Πώς Ψήνουμε Μοσχαρίσια Μπριζόλα | Άκης Πετρετζίκης
HTML-код
- Опубликовано: 4 окт 2024
- Subscribe: bit.ly/akispetr...
Πώς ψήνουμε Μοσχαρίσια Μπριζόλα | Pos psinoume Mosxarisia Mprizola| Άκης Πετρετζίκης
Συνταγή: goo.gl/RPOYG5
Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Powered by Whatever Productions
Official website: akispetretziki...
Official English channel: bit.ly/akiskitc...
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: a_...
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: / akispetretzikis
Ειδικοί συνεργάτες: Mary-rose Ανδριανοπούλου, Γιάννης Μπουροδήμος, Μάρκος Παπακωνσταντίνου, Κατερίνα Λόη, Μαρία Βασιλακοπούλου
Οι εργένηδες αν θέλουν να εντυπωσιάσουν κάνα κοριτσάκι η συνταγή αυτή είναι ότι καλύτερο...δεν υπάρχει ανταγωνισμός... Πετρετζίκη ζούμε και με άγαλμα να σε δούμε
Για κοριτσάκι εντυπωσιάζει ναι, αρκει ο εργένης να ναι κάνα αγοράκι και όχι ενας άντρας.
Ο ακης φτιάχνει συνταγή και καταπίνει σάλια από τη λιγούρα του!!!! 😂😂😂❤️
Για άλλη μία φορά μας εστειλες αδιαβαστους!!!! Απλά τέλεια,τοσο σε τεχνική όσο και σε γεύση από όσο μπορώ να φανταστώ!!!!! Χίλια μπράβο Ακη!!!!!
Μόλις την έφτιαξα!!!!Τέλεια τέλΕιΑ τΕλεΙα!!!!!!!
Είσαι υπέροχος. Και αυτό που σε ξεχωρίζει στην παρουσία σου στο ίντερνετ είναι ο,τι απαντάς σε κάθε απορία που έχει ο καθένας ακόμα και σε αυτά τα παλιά βίντεο.
😊
Ακολουθησα τη συνταγή και έγινε εκπληκτική
Τη δοκίμασα και βγήκε εξαιρετική!!
Άκη μας έχεις τρελάνει με τις υπέροχες συνταγές σου!Να είσαι πάντα καλά!!
Αν δεν είχαμε και εσενα ρε Ακή πραγματικά δεν θα τρώγαμε ... φιλάκια
είσαι ωραίος Άκη οι συνταγές σου είναι διαμάντια
Ευχαριστώωωωωω για υην υπέροχη μπριζόλα που με βοήθησες να φτιάξω και να απολαύσω
Ακη φοβερη συνταγή συγχαρητήρια μου εδωσες ιδεα Ακη είσαι έμπνευση μπράβο θα τις φταξω 100%☺☺☺☺😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙☺☺☺☺☺☺☺☺
Μπράβο Άκη !☺Υπέροχη φαίνεται. ..θα την φτιαξω
Πολύ ωραία συνταγή !!!
Με τον Άκη εμαθα να μαγειρευω 😅
Καλή χρονιά
Λοιπόν κάθε φορά που ακούω τον ήχο των φαγητών τρελαίνομαι!!!!! :)
ειναι επισης σημαντικο για το τελικο αποτελεσμα. αν δεν ακουσεις ηχο οταν μπαινει το κρεας στο τηγανι, σημαινει οτι δεν εχει καψει καλα και συνεπως δε θα παρει χρωμα τοκρεας σου/ θα στεγνωσει
φανταστική συνταγή!!!
Ακόμα θυμάμαι τον Σκαρμούτσο στο Master Chef 2 να λέει (λάθος) πως δεν συμπεριφερόμαστε στην μπριζόλα σαν να είναι φιλέτο (λες και η μπριζόλα δεν είναι κρέας) και να γελάνε και τα τσιμέντα... Εξαιρετικό το βίντεο σου και η εκτέλεση ειδικά για όποιον προτιμά αυτόν τον τρόπο ψησίματος που (κατά την γνώμη μου) είναι και ο πιο σωστός...
