ФАРШИРОВАННАЯ ШЕЙКА! ИЗЮМИНКА НОВОГОДНЕГО СТОЛА 2023 РЕЦЕПТ
HTML-код
- Опубликовано: 18 сен 2024
- Мечта любого мужчины!!! 🔪🗡⚔️‼️👇👇👇
Кухонная электрическая точилка Work Sharp E5: bit.ly/3OSgkkE
---
Заказать угольный гриль Газовый гриль Saber можно тут: grillex.od.ua/ ПРОМОКОД на ПОКУПКУ: от Липована 5%
--------
grillex_odessa / grillex_odessa
-------
ФАРШИРОВАННАЯ ШЕЙКА ИЗЮМИНКА НОВОГОДНЕГО СТОЛА 2023 РЕЦЕПТ
----
ТЫ БУДЕШЬ УДИВЛЁН!!! КУРИЦА по ЕВРЕЙСКИ! ПРОСТЕЙШИЙ РЕЦЕПТ. • МЯСО ГОРЧИЦА ОГУРЦЫ! Э...
-----
Я никогда не ел такой вкусной курицы в соусе!!! Рецепт за 10 минут!
Попробуйте этот простой рецепт курицы в невероятно вкусном соусе.
Если хотите вкусный обед, то приготовьте по этому рецепту курицу в вкуснейшем соусе!
Рецепт и хитрости приготовления этого блюда из курицы можно посмотреть в видео.
Жареный карась без костей, 3 способа рассказала моя бабушка
Привет друзья, сегодня у нас снова карась и рецепт жаренных карасей без костей, Хочу сказать что таким способом можно избавиться от мелких косточек в любой костлявой рыбе, но не крупной, а среднего и мелкого размера, весом до 1 кг!! • Жареный карась без кос...
-----------
Не забывайте подписаться на мой канал и нажать колокольчик уведомлений и тогда вы не пропустите новые видео!
Готовить может каждый , а Я заряжаю Людей хорошим НАСТРОЕНИЕМ )))!!! Всем привет !!! Для Вас готовит Одесский Липован !
Готовить с хорошим настроением , с песнями и пританцовывая , это мое призвание ) Как Одессит , желаю всем Вам , МОРЕ УДАЧИ и ДАЧУ У МОРЯ )))!!!
-------
Одесский Липован. Кулинарно, комедийный, юмористический сериал)))
Что Как и Почему) ДРУЗЬЯ смотрите в моём видео!!! Приятного просмотра ДРУЗЬЯ !!!
P.S. Понравилось видео, поддержи лайком и поделись с ДРУЗЬЯМИ!!!
------
Давай дружить
Мой Facebook / odessalipovan
-------
Друзья поддержите видео лайками!!!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на
мой Инстаграм / odessa_lipovan
-----------
TikTok / odessa_lipovan
#одесскийлипован #хорошеенастроение #готовитьможеткаждый #завтракза5минут #уханакостре #какпожаритькарасей #ассортиментрыбы #одесскийрынокпривоз #домашняя #кухня
Господи как важно иметь такого друга , как Марат
На Привозе:
- Сарочка, выберите мне пару селёдочек с икрой.
- Вот здрастье! Мне шо, сбегать и УЗИ им сделать?!
Молодцы ребятки, так с Вами интересно, сразу настроение поднимается! Катюшка так смеётся зажигательно! Готовка просто супер, слюной можно захлебнуться! Счастья Вам, Добра, Здоровья и Мирного неба всем над головой!!! Питер.
3
,
В этом очень сложном году полном бед и грусти и постоянного стресса ваши видео спасают от одиночества и плохих мыслей. Спасибо, мир вашему дому.
Да уже третий год всё хуже и хуже. Думаю нас инопланетяне сглазили. Или мы с дуба рухнули. И что самое интересное, ни протеста, ни писка. Мы всё как овцы)))
Уважаемый Сергей, мечты сбываются не ожиданным образом. Катюне только здоровья, счастья, успехов желайте, никаких закрытых ртов. С уважением🤗🤗🤗
Только было вчера,а уже конец сегодня!!!Теперь это мой статус,я просто не знала как описать эту жизнь,спасибо ВАМ всем и с наступающим Новым годом!!!❤❤❤.Привет из Эйлата
И правда, гениально сказано!!!!
