@@usr703 mənim anam ən çox xingal vədüşbərə bişirərdi. Hayıf o illərimizdən, hər qaşıga 21ədəd düşbərə yerləşidi o qədər balaca id. Xəmiraşını bişirib ehsan qonşulara paylayardıq. Allahaşı deyərdilər ehsana.🌹
Qanim qarateher idi bugun mexsusi geldim ustanin kanalina ki belke nene ile nese teze videosu var,vaooo var,bu xanimin sesi gelende eseblerim sakitlesir,ana-bala dialoglari umumiyyetle super,Allah mamanizin canin sag elesin ay Vasif usta❤
Maşallah...eynən Bakı üsulu ilə kəsdiniz.Biz bunu xırda küftə ilə eynən belə edirik və Xəmraşı deyirik .Hətta el arasında buna ,,Adam utandıran'' xörək də deyilir( xəmir qaşıga uzun - uzun gəldiyinə görə).Xəmraşının gözəlliyi elə kəsdiyimiz xəmirin( əriştənin) nazik uzun qalmasıdır. Onu demək istərdim...bu xörək dini inanclara görə ehsan xörəyi sayılır.Adına da ,,ALLAHAŞI'' deyirik ..bişirib qonşulara paylaşırıq. Bakı kəndi-- Maştağa.
@@xanimrustemova9080 bəli düz deyirsiz,dini inanclara görə tək biz deyil,ruslar,malakanlar,tatarlar ehsanda mütləq əriştə kəsib bişirirlər.Onlar "lapşa" deyir.Bizlərdə isə bu adət unudulmaqdadır.Biz gündəlik yemək kimi qəbul edirik.
Düzgün qeyd etdiniz.Ətsiz daha ləzzətli olur.Ətdənsə çolpa,xoruz ətinin bulyonunda daha ləzzətli olur.Bir şərtlə soğanı qaynar suya yüngülvari qovurub tökmək lazımdır.Onda daha ləzzətli olur.Toyuq əti qatmasan belə.
@MehbaraAgadadashoəriştə mal ətinin blonuyla dadlı olur. Heç bir quş etinin blyonuyla dadlı olmur. Bu arada ördeklə heç 😅 olmur. Neytçaladan bele yazmışdılar.
Bəzən hər hansı bir yeməyə bu belə olmamalıdır yazanlar olur. Amma mənim fikrimcə kim necə istəyir,ağız dadına görə bişirə bilər. Məsələn bu yeməyi götürək, kimi tikə ətlə, kimi balaca küftələrlə, kimi ət suyunda, və ya toyuğla, kimi əvəliklə, kimi qaragöz lobya ilə,kimi noxudla, kimi soğandağla... Təki evdə yemək olsun...
Salam Aleykum 🤗🤗Ustam Nənəm ❤❤❤ Qızıl əllərinizə sağlıq 🤲 Bir sözlə Möhtəşəm 👍👍👏👏👏 Çox sağ olun 🙏Var olun 🤲 Allahın nəzəri daim üzərinizdə olsun inşallah 🤲
Salam,əllərinizə əməyinizə sağlıq.Naxçıvan bölgəsində ələyiz deyilən bir bitki var ,biz bu sıyıq əriştəyə əlavə edirik çox dadlı edir ,hə birde soğanın sayını adama görə artırırıq .Hazırlayan hər kəsə nuş olsun ❤
Xəmiraşı,yə yəni mirəsə aşı ayrısı.Əriştəni düyü kimi süzüb dəmə qoyursan,yağ çox aparır.Əlləeonizə sağlıq❤Əriştəni adı suda da bişirmək olur,sirkə və sarımsaqla,xəstə olanda
Salam. Nuş olsun. Mənim zona da bu yeməyə əriştə aşı deyirik. Nanə ilə yox biz əvəliklə bişiririk. Sonra əvəliklə umac aşıda bişiririk. Eyni bu cür hazırlayırıq sadəcə cənub zonası nanə ilə biz isə qurudulmuş əvəliklə hazırlayırıq. Çox da gözəl və dadlı olur.
@@MehbaraAgadadashova Salam. Yox, Ermənistan zonası. Elə hazırlayır. Ərişdə aşı deyirik. Quru əvəliklə hazırlanır. Umac da əvəliklə olur ətlə. Qaragöz maş yada qırmızı lobya vurmaq olar.
Əla Məndə bişirirem ancaq nuxut balaca köfteler coxaca edirem quru nanə tökurem yeyende sirkə turşusu men sizi İzliyiram S Piterde yaşayirem həmişə sizin verilişe baxmıram
Salam əllərinizə sağlıq,bizdədə bulyon və ya küftə ilə edirik qara göz lobya ilə üzərinə istəyən nanə istəyən keşniş səpib yeyir ama ,sirkə ilə deyil duru turşu ilə. .Nuş olsun.
