Это ели в СССР / Закусочная со вкусом / Обзор Алко-Буфета / Вкусы и цены

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 25 май 2024
  • Обзоры ресторанов и фаст-фуда на канале Вкусовщина.
    Обзоры ресторанов и кафе.
    Где вкусно и недорого поесть.
    Где вкусно и дорого поесть.
    Лучшие рестораны.
    Лучшие кафе.
    Места где поесть.
    Шашлычная Алко-буфет: alko-bufet-shashlychnaja.clie...
    Ссылка для Ваших донатов: www.donationalerts.com/r/vkus...
    Наша группа ВК: vkusovshinavk
    Наш Тик Ток: / vkusovshinachannel
  • РазвлеченияРазвлечения

Комментарии • 278

  • @vkusovshina
    @vkusovshina  Месяц назад +5

    А вы ходите в подобные места? Нравится такой формат общепита?

    • @AlexeyNikolaevichDenisyuk
      @AlexeyNikolaevichDenisyuk Месяц назад +2

      В 1992-93 М Году Советского Союза уже не Было ! А так как Вы не помните что было до Этого то Как Вы можете говорить про СССР !? Даже в 91-м году было совсем не Так как в 92-М !

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад +2

      Вы извините, но советские места не закончились в 1991 году. До середины нулевых еще держались. Это сейчас это винтаж, а буквально 20 лет назад совок никуда не уходил.
      Напомни: мы только про еду и в данном случае про формат закусочных, а то Вы можете продолжить спор просто так.

    • @AlexeyNikolaevichDenisyuk
      @AlexeyNikolaevichDenisyuk Месяц назад +2

      Я про Еду ! В 90-Е пришли Новые продукты ! И Бульон с 80-Х не Такой как с Ножек Буша 90-Х ! Советское производство резко переходило на Западную рецептуру ! Это сейчас все привыкли к Этим Вкусам ! А Тогда всё менялось очень быстро и люди ещё не успели забыть старые вкусы ! В 92-М Мене было 18 ! Я не вспомню какой был тогда вкус у разных продуктов ! Но Точно помню что Он Был Другой ! Это тогда и завораживало в Новизне Вкусов ! Про то из чего и как его готовили не задумывались !

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад

      Еще раз: речь про закусочные. На трассах например вкусы десятками лет не меняются в подобных местах.
      А Вы тут про продукты в личном пользовании. Общепит до середины нулевых не успевал за трендами. Кроме редких ресторанов.
      Всплеск пошёл с большим запозданием.
      А сейчас ностальгия просто в моде.

  • @katalexusify
    @katalexusify Месяц назад +42

    Чем меньше обзорщику лет, тем лучше он помнит Советский Союз, особенно блюда в закусочных и рюмочных 🤣🤣🤣

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад +1

      А сколько ему лет по-Вашему?
      Да и можно изучить вопрос, не говоря о том, что до середины нулевых все эти закусочные были такими же, а сейчас вернулись в цивильном формате.

    • @user-mi2mt8ud1m
      @user-mi2mt8ud1m 26 дней назад +7

      Ещё верно замечено: чем меньше блогеру лет тем больше он пострадал от сталинских репрессий! 😅😅😂

    • @user-xg3en7rq5c
      @user-xg3en7rq5c 12 дней назад +1

      ​@@vkusovshinaИзучить вопрос можно, но попробовать продукты, которые производили в СССР вы сейчас не сможете, взять хотя бы квас, сейчас такого даже близко нет.

    • @user-vw5be3es8w
      @user-vw5be3es8w 11 дней назад

      @@user-xg3en7rq5c а блохеры ,не жившие в союзе ,думают что есть .

    • @user-yi4cp8el6f
      @user-yi4cp8el6f 8 дней назад +1

      Действительно во времена СССР этот блогер разве что в садике ел советские блюда,

  • @user-qn5sy2mo7j
    @user-qn5sy2mo7j 18 дней назад +3

    Сдавала экзамен по сопромату в 95,любила этот предмет,но так напугали экзаменом,однокурсники предложили сходить в рюмочную напротив,не пила тогда вообще.Помню столы круглые высокие без стульев,как в детстве,в витрине бутерброды с увядшим сыром,вареные яйца,салаты были какие-то,"Мимоза" точно была.А вот бутерброд с увядшим сыром помню,да и экзамен на отлично сдала.

  • @akogdanebyl
    @akogdanebyl 16 дней назад +2

    Ни раз бывал в этом буфете!качество еды и напитков - в порядке!очень достойно кормят,особенно зимой после катка самое то!

  • @user-ct4nn5nt7i
    @user-ct4nn5nt7i Месяц назад +5

    Хорошее место. Был пару раз. Недёшево, но зато вкусно.

