Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
เชฟน้อยน่ารักจัง พูดเก่งด้วย🎉🎉🎉🎉
ลูกสาวน่ารักจังค่ะ เป็นครอบครัวที่น่ารักมาก ขอบคุณมากๆค่ะ
ลูกสาวเก่งน่ารัก ชว่ยแม่ได้แล้วนะคะ
น่ารักน่าเอ็นดูสาวน้อย
ตอนแรกที่ติดตาม น้องเล็กอยู่ นึกว่าอยู่ญี่ปุ่น ค่ะ
ไม่ได้อยู่ญี่ปุ่นค่ะ เเค่เคยไปเที่ยว กับน้องเรียนภาษาญี่ปุ่นเป็นภาษาที่3 ด้วยเลยค่อนข้างแวดล้อมด้วยอะไรญี่ปุ่นๆหน่อย
ขอบคุณคุณเมย์ค่ะ เก่งมาก ๆ หลงรักสปันจ์ ไม่กลับไปหาชิฟฟ่อนแล้ว
แก้วฝาเบอร์อะไรคะ
ขอบคุณที่แบ่งปันสูตร ลองทำแล้วนิ่มมากค่ะ
นึ่งได้ไหมคะ
ลูกสาวเก่งจังเลยค้าา
เตาอบกี่ลิตรคะ
แม่เมย์ขอบคุณคะ คือตีเเบบสปันท์แยกไม่ไหวจริงๆ ขอบคุณที่แบ่สงปันคะ
คุณแม่เมย์ขอบคุณมากๆ ที่แบ่งปันนะคะ
ตัวเล็กน่ารักมากโตขึ้นเก่งแน่
น่ากินมากๆ
ใช้หัวบีบเบอร์อะไรค่ะ
ขอบคุณที่มาแบ่งปันนะคะ เชฟตัวน้อยมีแววมากค่ะ น่ารักมากมาย😘
ขอบคุณมาก คุณลูกก็น่ารัก
ลูกสาวน่ารักมากค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ🙏🌷💝🌸
ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ เข้ามาดูทำแจกวันเด็กพอดีเลย
น่ารักมากเลยค่ะลูก
ผู้ช่วยเก่งจังเลย
ขอบคุณน้องนะคะ จะลองทำดูค่ะ ใจเย็นน่ารัก เชพน้อยอีกหน่อยเป็นลูกมือแม่ได้เยอะ มีคลิปไปเรื่อยๆๆนะคะ
ขอคำแนะนำจากแม่เมย์ค่ะตีแป้งตามสูตรนี้ได้เนี้อแป้งเหมือนในคลิปแต่มีปัญหาตอนอบเนี้อแป้งข้างล่างไม่สุกเกิดจากสาเหตุอะไรคะ มือใหม่หัดทำคะ ขอบคุณคำแนะนำ
อบรองน้ำหรือเปล่า? ถ้าไม่ได้รองน้ำ งั้นวางเค้กไว้ที่ชั้นไหน?ขั้นกลางหรือชั้นล่างคะ? ถ้าก้นไม่สุกแต่ข้างบนสุกใช่ไหม? เปลี่ยนจากวางเค้กขั้นกลางมาวางชั้นล่างแทนไหม? แค่ไม่สุกใช่ไหม? เพิ่มเวลาในการอบได้นะคะ เตาอบแต่ละตัวเวลาจะไม่เท่ากันเป้ะๆ เวลาในการอบอาจจะต้องสร้างความเคยชินกับเตาของตัวเองดูอาจเพิ่มหรือลดได้
สูตรนี้นึ่งได้ไหมคะ
สาวน้อยน่ารักมากค่ะ ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปัน
แล้วขายอยู่กะปุกละกี่บาทคะ
เนื้อครีมทำอย่างไรบ้างคะช่วยบอกด้วยค่ะ
ขายเค้กกระปุก กระปุกละเท่าไหร่ค่ะ
หาซื้อถ้วยแบบนี้ที่ไหนได้บ้างคะ. หาซื้อไม่ได้ค่ะ. มีแต่แบบขอบม้วนและแพงมากค่ะ
น้องน่ารัก
ชอบคลิปนี้ค่ะ ชัดเจน ครบถ้วน ทำต่อไปนะคะ
ก้น5เซนค่ะ
ขอบคุณมากนะค่ะ น่ารักมากๆ เลยค่ะ
แม่เมย์คะ เค้กใส่กระปุกแบบนี้แช่ตู้อยู่ได้ประมาณกี่วันคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ🙏
2อาทิตย์
ถ้วย 3 ออนซ์ใช่มั้ยครับ
ไข่เบออะไรคะ
ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปันสูตรดีๆ เชฟตัวน้อยน่ารักมากเลยค่ะ
กระปุก3ออนซ์ ขนาดเท่ากระปุกน้ำพริก 10บาท
ขอบคุณค่ะ เข้าใจง่ายมากๆ
ขอบคุณค่ะที่ให้ความรู้
แบบนี้ขายถ้วยเท่าไรดีคะ..
น่ารักค่ะ
เชฟน้อยน่ารักจังค่ะขอบคุณมากค่ะ
ที่นุ่มมากเพราะspเปล่าคะ
ถ้าเราใช้ถ้วย3219ต้องใช้กระดาษรองอบด้วยไหมค่ะ ถ้าเราถ้วย 3ออนแต่งหน้าเค้กส้มหน้านิ่มได้ไหมค่ะ ขอบคุณค่ะ
ใส่กระดาษรองหรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ แต่งเป็นหน้านิ่มก็ได้ค่ะ มันค่อนข้างฟรีสไตล์ค่ะ ทำตามแบบที่ตัวเองพอใจได้เลย
ลูกสาวน่ารักมากๆ
kalid asma-ae ลองทำแล้วค่ะ ทำง่ายและนุ่มากกกก ดีกว่าสูตรออนไลน์ที่เสียตางลงเรียนซะอีก ขอให้กิจการรุ่งเรืองนะคะ
กระปุก 3 ออน 4 ออน ใช้ที่กดเนื้อเค้กเส้นผ่านศูนย์กลางเท่าไหร่ค่ะ หาซื้อที่ไหน
3ออนซ์ จริงๆ4-5ออนซ์ก็ใช้แทนกันได้ 5เซนต์เท่ากันแค่สูงต่างกัน พิมพ์วงกลม5เซน ซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ ชอปปี้ลาซาด้า
Can u add an eng sub, at least for the ingredients??