Salam,əliniz qolunuz var olsun,biz bakılılar daha narın kəsirik,xəmirə yağ vurmuruq,bir də bakılılar, yas məclislərində,qirx mərasimindən sonra,axşam,"qırx ağzı baglayanda"bişirirlər xəmirasini,xırda küftələrnən.
Deyəsən hər şey dəyişdiyi kimi lobyanın da rəngi ölçüsü dəyişib bizim qarabağ zonasında xırda aş lobyası ilə bişirilir göylər ağız dadına görə vurulur əllərinə sağlıq
Bizlərdə əriştəni ətin nə suyun nə özün qatmlrlar qəşənk soqandaq edib suyun töküb turşusun istiotun sarıkökün töküb qaynara düşəndə əriştəsn tökürük bişir
ətsiz əriştə bisirirəmki hec kim özüm kimi bisirə bilməz əristəni.Hətta əristədən zəhləsi gedən qaynanam 2 3 bosqab yeyir.Ən sevdiyimnyeməkdir hətta bu gün bisirmisəm nəvəm yeyib.Sizində əllırinizə saglıq
Hazirlayib qurutmuşam əllərnizə sağliq mamam yaydan 10 kq unun ərişdəsini kəsib sacda qovurub saxlayardi həm plovun həm xəmraşini edirdi qiş boyu hazir ərişdəsi olurdu
Mənim anam tez-tez bişirirdi , Allah razi olsun sizdən, elə bildim gayitdim uşaglig illərimə, anamin mətbəxinə. Kövrəldim.
🙏🙏
@@usr703 mənim anam ən çox xingal vədüşbərə bişirərdi. Hayıf o illərimizdən, hər qaşıga 21ədəd düşbərə yerləşidi o qədər balaca id. Xəmiraşını bişirib ehsan qonşulara paylayardıq. Allahaşı deyərdilər ehsana.🌹
Qanim qarateher idi bugun mexsusi geldim ustanin kanalina ki belke nene ile nese teze videosu var,vaooo var,bu xanimin sesi gelende eseblerim sakitlesir,ana-bala dialoglari umumiyyetle super,Allah mamanizin canin sag elesin ay Vasif usta❤
Var olun
Əhsən sənə əllərinə. Ərişdəni nə gözəl nazik doğradın. Sənə halal olsun abala😊
🙏🙏
Maşallah...eynən Bakı üsulu ilə kəsdiniz.Biz bunu xırda küftə ilə eynən belə edirik və Xəmraşı deyirik .Hətta el arasında buna ,,Adam utandıran'' xörək də deyilir( xəmir qaşıga uzun - uzun gəldiyinə görə).Xəmraşının gözəlliyi elə kəsdiyimiz xəmirin( əriştənin) nazik uzun qalmasıdır.
Onu demək istərdim...bu xörək dini inanclara görə ehsan xörəyi sayılır.Adına da ,,ALLAHAŞI'' deyirik ..bişirib qonşulara paylaşırıq.
Bakı kəndi-- Maştağa.
Var olun
@@xanimrustemova9080 bəli düz deyirsiz,dini inanclara görə tək biz deyil,ruslar,malakanlar,tatarlar ehsanda mütləq əriştə kəsib bişirirlər.Onlar "lapşa" deyir.Bizlərdə isə bu adət unudulmaqdadır.Biz gündəlik yemək kimi qəbul edirik.
Ay Vasif vallahi cox darigmisdim senin neneyle sirin danisiginiza ( bunu mence gozelim Azrbaycandan uzakta yasiyanlar hiss edir😻) bir 👍 getdi menden)
🙏🙏
Sag olun Nene bala her ikiniz. Sizin butun reseptleriniz gozeldi. Nenenin elleri kimi. MawaAllah.
🙏🙏
Нана деян о ширин дилина гурбан огул.манимда навам ела мана ширин ширин нана дейир..шишдим навамчин.узагда яшайырлар..галмищди гетди.Аллах хар биринизи горусун Нана нава.и манимкилари Амин Аллах.
