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Lechazo asado kon agua y sal nada más así lo acen en Castilla tal kual luego cada uno lo ace komo más le guste un saludo agur

Tiene una pinta buenísima. No necesita manteca o aceite? A mí siempre me queda duro. Gracias

Eneco me quedó expectacular Muchas gracias por compartir 😊😊

La cama de patatas no le queda nada mal acompañada con cebollas realizará el sabor y color.

Gracias por la receta porque la hice estas navidades y fue todo un éxito. Sí señor, no será la última vez que la haga, ya te digo!!

Te sales.... minerales !!! Menuda pinta tiene. 😍

Ya es la segunda vez que lo hago. Delicioso. Ya se queda como mi receta para quedar bien. Muchas gracias por compartirla. Feliz 2025!

Por 1/2 vaso de vino fino, 1 vaso de agua, perejil, el limón, un poco de azafrán, 10 pimientas en grano y cuece 15 minutos, lo echas por encima cuando el cordero esté hecho y apagas el horno. Así me lo enseñaron a mí en la provincia de Aranda hace muchos años. Pruébalo.

Espectacular la textura. ¿Qué son esos hilos rojos que tiene por encima?

Eso es cremita pura. Lo pruebo esta semana sin falta. Gracias por la receta chef.

Pintaza !!!

Estaría bien quitar la etiqueta ¿no?

Las vitolas negras que tienen no son comestibles

Allá voy !!! A ver si me salen.

Eskerrik asko. Magnífica receta ! Y muy bien explicado. Cómo se nota quien es profesional !😅

Hola Eneko!!! Hoy, día de Navidad, he hecho 1/2 lechal según tus consejos y ha quedado de rechupete. Toda la familia se chupaba los dedos. Muchas gracias!!!

Me quedo de rechupete siguiendote al pie de la letra!! Nunca he cocinado lechazo pero quedo espectacular! Gracias a ti, a tu ama y a tu amama

Hola Eneko, lo primero enhorabuena por la receta, luego, dos consejitos que creo mejorarían la calidad de tu video y esta observación valdría para muchísimos videos de you tube, BAJAR o directamente QUITAR la musiquita que interfiere muchísimo con el mensaje o contenido hablado y hasta resulta molesta y en segundo lugar habla MAS DESPACIO, estos videos no son para demostrar que te lo sabes muy bien, que eso ya lo sabemos, son videos para ENSEÑAR algo y para que quien lo ve se quede con ello sin necesidad de rebobinar varias veces para enterarse de lo que dices, creemé ganarían muchísimo en calidad. Considéralo una observación constructiva, no una crítica. Muchas gracias.

Ezkericasco... Gora Euskalerria.. Saludos desde Chile. Muy buena receta. Bendiciones.

lo haces siguendo la técnica castellana y los pasos, incluido la manteca de cerdo?

Mejor no se puede explicar 👏🏼👏🏼👏🏼

Poco tiempo de horno para el lechazo para mi gusto, me da que la carne estara compacta no creo que la carne se quede blanda

El yogurt cuando entra a la cocción se corta ya me paso.

Hoy preparo ese kebab de pollo me encanta tengo todas las especias turcas vamos a ver esta receta si es acertada.

Asado y al horno 😏

Más sencillo que el copón explicando. Me ha salido tan bueno que ya te repetí la receta un par de veces más. Abrazos desde Alcalá de Henares.

Están locos ni loca para comer influencia del diablo

Que barbaroooo

Tiene una pinta mmm para chuparse los dedos

Me encanta el asado de aranda yo de jovencita estuve trabajando en el restaurante botín y el Asado lo hacían buenísimo el día que Hacía mercado no dábamos abasto Otra Joya el picadillo. Lo echo mucho de menos es tengo ganas de volver. La pena que estoy lejos mi confitería la tudanca lo jardines don diego la virgen de las viñas. Lo añoro mucho

E encantó tu receta, muchas gracias❤

Hola y en esrufa como seria los grados saludos desde mex. Chiapas

Una verga el nombre salsa satanica verga 😂

Nueva suscriptora, saludos desde México 😊😊😊

😮❤

Enhorabuena por lo bien que explicas la receta😊

Que buena pinta tiene!! Lo voy a hacer así para Nochebuena .... Lo unico es que lo tengo ya en lomos ... No se si me saldrá igual.... Supongo que lo tengo que tener menos tiempo en el horno... Gracias por tú receta...

Tiene que estar riquísimo el cordero te felicito por la receta🎉🎉

Escucha, y ¿un poco de pimienta con el pimentón probaste?

Que buena pinta tiene y que rica estará.

Yo ,mi majije, es agua en cazo, los ajos, un chorro de aceite, una rodaja de limón. Y una pastilla de caldo ", Avecrem"", la salsa es espectacular,

Muy bueno

Una pinta estupenda, pero ese cordero ya tenía unos meses... En Valladolid, consideramos lechazo al cordero de un mes, un lechal.

En trocitos el pimentón?

¡Gracias por la receta!

Hola Eneko! Tienen pimientos? O que es rojo carnoso que se ve en el vídeo? Gracias❤

Pero parece q tiene poca salsa!

Qué es lo que se ve rojo al presentarlas?

Por que no haces el vídeo con aceitunas naturales como todos?????

Jo que pinta, ya tenemos picoteo para el fin de semana, gracias