Sweets 1200 years ago | HALVA | How to make national Halva | Pure Life
HTML-код
- Опубликовано: 3 апр 2022
- Hello my dears ! Welcome to Pure Life )
Today we will watch with you how to prepare Holva, one of the oldest desserts, and taste it.
There are many types of halva, but the history of this halva goes back many years.
Watch the video to the end and rate it yourself.
Keep following us.
You can support us by transferring voluntary funds to the following accounts.😊😊
We will show you the best!👍
VISA 4278 3100 2014 3889
YOOMONEY 4100117363382233
We hope you will not be bored with us:
Legendary HALIM of 1000 years ago | A special energizing meal | Pure Life
ruclips.net/user/videoKQSozX3jMt0
500 pieces Uzbek BIG Tandoor Samosa and 400 pieces small Fatir | Popular street Food
ruclips.net/user/video1SNcO92P4FQ
65 kg Samarkand Pilaf | The best PILAF cooked in linseed oil | Uzbek Pulao
ruclips.net/user/videow0PLyyXGjDs
750 kg Tandoori Meat | Giant Tandoor | The most delicious meat | Uzbekistan
ruclips.net/user/videodZM1BQ0PwpY
5000 Pieces GUMMA | Popular and Tasty Street Food | Uzbekistan
ruclips.net/user/videoVxS51rQhdWc
Historical KOKAND Breads | How to bake 7000 loaves of bread every day | Uzbekistan
ruclips.net/user/videopj0tYoMx59k
#purelife #uzbekhalva #sweets
Dear viewers, thank you very much😊😊 I love you all🖐 Subscribe to our channel🔔 and don't forget to click like👍
Subscribe on Instagram 👉instagram.com/pure_life_youtube?
Telegram 👉 t.me/pure_life_youtube
Always give black background color to subtitles.
Мне кажется , это Нуга, Халва все таки это другая сладость .
✌️✌️✌️
Where can we buy HALVA??
So crazy
Terrible
What you u want?
Всем салам алейкум!
Для тех кто спрашивает про пену, нугу, халву и т.д.
Разъясняю: 😀
Конечно, перевод тут не верный. Это не сок корня винограда. Это корень мыльного дерева, известного нам как перекати-поле. Ботаническое название "Качим метельчатый" семейства гвоздичных. Корень содержит сапонин. При взбивании похож на яичный белок.
Также поясню, что нуга и халва это технологически идентичные продукты, которые входят в одну подгруппу тнвэд (международные коды для идентификации товаров).
Нуга = пенообразователь, уваренный с карамельно/сахарным сиропом. А халва это по сути нуга в которую добавляют халвин (тертые орехи). Без пенообразователя халву сделать нельзя.
В качестве пенообразователя используют как вы видите мыльное дерево или можно взбитый яичный белок также использовать.
У нас это называется нуга. Так как мы разделили два продукта по названию. На востоке этого деления нет. Это у нас халва без орехов называется французским словом нуга. А нуга по тюрски это халва.
Спасибо за разъяснение . Я готовила и халву и нугу , на яичных белках, для своей семьи.
Спасибо огромное это очень познавательно
Некоторое дополнение.
1. Сапонины содержатся не только в корнях перекати-поля, но и, к примеру, лакричника (Glycyrrhí́za glábraс), которого везде как грязи, и растения с говорящим названием мыльнянка (Saponária officinális).
2. Халва делается не только из орехов. Орехи тут вообще не ключевое. Принципиально, что тонкоизмельчённые продукты с большим содержанием жиров. А будут это орехи или семена других культур (даже злаковых, но с добавлением жиров) - не суть принципиально.
3. Получается что и пастила идентична нуге и халве, поскольку делается по сходной технологии, разве что помимо сиропа с пенообразователем содержит, вместо масличного сырья, плодовую мякоть?
4. Халву без пенообразователя сделать можно... На современном технологическом уровне... Но с пенообразователями проще и дешевле... 8)
5. В обсуждаемом ролике есть критичное отхождение от канона - нуга не делается с арахисом... Тем более не очищенным... Я понимаю что " ..я его слепила из того что было, а потом что было то и полюбила..", но это эрзац...