ขอบคุณมากๆเลยคะ
ชอบดูมากเลยค่ะ เข้าใจง่ายด้วย
ขายถ้วยละเท่าไหร่หรอคะ
น่ารักมากๆค่า
ต้นทุนกล่องเท่าไหร่คะ
ที่กดกว้างเท่าไรค่ะ
6เซน
ถ้าทำเค้ก1ปอนตวงปริมาณครึ่งสูตรหรือเต็มสูตรคะอยากทำเค้ก1ปอนสูตรนี้เนื้อเค้กอร่อยมากลูกๆชอบค่ะ
สอบถามค่ะแม่เมย์ ใช้ที่ตัดเค้กแบบสแตนเลส สำหรับกระปุก7ออนซ์ กี่เซนหรอคะ
7เซน
ใช่แก้วใส่ขนาดไหนคะพิมที่กดขนมปังวงกลม ขนาดเท่าไหรคะ
3ออน พิมพ์กด5เซน
ขอบคุณค่ะ
วันนี้ได้มีโอกาศลองทำสปันจ์สูตรแม่เมย์แล้วค่ะ นุ่มมากเด้งมากทำสูตรอื่นยังไม่เคยนุ่มเด้งขนาดนี้เลยค่ะ ทำครั้งแรกก็ปลื้มเลยค่ะ💕🙏 [ที่บ้านหนูเป็นเตาเล็ก 18ลิตร เลยต้องอบ2รอบ รอบล่ะ16 นาที ไฟบนล่าง]
รบกวนสอบถาม ใช้ไข่ไก่เบอร์อะไรคะ
ปกติที่เราใช้ เราใช้เบอร์2ค่ะ
มีสูตรนึ่งมั้ยค่ะ
ตู้อบแบบคุณเมย์ ใช้ไฟกี่องศา และเปิดหัวไหนบ้างคะ สำหรับสูตรนี้
นาทีที่ 3.39 จ้ะ
ถ้าทำใส่ถ้วย แต่ถ้วยที่ใช้มีน้อยแป้งสามารถตั้งทิ้งไว้ได้มั้ยค่ะกว่าขะได้ใส่ถ้วยอบรอบต่อไป
Z`ai เซoร' รอบต่อไป แป้งที่รอเตาจะยุบค่ะ
อบในหม้ออบลมร้อนได้มั้ยคะ
ได้
แป้งเค้กใช้ยี่ห้อไหนคะ
แป้งมงกุฎม่วง ถ้าหาได้ หรือจะใช้กิเลนแดง ก็ได้ หรือ ริบบิ้นสีชมพูก็ได้ เอาเป็นแป้งเค้กที่หาได้ใกล้บ้านจะได้สะดวกค่ะ
ใส่มะนามแทนsp ได้ไหมค่ะ
หมายถึงมะนาวใช่ไหม ไม่ได้ค่ะ
รบกวนสอบถามค่ะ สปันจ์ถ้าเราเผลอใส่น้ำมันลงพร้อมกับไข่ ผลจะเป็นยังไงบ้างคะ
มันจะไม่ค่อยขึ้นฟู หรืออาจจะไม่ขึ้นเลย ถ้าทำแล้วก็ทำเลยอบออกมาโลด ถ้ามันยุบก็ก็ยังเก็บไว้ทำชอคบอลได้ค่ะ
@@MeFaFood ค่ะๆ กำลังอบค่ะ เดี๋ยวรอดูผลงานค่ะ 😅😅 ขอบคุณมากนะคะ
@@MeFaFood ผลออกมาไม่เลวร้ายค่ะ หนา นุ่ม แน่น 555 ไม่เป็นไตค่ะ อบไฟ150-160 ประมาณ 45 นาทีค่ะ
@@preaw8335 โอ้ยเริศค่าา
@@MeFaFood 555 ตอนแรกตกใจมากน่ะค่ะ ขอบคุณมากนะคะแม่เมย์ ❤
มีแต่ผงฟูแทน sp. ได้มัยค่ะ
แทนไม่ได้จ้ะ ลักษณะการฟูไม่เหมือนกัน
สูตรนี้ใส่พิมเค้ก1ปอนได้มั้ยคะ
ใส่ได้ค่ะ
แม่เมย์ใช้หม้อลมร้อนได้ไหมคะ
บุญชู เฉยเผือก ถ้าส่วนตัวไม่เคยลอง แต่เท่าที่ทราบจากเพื่อนท่านอื่นคือใช้ได้ค่ะ
ถ้วยพี่เมย์ซื้อจากไหนคะ (ถ้วยสแตนเลตคะ)อยากได้บ้างงง
ซื้อจากกทม. จ้ะ ขันข้าวตรูด5เซน
ใช้พิมกด กว้างเท่าไหร่ สูงเท่าไหร่ค่ะ
สำหรับกระปุก3ออนซ์พิมพ์5เซนค่ะ
@@MeFaFood ขอบคุณค่ะ
พิมพ์ถ้วยอลูมิเนียม ขนาดปากกว้าง ความลึกเท่าไรค่ะ
สอนทำตัวครีมหน่อยคะ
Yanin Jeenpracha ลิ้งค์ทำครีมบัตเตอร์ตรงคำบรรยายใต้คลิปค่ะ
แม่เมย์คะ ไข่ไก่เบอร์อะไรคะ
2 ค่ะ
แม่เมย์ MeFa ขอบพระคุณค่าแม่เมย์ 🥰
ถ้วยแบบไม่หยัก หาซื้อได้จากที่ไหนคะ
ในshopeeก็มีค่ะ
@@MeFaFood ดูแล้วไม่มีเลยค่ะ คุณเมย์
@@เอียงเอียงนะจ๊ะ ลองพิมพ์ว่า พิมพ์เค้กกระป๋อง
แม่ขา พอมันสุกแล้วมันยุบ แฟบเลยค่ะ หนูต้องแก้ไงบ้างคะ
แฟบเยอะไหม ขึ้นไตหรือเปล่า
เค้กยุบเกี่ยวกับอะไรค่ะ
ถ้วยอบขนมหาซื้อได้ที่ไหนคะ
ถ้วยก้น5เซนแบบเรียบ ตามร้านอุปกรณ์เบเกอรี่ก็มีแต่หายาก สั่งออนไลน์ก็ได้ในช้อปปี้ก็มีค่ะ
เอาไปนึ่งได้ไหมค่ะ
ไม่เคยนึ่งค่ะ
สนใจถ้วยที่ใส่แบทเทอร์ค่ะ
ไม่มีขายแล้วค่ะ แต่ถ้าตะเองมีถ้วยอบเค้กกล้วยหอมขนาดก้น5เซนก็ใช้แทนกันได้นะคะ หรือจะอบใส่ถาดแล้วเอาพิมพ์วงกลมกดเอาก็ได้ค่ะ
ม่ใสspด้ไหมค้าบ
ได้จ้ะ แต่ผลที่ได้ออกมา เค้กจะไม่ฟูแบบในคลิปนะคะ แต่ก็สามารถทำได้จ้ะ
ใช้ถ้วยมีหยักอบได้มั้ยคะ
ถ้วยมีหยักก็ได้จ้าา เดี๋ยวนี้หาถ้วยเบอร์นี้แบบขอบเรียบยากอยู่
@@MeFaFood ขอบคุณคะ
ขายชิ้นละกี่บาทค่ะ
ซื้อที่ไหนค่ะแม่เมย์
ซื้ออะไรคะ?
