم میشه.

    • @NikooCake
      @NikooCake  10 месяцев назад

      با الک ریز توی ۲ مرحله روی مایه تخم مرغ الک کنید و به صورت دورانی مخلوط کنید

  • @faribaramezani5457
    @faribaramezani5457 Год назад

    مرسی از اموزشتون،وقتی کره رو اضافه میکنم پف تخم مرغ میخوابه و اصلا ارتفاع نداره؟؟؟؟

    • @NikooCake
      @NikooCake  Год назад

      باید کره با تخم مرغ هم دما بشه بعد اضافه بشه

  • @zohreh3173
    @zohreh3173 5 месяцев назад

    نیکو جان درود ، دقیقا فر رو چند دقیقه قبل باید روشن کرد ؟ از زمان آماده کردن مواد یا از زمان آماده سازی کیک ؟؟

    • @NikooCake
      @NikooCake  5 месяцев назад

      یک ربع قبل اینکه کیک داخل فر بره

  • @azamramezani5270
    @azamramezani5270 2 года назад

    Nikoo khanum aziz karatun kheliiiiiii Aliye merci ke ba ❤ Amuzesh midid .🙏🥰😍💟

  • @nooryazawari4352
    @nooryazawari4352 8 месяцев назад

    تشکر خیلی عالی شد من درست کردم
    آیا امکان داره مواد چند برابر کنیم برای قالب های ۱۰ اینج با ارتفاع ۶ اینج ؟؟؟

    • @NikooCake
      @NikooCake  8 месяцев назад

      بله حتما. توی قسمت community یه جدول گذاشتم برای سایزهای مختلف قالب ها

  • @mziaeeha5157
    @mziaeeha5157 2 года назад +1

    سلام ممنون از آموزش های خوبتون. برای کیک اسفنجی وزن تخم مرغ چقدر باید باشد ؟ ودیگر اینکه برای کیک های طبقاتی میشهاز این دستور استفاده کرد؟

    • @NikooCake
      @NikooCake  Год назад

      عضو گروه تلگراممون بشید تا دوستان زودتر در مواقعی که نیاز دارید کمکتون کنند
      ‏t.me/nikoocakechatroom

  • @hoseinabedini3395
    @hoseinabedini3395 3 года назад +2

    ای جااان عزیزم خیلی دوستون دارم من ایرانم اسمم الهه است عاشقتونم

  • @soheilanoori8958
    @soheilanoori8958 Год назад

    با سلام و تشكر از آموزشهاى خوب شما
    من اين كيك را امروز درست كردم و مواد كيك تا قبل از اضافه كردن كره آب شده كرمى و كش دار و پف خيلى خوبى داشت
    ولى وقتى كره آب شده راكه با مقدار كمى از مايع مخلوط كردم وقتى به كل مايع كيك اضافه شد ، پف كيك خوابيد و مقدار مايع كيك نصف شد و مقدارش كم شد🥺
    ميشه راهنمايي كنيد 🙏🏻

    • @NikooCake
      @NikooCake  Год назад +1

      باید مقداری که از مایه به کره اضافه می کنید کمی زیاد باشه تا تقریبا بعد هم زدن هم غلظت مایه اصلی بشن و همچنین خیلی دمای کره داغ نباشه

    • @soheilanoori8958
      @soheilanoori8958 Год назад

      @@NikooCake تشكر از پاسخگويى 🙏🏻

  • @SorayaKorji
    @SorayaKorji 6 месяцев назад +1

    سلام عزیزم
    پیکینگ پودر بزنیم مشکلی ایجاد می کنه ؟

    • @NikooCake
      @NikooCake  6 месяцев назад

      نیازی نیست

  • @jananolapour2461
    @jananolapour2461 7 месяцев назад

    سپاس از شما ایا می شود ارد بدون گلوتن استفاده کرد

  • @sahlath4290
    @sahlath4290 Год назад

    سلام عزیزم ممنون از ویدیوهای زیباتون.نیکوجان برای پخت کیک اسفنجی داخل فر کدام شعله فر بهتره بزاریم ؟ایا میتونیم فقط فن فر را با حرارت ۱۸۰ درجه بزاریم بپزه یا نه؟شعله بالا یا پایین ؟ممنون میشم راهنمایی کنید❤❤❤❤

