Todos los secretos para hacer DÜRÜM KEBAB de POLLO perfecto
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- Опубликовано: 8 окт 2024
- ¿A quién no le gusta el Dürüm Kebab? Esa maravillosa combinación de sabores y texturas que vuelve loco a cualquiera. Pues te propongo la receta de Dürüm Kebab, con una técnica muy diferente a todo lo que has visto hasta ahora (sin brochetas, ni horno), y con unas espectaculares salsas caseras que complementan esta delicia a la perfección.
En este vídeo te voy a enseñar a preparar un Dürüm Kebab de pollo casero. Igual de rico y con toda la intensidad de sabor del auténtico, pero mucho más digestivo y saludable.
¿Quieres saber de qué estoy hablando y cómo lo preparo? 🌯
Pues sigue el vídeo hasta el final y averiguaras todos los trucos que voy a compartir contigo.
Te aseguro que si pruebas esta locura vas a repetir una y mil veces. Si lo prueban tus amigos, te van a dar la brasa hasta el fin de tus días para que se lo vuelvas a preparar una y otra vez. Nunca hay bastante Dürüm Kebab de pollo casero, porque está salvajemente rico. 😋
También puedes ver la receta por escrito en mi web 👇
www.enekosukal...
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Ingredientes para preparar Dürüm Kebab de pollo casero 🌯
Para las pechugas marinadas:
Una cucharadita de nuez moscada
Una cucharadita de comino molido
Una cucharadita de canela en polvo
Una cucharadita de jengibre en polvo
Dos cucharadas de pimentón dulce ahumado
Una cucharada de pimienta negra molida
Dos cucharadas de curry
Una cucharada de orégano
El zumo y la ralladura de un limon
2 yogures griegos naturales sin azúcar
Dos ajos rallados
Un chorrito de aceite de oliva
Un pellizco de sal de Añana
Dos cucharadas de maicena
1 kilo y medio de pechugas de pollo campero fileteadas
Para la salsa del Enek:
1 conserva de pimientos del piquillo
3 alegrías riojanas
3 dientes de ajo
2 cucharadas de salsa Perrins
1 cucharada de mostaza antigua
1 cucharada de tomate concentrado
120 gramos de tomate frito
1 vaso de agua
Sal de Añana
Pimienta negra molida
Para la salsa de yogur:
Dos yogures griegos naturales
Sal de Añana
Un poco de ralladura de piel de limón
El zumo de medio limón
Un puñado de hierbabuena picada fina
Para montar el durum kebap:
Tortillas para dúrum
Salsa del Enek
Salsa de yogur
Virutas de pechuga marinada
Lechuga
Tomate
Queso feta
Papel de aluminio
#kebab #dürüm #dürümkebab #kebabdepollo
Lo probaré, me encanta la mezcla de especias que haces y la salsa del Enek, de la que soy fan absoluto. Gracias por tus vídeos!
¡Que bien! Ya me contarás. Muchas gracias.
Tiene pintaza! Habrá que intentar hacerlo....
Muchas gracias. Anímate a probar !
Que pinta tiene más buena, tienda que estar delicioso
Muchas gracias. Está muy rico y es más fácil de lo que parece.
tiene una pinta genial, copio la receta para hacer un festin con mis hijos
Muchas gracias Carlos. Me parece una idea fantástica.
Eneko , este no es un durum.kebsb ,ES EL kebab supremo !!!.
Mil.gracias por esta maravilla de receta.
Me alegro de que te guste la receta y espero que te animes a hacerlo en casa. Muchas gracias.
Currazo de receta Eneko, te has superado. ZORIONAK!!!😋😋😋
Eskerrik asko, Pak !!!
Tiene buena pinta 😋😋😋
Muchas gracias.
Receta genial. Gracias.
Me alegro de que te guste y espero que te animes a probarla. Gracias.
Tremendo !!! 😋
Muchas gracias.
Si tengo que esperar dos dias para comer uno
Te aseguro que merece la pena la espera. Lo preparas con antelación y después puedes comer kebab de pollo durante unos cuantos días.Al momento, solo cortas las láminas que necesites y a disfrutar.
la ostia se me cae la saliva,yo k tu me ponia un chiringuito no muy grande y a ganar tela,felicidades lo voy a probar
Muchas gracias. Espero que te animes a probar.
Wow !!!! Que ricura. Como cocinera amateur intuyo el sabor
Muchas gracias. Es una receta que gusta mucho. Tienes que probarla.
Se ve riquisimo😋😋😋👍
Muchas gracias. Espero que te animes a probarlo.
Tendrías que poner un restaurante tío. Eso se come hasta con los ojos. ¡PINTACA!
Muchas gracias. Me alegro de que te guste. Está tan rico como parece y merece mucho la pena hacerlo en casa. Te animo a que lo pruebes.
Que pintaaa,pero nunca escuche lo de la sal añana🤔donde se compra porfa?,y si no porque se puede sustituir?
Gracias. Es una sal natural que se cultiva en las Salinas de Añana en Euskadi. Es muy especial y la puedes encontrar en grandes superficies y en su tienda online Valle salado de Añana. El sitio es un espectáculo. Si no encuentras puedes usar otro tipo de sal pero yo no la cambio por nada del mundo.
@@enekosukaldariok,la buscare, muchas gracias por responderme 🙅♀️
De nada. Un placer.
Se ve espectacularmente delicioso muchas gracias bendiciones
Muchas gracias.
Tiene una pinta estupenda, ahora tengo que convencer a la familia para probar algún día y eso no va a ser fácil. Lo del cuchillo cortando el pollo me ha dolido, espero que hayas usado uno viejo.
Muchas gracias. Merece la pena que lo intentes. El cuchillo no era de mis favoritos 😂
Se ve delicioso.
Muy laborioso hacerlo.😅
No creas. No es para tanto. Luego congelas y tienes para un montón de veces. Merece la pena. Gracias !!!
Un delicioso e ingenioso sincretismo. Felicitaciones.
Muchas gracias.
Que rico gracias por la pauta trataré de hacerlo muy rico como se ve
Muchas gracias !!!!
Super excelente? Felicitaciones..
Muchísimas gracias.
MEJOR ME VOY A TURQUIA ANTES DE QUE ESTÉ PRONTO TU QUEBAB😂😂😂
Qué graciosa eres. Me meo de risa.
Esto es imposible de cocinar
Te garantizo que no. Y la dificultad es nula.