ม่มีเต้าอบเอามานึ่งด้มัยค่ะ
ไม่เคยลองนึ่งอะคะ
ใช้น้ำมันและฟีลลิ่งของอะไรค่ะ
น้ำมันรำข้าวคิง ฟิลลิ่งเบสฟูด
ถ้วยเหล็กแบบเรียบ แม่เมย์ซื้อที่ไหนคะ
ซื้อร้านเบเกอรี่ในกทมจ้ะ หายากใช่ไหม ใช้ถ้วยจีบแทนก็ได้นะคะ
@@MeFaFood ใช้ถ้วยจีบขนมก็จะเป็นรอยยักทำไงล่ะต่ะ
ใส่กระดาษรองด้วยก็สีสวยสดใสไปอีกแบบนะคะ หรือถ้าไม่อยากให้มีลอยหยัก ก็หาซื้อถาดหลุมสำหรับอบมัฟฟิน ขนาดก้น 5เซน แบบนั้นก็จะไม่มีรอยขอบหยักๆ
@@MeFaFood แม่เมย์ขายอยู่ตลาดไหนคะ อยากไปอุดหนุนค่ะ
ใช้ไฟบนล่าง หรือไฟบน อย่างเดียวคะ
นาทีที่ 3.40ค่ะ
เดักนะรัก
มีเพื่อนถามมาค่ะแม่เมย์ เราสามารถใช้หม้ออบลมร้อนได้ไหมค่ะ อุณหภูมิเท่าไหร่ กี่นาทีค่ะ
ลักษณะการทำงานของหม้ออบลมร้อน สามารถใช้งานแทนเตาอบได้นะ อบสปันจ์เค้กนี้ได้อยู่ แต่ส่วนตัวเลย คือไม่เคยลองอบเอง แต่เคยเห็นเพื่อนเค้าทำเค้กปอนด์วันเกิดจากหม้ออบลมร้อน อีป้าก็ไม่ได้ถามนางว่าอุณหภูมิเท่าไหร อบกี่นาที รู้แค่ว่านางว่า ทำได้ แค่นั้นอ่ะคะ ขอโทษที่ช่วยไม่ได้มากนะคะ
ถ้วยอบ3219แบบเรียบร้านเบเกอร์รี่ทั่วไปมีขายไหมค่ะและราคาประมาณเท่าไร
Oppo F5 จำราคาไม่ได้ค่ะ ซื้อมาจากร้านเบเกอรี่นานละคะ
ทำขายถ้วยละเท่าไหร่คะ
Suprapa Changjun 10บาท
ขอบคุณมากนะค่ะในการให้ความรู้เรื่องขนมเค้กและการตีครีมค่ะ
ก่อนใส่แป้งต้องทาเนยก่อนไมค่ะ
Gress Piwan channel ทาเนยที่พิมพ์ใช่ไหม. ทาค่ะ
SPคืออะไรค่ะ ขอความรู้หน่อยค่ะ
เอาแบบสั้นๆคือ สารเจือปนอาหารเป็นสารเสริมให้ความฟูคงตัวของขนมค่ะประมาณนั้น ผงฟูก็ทำให้ขนมฟู spก็ช่วยให้ฟูค่ะแต่ฟูคนละแบบ เค้าเป็นไขมันชนิดนึงที่มีการสกัดมาจากทั้งแบบสกัดจากพืชและสัตว์
ถ้วยขนาดเท่าไร
3ออนซ์
ไข่ไก่ใช้เบออะไรคะ
Ja 555 2ค่ะ
@@MeFaFood ขอบคุณมากคะ
สอนทำครีมหน่อยนะค่ะ
เคยทำคลิปสอนแล้วจ้ะ บัตเตอร์คลิป เมย์แปะลิ้งค์ไว้ ตรงคำบรรยายใต้คลิปคะ
ตีแป้งนานมาก ไม่ขึ้นสักที เหลวเหมือนเดิม เป็นเพราะอะไรคะ
ชามน่าจะมีคราบไขมันติดอยู่ หรืออาจมีไขมันหยดลงไประหว่างตวง ทำให้ตีไม่ขึ้น ไขมันในที่นี้คือ ไม่ว่าจะเนย น้ำมัน หรือแม้แต่ผงโกโก้ ถ้าจะทำเป็นชอคโกแลต ผงโกโก้ต้องแยกใส่ทีหลังเพราะโกโก้จัดเป็นไขมัน
พี่คะทำแล้วคะแต่เนื้อเค้กเวลาอบขึ้นสูงสวย..พอออกมาหดตัวลงคะทำงัยคะ
ตัสณี ตาเย๊ะ เค้กยุบเยอะมากไหม? เค้กขึ้นไตไหม? ถ้าขึ้นไตก็ยุบได้. ถ้าไม่ขึ้นไตก็อาจจะเป็นเพราะเค้กยังไม่สุกดีจะต้องอบต่ออีกเล็กน้อย
แม่เมย์ MeFa เค้กสุกคะ..แต่ม่รู้ว่าผิดตรงไหน
ยุบเยอะไหม? จริงๆถ้ายุบเล็กน้อยไม่เยอะไม่เป็นไร อาจจะเป็นเพราะฟองอากาศในเค้กตอนตีเยอะ ก่อนเข้าเตาอบ ตบตรูดเค้กไล่ฟองอากาศช่วยได้. และอีกกรณีถ้ายุบเยอะมากอาจเพราะเค้กขึ้นไต. ต้องผ่าดูข้างในว่ามีไตเค้กไหม ส่วนใหญ่ปัญหาเค้กยุบเพราะเค้กเป็นไต
แม่เมย์ MeFa ไม่เยอะหลอกคะ เราใสเป็นปอนจะยุบหน่อย สวนในถาดเราทำโรข้างจะลอกออกมานิดหน่อยคะ เคักนุนมากๆอร่อยมากๆขอบคุณมากๆๆ
ใส่พิมพ์กลมกี่ปอนด์ค่ะ
3ปอนด์