  • @nunushpastry6996
    @nunushpastry6996 2 года назад

    سلام نیکو جون ممنون از ویدیو خوبتون مث همیشه .
    سوالم اینه که آیا فر شما گاهی هس یا برقی؟

  • @maryammokhtari9873
    @maryammokhtari9873 2 года назад +1

    مثل همیشه عالی،👌👏👏👏

  • @tiggeroscar3543
    @tiggeroscar3543 Год назад

    سلام و خسته نباشيد يك سوال چرا كيك هايي كه من ميپزم بيشتر اوقات بعد از پخت مثل شما صاف در نميادوسط كيك مخروط شكل بالا مياد ممنون راهنمايي كنيد

    • @NikooCake
      @NikooCake  Год назад +1

      فرتون خیلی داغ هستش عزیزم

    • @tiggeroscar3543
      @tiggeroscar3543 Год назад

      @@NikooCake مرسي 🙏🌹

  • @hoseinnafas926
    @hoseinnafas926 3 года назад +1

    ممنون از اموزشهای خوبتون
    دلیل استفاده نکردن از بکین پودر چیه

    • @NikooCake
      @NikooCake  3 года назад

      ممنونم این مدل کیک به بکینگ پودر نیاز نداره

  • @ladanomidvar1354
    @ladanomidvar1354 Год назад

    سلام عزیزم این مواد را به تا چه مدت زمان می‌توان نگه داشت بعد آن را پخت؟

    • @NikooCake
      @NikooCake  Год назад +1

      باید همان لحظه بپزید. کیک اسفنجی رو نمی تونید نگه دارید موادشو

  • @zakirhosseinnoori4667
    @zakirhosseinnoori4667 3 года назад +1

    سلام در پخت کیک حرارت از بالا و پایین است یا فقط ازپایین تشکر میکنم جواب بدین

  • @hediyegasempour
    @hediyegasempour Год назад

    نیکو جون من وزنه ندارم چطوری متوجه بشم ک اندازه ها چقدرن ؟حتما باید وزنه داشته باشم ؟

    • @NikooCake
      @NikooCake  11 месяцев назад

      بله برای قنادی نیاز به وزنه دارید

  • @saniaafzali4023
    @saniaafzali4023 5 месяцев назад

    خیلی ممنون ، کیک های من وسطش فرو میره وقتی سرد میشه ، میشه بفرمایید چی کار کنم

    • @NikooCake
      @NikooCake  2 месяца назад

      به اندازه کافی نمی ‌پزید

  • @afsanehrezvanian881
    @afsanehrezvanian881 2 года назад

    درود بر شما، این دماسنج مخصوص است و چطور باید تهیه کرد ..ّ

    • @NikooCake
      @NikooCake  2 года назад

      از آمازون برای آشپزی استفاده میشه

  • @matinmo5617
    @matinmo5617 2 года назад

    نیکو جان اگه بخوایم شکلاتی بشع میشه به موادش کاکائو اضافه کنیم و اگر میشه برای همین مقدار چقدر ممنون ازت 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

    • @NikooCake
      @NikooCake  2 года назад

      برای شکلاتی از دستور کیک بی بی کانالم استفاده کنید

  • @shivasoheili5501
    @shivasoheili5501 2 года назад

    merci az recipes. man mitoonam baking powder add konam? cake man pof nakard aslan.Merci!

    • @NikooCake
      @NikooCake  2 года назад

      خیر این مدل کیک نیازی به بکینگ پودر نداره. طریق مخلوط کردن توی پف این کیک خیلی تاثیر داره

  • @zahrabatebi6300
    @zahrabatebi6300 3 года назад

    سلام نیکو جان تشکر از آموزش خوبتون 👌👌👏🏼👏🏼❤️😘😘میشه لطفا مقدار آرد و کره ‌تعداد تخم مرغ رو برای قالب۶اینچی بگید ؟؟

    • @NikooCake
      @NikooCake  3 года назад

      وزن مواد اولیه رو با هم جمع کنید. برای ۶ اینچ باید وزن کل مواد بشه ۳۰۰ گرم.