Olsada yesek hiiiim çok güzel görünüyor
Спасибо. Очень интересно.
Ой, мамочки родная, это же мой родной Сурхандарьинский район.❤ Я родилась в Термезе и всегда бегала на старый базар за этой халвой. Сейчас много лет живу в Канаде и часто ее вспоминаю, здесь такой нет.... Привет и низкий поклон Узбекистану, стране тружеников и добрых людей.😘
Родное все равно,где ты не было, главное где ты родилась!!! Есть же такая поговорка,в гостях хорошо,а дома лучше.,, Вы Канаду на совсем да.?
Сурхондарелик Ватандошим. Омонмисиз. Мен Деновданман. Шу видеони куриб юртим шамоли, жазирама иссиги, бозордаги шовкин суронни Сурхон дареси сувининг шовуллаши эсимга тушди. Куп йиллардан бери Узок Сахалин оролларидаман. Денгизга чикканимизда кишлогимиздан окиб утадиган Сурхон дареси, унда чумилганларимиз едимга тушади. Юртимизга куз тегмасин илохо. Мусофирларни Аллох панохида асрасин. 🤱🤲💖🇺🇿
Может вы знаете Женю, у неё ещё своя клиника в Канаде?! Она тоже эмиграника с Узбекистана, еврейка...
А почему сами не сделаете,это же не сложно?
@@orchidee8011 Это старинный народные национальный сладости. Его есть свои секреты. Не все не делают. Мне дедушка был кондитер точнее,, холвапуруш,, а мы незнаем как делаются.
О Аллах. Я из Сурхандаре. Как я обожаю это сладости. 3 года я нахожусь в России. Соскучился по эту вкус. Всегда мой отец купил халва. Особенно ийд Рамазан без халва не проходит. Всем мусульманин поздравляю с Рамазанам. 🤱🤲🇺🇿
Спасибо дорогая вам тоже поздравляю с Рамазаном
Не говорите слова обожаю,
С Праздником, уважаемые мусульмане.
Я не поняла, из чего взбивают белую массу?
@@ElenaElena-of8yz8zn1h Это белок с название,, бих,, корен какой то растения. По русскому не знаю как называется.
@@user-on7uk8zi3m спасибо.
Всем салам алейкум! Как приятно видеть свою Родину. Правда я родилась в Ташкенте. Но поездила немного по Узбекистану с папой. И в Ташкенте постоянно покупали что-нибудь сладкое национальное. Как же хорошо, что вы сохраняете традиции. спасибо вам!!! Узбексий народ великие труженики. Мира и добра вам! С любовью Наталья.
Чтобы жизнь не показалась тюрьмой, люди придумали себе праздники и вкусности .
Спасибо Вам ребята,вы молодцы,что храните народные рецепты.Дай Бог Вам здоровья и благополучия.
Vse po starinnim armyanskim retseptam, etu xalvu oni pridumali kogda bili Faraonami i stroili piramidi
@@lucaazeri1700 спасибо за добрые слова🙏Храни и благослови Вас Господь
это не народные рецепты - это жулики, которые продают сахар в десять раз дороже чем он стоит
@@user-fo4hw3fo7h :))))) вы меня не так поняли , это не добрые слова , это чистый Сарказм! И вас храни Господь.
Одно лицо ребенка в конце ролика достойно лайка. Интересное видео, спасибо.
Халол касбингизни оркасидан баракали хайрли ризклар келсин илохим👍🤲
Ширинлик мазали, аммо мехнати жуда огир экан. Шундай ширинликларни тайорлаганингиз учун сизларга катта рахмат!
