福建人愛吃的海蠣餅,做法原來這麼簡單,外酥裡嫩不油膩,吃了還想吃!

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  • Опубликовано: 15 окт 2024
  • 大家好我是冯小厨。一个爱做菜的闽南媳妇,我每天都会在RUclips上跟大家分享我的家常菜,还有日常生活。希望大家可以关注我哦!谢谢!
    #風小吃 #小吃 #美食

Комментарии • 257

  • @許金華-l8c
    @許金華-l8c 3 года назад +128

    人不是天生萬能的、看得出來馮小廚很用心研究菜色,呈現出成品給網友看、不會隨便敷衍網友、是ㄧ個真心製作的好視頻加油、偶像

    • @冯小厨
      @冯小厨  3 года назад +18

      谢谢朋友的真心点评❤️

    • @cathyc147
      @cathyc147 3 года назад +3

      視頻沒有廣告插入,能一氣呵成看完。小廚不希罕多點廣告收入,只想與網友分享其home cooking 的喜樂,真的體貼。

    • @Xx0130
      @Xx0130 3 года назад +2

      @@cathyc147 广告是youtube自动加的,不是youtuber插入的好吧

  • @deyuhuang9284
    @deyuhuang9284 3 года назад +10

    小厨的婆婆真是太可爱了,从不多说话,照顾小朋友高高兴兴笑咪咪的,难怪那么好的福气!当奶奶的人了,看起来年轻又漂亮。老人都要向她学习。

  • @yukaili625
    @yukaili625 3 года назад +48

    冯小厨的家庭真幸福,各种美食

  • @xiangchen1044
    @xiangchen1044 3 года назад +26

    小厨什么都会家人真是幸福

  • @rogeryao5191
    @rogeryao5191 3 года назад +14

    這也是台灣小吃美食,在路邊攤就吃上了,看得想家了!
    你們有個非常幸福的家庭,孩子長得真好,惜福喔!

    • @冯小厨
      @冯小厨  3 года назад +1

      是的哈,美食感觉都差不多,谢谢朋友的支持😄

    • @盛開花若
      @盛開花若 Год назад +1

      台灣很多小吃大多是從福州傳出去的喔

  • @ltw6669
    @ltw6669 3 года назад +14

    冯小㕑 你真用心做美食 好棒👍👍👍👍👍。

  • @Jan-uh6pg
    @Jan-uh6pg 3 года назад +11

    好親切的閩南話

  • @角落-l4m
    @角落-l4m 3 года назад +17

    大D很會😂😂
    2D還2算聰明,懂得馬上改口🤣🤣🤣🤣

    • @冯小厨
      @冯小厨  3 года назад +6

      还算他有点良心哈哈哈,知道要及时改口哄我开心哈哈哈

  • @mrmr3332
    @mrmr3332 3 года назад +3

    有不少饮食視频,最好厨艺最实用菜色的不多,馮小厨,阿見,还有陝北霞姐的視频最好看最实用易明超棒。

  • @patrickschong
    @patrickschong 3 года назад +13

    孖宝不错,好厉害哦👍🏻。加油哦🤙

  • @vittorialin1261
    @vittorialin1261 3 года назад +7

    身在国外,最想吃的家乡小吃就是海蛎饼。 福州话爹(蛎)饼。你好棒👍什么都会做

    • @司空傲我
      @司空傲我 3 года назад

      前几天刚做了上百个解馋!

  • @宋J-o5u
    @宋J-o5u 2 года назад +1

    最愛吃。海蠣餅。

  • @sungo9540
    @sungo9540 3 года назад +12

    小廚你兩個兒子真有趣棒棒的。

  • @田心-w4r
    @田心-w4r Год назад

    真善美~喜歡❤妳正能充滿愛家溫度,幸福快樂好棒。謝謝妳分享

  • @FarewelI
    @FarewelI 3 года назад +5

    Omg, the kids are soooo cute and they look exactly like you and your sweet mom. These snacks look also really delicious! Wish I can visit China soon!

  • @limjojo690
    @limjojo690 3 года назад +1

    真幸福 有 这么 贤惠 的 媳妇 和 太太 ... 可爱 的 双胞胎 💖💕都 像 爸爸 😘😘😘

  • @heiyinli7599
    @heiyinli7599 3 года назад +9

    兩兄弟好棒👍🏻👍🏻

  • @amyji7091
    @amyji7091 2 года назад

    小朋友们好可爱哦 我打算试试你的做法 谢谢

  • @ycchung7053
    @ycchung7053 3 года назад +3

    好似很好吃,酥脆香口

  • @Crystal-mn9rk
    @Crystal-mn9rk 3 года назад +2

    隔着屏幕都能闻到香味哇!!