  • @fatemehghorbani7604
    @fatemehghorbani7604 2 года назад

    👍👍👍👍تشکر
    نیکو جان آیا این کیک رو با همین دستور میشه شکلاتی کرد یعنی پودر شکلات زد؟
    چه میزان ارد رو برداریم و چه میران پودر شکلات بجاش بریزیم؟
    آیا یک قاعده و دستور کلی وجود داره برای جایگزینی ارد با پودر کاکائو؟میشه بفرمایید؟

    • @NikooCake
      @NikooCake  2 года назад +1

      برای شکلاتی شدن این کیک از دستور کیک بی بی استفاده کنید

  • @maryamrafier1989
    @maryamrafier1989 2 года назад

    خسته نباشین ،برای همین سایز قالب ولی ارتفاع بلند چند تا تخم مرغ و آرد و ...استفاده کنیم ،ممنون میشم پاسخ بدین

    • @NikooCake
      @NikooCake  2 года назад

      یه ویدیو راجع به این موضوع دارم که برای چند نفر کیک بپزیم

  • @MMNN28
    @MMNN28 Год назад

    سلام استاد، من با اینکه ارد و الک میکنم و در دو مرحله ارد و اضافه میکنم باز ارد داخل موادم گلوله گلوله میشه و باز نمیشه. چگونه میتونم این‌مشکل و حل کنم؟

    • @NikooCake
      @NikooCake  Год назад

      از یه لیسک پهن استفاده کنید تا مواد راحتتر مخلوط بشن

  • @alalehhaddadi1244
    @alalehhaddadi1244 7 месяцев назад

    بانوی هنرمند خسته نباشید، آیا این همان کیک اسفنجی است که میتونیم برش بزنیم و لا یه لایه آنرا با خامه یا مواد دیگری پر می کنیم؟

    • @NikooCake
      @NikooCake  7 месяцев назад

      بله دقیقا

  • @behnazhossaini4116
    @behnazhossaini4116 Год назад

    اگه کیک بزرگ اندازه سینی فر بخواهیم چقدر مواد بزنیم اگه مواد را سه برابر کنیم کافیه ؟ یا کیک خراب میشه

    • @NikooCake
      @NikooCake  Год назад

      لطف کنید قسمت community کانال رو مطالعه کنید. اونجا کامل نوشتم

  • @reyhanesaadat6166
    @reyhanesaadat6166 Год назад

    سلام ممنون نيكو جان از دستوراي عاليتون
    متاسفانه اين دستور براي من با اينكه كاملا سرخ شده بود به محض خارج كردن جمع شد كيكم و شديدا بوي تخم مرغ ميده

    • @NikooCake
      @NikooCake  Год назад +1

      کیک مگه سرخ میشه؟

    • @reyhanesaadat6166
      @reyhanesaadat6166 Год назад

      منظورم تغيير رنگ سطح و ديواره هاشه ميخوام بگم كامل پخته بود و روشم نميچسبيد به دستم. فقط مشكلم اين جمع شدن كيك هاس كه خيلي برام اتفاق ميوفته،
      با اينكه جمع شده بود ولي بعد سرد شدن بافتش يكدست بود و خيلي اسفنجي و خوشمزه فقط بوي تخم مرغ ميداد كه به خاطر وانيل بود احتمالا، چون از اينايي بود كه سيروپ هستن.