Giorgio JK
Giorgio JK τραγούδια
Μαμαλάκης μουνιαα
Δεν ισχυει, την μπριζολα την γυρνας ανα 2 λεπτα για να μην χανουν την υγρασια τους και να ψηνονται ομοιομορφα και οι 2 πλευρες. Ανθρωπο που δεν αλατιζει τις μπριζολες 1-2 μερες πριν τις ψησει μην τον εμπιστευεσαι για ψησιμο.
Μπράβο άκη είσαι τρομερός!!!! Το είδε ο άντρας μου και τώρα θέλει να τις κάνω έτσι ακριβώς και δε το έχω με τη κουζίνα μας υποχρεωσες...Πλάκα κάνω 💜💜💜💜🤣🤣🤣
Τέλειο!!!! Θα το δοκιμάσω....ευχαριστούμε!
χρόνια πολλά ακη να τα εκατοστισεις Και του χρόνου να μας κάνεις τέτοιες συνταγες
Σε παραδεχομαι για μια ακομα φορα !!!! Σε ακολουθώ πιστα σε ολες σου τις συνταγές!!
Άκη είσαι μοναδικός!!!!! Τις έκανα σήμερα και βγήκαν φανταστικές!! Γλυκοπατάτα.....δεν το επιχείρησα...νομίζω πως δεν θα μου αρέσουν, σε αντίθεση με την μελιτζάνα!!!! Σ΄ευχαριστούμε οικογενειακώς!!!!!
Бесподобно ! Легко и быстро!
μολις εκανα το baba ganoys!!πολυ ωραιος συνδιασμός με το ταχινι!!!
Μπλιαχ
Πιο ωραία μπριζόλα δεν έχω φάει πραγματικά
σαν εσενα Ακη μου κανενας! Εχεις θετικη αυρα......❣️🤗🤗🤗🇦🇪
H Παλαιστίνη που κολλάει;
Από όταν ήμουν φοιτητής μαγείρευα μόνος μου κ πιστευα πως το έκανα καλά, βάσει γεύσης, από ότι μου έλεγε η εκάστοτε κριτική επιτροπή που είχα απέναντι..... Φίλε σε ευχαριστώ που μου έμαθες πως τόσο καιρό δε μαγείρευα αλλά έπαιζα..... Έχω κάνει όλα τα πιάτα σου κ έχω αφήσει φίλους κ γκομενες με το στόμα ανοιχτό...... Είσαι Θεός αγόρι μου....
ημίθεος :-)
πολύ χρήσιμο βίντεο!
Πιάτο τούμπανο..Υδατανθρακες,πρωτεινη,κρεατινη, σε σωστές αναλογίες και γεύση τούμπανο. Μπράβο μαν!
τι κρεατινη βρε μπαγλαμα
@@ludwigrebeethoven9584 Η μοσχαρίσια μπριζόλα είναι τίγκα στην κρεατίνη.Καλά λέει το παλλικάρι.
@@ludwigrebeethoven9584 οταν το κοντινοτερο σε διατροφικες αξιες που ξερεις ειναι πρωτεινη - κρεατινη = φαρμακα. ταγαρι
Σταδιαλα με αηδιασες
Πολύ ωραία συνταγή ακή μπράβο σου όπως πάντα!!μπορω να βάλω ρίγανη ξερή,αντί για Θυμάρι που δεν έχω;
Μπομπααααα αχχχχ τελειααα πάω να τις κάνω 😘😘♥️ I love you Akis
Ένα είναι σίγουρο θα τις προσπαθήσω και εγώ,είσαι super
"πάρα πολύ υγιεινή συνταγή"... η χαρά του λίπους
Τέλειο πιάτο !!! Μπράβο Άκη !!!
Μπράβο ρε Άκη, you made us! :-)
Είσαι καλλιτέχνης !!!
Τι ζητάω ρε Ναταλακι δες μια συνταγή έχω φτάσει 60 κιλά
Τι να πουμε φίλε εγώ έχω κάνει πλούσιο το ντελιβερι
Xaxaxxaxaxaaxxsxxaxaxx
Χαχαχα
Γιατί δεν την κάνεις μόνος σου;
@@panost7488 Α οκ δεν το κατάλαβα.