  • @eudorafu7092
    @eudorafu7092 3 года назад +25

    跟台灣的蚵嗲好像啊
    裡面有蚵仔,蔬菜,紅蘿蔔絲
    只是沒有花生

    • @風風-x8u
      @風風-x8u 3 года назад +1

      台灣蚵嗲 有韮菜跟蚵

    • @zhangn4125
      @zhangn4125 3 года назад

      我们这边的话加花生就是有肉的不加就是没肉的

  • @tiffaneyp6081
    @tiffaneyp6081 3 года назад +8

    孩子很可愛🤗馮小廚也棒棒噠 厲害做美食 加油噢。。你每個的視頻我都有看噢💪

  • @cozinhandocomakeide2695
    @cozinhandocomakeide2695 3 года назад +3

    您的視頻太棒了!親愛的朋友,我正在巴西這裡觀看您的視頻!上帝保佑你和你的家人。 ”

  • @fichui710
    @fichui710 3 года назад +7

    厲害👍👍😋😋

  • @weiurwei8247
    @weiurwei8247 3 года назад

    看了好親切 閩南特色
    台灣也吃得到

  • @zeroma3651
    @zeroma3651 3 года назад +2

    大晚上餓著肚子看,真是很想很想很想吃啊!!(流口水

  • @Cheng178
    @Cheng178 3 года назад +4

    福清人 路过。 光饼海蛎夹 好想吃 ㅠㅠ

  • @yeungchingyee8072
    @yeungchingyee8072 3 года назад +5

    我福州人無人不愛的浦嗲biang 😋😋!只是四川的姑娘-馮廚娘太厲害啦👍😄我還不會哩😅😅

    • @minwenwang8274
      @minwenwang8274 3 года назад +1

      出国多年没吃了,想念家乡的味道

    • @jczhu8163
      @jczhu8163 3 года назад

      我也是福州人出国十几年了也经常做海蛎饼吃🤭

  • @yielinglee7989
    @yielinglee7989 3 года назад +8

    大哥超穩
    二弟即時會意
    這招夠刺激厲害 👍🏻
    情商果真要從小練習😄

    • @mxlin8158
      @mxlin8158 3 года назад +1

      福建美食超好吃👍👍

    • @yielinglee7989
      @yielinglee7989 3 года назад

      小廚果然是厲害👍🏻辣媽!

  • @城堡幸福
    @城堡幸福 3 года назад +12

    小兄弟最討喜了

  • @fuguo7446
    @fuguo7446 3 года назад +1

    我们福州也有叫嗲(白蠔)饼,有二十多年没吃了。流口水了

  • @mike168cai5
    @mike168cai5 3 года назад +3

    家鄉的味道好想了!!!

  • @ailokwong3441
    @ailokwong3441 3 года назад +13

    你真棒

  • @sumptuous-dining-table
    @sumptuous-dining-table 3 года назад +5

    海蠣子很有營養的,多吃些對身體好。馮小廚是炸的,韓國的海蠣子餅這邊是煎出來的。韓國用的是麵粉和澱粉,小廚用的是黃豆和米,口感兩者應該不同,但都會用到很多蔬菜,哇,都是美食啊❤️

    • @南Y-t4f
      @南Y-t4f 3 года назад

      請問應該不是韓國人吧?這閩南那有煎的有炸的,是兩個菜品哈。

    • @yeungchingyee8072
      @yeungchingyee8072 3 года назад +2

      我福州人的蠣餅,餡料只有牡蠣肉碎與花生,應該還有蔥花

  • @daisyalberta9316
    @daisyalberta9316 3 года назад +8

    作弄兄弟俩,笑死了!小厨的手艺没得说!一级棒👍

  • @薩婆
    @薩婆 3 года назад +5

    你那老大超聰明的!!😆

  • @Wong6147
    @Wong6147 3 года назад +1

    超棒,第一次看到這種海蠣煎。👍

  • @jwh001
    @jwh001 3 года назад +3

    好棒 小朋友都会说话了!