พี่ขายกระปุกละเท่าไหร่ค่ะ
ปุก3ออนซ์10บาท
ทำไงดีคะอบถ้วยก็ยุบอบถาดก็ยุบ
ต้องยอมรับว่าปัญหาเค้กยุบ เป็นปัณหาโลกแตกมากค่ะ ปัจจัยที่ทำให้ยุบก็เยอะมากกกกก เอาแบบเหตุผลส่วนใหญ่นะคะ คือ 1 ไฟเตาอบอุณหภูมิยังไม่ได้ที่ คือวอร์มเตาแปปเดียวแล้วใส่เค้กเลย อุณหภูมิในเตายังไม่ถึงจุดที่ต้องการ 2 อบเค้กยังไม่สุกดี หน้าเค้กยังขาวอยู่ให้อยเค้กจนหน้าออกสีน้ำตาลหน่อยๆ3 ไฟแรงเกินไปทำให้ข้างนอกสุกแต่ข้างในยังไม่สุกเลยยุบ ต่อให้ใช้อุณหภูมิตามสูตร แต่ด้วยโครงสร้างเตาเล็กใหญ่ต่างกัน ก็สร้างความต่างได้ ปรับลดเพิ่มไฟตามความเหมาะสมนะคะ อันนี้ต้องใช้ความเคยชิน4 คนเค้กยังไม่เข้ากันดี เค้กเป็นไตก็ยุบได้5 รอเตานานเกินไปก็ยุบได้ เค้กตีเสร็จเข้าเตาทันที6 คนเค้กนานเกินไปจนเค้กยุบตัว7 เครื่องตีไข่กำลังไฟสูงมากตีแรงมากอัดอากาศมากเกินไป ก่อนอบตบตรูดเค้กสักที หรือเบากำลังเครื่องตัไล่ฟองอากาศตอนท้ายสักแปปก่อนลงพิมพ์8 ทาเนยที่พิมพ์มากไป ทาเนยที่พิมพ์แค่ตรงก้นพิมพ์ก็พอ ขอบไม่ต้องทา เค้กมันจะดันตัวเองไม่ขึ้นลื่นขอบยุบตัวได้9 และสำหรับบางคนที่ปรับสูตรไปใช้เนยละลายแทนน้ำมัน อุณหภูมิของเนยละลายก็มีส่วนให้เค้กยุบเท่าที่นึกออกตอนนี้ก็ประมาณนี้ค่ะ ถ้าทำไม่ได้สักทีจริงๆลองเปลี่ยนสูตรหรือเปลี่ยนแนวดูค่ะ
ก้นถ้วยของแม่เมย์ใช้กี่ซม.ค่ะ
พิมพ์อบใช่เปล่า พิมพ์อบเค้กกล้วยหอม3219 แบบขอบเรียบ ก้น5เซนค่ะ
ขอบคุณค่ะแล้วความสูงนี้ใช้กี่ซม.ค่ะหรือแล้วแต่
@@yadanier9044 มีความสูงหลายขนาดด้วยหรอคะ อันนี้ไม่ทราบ เพราะที่ร้านที่เมย์ซื้อมันมีไซส์เดียวสูงเท่ากันหมดอ่ะคะ ไม่มีสูงมากสูงน้อยเลยไม่ทราบ
ถ้าไม่แช่เยน อยุ่ได้นานไหมค่ะแม่เมย์
3-4วันค่ะ
กลิ่นอะไรค่ค่ะ
วานิลลาค่ะ
ถ้วยที่ใช้ ขนาดเท่าไรคะ
เค้กกระปุก ถ้วยเล็ก 3ออนซ์โดม
ตีแป้งนานมาก เหลวเหมือนเดิม เป็นเพราะอะไร ต้องแก้ยังไงคะพี่
@@ยุทธนากรณ์เสียงเลิศ ตอบไปแล้วในช่องแรกที่น้องถาม และจะตอบเพิ่มอีกว่า ถ้าตีนานเกินไป(เกิน10นาที) ก็จะไม่ขึ้นอีกแล้ว คือถ้ามันตีขึ้นแล้ว แต่ไปตีมันต่อ เหมือนลูกโป่งที่พองจนเต็มทีแล้ว แต่เราไปอัดลมต่อมันจะแตก แล้วมันจะยุบเหลวและไม่ขึ้นอีกเลย (อันนี้ในกรณีที่ตีขึ้นแล้วในช่วง5-7นาทีแรกแล้วไปตีเค้าต่อ)
![The Wall Song ร้องข้ามกำแพง | EP.227 | DREAMGALS | 9 ม.ค. 68 [1/5]](/img/1.gif)
เชฟน้อยน่ารักจัง พูดเก่งด้วย🎉🎉🎉🎉
ลูกสาวน่ารักจังค่ะ เป็นครอบครัวที่น่ารักมาก ขอบคุณมากๆค่ะ
ลูกสาวเก่งน่ารัก ชว่ยแม่ได้แล้วนะคะ
น่ารักน่าเอ็นดูสาวน้อย
ตอนแรกที่ติดตาม น้องเล็กอยู่ นึกว่าอยู่ญี่ปุ่น ค่ะ
ไม่ได้อยู่ญี่ปุ่นค่ะ เเค่เคยไปเที่ยว กับน้องเรียนภาษาญี่ปุ่นเป็นภาษาที่3 ด้วยเลยค่อนข้างแวดล้อมด้วยอะไรญี่ปุ่นๆหน่อย
ขอบคุณคุณเมย์ค่ะ เก่งมาก ๆ
หลงรักสปันจ์ ไม่กลับไปหาชิฟฟ่อนแล้ว
แก้วฝาเบอร์อะไรคะ
ขอบคุณที่แบ่งปันสูตร ลองทำแล้วนิ่มมากค่ะ
นึ่งได้ไหมคะ
ลูกสาวเก่งจังเลยค้าา
เตาอบกี่ลิตรคะ
แม่เมย์ขอบคุณคะ คือตีเเบบสปันท์แยกไม่ไหวจริงๆ ขอบคุณที่แบ่สงปันคะ