Selam he bunlarda meni kimi cox calisiyolar
Azerbaycandan qardaş Őzbekistana salam
😘👍🇹🇷🇦🇿🇺🇿🐺🐺🐺
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخوتي انا اختكم باالله من سوريااشكو همي وحزني الى الله ثم الى عباد الله الصالحين وزوجي متوفي بسبب القصف نزحنه الي المخيمات السورية التركية انا واولادي الي يحسن يساعدنا بشراء لوح طاقه شمسية وماكنيه خياطة استر نفسي فيها انا واولادي والله ماحدا ساعدنا اجعلوها لوجه الله تعالى ماعندنا الارحمة رب العالمين واعتبروها صدقة الوجه الله تعالى والي يحسن يساعدنا ويتاكد من حالتنا رقمي موجود بالصورة القناة والكم الاجر والثواب ان شاء الله.
Такое видео классное, а я его как-то прозевал. Не сразу заметил. Вкуснейшая вещь такая халва, а если ещё смесь разных орехов так вообще не оторваться. Весь такой брикет за день съесть можно! Спасибо огромное! Лайк!
Что вы такие голодные?
возьми купи килограмм сахара и жуй его вместе с орешками - вот тебе и то, что на видео жулики продают под видом "халвы"
Супер Узбеки молодцы у вас всё вкусно и настоящая. Рецепт очень древнейших времен и вы его сохранили👍
O que é xarope de raiz de uva?
Все хорошо. Только 1200 лет назад сахара небыло
@@user-zo2cp9ih5o А мёд?
Прекрасное видео очень интересно было посмотреть,спасибо что показали нам!👍😊⚘️
Венчик металлический весь ржавчиной покрыт в три слоя. Да! Гигиенично! Санитарно!
И руками, без перчаток! Не хочу халву!😮
Интересно, а этой лопатой не убирают навоз в сарае?
и все - таки это не халва, а нуга. Очень вкусная штука , я люблю с гранатом.
Es interesante como es tan antiguo este manjar
@@user-bl2qd8wc4s bu nishollo emas, oddiy holva
Называется Кос халва
@@amiguislinda 1,200 years +
Bana çocukluğumu hatırlattı. babam şehirden helva getirirdi.
they are so hard working ✅💪✅
@@WalkWithRooha yes they are. A simple gift, but incredibly valuable for the child. It's been years, I still haven't forgotten.
@@aeataman6685 yeah i wish all if them safe and we can see their face happy always inshaaalahh ✅✅ thank you my friend for your kind reply
Моя любимая халва❤️
Кто ел, тот знает, что одна из вкуснейших разновидностей халвы🥰
Самая вкусная это мишалла. Вот это сладость. Говорят там какой то корень используют
Ramadan Kareem 🌙🌙🌙
А главное никакой химии! Исключительно все натуральные ингредиенты! Очень полезный для здоровья десерт! Молодцы!
Там один сахар
😅😅
No matters where it cames,its delicious. Thanks to all for the information. Hi from PUERTO Rico 🇵🇷
A. This halva is like nougat (french), torrone (italian), turròn of Alicante (spanish).
It is lovely at end of video when you hold baby boy. 🥰🇬🇧✌🏻🇺🇿
МашаАллах. Какой труд вложен. Так люблю эти сладости, теперь знаю с какой любовью их готовят. И так чисто и аккуратно.
A. This halva is like nougat (french), torrone (italian), turròn of Alicante (spanish).
Это вы называете чистотой?!? Глядя на это приготовление, 😮я лишний раз убеждаюсь, что нужно готовить самой!
Я конечно уважаю труженников, но спасибо что показали в каких условиях это готовят! Всего всем доброго!
Какой тяжёлый труд! Здоровья!
Это очень вкусно! Молодцы ребята,руки золотые!
Juda mazali xolva. Mexnati og'ir ekan, ishlariga omad. 👍👍👍👍👍
Respect to this hard working people.
Молот ребята базар нет гап ёк булиши мумкин омад ишларга жуда ожайоиб
Вкусная у вас работа.я люблю халву.
Гап йук , кулларизга гул битсин 👍👍👍👍👍
Здорово! Такой труд великий! И с такой любовью сделано! Мужчины молодцы хранят традиции предков! Халва наверное очень вкусная! Спасибо автору съёмки-национальный колорит передал! Мальчик чудесный, такой серьезный, делом занят!))) Счастья вам и здоровья дорогие мастера!