  • @yanliu7090
    @yanliu7090 3 года назад

    阿姨好喜欢你的视频,你很棒。在国外看到家乡的风味就有一种思念的感觉。

  • @meimeiho7573
    @meimeiho7573 3 года назад +1

    看到都想食!😋🤣🤣🤣老二妈妈好看电视也好看!😍

  • @laikoksiang
    @laikoksiang 2 года назад +2

    我們新馬的叫豪餅 沒有放紫菜 海礪 改放 蝦仁 綠豆芽 和 胡蘿蔔絲 其他的材料都一樣。😋😋

  • @joannechin7742
    @joannechin7742 3 года назад +2

    看着看着口水流了。。。哈哈哈。。。

  • @boerdeng8707
    @boerdeng8707 3 года назад +2

    谢谢冯小厨.改进了砧板.声音柔和了许多.不用看字幕可以听声音了.今天的蛤蜊营养很丰富.

  • @jazie4368
    @jazie4368 Год назад

    好吃❤

  • @Nicole-lw1nr
    @Nicole-lw1nr 3 года назад +6

    哈哈哈…嘛嘛好壞。強迫回答😂😂😂

  • @cloudpn
    @cloudpn 3 года назад +1

    来看看,

  • @chanyui9442
    @chanyui9442 3 года назад

    好吃正宗的海蛎饼🥰👍

  • @tanmaeqing1745
    @tanmaeqing1745 3 года назад +2

    在马来西亚这边没看过这种饼,还是第一吃知道有这样的做法,赞😍
    还有,弟弟俩可爱度爆棚😥😛❤

    • @黃秀容-s2u
      @黃秀容-s2u 3 года назад +3

      福建小吃,大街小巷都有,老一輩的人家家戶戶都會做

  • @羅小城-q3d
    @羅小城-q3d 3 года назад +6

    美馮小廚幸福美食

  • @user-ri5hg4fb5b
    @user-ri5hg4fb5b 3 года назад +54

    台灣這叫 蚵嗲(爹)
    或是叫 扣啊嗲(爹)
    扣啊 就是 勺子 的意思。

    • @KH-ps5yj
      @KH-ps5yj 3 года назад +9

      这个泉州也是叫 蚵爹
      蚵仔煎是用太白粉做的另外一种
      冯小厨是四川人 可能还是不了解

    • @user-cl1fl8if8s
      @user-cl1fl8if8s 3 года назад +2

      新加坡都称为饼
      虾饼 蚵饼 ...

    • @pen4812
      @pen4812 3 года назад +1

      本來我沒有愛吃蚵嗲,但看小廚做了就好想吃。

  • @joliewang9152
    @joliewang9152 3 года назад +11

    嗲饼!!!我的爱,要夹光饼就是绝配啊!!!

    • @黃秀容-s2u
      @黃秀容-s2u 3 года назад

      😄吃貨,夾饅頭也好吃

    • @yeungchingyee8072
      @yeungchingyee8072 3 года назад

      嗲餅夾光餅夾饅頭?有這樣的吃法嗎?沒聽說過😂

    • @黃秀容-s2u
      @黃秀容-s2u 3 года назад

      @@yeungchingyee8072 我回福州早餐就會這樣吃,不是山東大饅頭喔,再來一碗鍋邊糊😋🤭

    • @黒澤雪
      @黒澤雪 3 года назад +1

      @@yeungchingyee8072 福清的吃法.叫光饼夹

  • @play22681157
    @play22681157 3 года назад +2

    難得看小孩忤逆馮小廚,竟為了電視
    小孩不耐煩的樣子真可愛

  • @qiyishi-17
    @qiyishi-17 3 года назад +9

    三个小孩都是越长越好看了🥰

  • @paulenet9237
    @paulenet9237 3 года назад +1

    I wished I paid more attention in my Chinese classes😁 if only to be better able to follow your tutorials. Your food looks delicious and I like how detailed you are with instructions but I am really struggling to follow the conversation as I don’t read mandarin very well. Would you please consider English subtitles? Thank you very much.

  • @李孟芸-c6f
    @李孟芸-c6f 2 года назад

    蚵爹都會做,太厲害了

  • @TinyewPoon
    @TinyewPoon 3 года назад +1

    用黃豆跟大粉做漿的餅从來沒吃过呢, 无法想像是什么口感味道. 找天试做看看.

  • @neptune381426
    @neptune381426 3 года назад +15

    不用說肯定是媽媽好看啊 正確觀念要從小教導🤣🤣🤣🤣

  • @lmhuang7937
    @lmhuang7937 3 года назад

    海鲜版油礅子! 看着就好好吃,肯定很鲜。海蛎是生蚝吗?

