Receta de salmón marinado facil. Ahorrate mucho dinero y hazlo en casa
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- Hoy te voy a enseñar a hacer el salmón marinado en casa, vas a ahorrar mucho dinero aprendiendolo a hacer tu mismo. ademas, te doy un truco para que sepas como prepararlo pese lo que pese el salmon. Es una receta de navidad perfecta ya que el salmon marinado como aperitivo siempre es un exito
#salmon #navidad
Ingredientes
1 trozo de salmon 450 gr
450 gr de azucar
450 gr de sal gorda
20 gr de eneldo fresco
aceite de oliva virgen extra
Anímate y prepárala y si lo haces déjame un comentario que me encantará leerlo y sube la foto a instagram con el hastag #lacocinademasito y alli la veré.
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Ya lo he he ho y ha quedado estupendo.Muchas gracias
Me a gustado mucho la receta .no sabía cómo se hacía ,por supuesto que la voy hacer, muy interesante , y fácil. muchas gracias
Que pinta tan rica! 😋 Esta receta es fantástica! 😘 💕
yummy yummy
Sí señor!! Una pinta impresionante y súper fácil 👏🏻
Que pinta más rica, con lo que me gusta el salmón asì. Gracias.
Que buenisimo amigo, no sabía que preparar el salmón era tan fácil....lo preparo para esta navidad seguro¡¡¡¡ Un saludo compañero. Super like.
Q rico gracias !!!lo boy hacer y además muy sencillo 👍👏😘😊
Que ricooo, felicitaciones 👍👏
Me encanta, tiene un color y un aspecto de flipar 👏🏼👏🏼
Excelente señor!!
Gracias Masito. Buena receta. Yo añado a la mezcla de sal, azúcar y eneldo, unas gotas de vodka y pimienta de sichuan molida. Le da un toque espectacular, como tú dices. Un saludo
Que bueno. Muchas gracias
Espectacular que bien viene este video Masito habrá que hacerlo por que tela como sube de precio gracias al lioooo. 👩🍳🥰
Muy buena pinta la de ese salmón
Buena receta masito mi madre hace muchos años que lo hace asi y esta buenísimo un abrazo maquina
Que pintaza 😋gracias x compartir receta....un saludo🙋♀️
Muchas gracias por esta receta, ya la he probado y queda espectacular, hasta me han felicitado por lo rico que queda los amigos, según su opinión mejor que las mejores marcas comerciales, gracias a ti, amigo.
Gracias luiss
❤gracias SENORA por su buena receta. Saludos
No sabía que fuera tan fácil, guardaré siempre un lomito para marinar lo, muchas gracias 👍
Me encanta Masito!!! Me la apunto.😘😘
Feliz Navidad, lo voy hacer
Que buena pinta tiene ese salmón. Saludos crack 🙋🏻♂️🙋🏻♂️
Oleee con lo me me gusta a mi el salmon y que facil de preparar un saludo masito
Me encanta, desde ahora ya no lo compraré hecho y lo haré yo misma, saludos.
Pues que rico ese salmon para unos canapes!!!
Gracias por la receta , saludos desde México 😉😉
Gracias por explicarlo !!! Tomo nota😘😘
Yo lo hago igual y sale espectacular. Un saludo. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Dori perdón por mi pregunta, pero sé cómo así como queda ahí o ahí queda es listo para asarlo, osea ese es el marinado y luego se prepara ?
@@melidadazamunoz3437 Hola!! Se come así
Una vez más mi admiración por la maestría en la cocina, felicitaciones don Masito !!!!
Masito eres un maquina amigo¡¡¡¡
Riquísimo!!!
Buena receta, yo ademas le incorporo a la mezcla un poco de sal ahumada, ralladura de naranja y su zumo bien colado y un chorro de Bourbon 😎
Gracias manito el salmón delicioso
👌🤗 Gracias Masito..no tenía ni idea de como hacerlo, y claro q si ahorrare xq si cuesta $$ 💰😝🤗
Eres un crack!!!
