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- Опубликовано: 18 окт 2024
- 믹스없이 만드는 깨찰빵 만들기❤️
재료 건식 찹쌀가루230g.베이킹파우더6g.설탕35g.소금두꼬집.계란1개.우유150g.검은깨20g.
(찹쌀가루는 건식 찹쌀가루로 썼어요.습식 찹쌀가루를 쓰시려면 물을 조금씩 부워 질기를 맞춰주셔야 해요.😉참고해주세요😍)
만들기 가루류는 계량후 체쳐준비해준다.볼에 체친 가루를 넣고.계란.우유.깨를 넣고 날가루가 보이지 않게 뭉쳐준다.먹기좋은 크기로 떼어.동그랗게 모양을 잡아준다.분무기나.솔을 이용해 물을 골고루 발라준다.
오븐은200도 예열 후.180도로 낮춰 35~40분정도 구워준다.
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(계량없이 만드는 영상도 있으니, 함께 시청해주세요😉)
비즈니스메일 chanjun1004@naver.com
인스타 europa_mom
![[손반죽] 찌그러지지 않는다! 찹쌀 도너츠 (시간이 지나도 빵빵한 비법 공개!)](http://i.ytimg.com/vi/ABCmCNEbccM/mqdefault.jpg)
![[손반죽] 찌그러지지 않는다! 찹쌀 도너츠 (시간이 지나도 빵빵한 비법 공개!)](/img/tr.png)
습식 찹쌀가루로 하는 경우 가루 양을 1.5배 늘려야 하고 우유 양은 1/3 줄여야 반죽이 되더라고요. 나머지 양은 조절없이 해봤는데 진짜 맛있어요! :-) 아 저는 에어프라이어로 구웠습니다!
에어프라이기👍👍저는 담백해서 좋더라구요.시중에서 파는건 설탕도,첨가물도 들어가니 건강을 위해서도 좋은것같아요.😉자세한 설명도 감사해요❤️
독일슈퍼맘 키친 두달전에 수술하고 되도록 밀가루는 안먹고 있는데 깨찰빵 너무 먹고 싶었거든요. 레시피 올려주셔서 진짜 감사해요. 가족 모두 너무 맛있게 먹었어요~
721 dongri 수술하신거 쾌차하시길 바랄게요🙏🏻🙏🏻앞으로 더 좋은 컨텐츠,다양한 컨텐츠로 찾아뵐게요❤️
동그리721 에어프라이어로는 몇도로 구워야 하나요?
남수현 예열후 180도 5분정도 하고 160도로 낮춰서 10-15분 정도했어요. 어느정도 익으면 중간중간 열어서 좀 굴려가면서 해야 골고루 익더라고요~
어쩜!!!고소한~깨찰빵! 엄마에 손길이 그리워지는~추억같은 빵~^^꼭!해봐야징^^
담백한맛이 일품인 깨찰빵이에요🤗 어렵지 않으니 꼭 만들어 보세요😉
타피오카전분 쉽게 구하지 못해서 찹쌀가루로 해봤어요! 쑥가루 8그램 간장 3그램 추가해서 넣어줬구요! 부모님이 너무 맛있다고 좋아하셨어요~ 좋은 레시피 감사합니다 !
저는 오히려 찹쌀가루로만 만든 깨찰빵이 더 담백하고 좋더라구요😊 레시피 변형해서 만드신 센스도👏👏👍👍
깨찰빵 먹고싶은데 다른분들은 파인소프트를 쓰셔서 곤란했는데 찹쌀가루로 가능하다니! 검은깨 대신 참깨도 괜찮겠죠?
깨칠빵 욜심히 잘보고 있답니다
정성가득합니다
저두 공주랑 한번 도전해봐야겠어요
잘보고갑니다 수고많으셨어요
감사해요😍 어렵지 않으니 따님분과 같이 만들어 보셔도 좋을것같아요🥰
이틀간 4판 구웠어요^^ 남편이 엄청 좋아하는 빵인데 외국 살면서 못먹고 있다가 이 레시피 보고 넘 기뻤네요.
저희집 오븐 열이 강한 편이 아닌데도 이 경우엔 온도 낮춰야 했어요. 여러가지로 시도해 봤는데 저희집 오븐으로는 160도 40분이 가장 적절했습니다.