    • @reyhanesaadat6166
      @reyhanesaadat6166 Год назад

      دماسنج داخل فر ١٨٠ نشون ميداد اين دفعه با ١٧٠ درست ميكنم ببينم نتيجه چطور ميشه

  • @maryamsamiei9014
    @maryamsamiei9014 2 года назад

    نیکو جون ممنون از آموزش های خوبتون .قالب کیک من ارتفاعش بلند تر از مال شماست .باید ارتفاع کیک قالب کیک چقدر باشه ؟

    • @NikooCake
      @NikooCake  2 года назад

      اشکالی نداره. مال من همشون ۲ اینچ یا ۵ سانته

  • @jafarvahdat1324
    @jafarvahdat1324 3 года назад +1

    معرکه است و عالی 🌹🌹🌹🌹

  • @mozhgansharifi8633
    @mozhgansharifi8633 Год назад

    آیا از آردall purpose میشه استفاده کرد؟؟

  • @atefehbarzigar6759
    @atefehbarzigar6759 2 года назад

    خیلی ممنون از آموزش عالیتون
    رسپی شما رو فارو کردم و کیک اسفنجی رو پختم، از لحاظ پف و ظاهر بسیار شکیل شده اما متاسفانه خیلی بوی تخم مرغ میده. به نظرتون مشکل چیه؟

    • @faribaramezani5457
      @faribaramezani5457 2 года назад

      همیشه باید اون لخته های سفید که به زرده چسبیده رو بگیریم

    • @NikooCake
      @NikooCake  Год назад

      باید از تخم مرغ تازه و وانیل خوش عطر استفاده کنید

  • @alirzamhamde2640
    @alirzamhamde2640 2 года назад

    سلام ممنون از اموزشتون من تازه با کانالتون اشنا شدم یه سوال دارم اینکه من اگه بخام کیکم دو برابر باشه میتونم مواد دوبرابر کنم

    • @NikooCake
      @NikooCake  2 года назад

      بله هر چند برابر بخواید می تونید بکنید

  • @arefehahangarchoobbasti8785
    @arefehahangarchoobbasti8785 5 месяцев назад

    من این کیک درست کردم،مواد دوبرابر استفاده کردم،برای دوتا قالب ،اما وسط کیک یه مقداری خمیر شد.درسته که مواد دوبرابر باشه؟یا تناسبش متفاوت میشه؟

    • @NikooCake
      @NikooCake  25 дней назад

      هر چند برابر که بخواید میتونید بکنید. از قالب با ارتفاع بلند استفاده نکنید

  • @nrmonfared
    @nrmonfared 3 года назад +1

    عالي مثل هميشه نيكو جون 😍😍😍

  • @Mamad_sosossos
    @Mamad_sosossos Год назад

    سلام اندازه دیواره قالب چند سانتی است؟

  • @lgsamsoung8169
    @lgsamsoung8169 2 года назад

    نیکو جان شما تخم‌مرغ روی بخار آب گذاشتید بوی ضخم تخم‌مرغ داد یا ن ممنون میشم راهنماییم کنید 🙏🌹
    دماسنج ندارم تا درجشو چک کنم با انگشت چک کنم ولرمشه اونوقت با همزن برقی میزنم تا پف کنه درسته چند مین؟

    • @NikooCake
      @NikooCake  Год назад

      عضو گروه تلگراممون بشید تا دوستان زودتر در مواقعی که نیاز دارید کمکتون کنند
      ‏t.me/nikoocakechatroom

  • @1ta801
    @1ta801 2 года назад

    سلام خانم کدبانو ی خواهی دارم من این هفته میخواستم ی کیک بدون لاکتوز درست کنم که بتونم فوندانت هم بکشم روش میشه ی دستور کیک فوندانت بدون لاکتوز به من یاد بدید یا همون مواد لازم هم بگید ممنون میشم

    • @NikooCake
      @NikooCake  Год назад

      عضو گروه تلگراممون بشید تا دوستان زودتر در مواقعی که نیاز دارید کمکتون کنند
      ‏t.me/nikoocakechatroom

  • @ArefarefAref
    @ArefarefAref 3 года назад

    سلام
    ببخشید می شه اصول خامه کشی کیک هم بگیین
    چند مدل تزیین
    و ممنون که به نظرها اهمیت می دین

