herb roast lamb chop

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  • Опубликовано: 24 янв 2025

Комментарии • 115

  • @marywong2607
    @marywong2607 2 месяца назад

    謝謝Kerry,千錘百鍊的薄荷乳酪白汁,煎羊架技巧,食譜已收藏!超級美味!🎉🎉❤💯💯💯💯👍👍👍👍

  • @ytandrew
    @ytandrew Год назад +1

    作為一個不常下厨的人來說,這餐單實在太正,雖然我都要去備調味料,好彩香港有專門鋪頭可以輕鬆買齊。第一次跟住做,做左三個人份,兩位是80+的老人家,真係易做又好香好味好正。個yogurt sauce真係咕佢唔到咁夾。再配埋紅酒啤酒,好正。
    老人家話好好味。
    多謝Kerry.

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  Год назад +3

      多謝多謝你信任 最緊要老友記食得開心 唔容易 他們味覺退化 需要濃味的菜式 但身體條件未必適合 血壓 尿酸飲食都要小心 但食得開心 心情好勝很多東西 這recipe 千錘百練 一定得 我也用了很多年 每個人都贊好😄

  • @shuklau565
    @shuklau565 3 года назад +4

    非常喜歡你的隨和講解,好生動👍👍👍

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 года назад +1

      隨和嗎 我沒什麼口才 只能有什麼說什麼 最真實的一面

  • @ying264
    @ying264 3 года назад +4

    現在香港樓細,廚房用具大到嚇親人,(家庭站多個人都無位),哪有位放,Kerry 教學只要有一pan🍳 便可,多謝分享!😁

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 года назад +2

      是特別為香港偉大的房屋而設的

  • @karenli4476
    @karenli4476 3 года назад +1

    Kerry
    多謝您的經驗之談
    簡單易做方法
    真的學到做到😍😘😘

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 года назад +1

      這個recipe 我用了很多年千錘百練 試試做

  • @TigerPopeye
    @TigerPopeye 3 года назад +2

    星期五照你的配方醃料! 星期六煮嚟食! 個個話好正!

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 года назад +3

      這個recipe 我改良了很多次正的 如果用英國芥末粉就更正,,,這recipe適合大部份紅肉的

    • @明燈-v5l
      @明燈-v5l 3 года назад

      @@kerryskitchen 雞翼可以嗎

    • @jfwei299
      @jfwei299 Год назад

      ⁠@@kerryskitchencumin應該是孜然吧??小茴香係fennel

  • @johnchan9933
    @johnchan9933 3 года назад +4

    我喜歡纽西蘭的羊架,好食!

  • @marywong2607
    @marywong2607 Год назад

    多謝Kerry,睇到羊架制作!😊😊

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  Год назад

      這個recipe 好堅的 試試 做羊柳也勁正

  • @chancorwincof
    @chancorwincof Год назад

    謝謝你分享其中的煮食視頻,海外友''兩個主廚''都比👍👍👍👏👏👏

  • @doraemon007
    @doraemon007 Год назад

    隔離街都聞到,真係唔係吹水🤣🤣🤣🤣🤣師傅真風趣

  • @yeroLW
    @yeroLW 3 года назад +1

    最近唔方便出門 但已記低遲吓一次過煮嚟食😊😊

  • @donting9512
    @donting9512 3 года назад +1

    Kerry!麻煩晒!真係好正!我今個聖誕節一予咁整!Thx。。。。😘😘😘😘

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 года назад +1

      這個混合香料的recipe 我用了很多年 堅正

    • @yeesan3014
      @yeesan3014 2 года назад

      羊係我的至愛。。。。好味。。。

  • @ManLeungkwaiman
    @ManLeungkwaiman 8 месяцев назад

    星期日有BBQ,会跟師傅方法去做羊扒

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  8 месяцев назад

      好啊這個配方好香的 試試 成條街都聞到🙂😀🙂😀

  • @mrken2497
    @mrken2497 3 года назад +1

    我早幾日亦買咗一排八塊羊架,准備跟你煮法試吓😋

  • @tonywu222
    @tonywu222 3 года назад +1

    多謝哂Kerry!👍👍👍😄😄😄

  • @taijeilo
    @taijeilo Год назад

    多謝晒!又學多樣!