Ellerine salıq nene nece sirin danisigin var Allah can sagligi versin
🙏🙏
Hə uşaqlığın xatirəsi ən gözəl 😋
Nənəyə can sağlığı bərəkətli ömür.❤🤲
🙏🙏
Hər işin öz.ustası,nə gözəl kəsildi maşallah,əlləriniz dərd görməsin.🌹
🙏🙏
Allah sizden razi olsun o qeder gozel izahla gosterirsiniz ki adam ele baxan kimi eriwte biwirmek isteyir. Cox sag olun nene bala
🙏🙏
Allah razı olsun bilməyənlər üçün hazırlıyıb göstərirsiz
👏👏
Nuş olsun çox gözəl hazırladız 👍
🙏🙏
Super əsil soyuq havanın yeməyi 😋 nuş olsun. Nənə əllərinizə sağlığ. Qardaş Allah çan sağlığı versin sizə 🤲
🙏🙏
MasaAllah, Vasif usta birdenesiz Piterden coxlu salamlar
Var olun
Cox sag olun Her ikiniz mohtewemsiniz Nenenin uzunu gormesem de o Menim ucun en gozel qadindir
Cunki gozel ureye, xaraktere sahibdir ❤
Var olun
Maşallah👍.nənənində sizində əllərinizə sağlıq
🙏🙏
Oğlan nə gözəl doğrayır❤
🙏🙏
Vasif balam əllərinə sağlıq əla kəsdin əriştəni Allah mənşəli balali sizə can sağlığı iş avandligi versin
🙏🙏
Ma shaa ALLAH 🤲
Qishin evezolunmazi .....!
🙏🙏
Nenenin ellerine baxanda bilinirki gozel Xanim Nededir Allah can saqligi versin
🙏🙏
Sslsm olsun gozel insanlar emeyinize sagliq var olssiz sizin reseptler superdi❤
🙏🙏
Salam Vasif usta sabaha ərişdə bişirəcəkdim,sizin üsulla edəcəm,quranlar yanında olmaq şərti ilə❤❤❤
🙏🙏
Maşallah vasqa nə qəşəng doğradın
🙏🙏
Aaa unutdum və ərişdede mükemmel tam,dad isteyirsizse YERAZ QOVURMASI ilə bişirin😃👍
🙏
MaşaAllah nə gözəl doğradı 👏
🙏🙏
Vasif oglum, ananizin ellarina saglig, Allah,siza sağligli ömür, ruzunuza barakat versin
Var olun
Ellerinize sagliq .
🙏
Əlinizə sağlıq lobyanın bu növün birinci dəfə gördüm👌biz qaragöz vururuq əladı
👏👍
Dilim gəlmir nənə demək cavandır maşallah və gəsənk biz dusu var❤❤❤
🙏🙏
Əlləriniz var olsun çox gözəl nənənində gözəl danışığı var ❤
Düzgün qeyd etdiniz.Ətsiz daha ləzzətli olur.Ətdənsə çolpa,xoruz ətinin bulyonunda daha ləzzətli olur.Bir şərtlə soğanı qaynar suya yüngülvari qovurub tökmək lazımdır.Onda daha ləzzətli olur.Toyuq əti qatmasan belə.
🙏🙏
@MehbaraAgadadashoəriştə mal ətinin blonuyla dadlı olur.
Heç bir quş etinin blyonuyla dadlı olmur.
Bu arada ördeklə heç 😅 olmur.
Neytçaladan bele yazmışdılar.
Xeyir doğaya qatığ aşı demirlər qatığaşı ayrıdı dovğa ayrıdı ayran aşı ayrıdı biz Naxçıvannlılar elə bişiririk sizə də uğurlar olsun 🤲❤
🙏
@@ramalesedli8915 can toşni, ayrı ayrı üsulla bişdiyi kimi adını da səhv salmayaq.🫠🌹
Aaaa, men birinci defedir ki, bele bezekli lobya gòrùrem 🤔 Ne qeşengdir. Ellerinize de saqliq
🙏🙏
bizde bisirilir əisda erişte surfullu.ama duz soyuq suyla xəmir olunur🍜ela👍size nuş olsun
🙏🙏
Əllərinizə sağlıq əla 👍👍👍
🙏
Əllərinə saliq❤
MaŞaAllah Vasif.
🙏🙏
Sizden cox cox yemekler oyrenirem cox saq olun
🙏
Əriştəni super doğradız usta
🙏🙏
Êlərinizə sağlıq nənə nəvə nuş olsun yeyenlere
Cox sağolun
Allah sizi Qorusun usta
🙏🙏
Əllərinə sağlıq, mən o bıçaqdan istəyirəm,öldüm daha bıçaq almaqdan
🙏
Vasif ogluma Halal olsun.əsil usdadı.❤❤❤❤
🙏
Allah seni qorusun ay mawallah ne gozel dografin ay ogul
🙏
Vasif və nenəsinə aqromni salamlar❤❤
Aleykum salam
Cənublu olduğunu demədən göstər 👍👍👍❤
🙏🙏
Allah size can sagligi versin anamiz vat olsin sayenide dadli yemekler orgenirik
🙏🙏
Əllərinizə əməyinizə sağlıq❤
🙏🙏
Salam .Nenenin ellerine saglik ərişte dogramaginiza bayildim Ela
🙏
Əlləriniz var olsun
🙏🙏
Axşaminiz xeyir olsun 👍bir Bakili olaraq bu yeməyi cox sevirəm və bişirirəm.Vasif usta lobyanin adi necədi?