    • @NikooCake
      @NikooCake  3 года назад

      تزیین کیک رو توی یه ویدیوی دیگه آموزش دادم. به کانالم سر بزنید

  • @bahaduryarizu4439
    @bahaduryarizu4439 Месяц назад

    ایا میشه بگینگپودر اضافه کنیم ؟

  • @sarahbahrmand9015
    @sarahbahrmand9015 Год назад

    سلام نیکو جان مرسی از آموزشهای بسیار خوبتون من واقعا هر دستور پختی رو که امتحان میکنم عالی میشه مرسی که هستین👏🏻❣️
    فقط این کیک اسفنجی رو که درست کردم طبق دستور یه مقدار سفت شده البته تخم مرغ و شکر رو اول روی بخار آب و با همزن دستی و بعد با سرعت تند همزن برقی حدود ۱۵ دقیقه زدم و قالب کیکم هم ۲۳ سانتی بود چون ۲۰ نداشتم بنظرتون علت سفت شدن کیک چی میتونه باشه بقیه دستور رو عین ویدیو انجام دادم. ممنون میشم فرصت کردین راهنماییم کنین🙏🏻🌺

    • @NikooCake
      @NikooCake  Год назад +1

      مواد رو زیادی از حد هم زدید عزیزم

    • @sarahbahrmand9015
      @sarahbahrmand9015 Год назад

      @@NikooCake مرسی نیکو جان 🙏🏻❣️

  • @lgsamsoung8169
    @lgsamsoung8169 2 года назад

    نیکو جان قالب ۲۰ ارتفاع ۹ دارم امکانش هست موادلازم رو دوبرابرکنم؟ امکانش هست تخم‌مرغ رو روی آب جوش نزارم چون بوی ضخم میده منم از بوی ضخم تخم‌مرغ حالم بدمیشه ممنون میشم راهنماییم کنید 🙏🌹💙 بی صبرانه منتظرتونم

    • @NikooCake
      @NikooCake  Год назад

      عضو گروه تلگراممون بشید تا دوستان زودتر در مواقعی که نیاز دارید کمکتون کنند
      ‏t.me/nikoocakechatroom

  • @uxoiuuuouy4476
    @uxoiuuuouy4476 3 года назад

    نیکو جون این کیک فقط مخصوص پایه هستش؟؟؟ یا میشه همینجوری ساده ازش استفاده کنیم بدون اینکه چیزی روش یا توش بزارم تزیین نکنم همینجوری ساده بخوریم همسرم بیشتر ساده دوست داره میشه یا نمیشه؟؟

    • @NikooCake
      @NikooCake  Год назад

      بله میشه عزیزم

  • @lalipour5721
    @lalipour5721 2 года назад

    سلام کدبانوی عزیز، دست طلا ،
    خانم گل میشه من راهنمایی کنید من میخوام برا ۲۰ نفر کیک تولد درست کنم میشه بی زحمت مقدار مواد که باید استفاده کنم بهم بگید ،ممنون میشم،

    • @NikooCake
      @NikooCake  2 года назад

      ویدیوی برای چند نفر کیک بپزیم رو تماشا کنید

  • @shaaparakr.d.8436
    @shaaparakr.d.8436 Год назад

    Mamnon az shoma Aaaallliii hastin 🙏🏻🥰🥰🥰

  • @zahrastar8605
    @zahrastar8605 2 года назад

    سلام نیکو جون وقتی من تخم مرغ و شکر هم میزنم مثل مال شما که تو فیلم نشون دادید به اون شکل در نمیاد به نظر شما چرا؟ایرادکارکجاست لطفا منو راهنمایی کنید با تشکر فراوان از شما نازنین بانو 🌹🌺🌷💐

    • @NikooCake
      @NikooCake  2 года назад

      به اندازه کافی گرم نشدند

    • @zahrastar8605
      @zahrastar8605 2 года назад

      سلام نیکو جون خیلی محبت دارید تشکر فراوان خدا حفظت کنه انشاءالله 😘💞

  • @nahidtajik8349
    @nahidtajik8349 Год назад

    عالی عزیزم

  • @zahrastar8605
    @zahrastar8605 2 года назад

    با سلام خدمت شما نازنین بانو امیدوارم همیشه تنتون سالم باشه دست شما درد نکنه، نیکو جون من این کیک رو درست کردم ولی متاسفانه کیک من هم پف نکرد و هم اینکه بافت کیک سفت شد اگر ممکنه بگید ایراد کار من چی بوده ممنون میشم با تشکر از شما نازنین بانو 💞🌺💐🌷🌹

