Obrigado Leandro pela sua avaliação. Realmente este é o meu objetivo, levar o conhecimento sobre o mundo do vinho de forma simples e descomplicada, mas sem perder a profundidade. Saúde e um forte abraço.
@@apaixonadoporvinhos Boa tarde! Bem, é o que quero saber. 😅 No momento só degustei os vinhos brasileiros da Casa Valduga e da Aurora e achei bons! Estou curiosa em degustar da Pizzato, Miolo e Luiz Argenta.
Estou simplesmente apaixonada pelos seus vídeos e sigo com afinco o seu canal, para tanto, até me tornei membro do seu excelente canal. Preciso da sua ajuda Mestre! Tenho dificuldade em identificar os aromas do vinhos. Até imprimi aquela roda dos aromas e tento fazer a análise olfativa dos vinhos que degusto. Pesquisei ainda sobre os aromas primários, secundários e terciários e até reconheço que tudo depende da minha memória olfativa (muito pobre por sinal). Pensando nesse quesito, sempre tento analisar tal vinho e ter à mão os aromas que tenho que perceber segundo o rótulo do fabricante. Alguma dica preciosa para destravar meu nariz destreinado?
Rita, é uma satisfação recebê-la no Clube de Membros. Desculpe a demora em responder. Estou atrasado na produção do vídeo da semana: TANNAT. Rita, a questão da identificação dos Aromas é angustiante. Muitas vezes eu fico meio perdido. Não se cobre muito. Com leveza e sem ansiedade comece a cheirar tudo o que estiver disponivel: flores, vegetação, alimentos, temperos, verduras, ervas e busque recordar se este aroma está associado a algo na sua memória afetiva. Se é evoca alguma lembrança. Sempre que houver emoção a memorização se torna mais efetiva. Vc viu este vídeo de como identificar os aromas, ele indica uma sequência interessante: ruclips.net/video/8Et4JSJ3eTY/видео.html Veja também este Shorts com o único Master of Wine de língua Portuguesa: ruclips.net/user/shortsHemIrmbmdxc?feature=share Estou à sua disposição para tirar todas as dúvidas...
Muito bom. Estou começando a substituir cerveja e whisky por vinho. Realmente o vinho proporciona experiências muito agradáveis. estou aprendendo bastante com o canal . Parabéns
Muito obrigado pelas dicas, meu caro! Excelente conteúdo o que você produz! Retomei meu amor por vinhos a pouco tempo e fico feliz por mais estar acertando que errando. Aliás, desbravai a pouco tempo os vinhos brancos e doces, e me arrependo de ter deixado essas preciosidades de lado por tanto tempo. Ainda tenho preferências por tintos secos, mas brancos e doces seguramente tem um grande valor se bem utilizados. Um forte abraço, muito obrigado e até o próximo vídeo!
Prof. É possivel em um de seus próximos vídeos, falar sobre a possibilidade de harmonização do vinho Pinot Noir com peixes e frutos do mar? Não sei se o Sr. já tratou desse assunto, talvez eu não tenha assistido ainda. Obrigado e sucesso! Abs
Boa dica. Adianto para vc que possível, mas com peixes mais estruturados, como Atum, bacalhau e salmão, dando preferência para Pinot Noir sem ou curta passagem por madeira.
Obrigado pela visita ao canal. Ótima pergunta! A finalidade de girar a taça é oxigenar o vinho e permitir a liberação dos aromas e, por consequência, dos sabores. Assim, ao encher novamente a taça, a operação deve ser repetida. Espero ter ajudado. Saúde e um forte abraço.
Olá, também conheci seu canal tem poucos dias e estou gostando e aprendendo muito. Sempre gostei de vinho porém nunca parei para pesquisar ou estudar sobre eles. Hoje comprei uma taça e um vinho branco. O Casas Del Toqui Sauvignon Blanc. Vou deixar para degustar amanhã junto com a estreia do Brasil na copa kkkk. Parabéns pelo canal e em breve enviarei alguma dúvida. Forte abraço.