Sirloin steak αγαπημένο.....
ΟΡΕΟ ψήσιμο
OK first off imma write this in English bc I type faster. Second, this is the best fkn pita I've ever tried. Third, idk what it is about akis recipes, but I can even get the measurements slightly wrong and it's still comes out REALLY GOOD despite 99% of other recipes out there. I Stan a legend. Ευχαριστώ Άκη!!!
τι εφτιαξες ρε Ακη ? μπραβο ρε φιλε !
Άριστη τεχνική ο Άκης, όπως συνήθως.
Τέλεια συνταγή! Ζουμερά & τραγανά όλα! Μου τρέξαν τα σάλια .... Με τα μαχαίρια έχω δυσκολία εγώ. Πώς μπορώ να τα χειριστώ τόσο smoothly, δεν τόχω ....
Μπραβο!!! Εισαι ο καλητερος!
Bravo sou! S' efharisto.
+Tina Villis :-)
πολυ ωραια προταση!!!!!!!!
Αυτά είναι! 👍👍
Με εχεις αρρωστησει ΑΚΗ!!!
τελεια συνταγη..
+Voula616 Όντως!! :-)
Συνταγη εξετελέσθη! Ακη ευγε φιλε, πραγματικα ΤΑ-ΣΠΑ-ΕΙ! (και αυτη)
Είσαι ΑΣΤΈΡΙ Μπράβο Άκη!!!
Πολύ ευκολη συνταγή! Αν θελαμε να μην εχει κοκκινο μεσα η μπριζολα, απλα θα την αφήναμε περισσότερο στο τηγανι με το βούτυρο?
Ναι λίγα λεπτά παραπάνω! 😊
BRAVO!!!
Όταν βάζαμε αυγό πάνω από το croque monsieur γινόταν croque madame. Αν Άκη εδώ βάλουμε αυγό από πάνω το baba ganoush θα γίνει mama ganoush?
Μπράβο σου ρε φηλε
Πραγματικά ήταν η πρώτη φορά που οι μπριζόλες έγιναν τόοοοοοοοοοσο αφράτες και ζουμερές!!!!Πραγματικά ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΕΣ!!!Και το συνοδευτικό ΑΚΡΩΣ ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΟ!!! Άκη μου δεν περίμενα βέβαια τίποτα λιγότερο από 'σένα,αλλά οφείλω να σου ξαναπώ ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!!!!Μας ΕΝΘΟΥΣΙΑΣΕΣ!!! Και το ´´όνειρό´´ του άντρα μου να φάει ζουμερές μπριζόλες επιτέλους ΠΡΑΓΜΑΤΟΠΟΙΗΘΗΚΕ!!!!!!!!!!
+Chryssa Papanikolaou Τέλεια!!
Τέλεια!!!
Τέλειο
τι κομματι ειναι αυτο Ακη?? πως να το ζητησω στο κρεοπωλειο?? μοσχαρισια κοντρα ?
Τις έκανα σήμερα και βγήκαν φανταστικές!!
Aki, ποτε θα μας κάνεις ένα πατσά παραδοσιακό??
Υπέροχη φαίνεται... Αν θέλουμε να αποφύγουμε το βούτυρο... τι κάνουμε;
Μπορείς να βάλεις ελαιόλαδο, απλά θα χάσει σε γεύση και άρωμα. 😉
Ακι είσαι μοναδικος
Απλά ..... 👏👏👏👏👏🙏
Φίλε Άκη καλησπέρα. Σε παρακαλώ όποτε μπορέσεις, πρότεινε μου ένα καλό τηγάνι για υγραέριο, ώστε να μπορώ να κάνω τις καταπληκτικες μοσχαρίσιες μπριζόλες που κάνεις..
Σε ευχαριστώ πολύ να χαίρεσαι την όμορφη οικογένεια σου!!