    • @NikooCake
      @NikooCake  2 года назад

      این ویدیو رو تماشا کنید
      نکات مهم راجع به کیک اسفنجی
      ruclips.net/user/shorts7K1f-_6uElw?feature=share

  • @hamidehkarimi1922
    @hamidehkarimi1922 Год назад

    سلام گلم تخم مرغ باید خنگ باش

    • @NikooCake
      @NikooCake  Год назад

      فرقی نمیکنه چون با حرارت دادن گرم میشه

  • @imangholipour7291
    @imangholipour7291 Год назад

    سلام عزیزم پخت کیک رو با پیج شما شروع کردم،واقعا اموزشتون عالیه
    فقط در مورد اینکه تو پخت کیک با حجم بالا بر چ اساسی باید مواد رو زیاد کنیم چیزی پیدا نکردم
    من میخوام ی کیک با قالب۳۰×۴۰درست کنم مقدار مواد اولیمو چطور محاسبه کنم؟
    ممنون میشم راهنماییم کنی

    • @NikooCake
      @NikooCake  Год назад

      در قسمت
      Community
      کانال یوتیوبم یه جدول گذاشتم و همه اندازه های قالب های مختلف برای کیک های مختلف رو نوشتم
      مراجعه کنید تا کمکتون کنه

  • @mehrzaddehsarvi5008
    @mehrzaddehsarvi5008 3 года назад

    ممنون نیکو جون. عالی بود

  • @minamolaei4352
    @minamolaei4352 2 года назад

    عزیزم ، قالب من ۱۵ سانتی با ارتفاع ۱۰ سانت هست همین مقدار مواد را استفاده کنم ؟

    • @NikooCake
      @NikooCake  2 года назад +1

      زمان پختش طولانی تر میشه و ممکنه مغز کیک به خاطر ارتفاع زیاد قالب کامل نپزه

  • @fatimaashourmeij6000
    @fatimaashourmeij6000 3 года назад

    میخواستم بپرسم که اگه ارد رو با همزن به مواد اضافه کنیم تاثیر بدی رو کیک میزاره یا باعث خوابیدن پف کیک میشه؟

    • @NikooCake
      @NikooCake  3 года назад

      پف کیک میخوابه

  • @فاطمه-ت9ه2غ
    @فاطمه-ت9ه2غ 3 года назад

    ببخشید آردی که استفاده می کنید چی هست که به بیکینگ پودر احتیاج نداره اونوقت اینجوری که کیک پف نمی کنه در ضمن به جای کره میشه از روغن مایع یا جامد استفاده کرد؟

    • @NikooCake
      @NikooCake  3 года назад

      پف این مدل کیک با گرم کردن تخم مرغ بدست میاد و فقط باید کره استفاده بشه. آرد هم آرد کیک هستش

  • @hana8193
    @hana8193 2 года назад

    سلام خاله نیکو .
    من تستر دارم .وقتی از پایین حرارت میدم میسوزه.
    میشه قالب و بذارم تو سینی تستر ؟؟؟
    واینک همه ی کیک ها باید فقط از پایین باشه حرارت یا فقط این مدل کیک...
    سوال سومم.
    نیاز نیست قالب و چرب کنیم فقط کاغذ باشه؟
    ممنونم.لطفا ج بدید

    • @NikooCake
      @NikooCake  2 года назад

      عضو گروه تلگراممون بشید، تا دوستان ساکن شهر و کشورتون کمکتون کنند
      t.me/nikoocakechatroom

  • @ladanomidvar1354
    @ladanomidvar1354 Год назад

    سلام چرا از شیر استفاده نکردید؟

    • @NikooCake
      @NikooCake  11 месяцев назад

      این کیک نیازی نداره

  • @zahra_coffelove2617
    @zahra_coffelove2617 3 года назад

    باقالب ۱۵ سانتی هم همین مقدار مواد خوب میشه؟

    • @NikooCake
      @NikooCake  3 года назад

      توی قالب ۱۵ سانتی با ارتفاع ۵ سانت باید ۲۵۰ گرم مایه بریزید

  • @nedajafarinasab1672
    @nedajafarinasab1672 3 года назад

    استاد ببخشید برای مثلا ۱۰ تخم مرغی که میخواییم درست کنیم یک جا مایه کیک را
    همه را بایذ با دست و لیسک هم بزنیم!؟
    نمیشه توی همزن با سرعت خیلی کم هم زد!؟
    ممنون میشم راهنمایی کنید🌹💋