Родина моя Узбекистан!! привет Каттакургану старому городу и знающим меня !!да вот какую красоту готовят наши узбекские мужчины!!а плов а самса !!а машалда!! умнички!!
Ah, how sweet! Reminds me of when a friend who isn't christian heard about Christmas and the angels telling about the Saviour who was born, out of love for the people. That the Lord Jesus left heaven to come down to earth, because of His great love for us.
When this man heard it, he said, 'helu' حلو meaning sweet...
Thank you for sharing this video with us, and bringing back good memories ❤
May God bless you.
Сколько лет жила в Узбекистане,но никогда не видела как ее готовят,мы только ели, особенно любила с кунжутом, сумалак, нишалла ,пашмак из муки и сахара эти сладости всегда старалась взять
Thank you for posting this video of what life is like somewhere I would like to see someday. The child's smiling face at the end was the best part. Thank you!
Как же я хочу попробовать эту халву. Сколько в неё вложено силы ,терпения и любви в ваш вкусный труд...
احياناً البساطة تصنع الملهمات بارك الله فيكم
I love Halva however in the UK what you have shown is called Nougat, which I also love.
but this really not halva. You are right .IN Azerbaijan it is also called nougat
Torrone! 🇮🇹
@@ilgaraze4929 we call it Halva and love it, of course, and it's one of traditional ones.
@@luizahayitova6870 посмотрите ,что у нас называют халвой. Наверняка у вас тоже делают ( вы из Узбекистана?) ,просто называт по-другому.
ruclips.net/video/0PjkXOSpRiU/видео.html
@@ilgaraze4929 Да, Илгар, я из Узбекистана, я пересмотрела ваш видео, обо такие сделают у нас, что из ваших видео называются холвайтар у нас.
Excelente vídeo, eu estava com muito sono mas não consegui deixar de ver até o final. Quem mantém as tradições devem ser recompensados com tudo de bom na vida. Parabéns!
Aww that sweet little boy❤ I love the beautiful coats they have. This looks like a lovely sweet, I imagine this would taste good with some rose water and pistachios in it as a variation.
Ой как хочеться поесть этой самой вкусной халвы👍👍👍😊😊😊нет нечего вкусней😍с детства остался в памяти это вкус. Хотьбы одну ложечку сьесть. Какая же это вкусняжка. 50лет тому назад ела ее 😢😢😢Спасибо милые люди что вернули меня в детство в узбекистан.😊💐🌹🌹🌹🌹🌹😍
MashaAlla! Hey from Kazakhstan 🇰🇿
Saludos desde Caracas Venezuela
Se ve delicioso Me gustaría mucho probarlo se parece a lo que llamamos turrón
Turkish delight ❤️💋🇹🇷awesome traditional
All our brothers in russia and kazakestan are welcome
From syria with love❤❤
This look so delicious. Pure heaven to watch the love and care put unto the sweets. Candy is love.
This halva is like nougat (french), torrone (italian), turròn of Alicante (spanish).
Perfektní lidská práce a dřina....uf👍👍👍 .A je to dobrý.Perfecto🙏
This halva is like nougat (french), torrone (italian), turròn of Alicante (spanish).
Просится сюда спецодежда. А так молодцы.
Wer hätte gedacht, dass diese süß, süßer, am süßigsten Süßigkeit mit einem so großen Produktionsprozess hergestellt wird.
Bei Halvw: Da habe ich mir mal in Bulgarien einen Zahn ausgebrochen.
Я обожаю эту халву.
Maşallah Maşallah ellerinize sağlık.
Hermoso, benditas sean las manos de estos hombres que preparan dulces tan ricos,que tengan prosperidad y buenas salud junto a sus familias,desde 🇨🇱 un cariñoso abrazo y bendiciones para todos.
Fantastic video, thank you so much! I've never known how Halva is made, but I've always loved it (since a friend introduced me to it in around 1988). What hard workers, and I loved the little guy digging.
You've made an informative but also really interesting video, beautifully shot and edited, making it mouthwateringly appealing. Shkran.
Como me encanta la Halva. I used to make it here in Mexico as a child.
