고들빼기 김치 담그는 법 쌉싸름하고 맛있게 만드는 법 (손질법, 김치양념)

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  • Опубликовано: 1 янв 2025

Комментарии • 51

  • @송이플라워
    @송이플라워 5 лет назад +3

    고들빼기 김치 꼭 이렇게 담가 맛있게 먹을볼께요 침나와요 ㅎ

    • @momscooks
      @momscooks  5 лет назад

      송이플라워님 영상 봐주셔서 너무 감사합니다

  • @ksk4946
    @ksk4946 3 года назад +2

    고들빼기 고유의 맛을 즐기려면 이렇게~~~
    양념이 강하지않고 몸에 좋아요

    • @momscooks
      @momscooks  3 года назад +1

      시청해 주셔서 감사합니다 😊

  • @savedeam2
    @savedeam2 6 лет назад +10

    감사합니당ᆢ쉽게 쉽게 잘담구시네요~
    소금물 저는 일부러 안담굼니당ᆢ
    쌉사른게 약이되고 맛나죠..
    쌉사르한 나물이 좋은것처럼 고들빼기도 쌉사르해야지 입맛을 돋구더라구요ᆢ

    • @momscooks
      @momscooks  6 лет назад +3

      고들빼기 본연의 맛을 즐기시네요. 영상 봐주시고 댓글까지 남겨주셔서 감사드려요^^

  • @sea0283
    @sea0283 6 лет назад +3

    와우~겉절이스타일맘에들어요.쉽게접근할수있겟어요
    쓴맛즐기는씀바귀!^^

    • @momscooks
      @momscooks  6 лет назад +1

      마음에 드셨다니 기뻐요. 고들빼기와 씀바귀는 서로 다르지만 둘다 몸에 좋은 재료들이에요.

  • @sunflower11073
    @sunflower11073 6 лет назад +3

    쉽고 간단하게 하시는법 알려주셔서 바로 재료 사서 요리 하게끔 만드네요

    • @momscooks
      @momscooks  6 лет назад +1

      좋게 봐주셔서 감사드려요

  • @빛이되는여자-p5j
    @빛이되는여자-p5j Год назад

    총각김치에 이어 고들빼기까지 김치초보 잘배워 맛나게 담았어요

    • @momscooks
      @momscooks  Год назад

      후기 글 남겨주셔서 감사해요

  • @이귀남-g2l
    @이귀남-g2l 4 года назад +1

    저도 고들빼기 김치 엄청 좋아 하는데 넘 어러워서 담그기가 힘들어서 포기 했는데 이렇게 쉽게 할수 있다니 꼭 함 해볼께요.항상 감사합니다.

    • @momscooks
      @momscooks  4 года назад

      영상 봐주셔서 너무 감사해요. 가을에 담근 고들빼기가 맛있지요.

    • @계숙배-s9v
      @계숙배-s9v Год назад

      안녕하세요?
      저는 시골에서 태어나서 유년기 때 부터 농도생활 농번기가 되면 농삿일도 거들고 전문가적인 농사는 아니지만 계절에 발맞추어 양곡, 채소농사를 짓고 있습니다.
      고유명사 고들빼기 단일품목 되기 까지의 과정을 먼저 읽게 되면서 고들빼기의 성장과정도 지켜 보고 싶어요*건~행~

  • @theworldwithyou2371
    @theworldwithyou2371 6 лет назад +2

    고들배기 김치 엄청 좋아 하는데...감사합니다 잘 보고 구독합니다 ~

    • @momscooks
      @momscooks  6 лет назад

      구독 감사드려요 : )

  • @이화니-u4p
    @이화니-u4p 6 лет назад +1

    네 그럼 싱겁진않을까요?
    저두 얼마전 민들레를 소금물에 담궜다했더니 질겨서 실패했는데 이유가 있었군요
    감사합니다 좋은정보 얻었어요

    • @momscooks
      @momscooks  6 лет назад +1

      고들빼기나 민들레는 소금물에 절이면 질겨져서 안되요. 흙이 많으니 물에 수차례 깨끗이 씻어서 하세요.

  • @신순미-u7g
    @신순미-u7g 6 лет назад +1

    고들빼기 김치 신랑이 좋아하는데
    당장 담아야 겠네요 잘 보고배웠어요

    • @momscooks
      @momscooks  6 лет назад

      요즘 고들빼기가 제철이라 하시면 맛있을거에요. 영상 봐주셔서 너무 감사드려요.

  • @숲속향기-m4j
    @숲속향기-m4j 6 лет назад +2

    맛있어보여요!!♥

    • @momscooks
      @momscooks  6 лет назад

      영상 봐주셔서 감사해요~

    • @이양구-c5q
      @이양구-c5q 4 года назад

      @@momscooks
      고들빼기 김치 사고
      싶은데 어덕해
      판매하나요

    • @momscooks
      @momscooks  4 года назад

      이양구님, 김치나 다른것들도 판매하지 않아요. 요리를 소개하고 레시피를 공유하고 있습니다.

  • @petitdumie3406
    @petitdumie3406 4 года назад +2

    매실액 안 넣어도 될까요? 아니면 매실액 대신 배즙 넣어도 괜찮을까요?