쉬운 재료와 만들기 넘흐넘흐 감사욧~! 😉
와
참 수월하게 만드시네요
나이들어서는 귀찮고 일이 많은 것으로 기억돼
깨찰빵 같은 건 꿈도 안꾸는데
건강빵이네요
찹쌀가루 사용하시고
트라이 해볼게요
친절한 설명 고마워요😘
아직도 많은분들께 사랑받는 레시피에요. 특히 밀가루가 없어서 속이 편하다는 분들이 참 많았어요😊 재료 계량만하면 반이상 만드는 과정이 끝이라 따님과 함께 만들어 보셔도 좋을것같아요😍
깨찰빵 진짜 좋아하는데 ㅠㅠㅠㅠㅠ 요번 주말에 구워봐야겠어요! 레시피공유 감사합니다 ♥️ 자주 놀러올게요.
계량만해서 반죽하시면 반이상은 끝난거에요😍 어렵지 않고, 담백하고 맛있으니 꼭 만들어보세요😉
와 요즘에 이게 어찌나 땡기던지! 바로 깨찰빵 해먹어야겠어요 ㅎㅎ 독일에서 해먹을 수 있다니 !
깨찰빵이 한국에서 가장 많이 팔린빵이라고 하더라구요😊 글로부스나, 에데카 마트에 찹쌀가루 팔아요. 맛있게 만드셔서 행복한 시간 보내세요🤗
깨찰빵 진짜 존맛이에요. 그 쫄깃쫄깃한 식감이 넘 조아요!
저도 아주 좋아하는 간식이랍니다😉
영상 잘 보고있습니다~ 집에서 해 먹고싶은데 검은깨 구하기가 쉽지않네요ㅠㅜ 괜찮다면 어디서 구매하셨는지 여쭤봅니다
저는 한인마트에서 구매했는데, 아시아 마트나, 중국마트에서도 파는걸로 알고있어요😆
진짜다 100%첩쌀로 만들어서 😀
찹쌀도넛을 만들면서 밀가루 쳐발쳐발 해서 ...거짓말 쟁이들이라고 속상했는데 당신은 진실로 찹쌀만 가지고 만드셨네요 감사해요 😘😁💖
우와👏👏👏 이런댓글 정말 힘나요☺️ 앞으로 더 유익한 요리영상 많이 올리도록 할게요🤗
방금 늦은 시간이지만 만들어봤어요 ~̆̈ 처음에는괜찮았는데 점좀 반죽이 손에 들러붙더라구요 ㅜㅜ 이럴때는 어떻게 해야할까요 ? 그래도 어찌어찌 해서 ㅈ금른 에어프라이기에 굽고 있네용 ㅎㅎ 좋은 영상 감사해요 좋은 추석 보내세요❤️
아마도 습식찹쌀가루를 쓰셨던게 아닐까..생각해보아요.건식찹쌀가루는 전혀 손에 붙지 않거든요. 다른 댓글을 보시면 덧가루를 넣으면 식감이 너무 딱딱하다고들 하셔서, 우유를 조금씩 넣으면서 질기를 조절하셔야 할것같아요.😊
영상 시청해주셔서 감사해요😍 즐건 명절 되세요😉
빵 만들때 계속 돌이 되어 나와서 엄청 속상했는데, 깨찰빵은 웬지 할 수 있을것 같네요!! 레시피 감사합니다!
제가 올린 레시피도 시판용 믹스보단 쫄깃함이 살짝 덜한데, 저는 오히려 그게 더 좋더라구요😊 간식으로 만들어 보세요🤗
찹쌀가루 대신 타피오카 가루를 써도 될까요?
네. 타피오카 가루로 사용하셔도 되요😊 질기가 안맞을 수 있으니, 액채류는 반죽 질기를 보시면서 넣어주세요😁
타피오카가루 성공하셨나요??
어제 넘 맛있게 구워먹었어요 😀 넘 작게 만들었는지 겉이 좀 두껍게 익어서 아쉬웠지만 저희 딸이 최애빵으로 등극시킨대요 ㅋㅋ
설탕도 적게 들어가서 담백한 맛이👍👍인것같아요.🥰 따님이 맛있게 먹었다니 너무 기쁜걸요?🤗
깨찰빵안이 공갈이 아니고 꽉 차있는데 정상인건가요..? 생각보다 달지않아서 꿀이나 시럽에 같이 먹었는데 맛있더라구요! 다음에 만들땐 설탕을 조금 더 넣어볼까합니당~!