ESPECTACULARRRRRRRR¡¡¡¡¡¡¡¡
Exelente Receta 👍
Es que eso es gloria bendita y sin necesidad de gastarse un dineral en el que venden en el supermercado, que encima tiene un sabor más artificial. Ya voy pitando para la casa para marinar un pedazo de lomo que me acabo de agenciar. Recetaza!!!
Gracias😊
Hola Masito antes vendían en los supermercados una caja con todo preparado para hacer salmon ahumado yo lo hice y salía muy bueno un saludo
Yo suelo marinar, pero ya utilizo un preparado (las primeras veces lo hacía como tu añadiendo también tomillo). Pero entre el peso de las raspas que se quitan y lo que mengua... No sale mucho más barato que comprado, pero el casero está mucho mejor ;)
Hola Masito,me encanta el salmón!! 😋😋y lo podria conservar al vacío?un beso guapeton😘
Hola Cheff Masito:
tres preguntas si fueras tan amable: 1) porque no utilizas azucar marron, 2) si lo pintas con aceite , puedes frizarlo? 3) para que no quede muy salado que se hace?
Gracias...
Bendiciones,
Eduardo - Jerusalem
Mi madre me hizo esta semana dos tacos tal cual lo had hecho tu!! Riquisimo y mas barato qur comprarlo, aconsejo hacerlo!!!
Hola, gracias por tu vídeo. Es necesario que el salmón quede totalmente sumergido en el aceite?. Un saludo.
Cuanto dura en el frigorífico con el aceitito y tapado?
Gracias. Pepi.
Hola masito me a quedado la duda y se consume tal cual quedo? Un abrazo
el salmon mas rico q he comido en mi vida
Sonia López y se come así como queda o ahí queda es listo para asarlo?
@@melidadazamunoz3437 se come asi....no es necesario cocinarlo...esta buenisimo...te lo recomiendo
Buenos Días. Feliz día de Reyes.
Hace un par de días que he puesto a marinar dos trozos de salmón,
Tengo una duda, se puede envasar al vacío y congelarlo.
Muchísimas gracias
Feliz día
Que riqueza por favor felicidades
ATENCION el salmon debe haber sido congelado previamente durante unos dias a -20C con tal de matar el parasito anisaki que es muy comun en peces crudos (1 de cada 3 pescados en espana), y muy resistente tambien, sobrevive ambientes acidos o salinos por lo cual puede sobrevivir el proceso del marinado.
El salmón, en un altísimo porcentaje, es de piscifactoría y no tiene ningún parásito.
Entonces, si se congela previamente, no podrá congelarse de nuevo después de preparado. ¿No es así?
Um grande beijinho 👏👏👏👏👏👏👏👏🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀
Y eso se come tal cual, o lo debo cocinar?
Hola Masito !!
¿ solo 48 horas ??
De maduración ?
Y si no tengo o encuentro eneldo fresco que hierbas puedo usar ?
Y cuanto tiempo se puede tener una vez macedaro ??
Lo se soy la loca de las preguntas .pero me gusta ser buena alumna jijijijiji ,
Quiero hacerlo yo este año .y ya si eso seguir el resto cuando tenga visitas reales 👑😵😵jijijiji un saludo grandote 🙋🙋🙋☔☔
El tiempo de marinado depende de como te guste el acabado. En mi caso lo tengo entre 18-24 horas, no más, pues si lo tienes mucho tiempo se seca mucho. Es cierto que con la grasa del salmón, después se ablanda, pero si se marina mucho la pieza sale acartonada.
Luego puede durar una semana, pero es que en mi casa medio salmón dura menos.
👍
Se puede hacer con mero?.
Masito, que sucede si lo hicieras con la sal pero sin el azucar? Funciona? Gracias.
Yo lo he hecho solamente con sal y lo tengo 12 horas y sale buenísimo
Siii
Masito puedo congelarlo antes de hacerlo y consumirlo?
Queda igual?