  • @stoprussophobie909
    @stoprussophobie909 Месяц назад +2

    Очень уютный уголок для трапезы вы выбрали. Амбиенте подкупает, но это, как говорится - ВКУСОВЩИНА😊 Спасибо за обзор.

  • @OverDream4ik
    @OverDream4ik Месяц назад +2

    наконец-то опять классная съёмка, респект!

  • @SuperXerman13
    @SuperXerman13 Месяц назад +7

    Обзор алко-буфета без алко это не то. Вспоминаю с теплотой старые обзоры на рюмочные.

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад +1

      ну их было-то всего ничего)) возможно формат вернем, но снимаем между своими делами. не до алкоголя. + за рулем.

    • @SuperXerman13
      @SuperXerman13 Месяц назад +1

      @@vkusovshina очень они душевные были. Надеюсь сможете найти время и иногда радовать новыми обзорами в старом формате.

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад +1

      попробуем)

  • @nedvizhimost_black_sea
    @nedvizhimost_black_sea Месяц назад +4

    Как раз на выходном под бокальчик сидра с самсой посмотреть 👍

  • @Max_Vogele
    @Max_Vogele 11 дней назад +2

    Кубика Магги при СССР не было, но концентраты широко применялись аж до ВОВ... Так что не одним Магги едины😂😂😂

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  11 дней назад

      Вы правы. Под кубиком магги и имелись ввиду концентраты. Для простоты понимания донесено через всем известный бренд.

  • @vovik87
    @vovik87 Месяц назад +3

    Лайк за ковёр на фоне😊

  • @user-bp3oi2jr8t
    @user-bp3oi2jr8t Месяц назад +15

    Чтоб кушать как в СССР нужны продукты по ГОСТу того времени.

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад +2

      Возможно. Но мясо по советским гостам было так себе

    • @user-wn4cw9cd7j
      @user-wn4cw9cd7j Месяц назад +3

      Прежде чем пожрать "по совецки",
      Надо было ещё "это" достать!!!!! 😂😂😂😂

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад +1

      в закусочных всё же не надо было ничего доставать)

    • @user-vw5be3es8w
      @user-vw5be3es8w Месяц назад

      Не мелите херни .Мясо по советским гостам было не чета нынешнему ,выращенному на ГМО отбросах , которым по хорошему и собакам опасно давать ,не то что людям .

    • @LK-123
      @LK-123 11 дней назад

      нет, не нужны.

  • @Daniel_Sky
    @Daniel_Sky Месяц назад +9

    Капец цены.. Суп гороховый 250 рублей. Нее, я дома бесплатно попукаю😂😂😂 А обзор в целом очень интересный)

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад

      Спасибо🤝

    • @user-zr5uh7wy2o
      @user-zr5uh7wy2o Месяц назад +2

      По виду это была гороховая каша..

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад

      С бульоном?) ну ок

  • @user-oy9qi7pc6y
    @user-oy9qi7pc6y 21 день назад +2

    Про салаты, если вспоминать салаты то точно НЕ крабовый!))) скорее салат - витаминный из свежей капусты и салат Сказка морковка,яблоко,изюм со сметаной.

    • @soldathalbe6132
      @soldathalbe6132 16 дней назад

      Какие крабы в позднем совке? Видели их только на картинках в бабушкиной Книге о вкусной и здоровой пище.

  • @dr..pepper
    @dr..pepper Месяц назад +4

    Оливье только с маринованными. Без них вообще вкуса нет. Картофельная каша с горохом. Везде только так, со свежими пару раз в жизни попадались

    • @Dima..S
      @Dima..S Месяц назад +1

      Очень часто и те и те добавляют. Для сочности, скорее всего

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад

      и те и те - опасно для пищеварения кстати

    • @Dima..S
      @Dima..S Месяц назад +1

      @@vkusovshina возможно

    • @un_reveur
      @un_reveur Месяц назад

      Чтобы был вкус - попробуйте овощи запекать в кожуре, потом чистить и резать. А не отваривать, уже нарезанные кубиками овощи, оставляя вкус в воде.

  • @mythsofmoonrise-7777
    @mythsofmoonrise-7777 Месяц назад +2

    Отличные обзоры снимаете с командой

  • @user-yc7qs1cb2h
    @user-yc7qs1cb2h Месяц назад +2

    А мне нравится,спасибо,иногда ходим по вашим местам,и суп не дорого,я его вообще варить могу,но не люблю,винигрет всегда думала с солёными огурцами,а капусту уже придумали,оказывается наоборот🤔

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад

      Рады, что Вам нравится👍

  • @arbeliolassambleyal5815
    @arbeliolassambleyal5815 Месяц назад +3

    Анкл бэнс, так же как и Мерседес бэнс - вкус детства 🙋🏿‍♂️🙍🏿‍♂️💁🏿‍♂️

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад

      😂

    • @Dima..S
      @Dima..S Месяц назад +1

      Мерседесы чтоли облизывали в детстве?