그렇게 만들어지는게 맞아요. 우리가 믹스로 먹던 깨찰빵은 찹쌀이 아니라 파인소프트라고 변형된 전분가루로 만들거든요. 그래서 시중에 파는 제품이랑, 만드는 제품은 차이가 있어요😊 단맛은 기호대로 조절하실 수 있으니, 설탕양을 늘리시면 되요🤗
@@eurosupermom 감사합니다💗 맛있었어용!!
오우 진짜 맛있겠다ㅠㅠㅠ
담백한 맛이 일품인 디저트 입니다아~😊
찰빵.. 너무 좋아해요~ 에어프라이어로 도전.. 괜찮을까요?😅 적은양으로 한번 도전해볼까 해서요 제가 있는곳은 아시아마트도 없고ㅠㅠ 조금이라도 찹쌀가루를 아껴보려는 구두쇠라서😂
제가사용한 첩쌀가루 글로부스에서도 판매하더라구요. 필요하시면 글로부스 온라인 샵에서 구매하셔도 될것같아요☺️ 에어프라이기계엔 제가 안구워봐서 모르겠어요😅 찹쌀양을 반으로 줄여서 만드셔도 되요😉
@@eurosupermom 아항~ 한번 꼭 해볼게요👍 성공하고 또 댓글 달꺼에용😉
에어프라이어로 해보셨나요?? 어느 정도 구워야 할지 저도 감이 안 오네요ㅠㅠ
내 사랑 깨찰빵💙 진짜 맛있어요! 이제 만들어서 맨날 먹어야징 >
맛있게 드셨다니❤️ 앞으로도 슈퍼맘키친 많이 기대해주세요😉
오!! 좋은 레시피 감사드려요👍👍👍 검정깨는 아시아마트에서 사셨나요? 아님 한인마트에만 파나요?
아시아마트에서도 파는걸로 알고있어요~😄도움이 되시길 바라며😉댓글 남겨주셔서 감사해요❤️
너무 맛있을것 같아요!
레시피에 우유를 그람수로 알려주셨는데 ml 아니고 g으로 계량하면 되는거죠??
네~g으로 계량해서 만드시면 되요😉
우유는 실온에 있던 우유로 사용해야하나요? 아님 냉장고에 있던거 바로 써도 되나용
실온에 놔두었다가 쓰시는걸 추천드려요~보통 베이킹엔 모든 재료가 차갑지 않게 써야하거든요.(스콘이나 생크림 쓰는 경우빼고는요~^^)😉
독일슈퍼맘 키친 답변 감사합니다 ~~~~ !! 🥰
혹시 반죽 만들어놓고 냉장고 넣어뒀다 저녁에 만들어도 이상해지지않겠죵?
네~그럼요~괜찮아요😀 하루정도는 반죽 냉장보관해도 괜찮아용😉
고구마깨찰빵만드려하는데 이레시피에서 고구마만 추가해야한다면 고구마는 몇그람을넣어야할까요
고구마를 넣은 레시피를 해보지 않아서요,, 고구마도 수분이 많아서 물은 반죽의 상태를 보시면서 넣으셔야 할것같아요.
랜선유럽여행님 방에서 왔어요.
세계유튜버축제 세계유튜버활동 멋집니다.
레시피 감사합니다 파인소프트가 없어서 살까 고민했는데 찹쌀가루로 해봐야겠어요~ 마지막에 빵 갈라서 안에 어떤지 보여주는 것도 나중에는 넣어주심 좋을 것 같아요!
빵은 일반깨찰빵이랑 똑같아요~^^찹쌀가루로만으로도 되니.꼭 만들어보세요~☺️
레시피 감사합니다!!! 해봐야겠어요, 근데 원래 깨찰빵은 타피오카가루로 하는거 아닌가요? 찹쌀가루도 맛이 같나요? (집에 타피오카 가루만 있는데 같은 그람으로 해도 되겠죠?)