    • @NikooCake
      @NikooCake  3 года назад

      باید بریزیدش توی یه کاسه بزرگ و با لیسک بزرگ هم بزنید من تا ۲۰ تخم مرغ هم با دست هم میزنم

  • @samiramirlou6660
    @samiramirlou6660 3 года назад

    نيكو جون من دقيقا عين رسپي درست ميكنم ولي وسط كيك فرو رفته ميشه علتش چي ميتونه باشه؟

    • @NikooCake
      @NikooCake  3 года назад

      مناسب نبودن دمای فر هستش. دماسنج داخل فر بخرید تا از دمای داخل فر مطمین بشید. و در فر رو حین پخت باز نکنید. به اندازه کافی هم بپزید.

  • @atefebehferesht229
    @atefebehferesht229 2 года назад

    نيكو جون اگر خواستيم مثلاً شش تخم مرغى درست كنيم بقيه مواد را چند برابر كنيم؟مثلاً به ازاى هر تخم مرغ ٢٥ گرم آرد و شكر اضافه ميكنيم به مقدار كره در شش تخم مرغى چقدر اضافه كنيم؟

    • @NikooCake
      @NikooCake  2 года назад +1

      برای ۶ تخم مرغ همه چی یک برابر و نیم میشه

    • @atefebehferesht229
      @atefebehferesht229 2 года назад

      @@NikooCake عالى هستين من تمام دستورات شمارو توى دفتر نوشتم و بيشترشونو درست كردم😘😘😘

  • @goolrooz14
    @goolrooz14 2 года назад

    سلام میشه شیرینی بهشتی هم اموزش بدین

  • @faezehnikkhahi8242
    @faezehnikkhahi8242 2 года назад

    سلام ببخشید میشه برای قالب ها با سایز های مختلف دستور هایی رو بگید ،آخه من توی هر پیجی که گشتم هیچ کدوم برای هر قالب دستوری رو نمیگن درست ،لطفا شما بگید برای هر قالب مقدار مواد چجوری میشه ؟(کیک اسفنجی )

    • @NikooCake
      @NikooCake  2 года назад

      برای چه اندازه ای میخواید؟
      ۶ اینچ ۲۵۰ گرم
      ۸ اینچ ۴۵۰ گرم
      ۱۰ اینچ ۷۵۰ گرم

  • @akrmshirzad5903
    @akrmshirzad5903 2 года назад

    عالییییی🙏🙏🙏🙏🙏🙏

  • @velenscoandrew2166
    @velenscoandrew2166 3 года назад

    روغن مایع هم میشه استفاده کرد؟؟؟

  • @zeox_2119
    @zeox_2119 3 года назад

    ببخشید اگه بزرگتر بخاییم ضرایبو چقد زیاد کنیم

    • @NikooCake
      @NikooCake  2 года назад

      همه رو به یک اندازه باید زیاد کنید

  • @raha1350
    @raha1350 3 года назад

    سلام ممنون از آموزش بسیار خوبتون در ایران برای براقی وتازگیه میوه ها ژله ای روی اون میریختن ژله بریلو هست یا آگار میشه لطفا بفرمایید

  • @arminsarani9322
    @arminsarani9322 2 года назад

    سلام ببخشید برای کیک تولد ۳کیلو چه قالبی مناسب؟؟

    • @NikooCake
      @NikooCake  Год назад

      عضو گروه تلگراممون بشید تا دوستان زودتر در مواقعی که نیاز دارید کمکتون کنند
      ‏t.me/nikoocakechatroom

