SOLOMILLO CURADO EN NEVERA EN 21 DÍAS, INCREÍBLE!!🐷🌶EMBUTIDO

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  • Опубликовано: 30 окт 2024

Комментарии • 56

  • @axel5752
    @axel5752 Год назад +1

    Que hermoso plato y vajilla !

  • @yolanda4289
    @yolanda4289 2 года назад +2

    Qué pinta más buena 👏👏👏👏

  • @mariabadiasavido7451
    @mariabadiasavido7451 Год назад +1

    Yo también lo vi en RUclips y estoy haciendo el experimento y dudaba pero al verte me he convencido , recién lo tengo una semana para Reyes o así lo abro haber que sale

  • @morotoro8023
    @morotoro8023 2 года назад +1

    Bien buen resultado, buena idea ok.

  • @nievesderichardson256
    @nievesderichardson256 2 года назад +1

    Ahí!!
    Que maravilla, lo intentaré

    • @saboresdelcantabrico
      @saboresdelcantabrico  2 года назад

      Hola Nieves espero que lo intentes que te salga buenísimo que lo disfrutes y que además me comentes y me digas cómo te fue saludos😗

  • @pepamunoz216
    @pepamunoz216 2 года назад

    Que ricos Tana!!!, habrá que hacerlos. Gracias

  • @Ghoretti
    @Ghoretti 2 года назад +1

    por favor que pintaza , lo voy a probar

  • @maricayuela5933
    @maricayuela5933 2 года назад +1

    Maravilloso, entran ganas de probarlo

    • @saboresdelcantabrico
      @saboresdelcantabrico  2 года назад

      Pues ponte a ello Mari, no da mucho trabajo lo tienes en la nevera solo tienes que darle la vuelta y te digo sale buenísimo saludos

  • @hilariomadrid5810
    @hilariomadrid5810 Год назад

    👏👏👏👏 perfecto 👌 ❤

  • @mcarmenzetaeme
    @mcarmenzetaeme 2 года назад +1

    Gracias Tana, lo interaremos a ver que tal.

    • @saboresdelcantabrico
      @saboresdelcantabrico  2 года назад

      Bueno el resultado es genial yo nunca lo había hecho ya han salido exquisita así pues si nos hace déjame saber si te gusto y cómo te salieron saludos

  • @luzpepeta5619
    @luzpepeta5619 2 года назад +3

    Hola Taba, Muy buena pinta. Podrías decirme donde encuentras las gasas para hacerlo?

    • @saboresdelcantabrico
      @saboresdelcantabrico  2 года назад +2

      En la farmacia y aveces en grandes superficies,pide gasas grandes

  • @Chioabyss
    @Chioabyss 2 года назад +2

    Lo estoy haciendo...este domingo se cumplirán los 21 días. Pero parecen estar blandos. Qué me recomiendas que haga?? Gracias mil

  • @felixlopezcaruncho2648
    @felixlopezcaruncho2648 Год назад +1

    Buenas ¿que tipo de gasa sería ? Es para preguntar en la farmacia

  • @archiverry
    @archiverry 9 месяцев назад +1

    creo que cerrado en el tupper no es buena idea. El problema de curar en frigorifico es la renovación del aire. Pero si es en nuestro frigo de uso diario habrá renovación de aire cuando lo abrimos para sacar o meter cualquier cosa, pero si lo metes en el tupper no se consigue ese efecto, por eso te ha salido ese moho que no debería salirte, aunque si se lo quitas no debe pasar nada, pero ese moho no es bueno.

    • @saboresdelcantabrico
      @saboresdelcantabrico  9 месяцев назад +1

      Bueno mira como no soy muy profesional en esto de la grabación pues es cierto que yo le puse la tapa pero no lo puse después para para estar dentro de la nevera le puse una rejilla ellos estaban encima de la rejilla y los destapé porque si es verdad que tienen que estar en la nevera destapados y que el aire vaya corriendo por arriba y por abajo tienes toda la razón. Muchísimas gracias por verme por comentar. Saludos🤗😘

  • @diegoheredia9309
    @diegoheredia9309 Год назад +1

    ¡Gracias por este video! Consulta, ¿Qué ocurre si lo dejamos más de 24 hs en la sal?

    • @saboresdelcantabrico
      @saboresdelcantabrico  Год назад +1

      Pues realmente no pasa nada pero es preferible mantenerlos 24 horas y sacarlo

    • @diegoheredia9309
      @diegoheredia9309 Год назад

      @@saboresdelcantabrico ¡Muchas gracias!

    • @brighton13loquentero
      @brighton13loquentero Год назад

      Yo deje más de 24 y quedo super pero super salado

    • @FUMAROLA33
      @FUMAROLA33 3 месяца назад

      Pues que te quedará muy salado.

  • @deligomez482
    @deligomez482 Год назад +1

    Hola se podría hacer sin azucar?. Y con jamón de cerdo en vez de solomillo?. Quedaría bien?