    • @momscooks
      @momscooks  4 года назад

      매실액이 없으면 배즙을 넣고 해보세요. 설탕 보다는 나을것 같아요.

  • @김자야-n7c
    @김자야-n7c 3 года назад +1

    물엿이랑 설탕은 안 넣으시나요?

    • @momscooks
      @momscooks  3 года назад +1

      입맛에 맞게 넣으시면 되세요. 제가 설탕은 요리에 잘 사용하지 않아요.

  • @계숙배-s9v
    @계숙배-s9v Год назад

    제 목 : 민 들 레
    님'들 안녕하세요?
    너무 오랜만이네요?!
    "민들레가 홀씨가 되다;
    *비바람, 햇님, 거름등과 함께 사방팔방으로 흩날리어 식자재용 부식과 차등 용도에 알맞게 애용 사용 이용 한답니다 쓴맛의 희열이라고나 할까 즐거움이 가득 합니다
    대명절을 앞두고 분주 하실텐데 계묘년 우짜든지 "건행"~

  • @oko6972
    @oko6972 3 года назад +1

    넘어려운 고들빼기 연약하고 뿌리가 별로없는 고들빼기 집마당에 심어서 시엄마께서 보내주셨는데 어떻게 해야될지 막막합니다 참고로 넘연합니다 좀알려 주세요

    • @momscooks
      @momscooks  3 года назад

      노지에서 캔 고들빼기가 아니라면 쓴맛이 많지는 않을거에요. 이 영상을 봐주세요 ruclips.net/video/rE6TSuU3NzA/видео.html

  • @해바라기-p7o
    @해바라기-p7o 4 года назад +1

    지금 나오는 고들빼기는 어떨까요?
    시장에 나오던데요

    • @momscooks
      @momscooks  4 года назад

      여름에 나오는 고들빼기는 잎이 좀 억세지요. 가을에 나오는 고들빼기처럼 맛있지는 않아요. 그냥 겉절이식으로 양념 맛있게해서 먹으면 모를까 많이해서 먹는 김치로는 추천하지 않아요.

    • @이해숙-s9s
      @이해숙-s9s 4 года назад

      우짜?오늘 군대간 아들이 먹고 싶데서 3단이나 사왓는뎅 ㅋ

  • @커피-i6z
    @커피-i6z 6 лет назад +1

    파 양파 머그런거는 안넣어도되나요

    • @momscooks
      @momscooks  6 лет назад +1

      파는 들어갔어요. 양파는 넣지 않았어요. 영상 봐주셔서 감사해요~

    • @커피-i6z
      @커피-i6z 6 лет назад

      첨부터 봤는데도 파들어가는것을 못봤내요 ^^

  • @행복한세상-n8l
    @행복한세상-n8l 6 лет назад +5

    고들빼기는 소금물에 삭혀 담궈야 되요

    • @momscooks
      @momscooks  6 лет назад +4

      영상에서도 설명을 했지만 쓴맛을 중화시키려면 소금물에 6시간 이상 담궈두면 됩니다. 하지만 소금물에 오래 담궈두면 잎사귀가 검게 변하는 단점이 발생하죠. 어차피 고들빼기 김치는 삭혀서 먹을거라 굳이 소금물에 담궈두지 않고 그냥 한거에요.

    • @김윤학-u2b
      @김윤학-u2b 4 года назад

      살짝 디치세요 소금물에 절이고요 남들이해도 내방식이 좋으니요

  • @채송화-s7p
    @채송화-s7p 5 лет назад +1

    요즘 나오는 꼬들빼기도 똑같이 하면되나요?

  • @사랑-b4o
    @사랑-b4o 6 лет назад +3

    소금물에 하루정도 담궜다가 쓴물빼고 해야지 그냥하면 써서 못먹어요

    • @momscooks
      @momscooks  6 лет назад +6

      자연적으로 맛이들면서 삭으면 쓴맛이 강하진 않아요. 고들빼기는 쓴맛에 먹는것이기도 하구요. 말씀하신 소금물에 하루정도 담구면 쓴맛이 약해지는 대신 고들빼기가 질겨집니다. 소금물에 담구는 것은 각자 취향으로~

  • @김옥이-i2q
    @김옥이-i2q 6 лет назад +1

    삭히지 않고 해보니 써서 먹지를 못하겠던데요..

    • @momscooks
      @momscooks  6 лет назад +2

      1주일 상온보관후 냉장보관해서 삭힌후 드시면 맛있어요.

  • @임인숙-u2z
    @임인숙-u2z 6 лет назад +1

    신맛이 나지만 나 두면은 신맛이 없어진다

  • @채송화-c6w
    @채송화-c6w 6 лет назад +1

    겉절이먹나봐요

  • @이이영옥-w1t
    @이이영옥-w1t 5 лет назад +1

    이만저만 쓴게 아녀요 전 못먹어요

    • @momscooks
      @momscooks  5 лет назад +2

      고들빼기는 쓴맛으로 먹는건데 고들빼기 쓴맛이 싫으시면 소금물에 담궈 쓴맛을 뺀후 무치시면 돼요.