Мало того что Вы познакомились и у Вас появился замечательный друг, так это еще и талантливый повар! Мир Вашему дому, здоровья Вам и Вашей семье, из Владивостока!
Катюша, мужчины это большие дети 😉 а как говорится, что чем бы не тешилось.... Зато все знают что дарить на праздники! Огромное спасибо за порцию хорошего настроения 😘❤️
Липоавн,не замузоливай Катюшню она у тебя прелесть тем более она кормящая ,мать,а ты на нее наезжаешь,пусть хрестит,жуёт и делает,что хочет,она у тебя это заслуживаежелаю,Вам всем здоровья,всегда смотрю Вас с нетерпением,вы дарите позитив,удачи Вам и всему вашему семейству,,,.💓💓💓
Спасибо огромное за рецепты и хорошее настроение .Не обижайте пожалуйста Марата.Это человек с большой буквы.
Всем вам ,огромный ,,Шикардос,,за фаршированые ножки , и за ваш Юмор который радует и отвлекает нас от житейских проблем . Процветания вам ,Мира ,чистого неба .
Катюня, Серёня, Маратик, вы просто молодцы. Смотрел вас не отрываясь. Как будто находился рядом. Вместе с вами пригублял и закусывал и наслаждался ароматами.
А когда Серёжа полил котлету кленовым сиропом, поставил на паузу. Стал угадывать его лицо, как попробует сладкий сироп с котлетой. Всё не могу больше ждать. Включаю.
Серега, не перебивай так Марата, интересно было дослушать два предложения о традициях - почему да, или почему нет, почему так. Марат - Класс!
Липованчики дорогие наши , с наспупающим! Пусть будет всем тихо и спокойно! Здоровичка вам по везде! Пусть детки растут здоровыми и самыми счастливыми, под чистым, голубым небом и тёплым Одесским солнышком! 💌🌲🍾
Только было вчера, ауже сегодня
У нас уже август 23 года
❤🎉👌❗💯👏
Привет ребята! Вы супер! Я обожаю Одессу!! Катюня твой смех заразительный! Сергей, Марат очень суперские блюда, слюнки текут!
Ребята огромное Вам спасибо !!!! Вы как бальзам на душу ! Мира вам и позитива !
Смотрим из Эстонии , в восторге и истекаем слюнями :
Ваше все как чистый источник добра в смутное время . Спасибо за позитив !
Ребята. Всех нас с наступающим Новым годом! Мира всем нам в 2023 году.
Действительно, море не ограниченой фантазии, Сергей ты конечно красавчик полить котлету сиропом! Мы обязательно попрубаем здесь. Катюша забери сироп , сделайте детям блинчики или оладушки , полейте сиропом ,им понравиться 😋 Марат дорогой, тебе отдельная благодарность(אני מצטער שלא הזכרתי אותך בגלויה.) Попробуй немного сиропа(пару капель) с водочкой😜 Привет из Канады и С Наступающим !
Извините за нескромный вопрос, это вы подарки передали ?
Если да то вы крутые, Сергей видно был рад.
Какие талантливые вы ребята! Рецепт суперский! Помню как моя мама готовила настоящие куриные шейки фаршированные не просто мясом птицы, а сердечками, пупчиками или как называют их желудочками, печеночкой.Слегка обжаривала, прокручивала на мясорубке, добавляла обжаренный лук, солила, перчила и запекала в духовке. Также как Марат сказал охлаждали и к Новому Году - это был ШЕДЕВР! 👌😋И это всё было тоже в Одессе👍 напомнили мне детство Спасибо!
У нас в ресторане,где я работала, это блюдо называлось...
"НОЖКА ПУЛЯРИКА "!
Имело бешеный спрос!!!...
Но..это было ооочень давно😊
Спасибо Марат и Серёга за шедевральное исполнение!!!
Это ооочень вкусно,правда!!!!🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Сережа не мешайте
Марату рассказать обычаи, очень интересно ,и познавательно.