Τι υγειινο γευμα ειναι που τηγανισες την μπριζολα με βουτυρο;
Πια μέρα ρε Άκη εκεί που βλέπω συνταγή σου θα μείνω στον τόπο δεν ξερω
Όπως πάντα γίγαντα Ακη θα ψήσουμε την ατσικνοπέμπτη τις μπριζολάρες σου και θα πίνουμε στην υγειά σου
Μοναδικός
Νταξ..!!! Δν υπαρχεις..!!👍🏻🍴👏
Αντί για ταχίνι τι μπορούμε να βάλουμε πάνω στις μελιτζάνες;
وصفات رائعة صحية ولذيذة 👏تفوقت على نفسك بالتوفيق شاف 😊
da fack
Υπεροχος εισαι παιδι μ ✌💕
Δυο ερωτησεις μονο Ακη! 1), οταν αφηνεις τη μπριζολα για 3-4 λεπτα με το βουτυρο κτλ οπως λες, δε τη γυρνας καθολου μονο απο μια πλευρα?? Μου φαινεται πολυ ωρα για μονο μια πλευρα θα παραψηθει απο τη μια πλευρα και θα ειναι πιο rare προς τα πανω.. και 2) δεν ειναι καλυτερο οπως λενε να τη γυρναμε συνεχως καθε 20-25 δευτερολεπτα? Ποια η γνωμη σου? Ευχαριστω!
+Ane Ro όχι, δεν την γυρνάω πλευρά, ψήνεται μια χαρά γιατί ρίχνω συνέχεια το βούτυρο από πάνω.. και όχι, δεν πρέπει να την γυρνάς συνέχεια.. την αφήνεις να σιγοψήνεται όπως δείχνω.
Στα κάρβουνα όταν βάλεις το κρέας στην αρχή θέλει συνεχώς τούμπα για να μείνω ζουμερό να κρατήσει τα υγρά του το θωρακίζεις, τα μπαχαρικά στο τέλος όταν τα βγάζεις, κάρβουνα περιφερειακά από την σχάρα,λεμόνι στο ψητό ποτέ χάνει την γεύση του το σκότωσες αν βάλεις, προτείνω να ψησεις τόμαχοκ, οι σεφ δεν ξέρουν από ψήσιμο στα κάρβουνα, άσε που δεν θα το παραδεχτούν ποτέ!
Το αλατι πριν το ψησιμο σφιγγει τις μπριζολες ή ειναι μυθος?
Εγώ ρίχνω αλάτι στο τέλος για να μην έχει μεγαλύτερη απώλεια υγρών η μπριζόλα!🔝
Δεν εχει.
Η χοιρινη και η μοσχαρισια, ιδιως η μοσχαρισια δεν χανει τσ υγρα της με το αλατι, αρκει νσ μην την ψησεις πολυ.
στα αρνισια παϊδακια απο την αλλη βαλτο μετα το ψησιμο το αλατι.
τι ειδους ψησιμο ειναι αυτο; πχ medium? ποσους βαθμους ;
Αντι για βουτυρο,μπορουμε κατι αλλο?
Εάν μετά τ τηγάνι και ολη την διαδικασία την βάλω λίγο στ φουρνο γιατί την θέλω καλά ψημενη γίνεται, και αν ναι για πόση ώρα?? Είσαι ο καλύτερος 😍😍😍
Στους 180 βαθμούς για 10-15 λεπτά.
Ελπίζω να το πετύχαμε... Ευχαριστούμε για την τέλεια και εύκολη συνταγή!!!
s304.photobucket.com/user/Limbris/media/new%20york%20steak%20baba%20ganoush%20and%20sweet%20potatoes_zpsvxr6ishl.jpg.html
George Kefalidis φαίνεται σούπερ! Και το αβοκάντο τα σπάει.
