【おうち居酒屋】レモンサワーに合う塩おつまみ4品で休日をエンジョイ
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- こんにちは、平凡な夫婦です。
今回は、レモンサワーと塩おつまみを楽しむ晩酌。
自分でつくるレモンサワーの動画を見ていたらすごく美味しそうで早速楽しんじゃいました♪
レモンに塩は合うよねと思ったので塩系おつまみと一緒に乾杯です♪
【メニュー】
塩バタ肉じゃが（00:49、11:33）
ねぎ塩キノコ（03:08、10:25）
チンゲン菜の塩にんにく炒め（04:53）
鶏ささみのシソ天ぷら（07:30）
次回のおうち居酒屋（北海道おつまみ）
• 【おうち居酒屋】スーパーで買える食材で北海道...
前回のおうち居酒屋（夏野菜スペシャル）
• 【おうち居酒屋】夏野菜で5品！全部おいしくて...
【レシピメモ】
■塩バタ肉じゃが
鶏もも肉 250g
じゃがいも 2〜3個（300g）
(A)水 300ml
(A)酒 大さじ1
(A)顆粒コンソメ 小さじ1/2
(A)塩 小さじ1/3
バター 10g
①鶏もも肉、じゃがいもは皮をむき、それぞれ3cm角に切る
②鍋に(A)を入れ、中火でグツグツさせたら肉とじゃがいもを入れる
③アクをとったら弱火にして15分煮る
④じゃがいもが柔らかくなったのを確認したら火をとめバターを余熱で溶かし盛り付ける
■チンゲン菜の塩にんにく炒め
チンゲン菜 2株
にんにく 4片
サラダ油 大さじ1
酒 大さじ1
塩 小さじ1/4
①チンゲン菜は洗って3等分に切り、根本は6〜8等分に切る
②にんにくは皮をむき縦半分に切る
③フライパンにサラダ油をひき弱火でにんにくの香りがたつまで炒める
④葉っぱ以外をフライパンへ入れ中火で油がなじむまで炒める
⑤酒、塩、葉っぱを加えさっと混ぜたらフタをし1分蒸し焼きにする
⑥フタをあけたらサッと混ぜお皿に盛り付ける
■ねぎ塩キノコ
しめじ 1パック
えのき 1袋
(A)白ネギ 1/3本
(A)ごま油 大さじ1
(A)鶏ガラスープの素 小さじ1
(A)にんにくチューブ 3cm
(A)粗挽き胡椒 少々
粗挽き胡椒 適量（仕上げ用）
①キノコが入る大きさの耐熱ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせる（白ネギはみじん切り）
②しめじ、えのきをほぐし①のボウルへ入れざっくり混ぜる
③ふんわりラップで500W4分加熱（600W3分30秒）
④レンジから取り出し混ぜてからお皿に盛り、粗挽き胡椒をまぶす
■鶏ささみのシソ天ぷら
鶏ささみ 4本（300g）
大葉 16枚
(A)しょうがチューブ 5cm
(A)醤油 大さじ1
(A)塩 少々（小さじ1/10ぐらい）
天ぷら粉 100g
冷水 160ml（天ぷら粉の表記通りの配分）
塩 適量（お好みでトッピング）
①鶏ささみは筋を取り一口大に切る（今回はささみ4本を4等分＝大葉16枚）
②ボウルに(A)を混ぜ合わせ、ささみを入れて下味をつける
③大葉は軸をとり洗って水気をとる
④大葉を袋へ入れ、天ぷら粉少々（分量外）を加えシェイクし全体に粉をつける
⑤大葉でささみを包み衣をくぐらせ170℃の油で3分ほど揚げる
⑥お好みで塩をまぶして食べる
※下味が効いてるので塩はなくても美味しいです
【キッチン道具と食器 紹介動画】
• 【おうち居酒屋】愛用キッチン道具を紹介しなが...
