@@СергейТолстых-в5о ничего сложного. Ставлю пшеничную брагу, помол чем мельче тем лучше. В идеале мука. Осахаривание ферментами. Выбраживает практически в ноль за 3-4 дня. Перед перегоном раскисление. Прямой перегон до воды без холодильника. Сразу пока не остыл сс ставлю на куб пб, метровую царгу на мочалках и дэф клюшку положительную. Быстрый рект, отбор 1.4-1.5л/ч с отбором эаф. На выходе сс спиртуозность 95.8-96. Заливаю в куб, доливаю воды на неснижаемый 3-4л, длинная царга 2.6м с спн, опять же деф клюшка. Отбор эаф, впп и этил. Скорость не более 1л/час. До 94 в кубе. Все..
@@hydoichannel5260 добрый день,перегнал спирт по вашему совету, качество на порядок получилось выше, вопрос а если брагу сразу на ректификацию ставить ?не пробовали
@@maximzaharov9222 имеете ввиду огрызок с спн самого буфера? Да, он не работает, разделения там не происходит во время отбора эаф. Хотя Шульман работает с закрытым краном при отборе головной фракции. Но я придерживаюсь классики. Максимально эффективный отбор эаф происходит за полный оборот испарения и консации всего обьема этилового спирта. Соответственно кран не должен быть закрыт
@@hydoichannel5260 да читал я это всё . У меня куб маленький17 л буфер я сам изготовил объемом 1.65 и вот как только в кубе 99 в царге начинаются скачки . В итоге вырубаю всё . Получаю приличный недобор
@@АлександрК-р4г1т под такой куб смысла нет, там сивых не так много. И учитывайте, если буфер начинает нагреваться свыше 84, а еще хуже кипеть, значит спиртуозность в нем упала до минимума. А на слабоспиртуозной навалке крект у сивых ближе к трем, и они усиленно летят в царгу. Если ее удерживающая способность мала то и в отбор. Это и должно происходить с новым буфером Шульмана, я не понимаю как он может работать
как это буфер не закипает у тебя ? ещё как закипает ! * при разнице температур 8 градусов . примерно. Или спн у тебя до самого куба? Надо поднять насадку сантиметров на 5 и Придумать туда насос паролифтовой. ( как у шульмана)
У меня буфер не закипает. Огрызок с спн сделал максимально длинным и в нем не 5-6тт как у поляков, а больше. С буфера сливаю ссж спиртуозностью около 80'. Никакой насос мне нафиг не нужен. Шульман или не догоняет или лукавит. Если этот насос работает, то спирт из ссж буфера идет в царгу, и навалка в буфера понижается. Мы знаем что у сивых крект на малоспиртуозной навалке 2-3, так куда полетит сивуха с этим насосом??
@@hydoichannel5260 у меня есть буфер с насосом. Точно также сливаю с буфера около 1литра с плюсом 70% жижи. (С браги )Просто насос оставляет меньше буферного остатка. В кубе 100С° ,в буфере 81С°. (В начале отбора 79С°) В царге не меняется. Отбор до конца не меняю 2л/час. (3квт)Получается пред. очищенный СС 96.3 (асп-3) При такой крепости ни кислОт , ни сивухи не будет. Даже финальный рект. не всегда делаю.
@@ГонОкокк с браги пробовал на пвк перегонять, пока не очень получается, гоню прямым. Буфер использую на втором укрепляющем (сс26'-96'). И еще один финальный рект, всегда. И 2л/час никогда не брал. 0.8-1л максимум на 63 трубе. И все равно спирт не всегда нравится, перфекционизм мать его )))
@@hydoichannel5260 А у меня наоборот ) С браги удобно буфер использовать , а финишный без буф. P.s. головы отбираю во время заполнения буфера , слив в куб не открываю. Не уверен в правильности , но время экономит заметно.
@@ГонОкокк по букварям время отбора эаф это испарение всего обьема куба и дефлегмация обратно. Из расчета 1квт испаряет 5л/час АС. Поэтому я при отборе голов кран буфера не закрываю
Чей ход? Поляков? Так они его и не продавали. Они за спн к нам обратились. Тогда уж просветите, в какой точке устанавливать НУО если концентрация сивухи в царге постоянно меняет свое место в зависимости от навалки? И каким образом отжать спирт из куба до суха, чтобы сивые не попали в отбор?
Подскажите,вы получается делаете три перегона?первый прямоток а второй и третий ректификацию с отбором голов?и ПБ в обоих случаях используете?
Пб использую только на первой предварительной ректификации
@@hydoichannel5260 если не сложно можете описать весь процесс?
@@СергейТолстых-в5о ничего сложного. Ставлю пшеничную брагу, помол чем мельче тем лучше. В идеале мука. Осахаривание ферментами. Выбраживает практически в ноль за 3-4 дня. Перед перегоном раскисление. Прямой перегон до воды без холодильника. Сразу пока не остыл сс ставлю на куб пб, метровую царгу на мочалках и дэф клюшку положительную. Быстрый рект, отбор 1.4-1.5л/ч с отбором эаф. На выходе сс спиртуозность 95.8-96. Заливаю в куб, доливаю воды на неснижаемый 3-4л, длинная царга 2.6м с спн, опять же деф клюшка. Отбор эаф, впп и этил. Скорость не более 1л/час. До 94 в кубе. Все..