คุณแม่เมย์ขอบคุณมากๆ ที่แบ่งปันนะคะ
ตัวเล็กน่ารักมากโตขึ้นเก่งแน่
น่ากินมากๆ
ใช้หัวบีบเบอร์อะไรค่ะ
ขอบคุณที่มาแบ่งปันนะคะ เชฟตัวน้อยมีแววมากค่ะ น่ารักมากมาย😘
ขอบคุณมาก คุณลูกก็น่ารัก
ลูกสาวน่ารักมากค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ🙏🌷💝🌸
ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ เข้ามาดูทำแจกวันเด็กพอดีเลย
น่ารักมากเลยค่ะลูก
ผู้ช่วยเก่งจังเลย
ขอบคุณน้องนะคะ จะลองทำดูค่ะ ใจเย็นน่ารัก เชพน้อยอีกหน่อยเป็นลูกมือแม่ได้เยอะ มีคลิปไปเรื่อยๆๆนะคะ
ขอคำแนะนำจากแม่เมย์ค่ะตีแป้งตามสูตรนี้ได้เนี้อแป้งเหมือนในคลิปแต่มีปัญหาตอนอบเนี้อแป้งข้างล่างไม่สุกเกิดจากสาเหตุอะไรคะ มือใหม่หัดทำคะ
ขอบคุณคำแนะนำ
อบรองน้ำหรือเปล่า?
ถ้าไม่ได้รองน้ำ งั้นวางเค้กไว้ที่ชั้นไหน?ขั้นกลางหรือชั้นล่างคะ? ถ้าก้นไม่สุกแต่ข้างบนสุกใช่ไหม? เปลี่ยนจากวางเค้กขั้นกลางมาวางชั้นล่างแทนไหม?
แค่ไม่สุกใช่ไหม? เพิ่มเวลาในการอบได้นะคะ เตาอบแต่ละตัวเวลาจะไม่เท่ากันเป้ะๆ เวลาในการอบอาจจะต้องสร้างความเคยชินกับเตาของตัวเองดูอาจเพิ่มหรือลดได้
สูตรนี้นึ่งได้ไหมคะ
สาวน้อยน่ารักมากค่ะ ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปัน
แล้วขายอยู่กะปุกละกี่บาทคะ
เนื้อครีมทำอย่างไรบ้างคะช่วยบอกด้วยค่ะ
ขายเค้กกระปุก กระปุกละเท่าไหร่ค่ะ
หาซื้อถ้วยแบบนี้ที่ไหนได้บ้างคะ. หาซื้อไม่ได้ค่ะ. มีแต่แบบขอบม้วนและแพงมากค่ะ
น้องน่ารัก
ชอบคลิปนี้ค่ะ ชัดเจน ครบถ้วน ทำต่อไปนะคะ
ก้น5เซนค่ะ
ขอบคุณมากนะค่ะ น่ารักมากๆ เลยค่ะ
แม่เมย์คะ เค้กใส่กระปุกแบบนี้แช่ตู้อยู่ได้ประมาณกี่วันคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ🙏
2อาทิตย์
ถ้วย 3 ออนซ์ใช่มั้ยครับ
ไข่เบออะไรคะ
ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปันสูตรดีๆ เชฟตัวน้อยน่ารักมากเลยค่ะ
กระปุก3ออนซ์ ขนาดเท่ากระปุกน้ำพริก 10บาท
ขอบคุณค่ะ เข้าใจง่ายมากๆ
ขอบคุณค่ะที่ให้ความรู้
แบบนี้ขายถ้วยเท่าไรดีคะ..
น่ารักค่ะ
เชฟน้อยน่ารักจังค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ที่นุ่มมากเพราะspเปล่าคะ
ถ้าเราใช้ถ้วย3219ต้องใช้กระดาษรองอบด้วยไหมค่ะ ถ้าเราถ้วย 3ออนแต่งหน้าเค้กส้มหน้านิ่มได้ไหมค่ะ ขอบคุณค่ะ
ใส่กระดาษรองหรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ แต่งเป็นหน้านิ่มก็ได้ค่ะ มันค่อนข้างฟรีสไตล์ค่ะ ทำตามแบบที่ตัวเองพอใจได้เลย
ลูกสาวน่ารักมากๆ
kalid asma-ae ลองทำแล้วค่ะ ทำง่ายและนุ่มากกกก ดีกว่าสูตรออนไลน์ที่เสียตางลงเรียนซะอีก ขอให้กิจการรุ่งเรืองนะคะ
กระปุก 3 ออน 4 ออน ใช้ที่กดเนื้อเค้กเส้นผ่านศูนย์กลางเท่าไหร่ค่ะ หาซื้อที่ไหน
3ออนซ์ จริงๆ4-5ออนซ์ก็ใช้แทนกันได้ 5เซนต์เท่ากันแค่สูงต่างกัน พิมพ์วงกลม5เซน ซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ ชอปปี้ลาซาด้า
Can u add an eng sub, at least for the ingredients??