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何でこの動画に惹きつけられるか分かりました。音、ですね。
野菜を切る音、水を注ぐ音、煮込んでぐつぐつの音、本当に心地いい。
素敵な動画です。
レモンサワー作る時、焼酎、レモン、ソーダの順番で作ると香りが良くなるみたいですよ🍋
夫婦揃って料理作るのは
憧れる人は多いのでは
ないでしょうか？
素敵だと思います！
旦那さんが担当？と思ったら仲良く料理😊羨ましい😆
ささみしそ天間違いない😆✨
レモンサワー毎日飲んでます、塩のおつまみどれも美味しそうで最高です、真似して乾杯🍻
レモンを凍らせて氷代わりにすると飲む度にレモンが濃くなっておすすめです🙆🏼♀️
ホントに美味しそう〜ほんでもって、やっぱりキッチンが綺麗なんよなぁ〜！素敵過ぎますよ！
おいシソぉー！シソのやつやります！そしてレモンサワー家にあるので優勝決まりそうです❤
おいシソぉ😆👍
とっても美味しかったのでぜひぜひです🙌私も、おいシソ使わせてもらいます😆レモンサワーと合わせれば優勝間違いなしです😋✨
いつも字幕の付け方が本当に面白くて大好きです😂
キンミヤ美味しいですよね！
シャリキンホッピーと言う、凍らせたキンミヤをホッピーで割るのがあるんですが、美味しいですよ👍
旦那様率先して料理してくれて羨ましい〜😭✨✨
そして美味しそう😋
今回もめちゃくちゃ美味しそうです🤤
私はお酒飲めないんですが、毎回気持ちいいくらいの飲みっぷりに感動しております🫶
よし！私も今日は塩バタじゃがでいこう！✨
料理のやる気をもらえて助かります🥰
いつも参考にさせて頂きありがとうございます。
塩バタ肉じゃが作ってから肉じゃがと言えばこれしか作ってないです。
これからも参考にさせて頂きますね。
いつもビールに合うツマミですが、今日はレモンサワーですね❗ビールも好きですが、レモンサワーも美味しいですから、参考になります。夏って感じでした❤
レモンサワーに合う合う！
今日は天ぷらがNo.１🥇
いつも手際よくあっというまに作ってしまうのが素晴らしいです👏👏👏
しかも旦那様、素晴らしい👏👏👏
協力し合っていく事は本当に夫婦にとって円満であり、素敵です❤️
見習わせていただきます😊
紫蘇の鳥天私は大好き❤です👍
うちも作ってみようかな⁉️😅
旦那さんのお料理も素敵ですね～‼️💫✨
ささ身のスジとり、難しいですよね。フォークなら、まな板にそうようにコツがいるので。割り箸なら新品がやりやすいですが、挟むやり方。あとは、包丁で切れ目を両側入れてから包丁の刃ではなく背の方でまな板にそうように前後に。文章だと伝わらないかしら？色々試してみてくださいね。怪我のないように気をつけて。
レモンサワーを一口飲んでからのガッツポーズ、分かりますー！揚げ物終わりのサッパリレモンサワー🍋最高です🌴
キンミヤ気になってたやつだ✨夏らしくさっぱりと美味しそう☺️
悪酔いする質の悪い安酒ですよ
おしゃれに見える人がいることに驚き
最高😃⤴️⤴️のおつまみですね🎵今日もメニュー考えなくて済みました。ありがとうございます👊
相変わらず優しい旦那樣とカンパイするおうち居酒や最高😃⤴️⤴️
今回もまたまた良いアイディアメニューですね。今年は暑いから塩分とるのにも最適ですね。☺️ シソと鶏肉の天ぷら食べたい。是非作って食べてみます。いつも素敵な動画をありがとうございます。
レモン🍋サワー生レモン
大量に摂取して
夏を乗り切るの最高❣️
私も大好きです😍
レモンと鳥って合いますよね
しそ巻き映像で3杯行けます
さわやかでシュワシュワで氷でキンキン✨夏にぴったりなお酒ですよね😋久しぶりに飲んですごく美味しかったのでハマりそうです🍋
しそ巻き映像で３杯🤣うれしいでーす🙌😆いつもありがとうございます🥰