  • @王麗雪-d1f
    @王麗雪-d1f 3 года назад

    好棒好棒

  • @evechan5902
    @evechan5902 3 года назад +29

    两个小的讲话真的突飞猛进

  • @kimkimteo3497
    @kimkimteo3497 9 месяцев назад

    想问可否直接用粉类就黄豆粉加粘米粉搅成糊?谢谢

  • @區淑枝
    @區淑枝 3 года назад

    每次看到妳的兩個雙胞胎,都會讓我不自覺的想笑,因為太可愛♥又太萌了,加上現在又很會說話了,海蠣餅,我們這裡的布袋漁港,很多人在賣的,價錢也不便宜,好像一個要50吧,忘了,因為沒買過,每次跟老公去布袋,他買魚鬆,而我則買魷魚頭超辣的,哈哈,或是有時他會帶我去東石吃烤魚,我們的日子也過得很悠閒呢?謝謝小廚妳總是分享好吃的東西給我們,讓我們的生活又更增添趣味呢?

  • @nghongmeng106
    @nghongmeng106 3 года назад

    做得不錯

  • @penny4950
    @penny4950 Год назад

    台灣也有,這邊牡犡是叫蚵仔,海蠣餅是叫"蚵嗲",賣的人很少,有些賣蚵嗲的裡面根本沒有蚵仔...

  • @chonway23
    @chonway23 3 года назад +2

    看你做好簡單,很久以前有自己做過,根本就是災難 哈哈哈哈哈😂

  • @lihongguo3025
    @lihongguo3025 3 года назад +2

    好吃😋

  • @beeivy4847
    @beeivy4847 3 года назад +1

    冯小厨,妳太利害了,什么都会煮.
    请问海蛎须要调味吗?
    谢谢!

    • @冯小厨
      @冯小厨  3 года назад +1

      海蛎不需要调味了,因为馅料已经有味道了额。

  • @sanzhang975
    @sanzhang975 3 года назад +7

    厉害

  • @Lin-tk2nd
    @Lin-tk2nd 3 года назад +6

    跟福州的海蜊饼差蛮多的,不会用到韭菜而是芹菜,肉是肉片,包菜用的比较多包的也多

    • @風風-x8u
      @風風-x8u 3 года назад +2

      海蠣煎用煎 這一個海蠣餅用炸

    • @yeungchingyee8072
      @yeungchingyee8072 3 года назад

      福州蠣餅有用包菜嗎?🤔🤔應該是肉碎而不是肉片

    • @Lin-tk2nd
      @Lin-tk2nd 3 года назад

      @@yeungchingyee8072 从小吃到大的基本款都是包菜上铺一片肉跟海蛎

  • @ステキTokyo
    @ステキTokyo Год назад

    肉片其实跟海蛎一样是单独放的 ,这是很正宗的海蛎饼

  • @TienHChen
    @TienHChen 2 года назад +1

    海蠣餅流行於福建東部沿海的福州、寧德、莆田到閩南一帶都吃。

  • @yl9739
    @yl9739 3 года назад +1

    啥叫独食难肥...一家人一起吃饭才香!😍

    • @yl9739
      @yl9739 3 года назад

      不给家人饭吃!!!谁赚钱谁吃饭!

  • @蔡小明-t7g
    @蔡小明-t7g 3 года назад +2

    這跟台灣彰化地區的蚵嗲ㄧ樣的
    .只是我們沒放花生!都是說閩南語.同老祖宗吧!

  • @sawpohgaik7581
    @sawpohgaik7581 3 года назад

    看来应该很好吃。用普通面粉行吗

  • @nanyanghuayi
    @nanyanghuayi 3 года назад

    哈!昨天还跟一对福州夫妇说我想念这海蛎饼呢!新加坡现如今很少有人做,而且做得也不咋地。

    • @冯小厨
      @冯小厨  3 года назад +1

      有空可以试试额,外树里嫩哈。😄

    • @yeungchingyee8072
      @yeungchingyee8072 3 года назад +1

      前三四年去新加坡還想找那家出名的鋪頭吃個蠣餅,哪知人家星期天不開門🤣

  • @chichiu1982
    @chichiu1982 3 года назад +2

    小厨:我吃过这海蛎饼、那边边位置好硬!因为是米粉做的缘故!我想少放点米然后或混些面粉会好些!

