Паштет из куриной печени

Этот паштет идеальный ответ на вопрос, что намазать на бутерброд к завтраку💯
Очень вкусный, очень нежный и готовится ооочень просто😋
Делюсь рецептом, а вы…
Лайкайте❤️
Сохраняйте💾
Готовьте♨️
Понадобится:
Куриная печень - 500 гр
Лук репчатый - 1 крупная луковица
Морковь - 2 шт средних
Растительное масло - 2-3 ст ложки
Коньяк - 50 гр
Мускатный орех - 0,5 ч ложки
Молоко или сливки - 100 мл
Масло сливочное - 100 гр
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
1️⃣ Самый главный секрет того, чтобы паштет получился вкусным - это тщательно очистить куриную печень от белых прожилок. Что мы и сделаем первым делом!
2️⃣ Дальше нарезанный лук и нарезанную или натертую морковь пассеруем на растительном масле до мягкости.
3️⃣ Теперь добавляем коньяк, даем выпарится алкоголю и при этом у нас останется только изысканный едва уловимый аромат. Можно конечно и без коньяка, но свою партию в паштете он все же виртуозно играет!
4️⃣ Ещё добавим молотый мускатный орех, он тоже играет здесь важную роль и я советую не пренебрегать им.
5️⃣ К луку и моркови выкладываем печень, на сильном огне доводим ее до того чтобы она побелела, затем добавляем сливки или молоко, соль, черный перец и тушим ещё минут 5-7 при закрытой крышке.
6️⃣ Даем печени остыть до комнатной температуры, добавляем размягченное сливочное масло и пробиваем блендером до однородного состояния. Раскладываем в емкости и в холодильник. Всё! Паштет готов!
Паштет получается просто бесподобным!
С ним вкусные завтраки вашей семье обеспечены👍
Обязательно приготовьте его и поделитесь своими впечатлениями!