初めてのコメント失礼します。
いつも大変楽しく、そして料理勉強させて頂いてます😄
旦那さんのキャラと突っ込みの奥さん最高です！！天麩羅に嬉しそーに塩ふって…、無かった事に、で食べてるご飯吹き出しました😂
いや〜、笑わせてもらって上機嫌で私も飲ませて頂きます！！😆
平凡な夫婦さま。お疲れ様です♪ワタクシ泡盛が好きで、その焼酎を間違えて買ったことがあります😅ご夫婦で美味いやつ作るのエライ🤩暑いと塩だけでお酒飲める（笑）
ササミの筋取り、皮剥きピーラー使うと楽です。
ピーラーの刃の間に筋の端っこを通して、ピーラーを下に引っ張るとスルッといけます。
レモンサワー、最近呑んでいないので久々に呑みたくなりました🎵
塩おつまみ、どれも美味しそうです♥️
今回は特にどれも食べたくなりました🎵
私も最近のんでいなかったのですが、久しぶりに飲んでやっぱり美味しいなぁってなりました😊氷をたくさん入れて夏のレモンサワーを楽しんじゃいましょう🙌✨
いつもありがとうございます🙏✨美味しそうって言っていただけるテンションあがります🥰
ほうれん草や小松菜､チンゲン菜などの葉物野菜は､面倒ですが葉っぱを一枚一枚剥がして洗うと確実に洗えますよ♪私は一回ほうれん草をしっかり洗うのをおこたったせいでジャリジャリになりました😂葉物野菜はしっかりと洗ったほうがいいです！
👍️美味しそう少し食欲が戻って来そうです
🍋サワー飲みたいなーって気分になってきました復活したらお家居酒屋は🍋サワーと塩おつまみにします
いつもは鏡月ですけど、思わず、キンミヤ買っちゃいました！
塩系おつまみは、なんだか重たくない錯覚に陥りついつい、飲み過ぎてしまいます💕
ささみの筋取りって難しいですよね！
新しい割り箸で挟んだら簡単にキレイに取れるって聞いたからやったけど、言うほど簡単には取れなかったし…😭
ご主人優しいっ色々手伝ってくれて…✨
シンプルな組み合わせって後引く美味しさですよね～^^
きのこも青梗菜炒めも塩肉じゃがも
そして、しそササミ天✨
うちも同じ岩塩愛用してます❣
楽しいお家居酒屋ですね🧄🥬
奥様はお仕事かしら？と思ったらポテチ中だったんですね😆そういうところ、大好きです！
まさしくキンミヤでレモンサワー飲みながら見てますw
塩おつまみたべたい！！
いつものオープニングソングに乗せて旦那様のワンショットで「みなさま、こんにちは！」は新鮮でした！
今回は旦那様のお料理バージョンかな？と思いましたが、気合の表れだったんですね〜。気合の入った旦那様が手掛けた塩バタ肉じゃが、めっちゃ美味しそうでした😋🐓🥔
塩料理全てに生唾とヨダレが🤤🤤🤤
レモンサワー🍋もスッキリ美味しそ〜🤤🤤🤤
まだ朝だけど、呑みたひ。。。🤤💕
時間関係なく呑みたひ。。。🤤💕
主様のウマイ！！！が詰まった手の動きが、めちゃくちゃ可愛かった♥
最近発見したのですが！
ささみの筋取りフォークをジグザグに動かしながらやってみて下さい🙋♀️
そしたらキッチンペーパーもいらないくらいスッーって取れますよ🤩🤩
塩おつまみめっっちゃ美味しそうでした❣️旦那様もお料理してくれるの嬉しいですね🎶真似して作ります、シソ鶏天もすぐに作って食べたい🤣
三重県だわ！ 私三重出身です😁
めり めりめり めりめりめりっ🔪
旦那さん 奥さんの真似っこして料理上手になるのかなぁ
楽しくお2人で作り食べ飲みまくり！が楽しいです よね😊
こんばんは✨
お疲れ様です😊
塩おつまみ…全部美味しそう🤤
夏にイイかも😄
レモンサワーを混ぜる時の、氷🧊の音…心地よくて、イイですね😊
焼酎のきんみやは抜群に美味しいですよね👍どれもこれもレモンサワー🍋にピッタリのおつまみ素晴らしいです。いつ見てもよだれ🤤が出ます😆