    • @saboresdelcantabrico
      @saboresdelcantabrico  Год назад

      nunca he curado el jamón de esta forma por lo cual no te puedo contestar y en cuanto el azúcar, puedes suprimirlo pero ten cuidado por que te quedara mas salado, Gracias, saludos feliz navidad

    • @deligomez482
      @deligomez482 Год назад

      @@saboresdelcantabrico Gracias . Felices fiestas

  • @mariadaffonchio
    @mariadaffonchio Год назад +1

    Hola! Se puede hacer envolviendo en un paño de cocina fino? No consigo la gasa! Gracias!!

    • @saboresdelcantabrico
      @saboresdelcantabrico  Год назад

      La casa la consigues en una farmacia y no es muy cara en un paño de cocina no se tendría que ser muy fino y que estuviera agujereado para que pueda respirar. Gracias por verme y comentar

    • @mariadaffonchio
      @mariadaffonchio Год назад

      @@saboresdelcantabrico MUCHISIMAS GRACIAS!!! La hago y te cuento!

  • @ValentinSalvadorPantaleon
    @ValentinSalvadorPantaleon 6 месяцев назад +1

    Alguien sabe cómo se llaman las fundas para secar los lomos

    • @saboresdelcantabrico
      @saboresdelcantabrico  6 месяцев назад

      Para hacer lomos vas a necesitar ciegos o lo que es lo mismo tripa de vacuno puedes conseguir en. Amazon o muchísimos sitios en línea pues tripas de colágeno que te puede servir también

  • @pedrogarciaorejel4657
    @pedrogarciaorejel4657 2 года назад +2

    ¡Un jamón curado en sal maestra de favor!

    • @saboresdelcantabrico
      @saboresdelcantabrico  2 года назад +1

      En cualquier momento probaremos, Me queda de pendiente gracias por verme y comentar saludos

  • @LuisGonzalez-xr6up
    @LuisGonzalez-xr6up 11 месяцев назад +1

    Si no encontrais gasas,yo lo pongo con un venda que compro en la farmacia

  • @felisaencina4243
    @felisaencina4243 8 месяцев назад +3

    He ivisto muchos videos y ninguno lo tapa cuando lo deja estacionar en la heladera....debe secar sobre una rejilla. ...

    • @saboresdelcantabrico
      @saboresdelcantabrico  8 месяцев назад +2

      Está en recipiente que tiene la rejilla y además no tiene la tapa cerrada ,gracias por verme y comentar

  • @JoseDiaz-ps1vz
    @JoseDiaz-ps1vz 2 года назад +1

    Hola como estas se puede hacer con carne vacuna

    • @saboresdelcantabrico
      @saboresdelcantabrico  2 года назад

      Si se puede hacer el proceso sería un poco diferente pero se puede hacer

  • @woody22hotmail
    @woody22hotmail 2 года назад +1

    He realizado el mismo proceso y curado, pero me ha quedado demasiado salado al final, incomible..!! Que hice mal? 24 horas en Sal??

    • @saboresdelcantabrico
      @saboresdelcantabrico  Год назад +1

      Mira la carne siempre coge la sal que necesita seguramente cuando no sacaste de la sal no lavaste bien debajo del grifo no le quitaste toda la sal y luego lo sacaste y eso es un paso que no se puede obviar si lo haces así no te saldrá salado te lo digo porque lo hice muchas veces y luego continúa siendo y nunca me queda salado me queda bien en su punto gracias por verme saludos

    • @concepcionramosdourado1397
      @concepcionramosdourado1397 Год назад +2

      Yo dejo el lomo que es el doble de gordo las 24 hora el Solomillo no lo hice y las hiervas las mezclo todas antes de pasárselas a la carne un saludo 👋

  • @cgine
    @cgine Месяц назад +1

    Eso ha hecho moho. No se debe tapar, y menos en plástico

  • @txemac.2648
    @txemac.2648 Год назад +1

    A mí me parece que tiene moho por fuera ☺️

  • @rusrus22r.r12
    @rusrus22r.r12 2 года назад +2

    Yo prefiero no usar azúcar cuando curo carne por salud

    • @l.ssv5034
      @l.ssv5034 2 года назад

      Una pregunta amigo q aporta el azúcar y q tanto cambia el sabor si solo usas sal

    • @MariaVazquez-yh4gs
      @MariaVazquez-yh4gs Год назад

      @@l.ssv5034 El azúcar es también un conservante, y también contrarrestar el que no esté tan salado?

  • @ConMayDeNubeEnNube
    @ConMayDeNubeEnNube 2 года назад +1

    😘👃

  • @luzpepeta5619
    @luzpepeta5619 2 года назад

    Perdona, Tana

  • @christianbernard2166
    @christianbernard2166 10 дней назад +1

    Poca tecnica , secado muy aleatorio .Mejorable