  • @zahedehjami5752
    @zahedehjami5752 3 года назад

    سلام لطفا کیک اسفنجی وکیک شیفون رو هم آموزش بدین ممنونم

    • @NikooCake
      @NikooCake  3 года назад

      این مدل کیک شیفون هستش

  • @mfahmfah4788
    @mfahmfah4788 3 года назад

    یدف درست کردم برای سالگرد ازدواجم کمی بوی تخم‌مرغ میداد چراااا ؟؟؟
    لطفاً راهنماییم کنید ممنون میشم

    • @NikooCake
      @NikooCake  3 года назад

      اگر از تخم مرغ تازه و وانیل با کیفیت استفاده کنید، این اتفاق نمیوفته

  • @somayehmilani8524
    @somayehmilani8524 3 года назад

    با سلام خدمت شما نیلو جون ، سپاسگذار از اموزشهای زیباتون و ارزش گذاشتن و پاسخ دادن به سوال های ما
    نیلو جون این موادی که برای کیک فرمودید در قالب ۲۰ سانتی ریختید اگر من بخوام در قالب ۲۵ سانتی درست کنم میتونم این مواد رو دو برابر کنم یا نه یه چیزهایی تغییر میکنه ؟ 😘😘😘🙏🙏

    • @NikooCake
      @NikooCake  3 года назад +1

      قالب ۲۵ سانتی به ۷۵۰ گرم مایه نیاز داره

  • @hv3035
    @hv3035 3 года назад

    نیکو جون میشه مایع رو تو قالب ۱۸ cm با ارتفاع بلند بریزیم ؟

    • @NikooCake
      @NikooCake  Год назад

      عضو گروه تلگراممون بشید تا همکاران زودتر در مواقعی که نیاز دارید کمکتون کنند
      ‏t.me/nikoocakechatroom

  • @mahinkamchi1284
    @mahinkamchi1284 3 года назад +1

    سپاس🙏❤🌺

  • @zeox_2119
    @zeox_2119 3 года назад

    اگه با لیوان بخاییم بزاریم ۱ لیوان خوبه برا همشون؟

    • @NikooCake
      @NikooCake  2 года назад

      اینجوری نمیتونم بگم بهتون. من همیشه وزن می کنم

  • @sogand4373
    @sogand4373 2 года назад

    چند دقیقه قبل باید فر روشن بشه فر برقی ممنون بانو از محبت شما

  • @salikminas714
    @salikminas714 3 года назад

    چرا بیکینگ پودر نمیرزین آیا دلیلی دارد یا در بعضی کیک‌های اسفنجی میتوانیم بریزیم، خواهش میکنم جواب بدهید.

    • @NikooCake
      @NikooCake  3 года назад

      این مدل کیک نیازی نداره

    • @ritamelekian1979
      @ritamelekian1979 2 года назад

      اگر هم بزیزی هیچ اشکال ندارد .🌺🌹🌷

  • @masumezaferanieh5835
    @masumezaferanieh5835 3 года назад

    سلام نیکو جان چطور صفحه شما رو تو اینستا پیدا کنم؟هر چی رویه لینک میزنم نمیاد

  • @akglasszamani725
    @akglasszamani725 2 года назад

    سلام خسته نباشی من هر کاری میکنم تزئین کیک سخته برام من آلمان هستم ما اینجا سانا داریم

    • @NikooCake
      @NikooCake  Год назад

      عضو گروه تلگراممون بشید تا دوستان زودتر در مواقعی که نیاز دارید کمکتون کنند
      ‏t.me/nikoocakechatroom

  • @mozhgannemati6844
    @mozhgannemati6844 3 года назад +1

    سلام مهربان😍

  • @bahararjomandi8397
    @bahararjomandi8397 3 года назад

    دست شما درد نکنه😍😍😘😘

    • @marziehsadeqikia5255
      @marziehsadeqikia5255 3 года назад +1

      خیلی ممنون
      تندرست باشید خیلی خوب اموزش می دهید و نکات ریز رو هم میگید بسیار سپاسگزلرم

  • @omidostadlotfabadi2624
    @omidostadlotfabadi2624 2 года назад

    شیر نیاز نداره؟🐾🐇⚘