はい✨初めてのキンミヤだったのですが、すごく飲みやすくて感動しました😋レモンの他にもいろいろ割って飲んでみたくなりました😊
いつも、よだれありがとうございます😆👍
あっ🤭やはりレモン🍋サワーには、キンミヤですね！
偶然にも動画を観る前にレモンサワー飲んでました❗️
レモン、美味しいですよねー
今日のメニューはさっぱり目でパクパクいけちゃいますね❗️
今日も今日とて、とっても美味しそう🥰
ご主人の塩ふりのあとの〜「なかったことに」ってウケました🤣キンミヤ、飲んでみたくなりました。でもいつ観ても料理上手ー✨
初コメです。
前から、こちらの動画ファンで毎週楽しみにしております。
やっと金宮の世界にきましたね。
この酒にあうおつまみレシピ期待してます！
全部の料理が美味しそう！いつも動画を見て振り返ってみてまーす！
レシピ本とかでたら絶対ほしい！！🥰
最近キンミヤ流行ってますよね〜☺️
私も気になってます😁
今日も美味しそうなおつまみばかりで
またまた真似させて貰おうと思います❤️
昨日、さっそく小松菜とささみ大葉天ぷら作りました！
美味しいレシピをありがとうございます！
きんみやは凍らせてシャーベット状にすると更に美味しくなりますよ👍
塩ダレって万能ですよね〜！！
今回もどれも美味しそうなのでまた参考にさせていただきます♡
旦那様からのターン珍しいですね💦どれも美味しそうだけど、塩鳥肉じゃが気になります。試してみます！今日もご馳走様でした😅次回も楽しみにしています。
ささみの筋きりむずいですよねー💦上手く行く時と上手くいかない時とがあって😮💨
ささみと青じそ間違いないです。宝の山にしか見えないです。
なかなか連休取れないのでお盆に「ニンニク」料理は嬉しいです！！
作るぞ！！
ご夫婦仲良い！いつも羨ましい💓
手間ひまかけてるから、全部美味しそうです！🍋
お疲れ様です。暑くても揚げ物する奥様尊敬👏まぁお宝探しは楽じゃないか（笑）金麦のお皿がとどいたので私も揚げ物頑張ります💪
今日も美味しそう♡楽しそう♡
しめじの石づきを取るときに、包丁を使わず手で真ん中から抜いていくと、捨てる部分が少量で済みますよ。スポスポ抜ける感じが楽しいので、ぜひ次回やってみて下さい。
さぁて今夜はレモンサワーですね♪
こんばんは！塩味と生レモンサワーのシュワシュワに涎が💦舌なめずりしてみさせていただきました😊
ご主人なかなかのキャラクターですよね👍️もってます！
見ながら大笑いしちゃった😁
今回も作りたいおつまみオンパレードで、来週招くお客様にぱぱっと作ろうと思います。でも出すのは日本酒なんだった😅
前の回見直して日本酒に合うつまみも加えてみますね。
そういえば、もし良ければ
ゴーヤーの天ぷらも作ってみてください☺️輪切りにして種ごと食べられます。
お塩と合いますよ〜✨
めんつゆをかけた天丼にしても美味しいです。
こんばんは⭐︎
今日も美味しいお酒とおつまみ♬
鶏肉の硬い所を取るのは大事ですよね！
安心して食べれるから私毎回やっています！何だか一緒で嬉しかったです！
ささみの筋取りはキッチンペーパーで筋を持つ時、もっと力入れた方がいいです笑
毎回素敵な動画ありがとうございます♪
相変わらず美味しそう...🥺
キンミヤ飲みやすいから、スイスイいっちゃう😂
塩×レモンは最強ですね💕
ササミの筋取りは ピーラーの刃の中に筋を入れてキッチンペーパーで掴んでピーラーを引くと簡単に取れますよ😋
キンミヤ うちも飲みます
あっさりして飲みやすいですよねー
そうなんですよ〜😆無味無臭というか、クセが全くなくてすごく飲みやすかったです✨キンミヤでいろいろ割ってみたくなりました♫
ササミの筋とり、フォークでとる前に筋の出てるところに包丁入れて、身とはずしておきます。その後フォークをすればきれいに筋が取れますよ。
いつも楽しく観てます!!