타피오카가루 없어도 되는 레시피로 했어요.식감도 더 쫄깃하고.고소하고 맛있어요😉타피오카 가루로는 안해봐서 어떨지 모르겠어요~😅
한국 찹쌀가루 사용하셨나요??혹시 태국 찹쌀가루 사용해도 괜찮을까요??🤔🤔
찹쌀가루는 모두 사용가능해요😉저도 한인마트에서 파는 외국제품써요~😄
독일슈퍼맘 키친 답변 감사드려요 🤗🤗
우유 대신 물 사용해도 되나요? 아님 두유를 넣으면 맛이 너무 달라지나요?
우유대신 두유쓰셔도 되요.😉
독일맘님 반죽이 너무되게 됐는데 혹시 230에서 250으로 잘못 넣은게 심각한영향을 줬을까요? 제가 실수로 250으로 넣었어요
그리구 깨찰빵이 팽창을 거의안하고 돌덩이가 되었어요 온도는 180에 35분 예열했구요
혹시 오븐이 위아래 열선 오븐이에요 컨벡션도 아니구 가스도아니구
위아래 열을 켜고 중간에 놔뒀는데
팽창이 안된건 어떤게 원인일까요? 추측이 안되에요 ㅠ
반죽이 찹쌀이 들어가서 생각보다 많이 부풀지는 않아요. 밀가루는 레시피에 나와있는대로 쓰셔야 실패가 없습니다. 오븐사양또한 제품에따라 다를수 있으니, 온도를 조금 낮춰서 구워보세요😊
와 밀가루 없이 하네요 해봐야겠어요. 그런데요 물은 왜 바르는거에요?
표면이 마르지 않게.수분감을 더해주기 위해서 물을 발라주는거에요~😊
독일슈퍼맘 키친 아 빠른 답변 감사합니다. 독일 사시나봐요. 저는 뉴질랜드에요. 한국에서 먹던 음식 생각나면 가끔 골고루 하나씩 해먹어 봅니다. Stay safe !
우유 조금씩 넣으면서 반죽해줘도 되나요 ??
네~질기를 보면서 조금씩 넣어주시면 되요~^^
냉동 찹쌀가루로 했는데 반죽이 아니라 물이 되더라구요 230그람이 맞는건가요?
아니면 가루 수분을 다 날려야하나요?
냉동 찹쌀가루 꺼내서 상온 시킨후에 해동하고 채친후에 다 섞었더니 완전 물이 되어 버렸습니다 결국엔 강력분 200그람넘게 추가해서 억지로 반죽 질기를 맞추었는데 주의점 있나요? 재료는 전부 정량 계란55그람 온도는 상온 온도였습니다
쓰신 찹쌀가루는 습식 찹쌀가루이신것같아요.냉동되었다 쓰셨다고 하니.제가 올린레시피는 건식 찹쌀가루로 만드는 레시피이에요.습식 찹쌀가루 자체가 수분을 머금고 갈아놓은 상태라.레시피 자체가 달라져요..하시려면 건식 찹쌀가루로 하셔야 레시피가 맞을거에요.
@@eurosupermom 감사합니다
제가 습식찹쌀가루 레시피 공부해보고.다시 알려드릴게요😉
@@eurosupermom 잘 부탁드리겠습니다
레시피대로 했는데 겉은 돌처럼 갈라지고 가루가 그대로 굳은거 마냥 엄청 딱딱하고 안에만 쫀득해요! 뭐가 문제일까요? ㅠㅠ
온도가 너무 높아서 그럴 수도 있어요. 온도를 살짝 낮춰서 구워보세요😊
오아 오늘은 이걸로 노밀가루 베이킹 해봐야겠어요! ㅋㅋ 언니 근데 오븐은 180도가 위아래만 들어오는 거에요? 아님 바람 나오는 모드에요?
오늘의 베이킹 당첨?😉베이킹 할땐 늘 위아래 열들어오는걸로 해야지 고루잘익어~아니면 위만타거나.아래만 오버쿡되거나 하니까~^^만들고 사진올려줘❤️
의외로 쉽네요 발효는 없어도 되나요??
찹쌀가루로만 만드는 레시피라 따로 발효없이 만드셔도 되요😉
독일슈퍼맘 키친 오호 감사합니다!
습식찹쌀가루 는 어쩌면좋을까용?ㅜ
습식찹쌀가루는 이미 물기가 머금고 있어서 아마 물 넣는 계량이 달라질거에요. 제가 습식 찹쌀가루를 안써봐서 계량은 따로 알려드리기 어려울것같아요😭😭도움이 못되어드려 죄송합니다..