  • @user-hd3vd1ep2d
    @user-hd3vd1ep2d 3 года назад +2

    加三颗花生,一炸我仿佛看到了一张人脸😆炸的方法有点像油墩子!豪华版的油墩子🤩老大嘴好甜哦“妈妈好看”😂老二发现讲错了,赶紧纠正😂

  • @顏郁雅
    @顏郁雅 3 года назад +6

    婆婆看起來好年輕哦

    • @nanyanghuayi
      @nanyanghuayi 3 года назад +1

      奶奶跟小孩子一样,着迷电视节目,不年轻才怪 😄 😄。上回他们一家,除了爷爷以外,去厦门游玩,奶奶跟3个小宝贝边走边吃冰淇淋,简直就像大孩子。😄😄😄。。。

    • @冯小厨
      @冯小厨  3 года назад +3

      每天和小孩子待在一起真的会变年轻的。😄

  • @PeterPan-in1rn
    @PeterPan-in1rn 3 года назад +1

    小時候在家鄉吃過,叫蠔嗲!

  • @bankgay1234
    @bankgay1234 3 года назад +18

    我第一次在廈門吃 說真的 跟台灣珂貼很像!

    • @多佛朗明哥多佛朗明哥
      @多佛朗明哥多佛朗明哥 3 года назад +5

      跟本就蚵爹!

    • @南Y-t4f
      @南Y-t4f 3 года назад +4

      @@多佛朗明哥多佛朗明哥 東西一樣叫法不同而己,還有就是裏面的料各個人喜好不同一點點。包菜是肯定有的台灣叫高麗菜。有的地方還叫卷心菜

  • @mothere82816
    @mothere82816 3 года назад +2

    這在台灣叫蚵爹
    超好吃 我超愛吃的
    但是現在賣的人越來越少了

  • @linhayashi5974
    @linhayashi5974 2 года назад

    看完视频更加想吃海蛎饼,今天第一次炸,直到海蛎饼都炸熟米浆黏在油饼勺上🤣

  • @鋼鐵騎士
    @鋼鐵騎士 Год назад

    請問為什麼要加黃豆而不是麵粉。謝謝。

  • @yielinglee7989
    @yielinglee7989 3 года назад

    二弟不好意思 無奈被迫秒变改口 哈!果然是厲害👍🏻辣媽!

  • @charlottiiiiiiiiii
    @charlottiiiiiiiiii 3 года назад +5

    來啦~ 好好吃啊!

  • @林晶-n3s
    @林晶-n3s 3 года назад

    海蛎饼皮应该很薄,里面包菜多肉也海历看喜好

  • @Nikuailema
    @Nikuailema 3 года назад +2

    福清的海蛎饼比较少放韭菜,福州这边也都有这样的小吃,靠海的小吃。

    • @黒澤雪
      @黒澤雪 3 года назад +1

      放蒜叶芹菜

  • @ricekuo853
    @ricekuo853 3 года назад

    感謝分享

  • @waterlee4903
    @waterlee4903 3 года назад +1

    啊!台灣的"蚵嗲"個人超喜歡。

  • @rejohn2132
    @rejohn2132 3 года назад +7

    晋江叫蚵嗲

  • @huizhang5435
    @huizhang5435 3 года назад +1

    每次看到你这三个可爱的孩子......,

  • @suzyzhuang9865
    @suzyzhuang9865 13 дней назад

    好久没听到闽南语了😊

  • @phyllish86
    @phyllish86 3 года назад +2

    可以教做“豆腐焢”?

  • @桔梗-s6c
    @桔梗-s6c 3 года назад +2

    在我們台灣這叫 蚵爹 超好吃的

  • @RedDragonVideos
    @RedDragonVideos 3 года назад

    Crunchy and yummy 🤤👍❤️💯🐲👋

  • @蘇豪-d3c
    @蘇豪-d3c 3 года назад

    未見過這樣的牡蠣餅,材料很配,好想吃啊!
    坐奶奶旁的是大哥嗎?玩橙色開合車的是小弟嗎?

    • @yeungchingyee8072
      @yeungchingyee8072 3 года назад

      歡迎光臨福州,包客官大快朵頤😂😂👏👏👏

  • @adarina5290
    @adarina5290 3 года назад

    浸泡黄豆和大米,太麻烦,请问可用什么粉代替

  • @陳新菊
    @陳新菊 3 года назад +2

    台灣也有叫蚵嗲作法一樣

  • @gamingwithsiandfriend9880
    @gamingwithsiandfriend9880 3 года назад

    做多怎么保存,求教

  • @劉若涵-q5b
    @劉若涵-q5b 9 месяцев назад

    大米是糯米嗎?