ขอบคุณมากๆเลยคะ
ชอบดูมากเลยค่ะ เข้าใจง่ายด้วย
ขายถ้วยละเท่าไหร่หรอคะ
น่ารักมากๆค่า
ต้นทุนกล่องเท่าไหร่คะ
ที่กดกว้างเท่าไรค่ะ
6เซน
ถ้าทำเค้ก1ปอน
ตวงปริมาณ
ครึ่งสูตรหรือเต็มสูตรคะ
อยากทำเค้ก1ปอน
สูตรนี้เนื้อเค้กอร่อยมากลูกๆชอบค่ะ
สอบถามค่ะแม่เมย์ ใช้ที่ตัดเค้กแบบสแตนเลส สำหรับกระปุก7ออนซ์ กี่เซนหรอคะ
7เซน
ใช่แก้วใส่ขนาดไหนคะ
พิมที่กดขนมปังวงกลม ขนาดเท่าไหรคะ
3ออน พิมพ์กด5เซน
ขอบคุณค่ะ
วันนี้ได้มีโอกาศลองทำสปันจ์สูตรแม่เมย์แล้วค่ะ นุ่มมากเด้งมากทำสูตรอื่นยังไม่เคยนุ่มเด้งขนาดนี้เลยค่ะ ทำครั้งแรกก็ปลื้มเลยค่ะ💕🙏 [ที่บ้านหนูเป็นเตาเล็ก 18ลิตร เลยต้องอบ2รอบ รอบล่ะ16 นาที ไฟบนล่าง]
รบกวนสอบถาม ใช้ไข่ไก่เบอร์อะไรคะ
ปกติที่เราใช้ เราใช้เบอร์2ค่ะ
มีสูตรนึ่งมั้ยค่ะ
ตู้อบแบบคุณเมย์ ใช้ไฟกี่องศา และเปิดหัวไหนบ้างคะ สำหรับสูตรนี้
นาทีที่ 3.39 จ้ะ
ถ้าทำใส่ถ้วย แต่ถ้วยที่ใช้มีน้อยแป้งสามารถตั้งทิ้งไว้ได้มั้ยค่ะกว่าขะได้ใส่ถ้วยอบรอบต่อไป
Z`ai เซoร' รอบต่อไป แป้งที่รอเตาจะยุบค่ะ
อบในหม้ออบลมร้อนได้มั้ยคะ
ได้
แป้งเค้กใช้ยี่ห้อไหนคะ
แป้งมงกุฎม่วง ถ้าหาได้ หรือจะใช้กิเลนแดง ก็ได้ หรือ ริบบิ้นสีชมพูก็ได้ เอาเป็นแป้งเค้กที่หาได้ใกล้บ้านจะได้สะดวกค่ะ
ใส่มะนามแทนsp ได้ไหมค่ะ
หมายถึงมะนาวใช่ไหม ไม่ได้ค่ะ
รบกวนสอบถามค่ะ สปันจ์ถ้าเราเผลอใส่น้ำมันลงพร้อมกับไข่ ผลจะเป็นยังไงบ้างคะ
มันจะไม่ค่อยขึ้นฟู หรืออาจจะไม่ขึ้นเลย ถ้าทำแล้วก็ทำเลยอบออกมาโลด ถ้ามันยุบก็ก็ยังเก็บไว้ทำชอคบอลได้ค่ะ
@@MeFaFood ค่ะๆ กำลังอบค่ะ เดี๋ยวรอดูผลงานค่ะ 😅😅 ขอบคุณมากนะคะ
@@MeFaFood ผลออกมาไม่เลวร้ายค่ะ หนา นุ่ม แน่น 555 ไม่เป็นไตค่ะ อบไฟ150-160 ประมาณ 45 นาทีค่ะ
@@preaw8335 โอ้ยเริศค่าา
@@MeFaFood 555 ตอนแรกตกใจมากน่ะค่ะ ขอบคุณมากนะคะแม่เมย์ ❤
มีแต่ผงฟูแทน sp. ได้มัยค่ะ
แทนไม่ได้จ้ะ ลักษณะการฟูไม่เหมือนกัน
สูตรนี้ใส่พิมเค้ก1ปอนได้มั้ยคะ
ใส่ได้ค่ะ
แม่เมย์ใช้หม้อลมร้อนได้ไหมคะ
บุญชู เฉยเผือก ถ้าส่วนตัวไม่เคยลอง แต่เท่าที่ทราบจากเพื่อนท่านอื่นคือใช้ได้ค่ะ
ถ้วยพี่เมย์ซื้อจากไหนคะ (ถ้วยสแตนเลตคะ)อยากได้บ้างงง
ซื้อจากกทม. จ้ะ ขันข้าวตรูด5เซน
ใช้พิมกด กว้างเท่าไหร่ สูงเท่าไหร่ค่ะ
สำหรับกระปุก3ออนซ์พิมพ์5เซนค่ะ
@@MeFaFood ขอบคุณค่ะ
พิมพ์ถ้วยอลูมิเนียม ขนาดปากกว้าง ความลึกเท่าไรค่ะ
สอนทำตัวครีมหน่อยคะ
Yanin Jeenpracha ลิ้งค์ทำครีมบัตเตอร์ตรงคำบรรยายใต้คลิปค่ะ
แม่เมย์คะ ไข่ไก่เบอร์อะไรคะ
2 ค่ะ
แม่เมย์ MeFa ขอบพระคุณค่าแม่เมย์ 🥰
ถ้วยแบบไม่หยัก หาซื้อได้จากที่ไหนคะ
ในshopeeก็มีค่ะ
@@MeFaFood ดูแล้วไม่มีเลยค่ะ คุณเมย์
@@เอียงเอียงนะจ๊ะ ลองพิมพ์ว่า พิมพ์เค้กกระป๋อง
แม่ขา พอมันสุกแล้วมันยุบ แฟบเลยค่ะ หนูต้องแก้ไงบ้างคะ
แฟบเยอะไหม ขึ้นไตหรือเปล่า
เค้กยุบเกี่ยวกับอะไรค่ะ
ถ้วยอบขนมหาซื้อได้ที่ไหนคะ
ถ้วยก้น5เซนแบบเรียบ ตามร้านอุปกรณ์เบเกอรี่ก็มีแต่หายาก สั่งออนไลน์ก็ได้ในช้อปปี้ก็มีค่ะ
เอาไปนึ่งได้ไหมค่ะ
ไม่เคยนึ่งค่ะ
สนใจถ้วยที่ใส่แบทเทอร์ค่ะ
ไม่มีขายแล้วค่ะ แต่ถ้าตะเองมีถ้วยอบเค้กกล้วยหอมขนาดก้น5เซนก็ใช้แทนกันได้นะคะ หรือจะอบใส่ถาดแล้วเอาพิมพ์วงกลมกดเอาก็ได้ค่ะ
ม่ใสspด้ไหมค้าบ
ได้จ้ะ แต่ผลที่ได้ออกมา เค้กจะไม่ฟูแบบในคลิปนะคะ แต่ก็สามารถทำได้จ้ะ
ใช้ถ้วยมีหยักอบได้มั้ยคะ
ถ้วยมีหยักก็ได้จ้าา เดี๋ยวนี้หาถ้วยเบอร์นี้แบบขอบเรียบยากอยู่
@@MeFaFood ขอบคุณคะ
ขายชิ้นละกี่บาทค่ะ
ซื้อที่ไหนค่ะแม่เมย์
ซื้ออะไรคะ?