🙏
Şamaxı yağ soğan edirik ədvalarla lobya ya noxud 👍
🙏🙏
Salam ellerinize sağlıq gözəl görünür.bizde Lənkəranlı yiq amma biz erisdeni süd birde noxud ilə bilirik çox gözəl alınır.
🙏🙏
Süd ilə necə olur bizde lenkaranliyiq belə bisiririk
@@zemineguliyeva4133 biz lənkəranın kendindenik bizde ele bişirilir çox dadlı olur
Maşallah oğul bala 😊❤
🙏
Машаллах 👏👏👏
🙏
Maş lobyayla daha ləzzətli olur😊
👏👏
Sag olasiz. Nece qeweng alinib. Nuw olsun 🤲
🙏
Bəzən hər hansı bir yeməyə bu belə olmamalıdır yazanlar olur. Amma mənim fikrimcə kim necə istəyir,ağız dadına görə bişirə bilər. Məsələn bu yeməyi götürək, kimi tikə ətlə, kimi balaca küftələrlə, kimi ət suyunda, və ya toyuğla, kimi əvəliklə, kimi qaragöz lobya ilə,kimi noxudla, kimi soğandağla... Təki evdə yemək olsun...
🙏🙏
Salam Aleykum 🤗🤗Ustam Nənəm ❤❤❤ Qızıl əllərinizə sağlıq 🤲 Bir sözlə Möhtəşəm 👍👍👏👏👏 Çox sağ olun 🙏Var olun 🤲 Allahın nəzəri daim üzərinizdə olsun inşallah 🤲
Allah sizdən razı olsun🙏🏻
🙏
Neftçala zonasında əriştə çöl ördəyilə bişirilir.Noxud əlavə edilir .Çox dadlı olur.Nuş olsun😊😊😊
🙏🙏
Ana əllərinizə sağliq Allah bərəkət versin 🎉🎉
🙏🙏
Salam,əllərinizə əməyinizə sağlıq.Naxçıvan bölgəsində ələyiz deyilən bir bitki var ,biz bu sıyıq əriştəyə əlavə edirik çox dadlı edir ,hə birde soğanın sayını adama görə artırırıq .Hazırlayan hər kəsə nuş olsun ❤
🙏🙏
❤
Maşallah Vasif usta
🙏
Biz sirkəyə sarımsaq da qatırıq əla olur 😊 əllərinizə sağlıq
🙏🙏
Nənənin səsi nə qəşəngdi❤
🙏🙏
Salam xanımın əllərinə salıq
🙏🙏
Xəmiraşı,yə yəni mirəsə aşı ayrısı.Əriştəni düyü kimi süzüb dəmə qoyursan,yağ çox aparır.Əlləeonizə sağlıq❤Əriştəni adı suda da bişirmək olur,sirkə və sarımsaqla,xəstə olanda
👏👏👍
Elerivize sahlig. ❤❤❤
🙏
Əllərinizə sağlıq ❤
🙏
Salam. Nuş olsun. Mənim zona da bu yeməyə əriştə aşı deyirik. Nanə ilə yox biz əvəliklə bişiririk. Sonra əvəliklə umac aşıda bişiririk. Eyni bu cür hazırlayırıq sadəcə cənub zonası nanə ilə biz isə qurudulmuş əvəliklə hazırlayırıq. Çox da gözəl və dadlı olur.
👍👏
@@raminasadiqova5122 Soyuqdəymənin dərmanı...
@@raminasadiqova5122Əgər Qazax-Tovuz zonasını deyirsizsə o, zonada ona əvəlikli isti deyilir.Özüdə umacla bişirilir.
@@MehbaraAgadadashova Salam. Yox, Ermənistan zonası. Elə hazırlayır. Ərişdə aşı deyirik. Quru əvəliklə hazırlanır. Umac da əvəliklə olur ətlə. Qaragöz maş yada qırmızı lobya vurmaq olar.
