TITULAÇÃO DO VINAGRE: UM EXPERIMENTO PARA CALCULAR A CONCENTRAÇÃO DO ÁCIDO ACÉTICO

O vinagre comercial para ser consumido deve atender as especificações de qualidade, ou seja, o teor de ácido acético deve estar entre 4 e 6%, corroborando com o padrão estabelecido pela legislação brasileira que estabelece 4 % como teor mínimo de ácido acético em vinagre comercial. Vamos fazer essa análise e verificar o que acontece?