Это самая лучшая и воздушная халва в мире ,😋😋😋
Ты видимо не но Халвы настоящей. А это не халва, а скорее нуга.
@@user-rq8to9ej4nУспокойся ты походу обычный халвы и нуга не чего не ел .. 🙄
@@user-im5yo5yr8j 😂😂😂 самая лучшая халва-сирийская.
Это нуга,а не халва.
Первый это нишалла а второй не холва а похож на халяву только более твёрдые и крепкие
It's very sarisfying watching that stirring if silky smooth goodness
Еңбектеріңіз жемісті болсын 🤲
Hello 😊 this sweet reminds me a lot of one called nougat and that I've been eating since I was a kid and I love it!
This is exactly what I was thinking. It looks like nougat.
It’s nougat
''Felicitaciones por el buen trabajo y dedicación a la tradición !! 👍💚🌷🍃
Спасибо ! :)
In America we call this (divinity), usually has pecans in it, these also look yummy🤗. You & your baby look so handsome in your outfits ♥️❤️😊
No, not the same as halva
Divinity & halva are similar, but not quite the same.
dear friends i was in some place like this for mine it was so so amazing really thanks and happy to watch it again ✅💪✅💪✅
Узбекская,таджикская кухня очень вкусная👍🏻 плов,лагман,манты,самса.А такую сладость узбекскую еще не пробовала.
Yaxwi koramanda wu wirinlikdi bozor chiqsam doim olardim qattiq boladi chaynasa yumwoq bop erip ketadi hoz moskvadamiz bormikin bozorda rahmat ajoyip video uchun😊
Salam olsun Azerbaycandan gozel kardeslerimize cox gozel cox tatli hazirladiz
Parabéns por valorizar a sua arte culinária e por preservar a sua cultura ! Que O NOSSO ETERNO SENHOR E CRIADOR continue abençoando à esta linda criança e à todos ! Sucesso para o seu canal .
салам алейкум из Таджикистана!
желаю Вам мира и благополучия!
ماشاءالله.. تبارك الرحمن.. روعة.. عاشت الايادي..تحية لكم من بغداد
Так вот где весь сахар!😆
😂😂😂
Aqui do 🇧🇷Brasil parabéns para vocês trabalhadores que conservam a tradição dos antepassados muito obrigada,meu carinho a vocês 👍🙌
parece o torrone
This halva is like nougat (french), torrone (italian), turròn of Alicante (spanish).
Mükemmel bir helva süper 👍
Wuahooo hermoso su niño saludos desde México ustedes son los autores del turrón pura tradición me encantan los dulces por mi abuela ella amaba y hacia dulces. Nunca pierdan sus tradiciones dulce empresa artesanal. Saludos desde México.
Класс показали. Особенно малыш и папа. 🥰 Интересно, что за корень такой люди нашли, откопали и поняли, если так долго взбивать, как сливки получится. И вообще тогда это растительный белок получился, ну здорово, конечно, что в природе такие растения есть.
Вот тоже думаю про эти корни........
Корень солодки, у него слалковатый спицифический вкус.
Это корень колючелистника, даёт стойку пену, ещё его называют корень мыльнянки, эту вещь добавляют во все виды халвы, в том числе и в подсолнечную. Всем здоровья.
I love sesame halvah. My mom used to get it from a specialty store when we were kids. I need to look for it again. 🤔🤔
this is not halva.... in English it is called nougat
Halva is made with sesame yes or seeds (sunflower seeds) and optionally with cocoa. This is more like very very sweet and kind of sticky to ur teeth. Sometimes they add nuts too, it s up to the recipe. And is how the person above said, nougat. Halva/helva is based oily and nougat is sticky and sugary
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخوتي انا اختكم باالله من سوريااشكو همي وحزني الى الله ثم الى عباد الله الصالحين وزوجي متوفي بسبب القصف نزحنه الي المخيمات السورية التركية انا واولادي الي يحسن يساعدنا بشراء لوح طاقه شمسية وماكنيه خياطة استر نفسي فيها انا واولادي والله ماحدا ساعدنا اجعلوها لوجه الله تعالى ماعندنا الارحمة رب العالمين واعتبروها صدقة الوجه الله تعالى والي يحسن يساعدنا ويتاكد من حالتنا رقمي موجود بالصورة القناة والكم الاجر والثواب ان شاء الله….