η μελιτσανοσαλατα μου άνοιξε την όρεξη!!!την μπριζόλα την προτιμώ λίγο πιο ψημένη .τέλεια ιδέα για Τσικνοπέμπτη!!καλά να περάσουμε:)
+Εύη Ζήση :-)
@@akis_petretzikis 0
ΕΝΤΑΞΕΙ ΠΑΙΔΙΑ ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΑΥΤΟ ΤΟ ΦΑΓΥΤΟ!!! ΤΟ ΕΚΑΝΑ ΣΕ ΦΙΛΟΥΣ ΚΑΙ ΞΕΤΡΕΛΑΘΗΚΑΝ!!!ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΟΤΙ ΕΧΩ ΔΟΚΙΜΑΣΕΙ ΚΑΙ ΤΟ ΕΧΩ ΚΑΝΕΙ ΑΚΡΥΒΩΣ ΣΤΟΥΣ ΧΡΟΝΟΥΣ ΠΟΥ ΛΕΕΙ ΕΧΕΙ ΒΓΕΙ ΤΕΛΕΙΟ!!!ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ!!!
den exw ksanadei pio omorfi mprizola :D wraia kokkini einai po reeeee fileeeee
Υπερωχο πιτο ακη συχαριτιρια
αμα θελουμε να ταισουμε περισσοτερα ατομα (πχ 5-6+ ατομα) τι κανουμε για καλη και σωστη μπριζολα; γκριλ για το ψησιμο και μετα ολο το ταψι σε καποιο ματι για την ιστορια με το βουτυρο;;
ναι
Για αυτους που ακολουθούν διατροφη χαμηλή σε υδατάνθρακες και λιποι, τι θα μπορούσαν να χρησιμοποιήσουν αντί για βούτυρο για το ψήσιμο στη μπριζολα;
Όταν θα πάω στο κρεοπωλείο τι κομμάτι κρέας να ζητήσω ?
Με αποτελειωσες ρε Άκη.. είμαι και στη δουλειά, νηστικός
Καλησπέρα Άκη κ συγχαρητήρια για τις εκπληκτικές συνταγές σου!!!!
Ερώτηση:Γιατι ενω τηρησα κατα γραμμα τους χρονους που υποδεικνύεις στο ψησιμο,η μπριζολα μετα απο τα 5 λεπτα που ξεκουραστηκε ειχε πολυ αιμα εσωτερικά ?
Εξωτερικα ειχε ψηθει τελεια αλλα στο εσωτερικο της ηταν σχεδον κοκκινη.
Σημείωση:Αγορασα απο δικο μου χασαπη σπαλομπριζόλα παχους πριπου εναμιση δαχτυλο...
το κάθε μάτι και ο κάθε φούρνος είναι διαφορετικός και πρέπει να τα μάθεις καλά για να μπορείς να μαγειρεύεις σωστά! να είσαι σίγουρος ότι η επόμενη μπριζόλα σου θα είναι σούπερ!
Akis Petretzikis I ll do my best thanx😉
καλησπερα😀 απο τη συνταγη μπορω να αφαιρεσω το ταχινι;;
ναι
Ε καντε πτι μικρο αλλαγες θελετε, οι μεγαλες αλλαγες ειναι που ζητατε βοηθεια απο τον ακη
τα μαντεμενια τηγανια γκριλιερες πες μου Ακη την γνωμη σου ειναι καλα για ψησιμο? thank's man!!!
Τωρα που ειδα τις πατατες....πρεπει να κανεις καμια συνταφη για γεμιστες (μεγαλες) πατατες στο φουρνο. Φαινονται υπεροχες αλλα δεν εχω βρει την σωστη πετυχημενη συνταγη.
Ποιο μαχαιρι χρησιμοποιείς για να κόψεις το κρέας? Και κάτι σχετικά με την μπριζόλα.Ποσο καιρό πρέπει να είναι σιτεμενη για να βγει μαλακή?
βρίσκεις σιτεμένη μπριζόλα;
Νομίζω μπορώ να βρω...Πόσο καιρό πρέπει να είναι?
Αμα είναι σπαλομπριζολα αλλάζει κάτι στο ψήσιμο?
τελειο
Ρε Άκη άμα έχουμε φιλέτο μοσχαρίσιο πως το ψήνουμε, παρακαλω πες!!
Σε περιπτωση που θελουμε τις μπριζολες πιο καλοψημενες τι κανουμε? Ψηνουμε παραπανω στην αρχη η με το βουτυρο?
Με το βούτυρο.
γινετε να ψησουμε με ιδιο τροπο μια χοιρινη μπριζολα?
ναι
ποσες διαφημισεις για να δουμε ενα βιντεο