  • @user-ko2sv1sc9z
    @user-ko2sv1sc9z Месяц назад +3

    Хороший обзор, а цены и правда моглибы пониже сделать, интересно какие цены у них на алкоголь?

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад +1

      Алкоголь по средним московским ценам. Не дешево.

    • @user-ko2sv1sc9z
      @user-ko2sv1sc9z Месяц назад +1

      @@vkusovshina ну значит на двоих в районе четырёх тысяч выйдет.

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад

      если нормально посидеть и выпить, то скорее да.

  • @Dima..S
    @Dima..S Месяц назад +2

    Еда вроде норм. Цены, понятно столичные. Спасибо за обзор.

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад

      Пожалуйста

    • @un_reveur
      @un_reveur Месяц назад +1

      Цены не столичные, а охеревшие. Не везде в столице так.

    • @Dima..S
      @Dima..S Месяц назад

      @@un_reveur лично для меня и в моем городе, цены просто огроменные. Но, у нас средняя (реальная) зп 35-55,а в столице можно и на 2 умножить.

  • @velff1
    @velff1 20 дней назад +1

    Может не аджика а огонек. А в оливье обязательно маринованые огурчики, и да при СССР в составе майонеза присутствовала горчица.

  • @user-wq6js9ui9f
    @user-wq6js9ui9f 16 дней назад +1

    Вы все блюда пробуете понемногу. А кто их доедает? Оператор? 😄

  • @user-yn1uc9qd2g
    @user-yn1uc9qd2g 11 дней назад +1

    Я 1982 года рождения, в моей семье делают оливье с маринованными огурцами. А я не люблю. Только со свежими и с зелёным луком. И брат мой младший так любит. Вот так. Стандартов нет, есть предпочтения. Тоже и про окрошку. Кто с квасом, кто с кефиром, кто с водой......

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  11 дней назад

      Есть рецепт.
      А Вы просто любите другой салат.
      Сравнение с окрошкой не корректно. Оливье тоже бывает с оливковым майонезом или на перепелиных яйцах.

    • @user-yn1uc9qd2g
      @user-yn1uc9qd2g 11 дней назад +1

      @@vkusovshina я Вас услышала. И поняла. Если есть стандарт оливье, это не значит, что он всем заходит. А окрошку я привела для примера. Могу привести другой банальный пример. Мои дети любят жареную картошку на сливочном масле. А мы с мужем - на подсолнечном. В чём некорректность? Вкусы разные. Мне кажется, разговор не о корректности....

    • @Max_Vogele
      @Max_Vogele 11 дней назад +2

      @@vkusovshina есть оливье с луком и морковью, а есть и без ... Как борщ- у каждой хозяйки свой рецепт

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  11 дней назад

      Не корректность в том, что в сравнили условно красное с широким.) а так всё ок)) есть рецептура, а остальное уже как Вам нравится. Просто это сравнивать не имеет смысла. Мало ли кому и что нравится. Автор в видео говорит про конкретный рецепт конкретного салата с конкретным названием. Знаете как выкручиваются обычно в таких случаях рестораторы? Пишут "авторский оливье", и тогда нет претензий.

    • @Max_Vogele
      @Max_Vogele 11 дней назад

      @@vkusovshina красиво они изворачиваются))))

  • @un_reveur
    @un_reveur Месяц назад +3

    Хорошая, но оверпрайснутая столовка. Цены - ад, а качество блюд просто окей. Не соответствуют стоимости.

  • @user-xy3sp4yu8o
    @user-xy3sp4yu8o 19 дней назад +1

    В оливье кладу и маринованные и свежие огурцы. Только так. Очень вкусно) одни кислят, другие хрустят свежестью.

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  19 дней назад

      Это опасно и даже вредно для желудка.
      Рецепты не просто так придумываются.

    • @user-xy3sp4yu8o
      @user-xy3sp4yu8o 19 дней назад +1

      @@vkusovshina что именно опасно? Свежие огурцы?

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  19 дней назад

      Сочетание свежих и соленых овощей в принципе. Так ещё и с майонезом. Наверняка покупным, а не домашним.
      Ваша поджелудочная там просто в шоке.

    • @user-xy3sp4yu8o
      @user-xy3sp4yu8o 19 дней назад +1

      @@vkusovshina естественно майонез покупной. Тогда нужно поднимать вопрос о происхождении овощей. Только домашние, чтоб без химии. И колбаса своя должна быть. Из домашних бычкой. Извините, но это уже смешно. И оливье я ем всего 3-4 раза в году.

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  19 дней назад +1

      Вам просто рассказали о сути рецептуры.