  • @shaomeiliang6673
    @shaomeiliang6673 3 года назад

    老师你的菜式合适我们这边,选料比较容易。多谢分享!

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 года назад

      我盡量找些容易買到的 否則你們買不到 沒意思

  • @kinglunfung5682
    @kinglunfung5682 Год назад

    我想知道,,如果我要五成熟或者七成熟,每面,需要轉幾耐時間? ??麻煩大師請教🙏🙏🙏
    同埋加哩粉同辣椒粉?會係邊一隻國家最好???🙏🙏🙏

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  Год назад

      咁簿一分鐘就得 印度哪邊的辣椒粉ok的

    • @kinglunfung5682
      @kinglunfung5682 Год назад

      @@kerryskitchen 感謝大師😊😊😊

  • @alanchan9021
    @alanchan9021 2 года назад

    請問用這個食譜來做焗羊shank, 醃一晚才焗,可以嗎?

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  2 года назад

      系統出問題 現在才看到 可以 我有lank shank的片 ruclips.net/video/uWWwImdLRqk/видео.html 你可參考下 建議先用味水煮軟羊膝 然後上香料燒

  • @dabasa369
    @dabasa369 2 года назад

    这几种调味品烤猪鸡牛都好食

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  2 года назад

      是的 如果有火燒烤就更無敵 超香隔離街都聞到

  • @ppc4179
    @ppc4179 3 года назад

    我始終搵唔到一個可高温煎扒又好用貼底嘅鑊 ,有紋嘅鐵鑊, 好易生鏽好難清潔 易潔鑊又唔敢太高溫 師傅有冇好介紹

  • @陈松光
    @陈松光 5 месяцев назад +1

    Good 高級高貴

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  5 месяцев назад

      這份量味道一流好香的

  • @cptihkcptihk3058
    @cptihkcptihk3058 3 года назад +1

    正,謝謝!

  • @dorothyshum9745
    @dorothyshum9745 Год назад

    請問用新鮮蒜頭代替蒜粉可以嗎?

  • @胡梅玲-m3s
    @胡梅玲-m3s 3 года назад

    谢谢分享,请问呢个系辣定系唔辣,想整俾我女女食

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 года назад

      有少許辣 你這樣醃啦 咖哩粉改用黃姜粉,,,辣椒粉改用紅甜椒粉 黑椒碎就不放啦 其他不變 這樣就不會辣了

    • @胡梅玲-m3s
      @胡梅玲-m3s 3 года назад

      @@kerryskitchen Thx so much

  • @yoyoyo4173
    @yoyoyo4173 3 года назад

    見到想食😃

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 года назад

      這個香料recipe 收藏啊我用了很多年 沒有人投訴過的

  • @ultrausdiamondjenny9871
    @ultrausdiamondjenny9871 2 года назад

    如果你用iCook, 会更健康美味😋

  • @alexcheng6301
    @alexcheng6301 3 года назад

    一手揸羊扒,一手揸啤酒🍻,正😋

  • @slmsidnam5733
    @slmsidnam5733 3 года назад

    請更正材料power的英文,應該是用powder。

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 года назад

      ok 多謝提醒 上傳了的改不了

  • @ginawong1
    @ginawong1 3 года назад

    我唔食羊都俾個like 你,如果可以改返:薄荷 就更好啦👍🏻

  • @calsonwalter8733
    @calsonwalter8733 3 года назад

    谢谢 karry 我等下就试试他 谢谢

  • @queeniechow3214
    @queeniechow3214 7 месяцев назад

    睇完廣告就學煎吖

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  6 месяцев назад

      多謝感激 這個做法好香 贏幾條街的

  • @hong8278
    @hong8278 3 года назад

    我想问用黑胡椒酱煎羊扒会唔会比较冇骚味?