Самое ценное в этих видео - это разговоры!!!👍
в еврейском рецепте фаршированной шейки не шло мясо и хлеб, только яйца, лук, потрашки, жирок и загустить мукой или манкой и варили в бульене. В этом и все еврейство, т.к. еврейская хозяйка из одной курицы делала несколько блюд. получался бульон,шейка , а из грудинки еще делали котлетки деткам..Так готовили в Одессе моя прабабушка, бабушка и ее сестры, тети ,мама и теперь и я. Так что я это не придумала. А вы сделали как фарш на котлеты и запихнули в ножки, А у нас снималась полностью шкура с целой курицы и когда она отваривалась и немножко запекалась, то на блюде на вид выглядела как целая курица.. и резали тоненькими кусочками в холодном виде на стол.У вас просто котлеты в шкурке получились.
Совершенно верно,так и было в Одессе!Мамуля моя покупала побольше курицу,из расчета что из курицы приготовит обед из нескольких блюд!Снимет шкуру и сделает шейку,настоящую нашу шейку,как готовят Одесские хозяйки.Из грудинки фарш, либо катлет нажарит!Либо биточки.Ножки,четверти,крылышки,горло и каркас с грудины бульон и там же шейка...Потом вытащив куриные чпсти обжаривала в кляре курочку.Вот и получалось из одной курицы 4 блюда!!Бульон или суп на нём!Шейка,котлеты куриные,И курчка в кляре.И варила либо пюре..Либо жарила картошечку..У нас любили пюре.
Соседка еврейка жарили много лука.Ее спрашивали ,зачем?Она говорила,что в шейке,что в фаршир.рыбе:Много лука не бывает😅
Посмотрите одесситку Литвинову(ведущая "Мастер шеф")Настоящий вкусный рецепт
Вы правы на 100 процентов
Привет Сергей Липован, Катя оператор и Марат спасибо за видео смотрю с удовольствием здоровья вам и мирного неба над головой какая красота и вкуснота шикардос
Люди, так восхищающиеся едой, сами восхитительны 😍 И мы такие же ваши подписчики😉
Эх Марат,надо шкурку с целой курочки вот тогда будет шейка 😆
Нет, это будет не шейка, это будет вымя!😂😂😂
Ну Вы то точно знаете как делать шейку судя по вашему ответу 😆
@@МамаЛюба-к5т vi kak bydto bili y moei babyshki na Kyznechnoi, vse absolution tochno. Ia vsegda govorila chto s idnoi kyrici delali 5 obedov.
Раньше мамочка делала только из шеек с желудками ,печенкой и куриным мясом, ели это блюдо холодным, вкуснятина... Попробую сделать на новый год. Спасибо, напомнили вкус детства и праздника. Здоровья и мира!!!
Да,это правильный рецепт,хлеб не кладут
@@svetlanaandrysenko2107 И манку дважды - тем более. У нас в Днепре - а тоже очень еврейский город - к потрошкам добавляли яблоки. Бомба! Токо шкурочка должна хрустеть!! Шкворчать тобто. А не томиться на странном гриле до состояния бледных пятен. Ну - то такое...
Здравствуйте Одесса поклон!мужчины Вы уникальные Люди.Здоровья Здоровья Здоровья и Мира.
В 90х когда тяжело было с продуктами в Якутии, делали так, только добавляли в фарш рис отварной, а с косточек супчик варили, без отходное производство было, а главное вкусно, приятно вспомнить
Я такой жирок всегда отдельно собираю в какую-нибудь баночку! Такой картофанчик на ней получается- просто отвал башки!!!
С детства осталась привычка картошечку на курином жире готовить! Мамуля во времена моего детства работала в Пушкинском военном училище и постоянно, когда Куру привозили для курсантов, собирала весь жир, перетапливала его и домой тараканила)))Весь класс в то время к нам на жарëху бегал! 👍👍👍🧅🧅🧅🥔🥔🥔🍄🍄🍄
А чего Куру?