ммм такое наслаждение вкусняшка ням ням
Пацан такой хорошенький! 🥰🥰
That is such an interesting way to cook anything. Most incredible video I’ve seen all day. Thank you so much for sharing your tradition
A. This halva is like nougat (french), torrone (italian), turròn of Alicante (spanish).
❤Delicioso doces. 👋👋👋🙌🙏🏳 Muita paz, graças e boas vendas. Sucesso nas vidas de rodos. Que o bondoso Deus abençoe a todos
Se parece mucho al Turrón que comemos acá en Chile! Saludos!!
I always wonder who was the genius that figured out how to make these recipes, in the beginning? And oh my goodness! To stir it for 2 hours! That's a workout
❤ It looks delicious.
Parabéns,por preserva essa culinária ancestrais.
This halva is like nougat (french), torrone (italian), turròn of Alicante (spanish).
Все здорово, прямой контакт. Ребёнок в земле покапался, этими же руками сладости ест. Прям как мы в детстве 😁
Не все.
потом посрал там же, рядом с этой халвой или вообще прямо в нее
Хотели сказать не мытыми руками ест? А других рук у него нет.( этими же руками ест):))
Wow super natural
Какая кропотливая и тяжёлая работа. Интересно было посмотреть, как делают халву. Халву я люблю!
Халва бывает несколько видов какую вы хотели
@@ma.2736 Я люблю подсолнечную
@@irina_1558 это проще простого 👍
❤️❤️❤️❤️❤️❤️👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 incrível não conhecia 👏👏👏
Ver o processo como se faz esse doce é prazeroso. Essa textura dos xaropes enche os nossos olhos. Imagino o sabor...
Тяжёлый труд, но мне расхотелось такой халвы!
почему?
👍😛 I like halva with sesame.🌞🇨🇿
Hello. My question is where do I find grape root syrup? Why do I want to do it or with what other syrup can I do it. Thank you for your time, I am happy to see this recipe.
Unusual food is this thanks a lot
Bro
ماشاء الله تبارك الرحمن.اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا وحبيبنا محمد وعلى آل بيته الطيبين الطاهرين الأشراف و على صحبه أجمعين ومن تبعهم بإحسان إلى يوم الدين يارب العالمين برحمتك
20 лет не в Узбекистане живу, приезжаю забываю, как уезжаю так хочу эти сладости🤔😋😋😋😇
Hello from NYC! And what an amazing video! I saw something about grape root syrup? I’ve never heard about that, and it reminds me of egg whites. But it’s really amazing how that machine whips it up nice and fluffy! Now I can’t wait to watch more of your videos! And it’s why I became an instant subscriber! Thanks and God bless!🙏🏼💖
I think it's just grape syrup made from white grapes. I googled grape root and no syrup is made from it.
What Geep robot strup ?
Who know it ?
I dare say that the whipped up egg white looking mix is actually egg whites.
@@Bearded-Foodie I think so, too. There isn't anything else that can be whipped like that except cream.
Köpük "Çöven otu suyu" olması lazım
Beautiful almostpher,
Nd halwa looks yummy ❤️
MASHALLAH ✌🏼🇵🇰🇵🇰🇵🇰
Wow it’s 'huge. Thanks for sharing. Loved it ❤️👌🙏
Вкуснота настоящая. Молодцы.
Oh my goodness, I love this candy, nougat! I would love a piece right now-!🤤🤗 It was mouthwatering watching you make it .
☝️ the foam is produced by Saponaria Officinalis plant extract so this is Halva! When egg whites are used to produce the foam then is Nougat 😁 Or they are using Althaea Officinalis plant extract.
@@alexiachimciuc3199 Thank you! Very informative👍! You are officially a Halva specialty candy expert.
I don't know if this is halva or nougat but whatever it is looks damn good.
That nougat looks DELICIOUS!! So good 🤤
Это очень вкусно!