ม่มีเต้าอบเอามานึ่งด้มัยค่ะ
ไม่เคยลองนึ่งอะคะ
ใช้น้ำมันและฟีลลิ่งของอะไรค่ะ
น้ำมันรำข้าวคิง ฟิลลิ่งเบสฟูด
ถ้วยเหล็กแบบเรียบ แม่เมย์ซื้อที่ไหนคะ
ซื้อร้านเบเกอรี่ในกทมจ้ะ หายากใช่ไหม ใช้ถ้วยจีบแทนก็ได้นะคะ
@@MeFaFood ใช้ถ้วยจีบขนมก็จะเป็นรอยยักทำไงล่ะต่ะ
ใส่กระดาษรองด้วยก็สีสวยสดใสไปอีกแบบนะคะ หรือถ้าไม่อยากให้มีลอยหยัก ก็หาซื้อถาดหลุมสำหรับอบมัฟฟิน ขนาดก้น 5เซน แบบนั้นก็จะไม่มีรอยขอบหยักๆ
@@MeFaFood แม่เมย์ขายอยู่ตลาดไหนคะ อยากไปอุดหนุนค่ะ
ใช้ไฟบนล่าง หรือไฟบน อย่างเดียวคะ
นาทีที่ 3.40ค่ะ
เดักนะรัก
มีเพื่อนถามมาค่ะแม่เมย์ เราสามารถใช้หม้ออบลมร้อนได้ไหมค่ะ อุณหภูมิเท่าไหร่ กี่นาทีค่ะ
ลักษณะการทำงานของหม้ออบลมร้อน สามารถใช้งานแทนเตาอบได้นะ อบสปันจ์เค้กนี้ได้อยู่ แต่ส่วนตัวเลย คือไม่เคยลองอบเอง แต่เคยเห็นเพื่อนเค้าทำเค้กปอนด์วันเกิดจากหม้ออบลมร้อน อีป้าก็ไม่ได้ถามนางว่าอุณหภูมิเท่าไหร อบกี่นาที รู้แค่ว่านางว่า ทำได้ แค่นั้นอ่ะคะ ขอโทษที่ช่วยไม่ได้มากนะคะ
@@MeFaFood ขอบคุณค่ะ
ถ้วยอบ3219แบบเรียบร้านเบเกอร์รี่ทั่วไปมีขายไหมค่ะและราคาประมาณเท่าไร
Oppo F5 จำราคาไม่ได้ค่ะ ซื้อมาจากร้านเบเกอรี่นานละคะ
ทำขายถ้วยละเท่าไหร่คะ
Suprapa Changjun 10บาท
ขอบคุณมากนะค่ะในการให้ความรู้เรื่องขนมเค้กและการตีครีมค่ะ
ก่อนใส่แป้งต้องทาเนยก่อนไมค่ะ
Gress Piwan channel ทาเนยที่พิมพ์ใช่ไหม. ทาค่ะ
SPคืออะไรค่ะ ขอความรู้หน่อยค่ะ
เอาแบบสั้นๆคือ สารเจือปนอาหารเป็นสารเสริมให้ความฟูคงตัวของขนมค่ะประมาณนั้น ผงฟูก็ทำให้ขนมฟู spก็ช่วยให้ฟูค่ะแต่ฟูคนละแบบ เค้าเป็นไขมันชนิดนึงที่มีการสกัดมาจากทั้งแบบสกัดจากพืชและสัตว์
ถ้วยขนาดเท่าไร
3ออนซ์
ไข่ไก่ใช้เบออะไรคะ
Ja 555 2ค่ะ
@@MeFaFood ขอบคุณมากคะ
สอนทำครีมหน่อยนะค่ะ
เคยทำคลิปสอนแล้วจ้ะ บัตเตอร์คลิป เมย์แปะลิ้งค์ไว้ ตรงคำบรรยายใต้คลิปคะ
ตีแป้งนานมาก ไม่ขึ้นสักที เหลวเหมือนเดิม เป็นเพราะอะไรคะ
ชามน่าจะมีคราบไขมันติดอยู่ หรืออาจมีไขมันหยดลงไประหว่างตวง ทำให้ตีไม่ขึ้น ไขมันในที่นี้คือ ไม่ว่าจะเนย น้ำมัน หรือแม้แต่ผงโกโก้ ถ้าจะทำเป็นชอคโกแลต ผงโกโก้ต้องแยกใส่ทีหลังเพราะโกโก้จัดเป็นไขมัน
พี่คะทำแล้วคะแต่เนื้อเค้กเวลาอบขึ้นสูงสวย..พอออกมาหดตัวลงคะทำงัยคะ
ตัสณี ตาเย๊ะ เค้กยุบเยอะมากไหม? เค้กขึ้นไตไหม? ถ้าขึ้นไตก็ยุบได้. ถ้าไม่ขึ้นไตก็อาจจะเป็นเพราะเค้กยังไม่สุกดีจะต้องอบต่ออีกเล็กน้อย
แม่เมย์ MeFa เค้กสุกคะ..แต่ม่รู้ว่าผิดตรงไหน