영상 잘 봤어요~ 어떤 찹쌀가루 브랜드를 쓰세요?
타이제품 찹쌀가루로 써요.건식 찹쌀가루는 브랜드 상관없이 다 쓰셔도 되요😉
독일슈퍼맘 키친 답변 감사드려요. 독일슈퍼맘 키친 건식 찹쌀가루인지 아닌지 어떻게 알 수 있나요? 그 초록색 콕 브랜드 맞나요?
ng.biggi 브랜드는 상관없으세요~제가 가는 마트에 쓰는 제품이 팔아서 저는 그걸로 사요.😊klebriges Reispulver(찹쌀가루)라고 써진 제품구매하시면 되요.😄
베이킹파우더는 없어도 괜찮을까요?ㅠ
베이킹 파우더 없으면 부풀지 않아요. 꼭 넣어주셔야 해요😊
습식 찹쌀가루 밖에 없는데 어떡하죠? 레시피 그대로하고 물만 더 넣으면 되나요?
물은 조금씩 부워주시면서 질기를 맞춰주세요.물은 다 넣으시면 질어지니.조금씩 질기를 보면서 물양을 조절해주세요😉
그리구 반죽과 성형 물뿌리기 오븐 사이에 휴지는 별도로 없어도 상관없나요?
휴지 없이 굽는 레시피라서 바로 구우시면 됩니다😊
에어프라이어에서는 몇도로 구워야 할까요?̊̈
제가 에어프라이기로 구워본적이 없어서 잘모르겠어요. 보통 머핀굽는 온도로 구우면 되지 않을까요?😅 도움이 못되어드려 죄송해요😭😭
저는 우유 대신 두유 써봤는데 반죽은 질었지만 그래도 맛있어서 오늘 또 만들어 봅니다!
반죽에 찹쌀가루 뿌리면서 뭉쳐주셔도 되요😉자극적이지 않고.담백하게 즐길 수 있는 영양간식이라서.저도 참 좋아해요❤️
파인소프트로 만들수는 없나여??
파인소프트로도 만드는 레시피가 있는데, 저는 독일에서 구할 수가 없어서 그렇게는 안만들어 봤어요😅
비건 깨찰빵을 만들어 보고 싶은데 계란 대신 이스트를 써도 괜찮을까요? ㅠㅠㅠㅠ
계란대신 일반 두유 넣으셔도 되요~😊 발효하는건 또 레시피가 달라서 두유나, 아몬드유 사용하셔도 되요😉
집에 검은깨가 없어서 그러는데 다른 재료 넣을수있는거 추천해주세요!
그냥 깨 넣으셔도 되요~😊 조금 허전하심 견과류(과일류🙅♀️)넣으셔도 되요😉
독일슈퍼맘 키친 네 감사합니다!☺️
예열은 보통 몇 분 정도 하나요??? 그리고 보통 몇 개 정도 나오나요?? 🥰
보통 5~10분정도 미리 예열을해요.제가 쓰는 오븐은 온도가 낮아서10분정도 예열하구요.오븐마다 사양이 다르니.온도가 금방올라가는 오븐을 사용하시면5분정도 미리 예열하셔도 되요~😉
독일슈퍼맘 키친 감사합니당🙇
크기는 작게 반죽을 떼시면 10개좀 넘게 나오실거에요~^^저는 중간사이즈로 만들어서10개 좀 안되게 나왔어요😉댓글 달아주셔서 감사해요❤️
독일슈퍼맘 키친 어버이날 선물로 할머니께 드리려고 하는데 도움이 많이 될 것 같아용💕💕 감사해요🙇
예열은 몇분정도로 하면 좋을까요
5~10분정도 하시면 되요🤗
지금 만들고 있는데 저만 안뭉치나요..?
빨리 답변 부탁드려요ㅠ
나와있는 계량대로 하시면 안뭉쳐지지 않아요. 혹시 계량을 정확히 하셨나요??
앗.. 마지막에 빵 쪼개는?장면이 없네요 ..ㅠㅠ 얼마나 쫘악 늘어나는지 보고싶었는데...아쉽네용
레시피대로했는데 반죽이 엄청 질어지더라구요 설마 따듯한 우유를 넣어서 반죽해야하나요..?