力づくで取ったものの身がたくさんついてしまっていたので、コツを教えていただけて嬉しいです🙌✨次はキレイに筋が取れる気がします😆いつもありがとうございます🤗
いいですねぇ。我が家もおつまみ料理連休にしようかな。
なかなか普段は子供に合わせるからできない😭
鶏と大葉の天ぷら美味しそう。絶対作ります‼️笑笑
うわ〜美味しそう🤤塩味って、素材の味が楽しめていいですよね😉次の休みはカレー作ろうって思ってたけど、ささみと大葉の天ぷらでレモンサワーにします❗❗
とりしそ天のてんこ盛りとっても美味しそうです!!喉がゴクリと鳴りました🤤
旦那様のとり天take1と沖縄→三重県めちゃくちゃ笑いました😂
旦那様の塩まぶしがなかったことになった瞬間と奥様のツッコミに爆笑してしまいました 笑
いつも美味しそうなお料理、私もレパートリーに入れてみます♡
全部美味しそう😋
前回だったかな？ピーマン🫑を炒めて味噌味に絡めていくの
それ作った！ビールに合うね🍺
いつも綺麗な動画ありがとう😊
シンプルな料理が覚えやすくて再現しやすくて好きです😊💖✨
ここんちの子になりたい💖
今週末、真似します！
ネギキノコ優勝🍄🏆🤤
焼き鳥の塩を食べると無性にレモンサワー呑みたくなるな〜(笑)
"シャリキン"も調べてみてください！最高ですから
いつも楽しく見てます。
波佐見焼の藍花の食器私も買いました！めっちゃ綺麗でお気に入りです。
とり天？シソ天？
さっそく今晩やってみます！
何飲もうかな〜
ささみの筋小さめフォーク（ケーキ用のサイズ）だと身がついて来ないような気がします。何となくですけど😥
レモンサワーは自分で割って作る方が美味しいですよね！私もキンミヤで作ってます🍋
仰ってる方いましたが焼酎にレモン果汁絞ってステアしてからソーダを注ぐと香りが強くなりますよ！仕上げにレモンの皮を薄くスライスして潰すように果汁を表面に飛ばしてからグラスの縁を一周するのも是非試してみてください！
どれも美味しそうです。
ご夫婦仲良くキッチンで作業してるのってステキですねー💕
今回は肉じゃが真似したくなりましたー
夫がレモンサワー飲みたい病にかかってしまい、早く飲みたいといつも以上に動いていました😆🍋
塩バタ肉じゃがおいしかったですよ〜😋ぜひぜひ楽しんでみたください🙌💕
こんにちは〜！
ササミの筋って取りにくいですよね💦
私はピーラーで取ってます。
シソとササミ！最強タッグですよね。
今夜もビールがすすみますね〜🍺
こんにちは😊
ささみの筋取り、一度マスターしたと思ったんですが最近ダメダメなんです😂本当取りづらいですよね〜💦
ピーラーという手もありましたね✨今度試してみたいと思います♫教えていただきありがとうございます🙏✨
どれも美味しそうですね🤤
ネギ塩きのこ、気になります🎵ネギ塩って肉以外でも合うんですね、今度作ってみます😙
我が家もキンミヤ焼酎大好きです❤すっきりしててクセがなく美味しいですよね😀我が家では緑茶割りで呑む事が多いです✨
早く見れて嬉しいです🫶今回もすごく美味しそうです🤤
味付けシンプルで、今回も我が家に取り入れましょう♪♪仲良くお料理して楽しく頂くお酒🥃もう羨ましくて、私の憧れの夫婦像。少しでも近づきたいのに、悲しいかなこの老夫婦の歴史は、なかなか変えられそうにありません💦
平凡な夫婦様❤️❤️
私、三重やにー！（笑）
キンミヤは有名です。
私はビール、焼酎大好きです…が、キンミヤはまだ呑んだ事ない〜💦💦どうしても他に有名な焼酎呑んでしまいます〜！
塩おつまみ、即真似っこしますわ〰😋😋😋
私も普段焼酎飲みませんが、クセがなく美味しいので、自宅にキンミヤをストックしています(^ ^)
何人かおっしゃっていますが、氷の代わりに凍らせたレモン🍋をいっぱい入れると、美味しいです♪
こんなサクサクに天ぷらができるなんて…😮😮😮
お見事です。
そしていつも丁寧なお手元、ありがとうございます🫡