ยุบเยอะไหม? จริงๆถ้ายุบเล็กน้อยไม่เยอะไม่เป็นไร อาจจะเป็นเพราะฟองอากาศในเค้กตอนตีเยอะ ก่อนเข้าเตาอบ ตบตรูดเค้กไล่ฟองอากาศช่วยได้. และอีกกรณีถ้ายุบเยอะมากอาจเพราะเค้กขึ้นไต. ต้องผ่าดูข้างในว่ามีไตเค้กไหม ส่วนใหญ่ปัญหาเค้กยุบเพราะเค้กเป็นไต
แม่เมย์ MeFa ไม่เยอะหลอกคะ เราใสเป็นปอนจะยุบหน่อย สวนในถาดเราทำโรข้างจะลอกออกมานิดหน่อยคะ เคักนุนมากๆอร่อยมากๆขอบคุณมากๆๆ
ใส่พิมพ์กลมกี่ปอนด์ค่ะ
3ปอนด์
พี่ขายกระปุกละเท่าไหร่ค่ะ
ปุก3ออนซ์10บาท
ทำไงดีคะอบถ้วยก็ยุบอบถาดก็ยุบ
ต้องยอมรับว่าปัญหาเค้กยุบ เป็นปัณหาโลกแตกมากค่ะ ปัจจัยที่ทำให้ยุบก็เยอะมากกกกก เอาแบบเหตุผลส่วนใหญ่นะคะ คือ
1 ไฟเตาอบอุณหภูมิยังไม่ได้ที่ คือวอร์มเตาแปปเดียวแล้วใส่เค้กเลย อุณหภูมิในเตายังไม่ถึงจุดที่ต้องการ
2 อบเค้กยังไม่สุกดี หน้าเค้กยังขาวอยู่ให้อยเค้กจนหน้าออกสีน้ำตาลหน่อยๆ
3 ไฟแรงเกินไปทำให้ข้างนอกสุกแต่ข้างในยังไม่สุกเลยยุบ ต่อให้ใช้อุณหภูมิตามสูตร แต่ด้วยโครงสร้างเตาเล็กใหญ่ต่างกัน ก็สร้างความต่างได้ ปรับลดเพิ่มไฟตามความเหมาะสมนะคะ อันนี้ต้องใช้ความเคยชิน
4 คนเค้กยังไม่เข้ากันดี เค้กเป็นไตก็ยุบได้
5 รอเตานานเกินไปก็ยุบได้ เค้กตีเสร็จเข้าเตาทันที
6 คนเค้กนานเกินไปจนเค้กยุบตัว
7 เครื่องตีไข่กำลังไฟสูงมากตีแรงมากอัดอากาศมากเกินไป ก่อนอบตบตรูดเค้กสักที หรือเบากำลังเครื่องตัไล่ฟองอากาศตอนท้ายสักแปปก่อนลงพิมพ์
8 ทาเนยที่พิมพ์มากไป ทาเนยที่พิมพ์แค่ตรงก้นพิมพ์ก็พอ ขอบไม่ต้องทา เค้กมันจะดันตัวเองไม่ขึ้นลื่นขอบยุบตัวได้
9 และสำหรับบางคนที่ปรับสูตรไปใช้เนยละลายแทนน้ำมัน อุณหภูมิของเนยละลายก็มีส่วนให้เค้กยุบ
เท่าที่นึกออกตอนนี้ก็ประมาณนี้ค่ะ ถ้าทำไม่ได้สักทีจริงๆลองเปลี่ยนสูตรหรือเปลี่ยนแนวดูค่ะ
ก้นถ้วยของแม่เมย์ใช้กี่ซม.ค่ะ
พิมพ์อบใช่เปล่า พิมพ์อบเค้กกล้วยหอม3219 แบบขอบเรียบ ก้น5เซนค่ะ
ขอบคุณค่ะแล้วความสูงนี้ใช้กี่ซม.ค่ะหรือแล้วแต่
@@yadanier9044 มีความสูงหลายขนาดด้วยหรอคะ อันนี้ไม่ทราบ เพราะที่ร้านที่เมย์ซื้อมันมีไซส์เดียวสูงเท่ากันหมดอ่ะคะ ไม่มีสูงมากสูงน้อยเลยไม่ทราบ
ถ้าไม่แช่เยน อยุ่ได้นานไหมค่ะแม่เมย์
3-4วันค่ะ
กลิ่นอะไรค่ค่ะ
วานิลลาค่ะ
ถ้วยที่ใช้ ขนาดเท่าไรคะ
เค้กกระปุก ถ้วยเล็ก 3ออนซ์โดม
ตีแป้งนานมาก เหลวเหมือนเดิม เป็นเพราะอะไร ต้องแก้ยังไงคะพี่
@@ยุทธนากรณ์เสียงเลิศ ตอบไปแล้วในช่องแรกที่น้องถาม และจะตอบเพิ่มอีกว่า ถ้าตีนานเกินไป(เกิน10นาที) ก็จะไม่ขึ้นอีกแล้ว คือถ้ามันตีขึ้นแล้ว แต่ไปตีมันต่อ เหมือนลูกโป่งที่พองจนเต็มทีแล้ว แต่เราไปอัดลมต่อมันจะแตก แล้วมันจะยุบเหลวและไม่ขึ้นอีกเลย (อันนี้ในกรณีที่ตีขึ้นแล้วในช่วง5-7นาทีแรกแล้วไปตีเค้าต่อ)