Gürcüstandada evelikle bişiririk
Əla Məndə bişirirem ancaq nuxut balaca köfteler coxaca edirem quru nanə tökurem yeyende sirkə turşusu men sizi İzliyiram S Piterde yaşayirem həmişə sizin verilişe baxmıram
Var olun. 🙏
Çox dadlı gorünür zəhmət olmasa yazardız qazan neçe litr tutur. Əriştəylə suyun nisbetinde yazardızda
2,5 l
Salam. Əllərinizə sağlıq. Soğança edilmir eləmi?
Yox
Salam bu xəmirlə düşbərə mantı xinqal hazırlamaq olar?
Olar
Çox sağolun ❤
🙏🙏
Var olun❤❤❤❤❤
🙏🙏
Salam əllərinizə sağlıq,bizdədə bulyon və ya küftə ilə edirik qara göz lobya ilə üzərinə istəyən nanə istəyən keşniş səpib yeyir ama ,sirkə ilə deyil duru turşu ilə. .Nuş olsun.
Var olun
Allah can sağlığı versin.❤🎉
🙏🙏
Salam,əliniz qolunuz var olsun,biz bakılılar daha narın kəsirik,xəmirə yağ vurmuruq,bir də bakılılar, yas məclislərində,qirx mərasimindən sonra,axşam,"qırx ağzı baglayanda"bişirirlər xəmirasini,xırda küftələrnən.
🙏🙏
Deyəsən hər şey dəyişdiyi kimi lobyanın da rəngi ölçüsü dəyişib bizim qarabağ zonasında xırda aş lobyası ilə bişirilir göylər ağız dadına görə vurulur əllərinə sağlıq
👏👍
Bizlərdə əriştəni ətin nə suyun nə özün qatmlrlar qəşənk soqandaq edib suyun töküb turşusun istiotun sarıkökün töküb qaynara düşəndə əriştəsn tökürük bişir
Əla
Allariniza.saglik..Sizi.chox.sevirik❤❤❤❤❤❤
🙏👏
SALAM
BAKILILAR XIRDA KÜFTƏ İLƏ BİŞİRİR BU YEMƏYİ SİZİN XÖRƏK DƏ ÇOX GÖZƏL ÇIXDI ƏLLƏRİNİZƏ SAĞLIQ🤲🏻💖👍🏻
Var olun
MAASALAH.ƏLLƏRUVUZE.SAQLIQ.TEMIZ.BAKI.USULU.XIRDA.KUFTE.QARAGOZ.LOBYA.TURSU.
🙏🙏
Masallah ustaya
🙏🙏
Biz bunu bişirəndə mütləq sona yaxın əvəlik qurusunu ovub tökürük çox ləzzətli olur.Əllərinizə sağlıq
🙏🙏
Görünüşi gözeldir
🙏
Vasif usta əriştəni kəsib qurutmaq,təpitmədən əla olur."Qaşıqda oturub ayağını sallayan"çox uzun olmasin deyə optadan kəsirəm❤🎉
Düzdü
Şekidə də belə edirik
🙏
Sag olun. Nene ellerine saglig
🙏
ətsiz əriştə bisirirəmki hec kim özüm kimi bisirə bilməz əristəni.Hətta əristədən zəhləsi gedən qaynanam 2 3 bosqab yeyir.Ən sevdiyimnyeməkdir hətta bu gün bisirmisəm nəvəm yeyib.Sizində əllırinizə saglıq
Var olun
Biz əvəlik qurusu da vururuq 😊 əllərinizə sağlıq
👍👏
Hazirlayib qurutmuşam əllərnizə sağliq mamam yaydan 10 kq unun ərişdəsini kəsib sacda qovurub saxlayardi həm plovun həm xəmraşini edirdi qiş boyu hazir ərişdəsi olurdu
👏👏👏
Cox gozel Lenkeranim❤
👍👍👏👏
Vasif usta mənimcun 1 nömre ustasız.əmma... bu ərişte bisirmede mən əlaveler ederdim və düzgünde edirem sanıram,coxlari mənlə razilasar😁 .mən ərişteye nə sort lobya var:qara göz,maş,birde iri qəhvəyi lobya.sonra noxud və olmazsa olmaz mütleq ƏVƏLİK qatilmalidi.Sınayin əsl ərişdeni dadin.
👏👏
@@vasifusta93 1 nömrə😊👍
Mən iranda yidim ərişdə çox gözəl idi...
🙏
Super!👍👍👍🙏🧿
🙏🙏
Salam. Mənim nənəm qaraqoz lobya ilie biwirirdi. Toyuq bulyonunda. Super olur.
👍👏
Elllerize saliq👍
🙏🙏
Эла,чох саг олун,Аллах горусун Сизи!❤
🙏🙏
Super,
Lap ishtaha geldim.
Ellerinize saglig.
🙏🙏