Felipe é uma satisfação receber a sua vista no canal e saber que está gostando. Você pode servir o Sauvignon Blanc a uma temperatura de 10 graus. Estou à sua disposição para dúvidas. Caso costume fazer compras na Evino, use meu cupom: MAURICIO-EVINO de 5% de desconto, cumulatativo com promoções.
Estava vendo um vídeo japonês onde um cozinheiro faz um hambúrguer suíno com molho branco e harmoniza com um Chardonnay. No vídeo ele explica que vinho tinto combina com carne vermelha e vinho branco, carnes brancas. Faz sentido isso?
O Cavalheiro está de parabéns pela capacidade de transmitir a informação de forma que fica acessível a todos.
Obrigado Leandro pela sua avaliação. Realmente este é o meu objetivo, levar o conhecimento sobre o mundo do vinho de forma simples e descomplicada, mas sem perder a profundidade. Saúde e um forte abraço.
Generosidade e alto conhecimento técnico.
A cada postagem, mais aprendizado. Grato sobremaneira🍷
Obrigado pelo retorno do canal. Essa é o objetivo e
Levar informação com simplicidade, mas ser perder a profundidade.
É isso aí... Vinho é sempre pra degustar!!
Parabéns... Abração. Ótima Semana. Tudo de Bom. DG Tudo
Saúde e um forte abraço, DG.
Sigo estes passos más sempre é bom relembrar as dicas.
Saúde a Todos!
🍷🍷
Saúde e um forte abraço, meu Caro Sergio Vanile.
Descobri agora o canal e estou amando 👏🏽👏🏽👏🏽
É uma imensa satisfação saber que vc está gostando, Nathália. Estou à sua disposição em caso de dúvidas.
Depois das aulas evoluir e aprendendo muito,Obrigado.
O segredo é não ter pressa e anotar todos os vinhos que provar. Saúde!
To adorando aprender mais com vc! 👏🏼👏🏼👏🏼
Eu é que sou grato pela fidelidade ao canal. Estou à sua disposição em caso de dúvidas.
Parabéns, meu amigo. Conheci vosso canal hj e eh um primor!
Obrigado Sidney, pela visita e gentil comentário.
@apaixonadoporvinhos faz um vídeo mostrando as 2 maiores produtoras de vinhos do Brasil. E outro mostrando as 2 melhores marcas de vinhos do Brasil.
Obrigado pela sugestão, Quesia. Na sua opinião, qual seria as duas maiores produtoras e as duas melhores marcas do Brasil?
@@apaixonadoporvinhos Boa tarde! Bem, é o que quero saber. 😅 No momento só degustei os vinhos brasileiros da Casa Valduga e da Aurora e achei bons! Estou curiosa em degustar da Pizzato, Miolo e Luiz Argenta.
Todos estes produtores são ótimos. Já tenho alguns vídeos sobre vinhos da Miolo...
Logo envio os links...
Estou simplesmente apaixonada pelos seus vídeos e sigo com afinco o seu canal, para tanto, até me tornei membro do seu excelente canal. Preciso da sua ajuda Mestre! Tenho dificuldade em identificar os aromas do vinhos. Até imprimi aquela roda dos aromas e tento fazer a análise olfativa dos vinhos que degusto. Pesquisei ainda sobre os aromas primários, secundários e terciários e até reconheço que tudo depende da minha memória olfativa (muito pobre por sinal). Pensando nesse quesito, sempre tento analisar tal vinho e ter à mão os aromas que tenho que perceber segundo o rótulo do fabricante. Alguma dica preciosa para destravar meu nariz destreinado?
Rita, é uma satisfação recebê-la no Clube de Membros. Desculpe a demora em responder. Estou atrasado na produção do vídeo da semana: TANNAT.
Rita, a questão da identificação dos Aromas é angustiante. Muitas vezes eu fico meio perdido. Não se cobre muito. Com leveza e sem ansiedade comece a cheirar tudo o que estiver disponivel: flores, vegetação, alimentos, temperos, verduras, ervas e busque recordar se este aroma está associado a algo na sua memória afetiva. Se é evoca alguma lembrança. Sempre que houver emoção a memorização se torna mais efetiva. Vc viu este vídeo de como identificar os aromas, ele indica uma sequência interessante: ruclips.net/video/8Et4JSJ3eTY/видео.html
Veja também este Shorts com o único Master of Wine de língua Portuguesa: ruclips.net/user/shortsHemIrmbmdxc?feature=share
Estou à sua disposição para tirar todas as dúvidas...