@@hydoichannel5260 спасибо за информацию,нужно пробовать
@@hydoichannel5260 добрый день,перегнал спирт по вашему совету, качество на порядок получилось выше, вопрос а если брагу сразу на ректификацию ставить ?не пробовали
Нифига не понял: Какая система отбора голов при использовании пб?
При отборе эаф кран открыт, буфер не работает
@@hydoichannel5260 Уважаемый! Разясни мне пожалуйста: Т. Е. Стекающая флегма по царге падает в буфер, а из буфера через кран в куб?
Получается, что полезная площадь буфера выпадает из разделения житкости по фракциям на время отбора голов?
@@maximzaharov9222 имеете ввиду огрызок с спн самого буфера? Да, он не работает, разделения там не происходит во время отбора эаф. Хотя Шульман работает с закрытым краном при отборе головной фракции. Но я придерживаюсь классики. Максимально эффективный отбор эаф происходит за полный оборот испарения и консации всего обьема этилового спирта. Соответственно кран не должен быть закрыт
@@hydoichannel5260 Ладно, понятно. А сливной выход из крана пб, куда уходит, в верх куба или в сливной кран куба?
Здравствуйте можете такой изготовить
@@Владимир-о1з1щ здравствуйте
Могу но смысл дешевле готовый купить
Как рассчитывал объем ПБ ? И как борешься с закипанием буфера
Для кубов до 50-70л обьем буфера 3л, свыше 5л. На ХД все это есть.
У меня буфер не закипает. При 100гр в кубе (вода) в буфере 82-84гр
@@hydoichannel5260 да читал я это всё . У меня куб маленький17 л буфер я сам изготовил объемом 1.65 и вот как только в кубе 99 в царге начинаются скачки . В итоге вырубаю всё . Получаю приличный недобор
@@АлександрК-р4г1т 1.65л не удержит всю сивуху
@@hydoichannel5260 а под такой куб как у меня какие варианты ? Мне 3 л буфер . Тэны оголит
@@АлександрК-р4г1т под такой куб смысла нет, там сивых не так много. И учитывайте, если буфер начинает нагреваться свыше 84, а еще хуже кипеть, значит спиртуозность в нем упала до минимума. А на слабоспиртуозной навалке крект у сивых ближе к трем, и они усиленно летят в царгу. Если ее удерживающая способность мала то и в отбор. Это и должно происходить с новым буфером Шульмана, я не понимаю как он может работать
пережог металл при сварке👆это готовое изделие?
Если говоришь пережог значит пережог..
как это буфер не закипает у тебя ? ещё как закипает ! * при разнице температур 8 градусов . примерно. Или спн у тебя до самого куба? Надо поднять насадку сантиметров на 5 и
Придумать туда насос паролифтовой. ( как у шульмана)
У меня буфер не закипает. Огрызок с спн сделал максимально длинным и в нем не 5-6тт как у поляков, а больше. С буфера сливаю ссж спиртуозностью около 80'. Никакой насос мне нафиг не нужен. Шульман или не догоняет или лукавит. Если этот насос работает, то спирт из ссж буфера идет в царгу, и навалка в буфера понижается. Мы знаем что у сивых крект на малоспиртуозной навалке 2-3, так куда полетит сивуха с этим насосом??
@@hydoichannel5260 у меня есть буфер с насосом.
Точно также сливаю с буфера около 1литра с плюсом 70% жижи. (С браги )Просто насос оставляет меньше буферного остатка. В кубе 100С° ,в буфере 81С°. (В начале отбора 79С°) В царге не меняется. Отбор до конца не меняю 2л/час. (3квт)Получается пред. очищенный СС 96.3 (асп-3)
При такой крепости ни кислОт , ни сивухи не будет.
Даже финальный рект. не всегда делаю.
@@ГонОкокк с браги пробовал на пвк перегонять, пока не очень получается, гоню прямым. Буфер использую на втором укрепляющем (сс26'-96'). И еще один финальный рект, всегда. И 2л/час никогда не брал. 0.8-1л максимум на 63 трубе. И все равно спирт не всегда нравится, перфекционизм мать его )))
@@hydoichannel5260 А у меня наоборот )
С браги удобно буфер использовать , а финишный без буф.
P.s. головы отбираю во время заполнения буфера , слив в куб не открываю. Не уверен в правильности , но время экономит заметно.
@@ГонОкокк по букварям время отбора эаф это испарение всего обьема куба и дефлегмация обратно. Из расчета 1квт испаряет 5л/час АС. Поэтому я при отборе голов кран буфера не закрываю
Этот ваш буфер обычный маркетинговый ход достаточно узел отбора по хвостам
Чей ход? Поляков? Так они его и не продавали. Они за спн к нам обратились.
Тогда уж просветите, в какой точке устанавливать НУО если концентрация сивухи в царге постоянно меняет свое место в зависимости от навалки?
И каким образом отжать спирт из куба до суха, чтобы сивые не попали в отбор?
Рек калонна и Нижний узел отбора хвостов стабильная температура больше ничего не надо
@@RUS-su4rs стабильная температура до воды в кубе? Ну ну..
Причём здесь температура в кубе?
@@RUS-su4rs я про температуру в царге. А спиртуозность вы как определяете, не по температуре в кубе?