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 года назад +1

      黑椒酱力量不够,,煎的时候加点姜,,还有是如果是在国内的 买北方绵羊或新疆来的羊..我以前经常食..不骚的..如果在国外..尽量用澳洲羊肉,也没有多少骚味....还有 最极端的方法是把羊排泡在水里,然后放在冰箱保鲜格6个小时然后才用.也可去骚味的

  • @angietam3307
    @angietam3307 3 года назад

    我比較喜歡整排切厚件

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 года назад +2

      整排當然好 2條骨1 portion 我初初想整排燒 但網友難掌握 所以我冇做 還有一個方法 超嫩的 快 就是把七條骨都去掉 只要哪條肉 煎到有色不要煎太耐 然後上法國芥末 鹽 然後150c焗約5分鐘後靜置 這樣會到4成左右 這樣就超嫩 我以前賣很多 食材首選澳洲羊 次選新西蘭 試試

  • @大豆包
    @大豆包 3 года назад

    好正。🤩

  • @alanchan9021
    @alanchan9021 3 года назад

    試試焗整個羊架

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 года назад

      遲少少 整排羊焗 肉特別嫩的

  • @jefflai1147
    @jefflai1147 3 года назад

    什么是黄介未

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 года назад

      你去麦当劳吃汉堡包里面的芥末就是黄芥末...美国人比较喜欢用..欧洲哪边比较少用...

  • @alvinlee140
    @alvinlee140 3 года назад

    多謝Kerry示範煎羊架, 原來可以咁腌羊架. 請問乳酪用咩味度? 喺咪用原味? 可以用Greek味嗎?

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 года назад +1

      原味的 是greek純乳酪 ,,,乳酪用唔完 的話,,,放條香蕉和加些瑞士干果麥片就超正,, 😆

    • @alvinlee140
      @alvinlee140 3 года назад

      @@kerryskitchen 屋企嘅Greek味乳酪唔係比我食嘅。系用嚟撈狗糧用嘅。

  • @明燈-v5l
    @明燈-v5l 3 года назад

    請問香草和香料在那裏可以買到

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 года назад

      超市有的 萬一找不到 就去九龍城一定有 或印度人的店也一定有

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 года назад +1

      這個recipe我用了很多年了 外邊餐廳很少這種味道 盡量找材料試做 多謝支持

    • @明燈-v5l
      @明燈-v5l 3 года назад

      週末試

    • @明燈-v5l
      @明燈-v5l 3 года назад

      用在雞翼上可以嗎

  • @賢-p2b
    @賢-p2b 3 года назад

  • @toku5528
    @toku5528 3 года назад

    新疆羊好吃得多。

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 года назад

      各有各食法 新疆羊我食過 也很好 不容易買到

  • @choimei3245
    @choimei3245 3 года назад +1

    👍👍👍😍

  • @pofanlo-nx7rh
    @pofanlo-nx7rh Год назад +1

    👍👍👍👍👍👍👍😋😋😋

  • @kanfooncheung7769
    @kanfooncheung7769 3 года назад

    👍👍👍

  • @huisiuling268
    @huisiuling268 3 года назад

    👍

  • @calsonwalter8733
    @calsonwalter8733 3 года назад

    and 我订阅了 哈哈

  • @bowkr4792
    @bowkr4792 3 года назад +1

    😋😋😋😋😋

  • @shuklau565
    @shuklau565 3 года назад

    👍👍👍👍👍🙏

  • @Mr-uo2yg
    @Mr-uo2yg 2 года назад

    🤗❤👍🏻❤🤗

  • @alex19850312
    @alex19850312 3 года назад

    肥膏才是精华,越吃越香,就是太不健康

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  3 года назад

      好食的大部份不健康 我選擇是少吃飯 多食肉😛

  • @Mack852
    @Mack852 Год назад

    啲用詞真係好大陸,鄉港人😂

  • @ahcowhklee3219
    @ahcowhklee3219 3 года назад

    👍👍👍