Hi, hab deinen Kanal gerade gefunden als ich ein Rezept für eine Eierschecke gesucht hab :) sieht sehr lecker aus, ich werde es vermutlich nach backen 😊
Hallo, vielen Dank für Ihren Kommentar. Eine kleine Tipp zu meinen Rezept. Meinen Rezept erstelle ich extra mit kleiner Menge, weil mein hauptsächliche Zuschauer Japaner sind und in Japan kleinere Formen beliebter sind. Daher habe ich diese Eierschcke auch in 15cm Springform gebacken. Also wenn Sie 26cm Springform haben und damit backen möchten, benötigen Sie 3 fache Menge von Zutaten. 15cm Springform gibt es auch in Deutschland zu kaufen, aber wird es für Ihnen zu klein sein😅 Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Backen!😄
@@motomonebaking vielen lieben Dank, ehrlich gesagt backe ich nur für eine Person, deshalb wird 15cm vermutlich perfekt sein. Aber ich merke es mir falls ich für viele Personen backe :)
![[ Baked Cheese Cake ] Chef Patissier teaches you](http://i.ytimg.com/vi/cqHGEXHKt2A/mqdefault.jpg)
Hi, hab deinen Kanal gerade gefunden als ich ein Rezept für eine Eierschecke gesucht hab :) sieht sehr lecker aus, ich werde es vermutlich nach backen 😊
Hallo, vielen Dank für Ihren Kommentar.
Eine kleine Tipp zu meinen Rezept. Meinen Rezept erstelle ich extra mit kleiner Menge, weil mein hauptsächliche Zuschauer Japaner sind und in Japan kleinere Formen beliebter sind. Daher habe ich diese Eierschcke auch in 15cm Springform gebacken.
Also wenn Sie 26cm Springform haben und damit backen möchten, benötigen Sie 3 fache Menge von Zutaten. 15cm Springform gibt es auch in Deutschland zu kaufen, aber wird es für Ihnen zu klein sein😅
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Backen!😄
@@motomonebaking vielen lieben Dank, ehrlich gesagt backe ich nur für eine Person, deshalb wird 15cm vermutlich perfekt sein. Aber ich merke es mir falls ich für viele Personen backe :)
以前のレシピにあったパイ生地とパン生地を合わせた生地で作ってみました
とても美味しくできあがりました❤
美味しいと言っていただけてとても嬉しいです！ありがとうございます😊
早速リクエストにお応え頂きありがとうございます〜!!!
こんなに手間がかかっているケーキだとは知らなかったです。
ドレスデンでは何処のお店でも美味しかった記憶が蘇ってきました。
素敵な動画とレシピ、いつもありがとうございます。
早速作ってみます!!!
リクエストしていただきありがとうございました。３層なので意外と工程が多いですね💦ドレスデンで僕も食べたことがありますが、おいしかったです😊ぜひお試ししてみてください！
因みにクワルクを使う場合、どの種類が良いでしょうか??
クワルクはどれを使うかでだいぶ味が変わりますね。脂肪分の少ないMagerstufeを使用すると、チーズの味が強く、どっしり重めのチーズケーキになると思います。
逆にSahnequarkなどの脂肪分の多いものを使用すると、クリーミーになります。ご参考ください😊
マイセン製作所のカフェで初めて食べてからお気に入りのケーキです
帰国以来残念ながら出会えず、、レシピを探していたので嬉しいです。早速作ってみます🤤
ドレスデンが発祥のケーキですが、現在ではドイツ全土で愛されているケーキです。気に入っていただけると嬉しいです😊
んん〜！とっても美味しそう。こんな美味しそうなケーキがあったなんて！まだまだ知らないお菓子がいっぱいありそうで楽しみです😊
1:40 のごめんねの絵文字にほっこり😄
ドイツケーキは種類がたくさんありますが、日本では知られていない物が多いです🤔まだまだ作りたいレシピはあるので、楽しんで頂けると嬉しいです😊
ドレスデンでとてもおいしいアイアシェッケを頂き感動したので作ってみたのですが、ヨーグルトを使用するパート(生地と真ん中部分)がかなりベタベタになってしまいました。味的には問題なかったんですが、ヨーグルトは水切りしたほうがよいのでしょうか？
基本的にはヨーグルトの水切りはしなくてOKです。もしかしたらオーブンの下火が足りなくて焼ききれなかったのかもしれません🤔
もし調整可能ならば、下火を強くする、あるいは天板を下の段に入れるなど、下からの火が強くなるようにしてみてください。焼き時間を長くしてもいいのですが、その場合は焼色がつきすぎてしまう可能性があります。ある程度色がついたらアルミホイルを被せて、強く焦げすぎないようにする方法もあります。ご参考ください😊
丸い型はドイツの26cmしか持っていなくて、分量を3倍にして作りました。
ドイツではまだ1度もこのケーキを食べたことがなく、こんな感じかなぁと思いながら作ってみましたが、残念ながら大失敗。
170℃で20分(かなり色がついてきてしまったので)、150℃で30分➕20分で焼いて、真ん中に串を刺したら大丈夫だったので取り出し、待ちきれない子供と、冷ますのを待たずに切ってしまったら、中からドロ～～～っと液体が出てきてしまいました。
いろいろ反省する点はあるのですが、26cmの型を使った場合は、何度でどのくらい時間焼けばいいでしょうか?
試していただいてありがとうございました😊
まず型に関してですが、26cm型で大きい量を焼く場合は、焼き時間も長くなります。どれくらい長くなるかは、26cm型で試していないので分かりかねますが、 15分は少なくとも長く焼いていいと思います。
焼き色に関しては、オーブンのクセに非常に左右されます。ご使用のオーブンによっては下段に入れる、温度を下げるなどの対策を取る必要があるかもしれません。
焼いたあとすぐ切ってしまわれたようですが、きちんと一晩冷蔵庫で冷やしてから切ることをオススメします。そうすると断面きれいになるはずです。ご参考ください😊
丁寧に教えてくださり、ありがとうございます。
そのときは型紙と一緒に持ち上げて、耐熱ガラス容器に入れてまたオーブンで焼いて、なんとかできあがりました。
カスタードの味がとてもおいしかったです!
簡単にプリンの素ではなく、手作りのカスタードにこだわったことが、なんとなくわかる気がしました。
子供達も喜んでくれました。
とてもおいしいレシピを教えていただき、ありがとうございます。
また挑戦してみます😀