Gracias 🙋🏼♀️
me sumo a esta pregunta... por el anisakis ¿no?
El salmón no tiene anisakis. Se puede comer fresco.
Muy buena pinta tiene😋
@@jabaal1254 efectivamente, me da pánico comer pescado sin congelar, es más... Lo congelaré antes, puede tener anisakis
Hola, una pregunta, se puede hacer con salmón que ha estado congelado? Saludos
De hecho, el salmon debe haber sido congelado previamente duante unos dias para evitar parasitos que suele haber en los pescados y que pueden hacerte mucho dano
Esto se puede hacer con otros pescados como merluza??
❤❤❤
👍👍👍🥰💕
Hay que congelarlo antes?
Hola Masito, dime con que otro pescado puedo sustituir el salmón rosado, que aquí es un ingrediente gourmet caríiiiiiiiiiiiiiiiiiiisiiiiiiimo. Esta receta es una buena propuesta para ir preparando el menú de la Nochebuena. Abrazos!!!
Ines María, yo diría que se puede con trucha que dicen q es el salmón de los pobres jejej pq donde yo vivo también es carísimo el salmón
@@melidadazamunoz3437 gracias Mélida, es muy cierto lo que dices, pero verás...creo que ni a la categoría "pobres" alcanzamos entonces......vivimos en la Patagonia Austral de Argentina, a 300 metros del océano Atlántico, y aquí se consume el sobrante de la pesca, casi todo se exporta, no hay variedad. Las truchas se consiguen en los lagos de las montañas, muy muy muy lejos de acá, de eso aquí no llega ni las espinas, todo se procesa y exporta. Extraño mucho los pescados que podíamos comprar en Mercadona....Un abrazo.
👏👏👏🤘😘
Una pregunta ... después se puede.comer así nada más o es para hacer otra receta ? Así como esta marinado es para ponerle al sushi arriba ?
Se come así, sobre una Tosta de pan con queso crema, o tal cual sin nada, en diferentes canapés, pero ya no se guisa, te lo comes así,
HOLA CHEF QUE BIEN ESE DATO PARA EL SALMON GRACIAS POR FAVOR CHEF LE PIDO DISCULPA POR MI INNORANCIA PERO QUE ES EL ENELDO A LO MEJOR A QUI EN VENEZUELA SE CONOSERA CON OTRO NOMBRE Y PORFA DISCULPE Y MIL GRACIAS POR SU TIEMPO PARA RESPONDER SIRENO JAJAJAJAJAJAJA
Like 5
Y se puede hacer con otro pescado? Y si no se le pone azucar?
Estas hecho un artista simpático, pero no me quedo claro si hay que congelar el salmón antes por eso del anisakis 🤔
Donde se compra el eneldo fresco.
En cualquier súper lo tienen
Lo ha congelado antes?
Pero esto luego lo cocino o me lo como asi?
Se come así! Esta como ahumado !yo lo congelo 48 horas para matar el anisaquis antes de hacerlo
Buenos dias, he probado su receta, pero me queda una textura como si fuera mojama.
Muy duro y salado.
Que hago mal, un saludo y GRACIAS
La carne jamás se enjuaga... Se contamina😂
Hola, al marinar el salmón me he confundido y le puse sal fina, pasa algo?
Hola
Masivo no congelas antes de hacerlo
El audio del vídeo ha quedado cortado justo entre nevera/congelador.
Intuyo congelador por la textura que tiene al limpiarlo bajo el grifo (?¿)
Buenas tardes, se hace en la parte del frigorífico. Un saludo
Hola sabrocito besos
Masito duda, me dieron la receta , por kilo de salmón ,600 de sal ,400 de azúcar, menos azúcar, saludos
Mitad azúcar, mitad sal. Un saludo.
QUE ES ENELDO????
es mucho
Agua contaminada la del frifo
Me imagino que antes as congelado...
Casi no se gasta
Hola masito por error he quitado la piel antes de cubrirlo de sal, pasara algo?