Вам привет с наилучшими пожеланиями с наступающим! Дай Бог Вам и вашим близким всего, Всего самого наилучшего, а главное здоровья! Марат волшебник, для Вас и для Марата хочу поделиться рецептом фаршированного толстолобика на праздничный стол, хотя я это блюдо готовлю раз иногда даже чаще за месяц. Мясо мясом, но за рыбу все отдам. Кстати Катюша тоже оценит для диеты самый хыст. Толстолобик беру 2,5 кило (как раз на мою польскую чугунную утятницу), отрезаем голову, а затем снимаем чулком шкурку подрезая плавники до хвоста. Хвост обрубаем ,как у курицы сустав. С тушки снимаем все мясо т.е. делаем обвалку, затем пропускаем рыбье мясо 2 раза через мясорубку +добавляем 1небольшая сочная морковка+пару веточек укропа чуть больше петрушки+1,2луковицы+замоченный в молоке хлебушек-это все через мясорубку . Вбиваем 2 яйца , соль,перец и все перемешиваем и + ещё туда 3 варёных яйца мелко рубим и снова перемешиваем.Затем начинаем шкурку выкладываем в утятницу, оставшийся фарш формируем как шарики, заливаем слегонца водичкой+ пару лаврушки, черного перца, оливкового или растительного масла. На 180 в духовку мин на 50 ( у каждого духовка разная). Голову рубим пополам+ хребет(короче нужно сварить концентрированный бульон чистый с кореньями) это морковь,сельдерей,лук. Готовить довольно быстро с Вашими то талантами, навыками-писать долго, но Вам хочу сделать приятно. Итог-рыба на блюде, украшения-как фантазия полетит.После Сергей Вашей яичницы, она у вас летит только в путь. Короче украшаем, а может и так съедим,просто поливаем рыбку бульоном и ждём когда он зажелируется. Как говорит Марат-поверьте это очень вкусно!Как говорит Сергей-это можно есть губами! А для меня будет самое приятное сделать такой подарок для Вашего бессменного оператора Катюши, с ее прекрасным смехом и чудесными комментариями.
оставьте Вашу лошадь за забором.это сделало весь ролик...супер
Привет из Москвы !!!!! Спасибо вам за позитив ...удачи и здоровья ....))))))))))
А я к вам вовсе не за рецептом, а за настроением. ❄️🎊❄️🎄❄️🎉❄️☃️
Ой,смотришь и слюнки текут рекой,улыбка не сходит с лица,от вы юморные! Шикардос 👍 Обажаю вас 😀
Доброго вам! Марат! Мы начиняли шкурки, с добовлением море продуктов к куриному фаршу. Можно и крабовые просто, можно поизващаться,) можно и в шкурку кальмара засунуть фарш, тоже кайф) Вообщем, фантазия и море кулинарных приключений!
No ne nashe, ne po Odesski I ne po Evreiski.
Липован, Катюня, приготовте пожалуйста гамбургер🍔 по Липовански, со своей фирменой котлетой!!! Рецепты у вас суперовые, здаровья, и мирного неба над головой вам дорогие!!!
А снизу подгогрело!
Обожаю фаршированную шейку/окорочка! В начале 90-х мама друга работала на "птичке" в Одессе! И шейка у них была на все пьянки-гулянки (когда мы были студентами)! Никакие соусы/горчицы/хрены ей не нужны! Сам по себе вкус этого блюда самодостаточен!
З.ы. Марат живёт в 2-х шагах от Привоза на Екатерининской.
Ждём приготовление холодца!.
Ребята, спасибо вам огромное! Готовлю почти все что вы показываете, но сама съесть смогла только яйца на воде. Огромное спасибо за это Кэточке❤Думаю это ее заслуга😜
ВЫ КЛАССНЫЕ !!!! СПАСИБО МАРАТУ ЗА ПОДЖАРИТЬ ТОМАТНУЮ ПАСТУ А НЕ БЛАНШИРОВАТЬ , ЭТО ОЧЕНЬЬЬЬ ВКУСНО🙌👍💥
Сережа, у тебя на приборе три режима: "shape" этот режим делает форму кромки для нового или в хлам убитого ножа, если у ножа хорошая кромка, то на этом режиме ты просто стачиваешь нож. Если ты просто подправляешь кромку делай режим "refine", не порть ножик). Марат, спасибо за рецепты, особенно за комбинацию специй, очень ценно. Жду от тебя гифелтэ фиш!