저는 안질었는데.왜 질었을까요..우유는 많이 차갑지만 않으면 되요.상온에 미리 꺼내두시고.만들때 쓰세요~^^
@@eurosupermom 질다는 분들은 한국 습식용 가루 쓰셔서 그럴것 같아요. 해외분들은 보통 태국 그 초록색 찹쌀가루쓰기 땜에 LA찰떡도 다르게 나오거든요.
@@user-ziyoKL 맞아요. 모찌꼬를 쓰던가 아니면 1.99짜리 초록색 비닐봉지에 있는거죵.
혹시 베이킹 파우더 안넣어도 될까요?ㅠ
베이킹 파우더 안넣으시면, 그냥 딱딱한 반죽으로 익혀져요. 부풀지도 않구요. 꼭 넣고 레시피 대로 만들어 주심을 추천드려요☺️
답변 감사합니닷 ㅏ
버터는 안들어가나요?
레시피는 나와있는 그대로 하시면 되요🤗
계량할때 키친님이하신 그램을 종이컵에다가 넣고 그램수를 재면 되지 않을까용??
저희집은 저울이없어서 ㅜㅜ
검은깨대신 그냥 깨 넣어도 상관없을까요??
원래는 검은깨가 적합하긴한데.맛과 영양도 별차이가 없어서.일반깨로 대처 하셔도 될것같아요😊
@@eurosupermom 헉 오늘 만들어먹었는데 엄마아빠가 고소하고 자극적이지 않다고 좋아하셨어요!! 좋은 레시피 감사합니다😍
도움이 되셨다니 기뻐요❤️다른레시피도 쉽고.어렵지 않으니 만들어보세요😉
집에있는게 습식,건식이 나와있지않고 찹쌀 100%인데 어떻게 구별해야할까요?
시중에서 사셨다면 건식찹쌀가루일 거에요. 육안으로 구분하긴 어려우실것같아요😅그래도 습식 찹쌀가루일 수도 있으니, 질기를 보면서 반죽해보세요😉
제껀 습식 찹쌀가루였나봐요 그대로 따라했더이 망했네요 ㅜ ㅜ
100%찹쌀가루라고 되어있는 가루로 했는데. 너무 질어서 가루를 많이 추가 했더니 빵이 딱딱해지고 안에도 찹쌀이 가득차있고 부풀지를 않네용 ㅠㅠ키친님이 한것보다 더 질게도 해봤는데 왜 안될까용 ㅠㅠ
우선 그렇게 반죽이 질다면,습식찹쌀가루가 아닐까..생각이 들어요.쓰신 찹쌀가루 확인하신뒤,만들어 보세요😉제가 고정댓글로 달아놓은 댓글 보시면 도움이 되실거에요.
습식이라가루양늘려서 겉이돌처럼 딱딱해지는걸까요?
와악 만들었는데 반죽들이 힘없이 축 퍼져요... 뭐가 문제일까요😢😢
습식찹쌀가루를 쓰신건지 확인해보시고, 건식찹쌀가루를 이용하시면 되요😊
@@eurosupermom 앗 넵 알겠습니다 감사헤요😆😆!!
이스트는 필요 없나요?
발효빵 레시피가 아니라, 이스트는 따로 넣지 않으셔도 되요😊
오늘 만들어봤는데 영상처럼 동그랗게 부풀지않고 갈라지지도 않네요ㅠㅜ
뭐가 잘못된걸까요ㅜ맛은 그래도 깨찰빵 맛이라 다행이에요ㅠ
원래 많이 안부풀어요😊갈라지지 않은건 오븐 온도가 낮아서 그럴 수도 있어요. 맛있게 다셨다니 기분좋네요❤️댓글 감사해요😉
베이킹파우더 대신 대체할 수 있는 건 없을까요?예를 들어 베이킹 소다 등이요...