O canal foi recomendação de uma cliente meu da minha adega, adorei o conteúdo. Muito bem explicado e contundente. Parabéns
Obrigado pela visita e por sua avaliação. Estou à sua disposição. Saúde e um Forte Abraço.
Muito bom. Estou começando a substituir cerveja e whisky por vinho. Realmente o vinho proporciona experiências muito agradáveis. estou aprendendo bastante com o canal . Parabéns
Parabéns, Daniel. Há anos fiz esta substituição e não me arrependo. Obrigado pelo feedback. Estou à sua disposição.
Muito obrigado pelas dicas, meu caro! Excelente conteúdo o que você produz! Retomei meu amor por vinhos a pouco tempo e fico feliz por mais estar acertando que errando. Aliás, desbravai a pouco tempo os vinhos brancos e doces, e me arrependo de ter deixado essas preciosidades de lado por tanto tempo. Ainda tenho preferências por tintos secos, mas brancos e doces seguramente tem um grande valor se bem utilizados. Um forte abraço, muito obrigado e até o próximo vídeo!
Adilson, a alegria é minha de encontrar mais um apaixonado-por-vinhos. Saúde e um forte abraço.
Excelente conteúdo 👏👏👏
João Paulo, é uma satisfação receber o seu comentário. Saúde e um forte abraço.
Prof. É possivel em um de seus próximos vídeos, falar sobre a possibilidade de harmonização do vinho Pinot Noir com peixes e frutos do mar? Não sei se o Sr. já tratou desse assunto, talvez eu não tenha assistido ainda. Obrigado e sucesso! Abs
Boa dica. Adianto para vc que possível, mas com peixes mais estruturados, como Atum, bacalhau e salmão, dando preferência para Pinot Noir sem ou curta passagem por madeira.
@@apaixonadoporvinhos Obrigado prof. Abs
@@cello4009 estou à sua disposição
Uma curiosidade, é necessário mexer a taça na segunda vez que for encher a taça com o mesmo vinho?
Obrigado pela visita ao canal. Ótima pergunta! A finalidade de girar a taça é oxigenar o vinho e permitir a liberação dos aromas e, por consequência, dos sabores. Assim, ao encher novamente a taça, a operação deve ser repetida. Espero ter ajudado. Saúde e um forte abraço.
Olá, também conheci seu canal tem poucos dias e estou gostando e aprendendo muito. Sempre gostei de vinho porém nunca parei para pesquisar ou estudar sobre eles. Hoje comprei uma taça e um vinho branco. O Casas Del Toqui Sauvignon Blanc. Vou deixar para degustar amanhã junto com a estreia do Brasil na copa kkkk. Parabéns pelo canal e em breve enviarei alguma dúvida. Forte abraço.
Felipe é uma satisfação receber a sua vista no canal e saber que está gostando. Você pode servir o Sauvignon Blanc a uma temperatura de 10 graus. Estou à sua disposição para dúvidas. Caso costume fazer compras na Evino, use meu cupom: MAURICIO-EVINO de 5% de desconto, cumulatativo com promoções.
@@apaixonadoporvinhos Tá show então, deixa cmg rs. Obrigado 🤝🏼
Estava vendo um vídeo japonês onde um cozinheiro faz um hambúrguer suíno com molho branco e harmoniza com um Chardonnay. No vídeo ele explica que vinho tinto combina com carne vermelha e vinho branco, carnes brancas. Faz sentido isso?
Faz muito sentido, Jorge. Explico o porquê no vídeo sobre harmonização (que vc já viu 👀?
Saúde e um forte abraço.
@@apaixonadoporvinhos já vi sim e agora estou maratonando a sua playlist "Curso Básico de Vinhos"
Separei alguns vídeos do Canal e ordenei em ordem didática. Espero que aprove.