Здрасти,ну наконец-то!!!Без вас скучно.Как всегда зажигательно.💙💛
Приятно смотреть на вас мужики , всегда с Маратом веселые , довольные , круто . Только посмотрел выпуск где вы с Маратом первый раз увиделись , приятно осазновать что эта мимолетная встреча вас так подружила за эти годы .
👍👍👍👍👍Привет КрасаТАВЦы! Липованы здоровья и благ! Марату с кисточкой! За рецепт, видео и настроение! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
ребята спасибо что вы есть) лайк однозначно! с наступающим! здоровья вам всем и мира!
Аппетитненько, мы еще делали и с грибами и с горошком и с салатным перцем , вообще с разной начинкой все равно будет вкуссно😉
Служил в армии с Одесситами Поэтому тебя и смотрю Одесса Мама вы без подобны Привет из Сибири
Привет ребятушки ну сегодня вы готовили такую вкуснотищу конец всем диетам . Завтра буду готовить шейки фаршированые а винца немного сегодня .Солнечного мирного неба вам огромное вам спасибо, что вы такие есть!!!
Ще у 30-тих роках минулого століття моя бабуся, навчаючись у Одесі, знімали з сестрою квартиру у справжньої "тьоті Соні". Ох, і навчила та хазяйка їх справжнім одеським шедеврам, серед яких і гефілте фіш ( набагато смачніші за рецептом, ніж подають, зазвичай, у ресторанах) і фаршировані шийки. І до сих пір, якщо рибу ми готуємо на свята кілька разів на рік, то шийки фаршируються за будь якої нагоди.
Напишите нам рецепты это так Интересно
Серёжка,Марат,Катюня-молодцы! 👍😘❤️Смотрю вас с удовольствием,земляки!Серёга поет одесские песни просто супер!
Доброго времени суток, пробовал карася по вашему рецепту, рекомендую использовать кукурузную муку.👌
Как всегда гениально! ❤️
Как всегда потрясающе!!! 👍👍👍
А катрін сміх ,це щось неймовірне!!!😊😊😊
Привет из Днепра! Смотрю Ваши видео все подряд. Просто отдыхаю! Ваш юмор, одесский говор - это что-то! ❤️ Огромное спасибо за прекрасное настроение и море положительных эмоций! С наступающим Новым годом! Мира, добра, здоровья, успехов, счастья! Очень хочу покушать в Вашем ресторане. И мечтаю побывать в Одессе. Мира всем, и исполнения всех мечт!❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Я извиняюсь ,а вы в реке живёте?
Я извиняюсь. В прям таки со дна Днепра ?
Марат! Можно маленький совет для удобства и скорости... срезать часть пластиковой бутылки со стороны крышки по размеру шкурки ( установить ее в какую то емкость) и ложкой наполнять фаршем...подтягивая шкурку вверх.(как в стаканчик)..потом вытащить и свернуть.Попробуйте....может так удобнее. Удачи! Поздравляю всю честную компанию с Новым Годом!!! Желаю успехов. И классных рецептов! Привет любимой Одессе!!!
Добрый день,а мы такие ножки фарширруем рубленой курочкой с грибами и сыром,тоже зачётной получается. с наступающим вас!
Смотрим вас из Беларуси,рецепт классный,сделали к новогоднему столу,очень вкусно и просто 👍👍👍
Ребятки,пусть у вас все будет хорошо 🙏
Катюша, юмористка, респект!
Катерина, вам отдельный респект, ваш интелект, это все супер!)
Липованчики и Маратик вы супер. Как хорошо ,что вы есть.
я ждал от Марата Новогодний рецепт ноооо шейку из окорочка это шедевр ждем фаршированую рибу из семги
Шикарно!!👍👍👍👍👍👍👍👍!
Шикардос!!! 💋💋💋
Доброго времени суток! Всегда с позитивом и фейерверк хорошего настроения и доброжелательности! Счастья вам , добра и мирного неба!