베이킹 파우더는 부푸는 역할, 베이킹 소다는 옆으로 퍼지는 역할을 해서 주로 베이킹 소다는 쿠키만들때 많이 쓰이고, 빵엔 넣지 않아요. 각 재료에 특성이 있고, 계량이 있는 이유가 각 재료의 특성에 맞게 써야 실패가 없기 때문이에요.베이킹은 재료만 살짝 달라도, 계량만 조금 잘못해도 실패할 확률이 높아지기 때문에 꼭 나와있는 레시피로 만들어주심을 추천드려요☺️
독일슈퍼맘 키친 친절하게 답글 달아 주셔서 감사합니다😀
혹시 검은깨말구 그냥 깨 도 되나요ㅠ
그냥깨 쓰셔도 되요~😊 검은깨대신 일반깨라서 먹음직스러워 보이진 않으니, 감안해주세요🤗
종이컵양으로 알려주실수 있으신가요.....ㅜㅜ?
네~곧 영상 다시 찍어서 올릴예정이니, 기다려주세요😉
방금 깨찰빵 영상 다시 올렸어요😉종이컵 계량으로 만드는 레시피에요.영상끝까지 시청부탁드려요😊
레시피대로 해본 결과에요~
시중에서 판매되는 깨찰빵의 식감은 아닙니다.
겉은 바삭 안은 쫄깃하나
안쪽은 꽉차있습니다. 묵직합니다.
사먹는 식감은 아닌게 맞나요?
아무래도 찹쌀로 만드는 래시피라 생각하시는 그 깨찰빵 식감은 아니에요. 깨찰빵 레시피에는 타피오카 가루가 사용되는데, 일반 가정에서는 쓰시지 않아서, 좀더 많이 사용하시는 찹쌀가루로 사용한 레시피에요. 깨찰빵 식감을 원하시면, 타피오카 전분가루로 사용하시면 되요😊
혹시 베이킹 파우더를 대신할수있는 게 있나요????
베이킹 소다1/4.옥수수전분1/4타르타르크림1/2 정도 섞어서 만드시면 되요.타르타르 크림은 한국말로 주석산입니다.😊
감사합니다 ㅎㅎ
이거 종이컵 계량으로 알려주세요 ㅜㅜ
제가 종이컵으로는 안해봐서요😅제가 그람을 한번 계산해서 따로 알려드릴게요😊
@@eurosupermom 네 감사합니당!!♥
@@eurosupermom 계량할때 키친님이하신 그램을 종이컵에다가 넣고 그램수를 재면 되지 않을까용??
저희집은 저울이없어서 ㅜㅜ
레시피대로 저울계랑해서 만들었는데 너무 쓰네요;;ㅠ 베이킹 파우더가 너무 많이 들어가는거 같아요 파는 깨찰빵 느낌은 아니고 떡같은 느낌
떡같은 느낌이라면.혹시 습식찹쌀가루를 쓰신건가요?저는 쓰거나.떡같지 않았는데..설탕량을 살짝 올리시고.베이킹파우더 양을 줄여보세요.
@@eurosupermom 네네 습식쓰고 우유양 조절했어요 반죽은 질지 않다고 생각햇는데 ㅠ
joo joo 습식 찹쌀 가루는 물기가 더 많아서 그런 거 아닐까요?
반죽이 너우 묽어요...왜그런거죠...?
정확하게 그람으로 계량을 하셨는데도 묽은건가요?저는 전혀 묽지 않았는데..반죽이 너무 묽으시면 덧가루를(찹쌀가루)뿌리사면서 반죽하시면 되요.너무 덧가루를 많이 넣지 마시고.조금씩 추가로 넣어주세요.
Wasted 1kg of rice flour. Should’ve mentioned in the video you used the dry kind. 😑
믹스로 만드는것처럼 쫀득하진 않네요ㅠㅠ
식감은 비슷하지않아도 고소한 맛이 더 배가 되어 전 오히려 좋더라구요😊 다른분들도 건강한 간식이라고 좋아하셨구요😉 단맛과 쫄깃함은 덜하지만, 건강한 간식이라고 생각하시면 좋으실것같아요😍
찰깨빵 레시피
건식찹쌀가루 떡집이나 e마트에 파나요?
이마트에서 파는건 저도 잘모르겠어요😅 직원분께 물어보시고 구매하세요~^^
@@eurosupermom답변감사합니다^^
검은깨 대신 그냥 보통쓰는 깨를 사용해도 되나요??
깨는 일반깨를 사용하셔도 되는데, 영상과 외형이 다를 수 있으니, 참고해주세요😊
몇도에서 몇분 굽나요??
더보기란에 적어두었어요😉
@@eurosupermom 감사합니당!!~