キンミヤ、わたしもまだ未経験なのでこれを機にポチろうと思います💗
お塩のお皿、金麦のでしたっけ👀？
わたしも持ってて本当にキャンペーン皿は親近感湧いてしまいます😂😂😂✨
ささみのやつ凄い共感してしまいました。笑
たまーに全く取れなくて何で！？ってなりますww
今日も楽しく拝聴しました。
ご主人が積極的に参加なさっていて微笑ましさ倍増ですね。
ひとつお伺いしたいのですが、お引越しなさって～キッチン、オール電化？ガスコンロではなく電気ですよね。使い勝手はどうなのでしょう。私は独りですが料理が好きすぎてガスコンロ、しかも二口以上と結構そこにこだわって部屋探ししてきた経緯があるので。もし料理が大好き人間でも電気コンロでOKなら今後の選択肢が広がりそうで・・・
塩肉じゃが早速参考に作ります！！！
毎日暑いですね💦いつも楽しく観させて頂いてます！仲良しご夫婦のお家居酒屋今夜も開店ですね😄ねぎ塩の作り方が今まで解らずにいたのでしっかり教えて頂けて嬉しく思いますm(__)mねぎ塩にお肉ではなく、キノコとはヘルシーで最高ですね🤤美人妻さんと優しい旦那様の息の合ったお料理はいつ観ても幸せな気持ちになれます🥰今回のレシピも暑さをはね除けるお料理ばかりでお酒が進みますね‼️今夜、早速作ってみます😅たまには、檸檬サワーもいいですね🤤お二人の笑い声も聞こえて来そう🥰次回も楽しみにしてます‼️暑い夏に負けずにいつまでも仲良く素敵なご夫婦で楽しいお家居酒屋を！！
レモンサワー作る時レモンを凍らせておくとより美味しいですよ🍋
絶賛レモンサワーにドハマリ中なので、レモンを凍らせて飲んでみたいと思います😋🍋教えてくださりありがとうございます✨
塩メニューですかぁ〜☺どれもこれも作ってみたいささみと大葉の天ぷらはいつも塩コショウの味付けなので醤油生姜も美味しそうですね〜ささみと大葉の組み合わせは最高です☺レモンサワーかぁ…私はアルコール度数低めの白ワインにします（笑）
個人的にレモンサワーが大好き！塩系正義！なので
動画タイトルで飛んできました🥰
ササミの筋取り私もよく飛びます（笑）挟んでる指が痛い😅なので形はどーでもよいとひらきなおって包丁でしごいてます😊
わぁ〜お互い飛ばし屋ですね🤣それに指が痛いのも全く同じでなんだか嬉しいです😆
諦めも肝心だなって最近思うようになったので今度苦戦したら私も包丁でいっちゃいます👍✨
しそ天美味しそうです
またまた 旦那さん面白かった私のツボです。
味噌炒め良いですね ししとうの味噌炒めもハマりました 今度はピーマン作ってみます
お二人の晩酌風景 観てて楽しいです。楽しみにしてます〜
いつもありがとうございます😊
鶏しそ天とっても美味しかったのでぜひ🙌
ししとうの味噌炒めは昔の動画のやつでしょうか❓たしかビールがすすむおつまみだったような🤔もしそうなら作っていただけて嬉しいです♫
さっそく作ってみます〜🥺💕毎回盛り付けも素敵です♡天ぷらを付けていたお塩はどちらのものですか？😊✨
明日はシソとキノコ作りまーす😊
この音楽好きです
曲はなんですか？
美味しそう 😊
レモン凍らせて氷の代わりに入れると美味しいですよ。
おおぉいいですね👍保存もできるし一石二鳥😊今度やってみます✨
ささみの筋取り
まったく同じようにぶっ飛んでいってしまいます。
あれ以上のコツって他にあるのでしょうかね…
レモンサワーおいしそうですね。
いつも品数多くて
感心しております！
サイコーの奥さん‼️
😆ありがとうございます♫
取手の取れるタイプのフライパンにすると蓋がちゃんと閉まらないんですよね…
あのもどかしさw
出だし、エプロンしてたらご主人さんだとは気づかないかも😅。手がスベスベ。
今度、なりすまし動画やってみますか？🤣
バレない気がします。
料理はどれも美味しそうですね。
サッパリだけど食べ応えありそうで良いですねぇ😁
俺も割りものする時は金宮ですw
１番アルコール臭くないと感じてますw
コーヒー割りとかも美味しいですよ