Добрий, Вам наш київський вечорочок ( в Києві снігопад, дуже красиво) Ліпованчики попросіть Марата показати і навчити готувати саму правильну єврейську фаршировану рибу ( цілим чулком чи шматками). Дякую!
Заздримо, в Одесi погода пiвнiч Іспаніі.
Смотрим из Эстонии , в восторге и истекаем слюнями :
Ваше все как чистый источник добра в смутное время . Спасибо за позитив !
Как здорово с вами и полезного много в рецепте, и юмора море, и прекрасное настроение на целый день❤🎉😊
Катька завидует Людке😄😄😄😄
У Людки, голова не болит ни когда...
Липован - можно мясо для этой начинки - резать кубиками , вспомнила что так делали ещё . Тогда другой вкус - получаеться , но альбом случаи всегда вкусно
МОЩНО,СОЧНО И СО ВКУСОМ 😍😍😍
Ребята! Вы лучшие! Здоровья вам и процветания. Блюдо шикарное!
Вообще конечно, вы просто находка, вас не кем сравнить, просто супер, храните себе, команду, и семи, и обязательно кафе,,,)!!!!! Респект!
Ребятушки, спасибо за шикардосный рецепт❤🔥👏🏻👍🏻 Ну что ж..взяла смелость и своим пообещала такое забацать на НГ 😁👍🏻
👍👍👍Спасибо за видос и настроение
Моя внучка тоже говорит..йо майо..Всім добра і миру.
Лучший канал про еду!!!
Шикардосище, песня!!!!!!!
Хреновуха с селёдочкой - шикардос! 🔥👍
Очень залипательно😊
Марат просто делает,что-то неймоверное,такой рецеп впервые вижу на Ютубе,спустя 1000+просмотренных рецептов !
Блииин! Батон 4-го хлебзавода. Нигде нет такой корочки!!! А шейка -это восторг, это вкус детства. Ребята вы большие молодцы!!!
Как всегда великолепно!!!!!
Да, поздравления вам дорогие с Рождеством и наступающим Новым Годом! Смотрю Вас часто! Вы Супер! 👍
у меня вопрос: зачем додавать булку, если вмешиваете манку?
Это так по еврейски! Шоб больше было!
@@pavelru5208 Не по-еврейски..Это вообще не похоже на шейку Одесскую.Наши бабушки так не делали..
Добрый вечер. Поздравляю с наступающим Новым годом. Желаю здоровья и благополучия, мирного неба, успехов во всем, счастья.
Шалом Целиком , Салам Пополам. Как всегда Всё Таки да на уровне. С Наступающим и Мирного неба
Приходите и берите скока угодно. даже две... Спасибо за ваш Одесский вечный юмор...😍
Рецепты становятся всё интересней... Респект!
какие вы замечательные соседи привет вам с Кишинева мы вас смотрим и любим
Это прям лучше кинотеатра❤
Судя по глазам Липована в конверте лежали доллары, по крайней мере он почувствовал их запах…
В Торе сказано: «Не вари козленка в молоке матери его». Причем запрет этот повторяется троекратно. Иудейские богословы говорят, что это означает: нельзя готовить на огне мясную пищу вместе с молочной; нельзя употреблять такую смешанную пищу; и, наконец, нельзя даже использовать ее в любых иных целях.
Красавцы, как всегда очень вкусно и весело!!! И наконец-то правильная дегустация, без долгого жевания и обнюхивания!
Ребятушки 4 утра, ржу не могу. Вы сделали мой день. Здоровья, счастья, процветания.
Спасибо Вам большое за позитив 🤗
Таки вкуснятина 🎉 ребята Вы лучшие
Дякую за рецепт, не перший раз повторюю за Вами, але це просто шедевр. Жінка після того як спробувала, каже щоб обов’язково приготував на Новий Рік😅😅😅
Эх,ребята,жить нам без печали,пой,играй на все лады....Дай вам бог всех благ земных и мира всем нам.Сергей,сделай нам,своим подписчикам подарок на новый год,покажи уже свою Катюшку веселушку,так хочем поглядеть на эту девчонку в должности оператора, пожалуйста???Марат молодец,каким рецептам нас учит...БЫТЬ ДОБРУ !!!!