  • @yuriykostin8226
    @yuriykostin8226 Месяц назад +2

    гороховый суп под рюмочку -это не спорно особенно с черным хлебом . проверено

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад +1

      Вот видите как хорошо

  • @ladavalkin4190
    @ladavalkin4190 Месяц назад +3

    СМЕШНО ....,ХЛЕБ БЕСПЛАТНЫЙ!!! ВАС ТАК ЛЕГКО ОБМАНУТЬ!!!😂😂😂😂😂😂😂 КОВЕР НАПРЯГАЕТ. КАК ЧАСТО ЕГО ЧИСТЯТ??? А ВЫ КЛАСССССНЫЙ!👍👍👍👍👍👍СМОТРЮ ВАС ИЗ КАНАДЫ- ТОРОНТО! ЗДЕСЬ ПРОДАЮТ ГОРОХ, КОТОРЫЙ РАЗВАРИВАЕТСЯ ОЧЧЧЧЧЕНЬ БЫСТРО! ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ГОРОХОВЫЙ СУП! А МУЖ НЕТ!😭😭😭😭😭😭😭😭

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад +1

      да про хлеб шутка просто была) Ковер - это антураж) кстати, запаха нет от него, значит часто чистят.

    • @ladavalkin4190
      @ladavalkin4190 Месяц назад +1

      @@vkusovshina Или брызгают много химии!😭😭😭

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад

      вряд ли. Владелец места не славится такими глупостями.

  • @arbeliolassambleyal5815
    @arbeliolassambleyal5815 Месяц назад +5

    У винегрете тожэ далжны быти саленые огурки

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад

      Это кто Вам такое сказал?) как раз в винегрете именно квашеная капуста. А огурцы туда стали добавлять будто бы из остатков от оливье.

    • @angelsavior1043
      @angelsavior1043 Месяц назад +2

      Кто кто, бабушки дедушки лично мои всегда с огурцами готовили, кто вообще сказал, что должен быть единый образец? Кто с фасолью, кто с луком репчатым кому как нравитьсяв

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад

      @@angelsavior1043 есть рецептура при появлении блюда. Дальше, можете хоть с сало в шоколаде есть)) Никто не против. Просто есть рецепт, и это нужно понимать, а есть уже вариации.

    • @angelsavior1043
      @angelsavior1043 Месяц назад +1

      При появлении? Ну так при появлении это там и было и заправка из винного уксуса между прочим

    • @angelsavior1043
      @angelsavior1043 Месяц назад +2

      Напомнить рецептуру при появлении Оливье может ещё? И как его испохабили переиначили))

  • @lovecdream
    @lovecdream Месяц назад +3

    Добрый день! А почему алкоголь не обозреваете?

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад

      Да просто канал про еду. У нас бывает, но очень редко. Обзоры пары рюмочных на канале есть.

  • @Sqadroz
    @Sqadroz 15 дней назад +1

    Блин да какой же по консистенции должен быть гороховый суп? Такой и должен быть.

  • @user-hl8bj3iy3n
    @user-hl8bj3iy3n 17 дней назад +1

    Ещё был и есть салат ,,Витаминный,, )) Капуста морковь помидор масло.. забыл, что то ещё))

  • @user-eg7vq8ne1f
    @user-eg7vq8ne1f Месяц назад +1

    Как всё-таки правильнее - копчёности или копчения? Или можно так и так, типа твОрог и творОг?

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад +1

      Копчёности правильнее. Скажем так.

    • @user-eg7vq8ne1f
      @user-eg7vq8ne1f Месяц назад +1

      @@vkusovshina А солёности или соления?

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад

      Вы знаете ответ

    • @user-xg3en7rq5c
      @user-xg3en7rq5c 25 дней назад

      ​@@user-eg7vq8ne1fА как правильно: ананасы- бананасы, или бананы-ананы?😂

  • @user-qn5sy2mo7j
    @user-qn5sy2mo7j 18 дней назад +1

    У нас не было пирожного "Картошка" в глазури,просто воздушный бисквит,в России я такого еще не встречала.

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  18 дней назад

      У нас это где?

    • @user-qn5sy2mo7j
      @user-qn5sy2mo7j 18 дней назад +1

      @@vkusovshina В Туркменистане.

  • @user-cg9uq8nx7i
    @user-cg9uq8nx7i 25 дней назад +1

    Слежу за остатками фигуры😅😂

  • @nedvizhimost_black_sea
    @nedvizhimost_black_sea Месяц назад +2

    Оливье со свежими огурцами это из ЛГБТ , только с маринованными ,а я ещё лимон и горчицу добавляю ,вкус становится топ

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад

      Лимон и горчица в оливье это как раз как свежие огурцы)) это уже тоже будет не оливье. Видите, какие вкусы разные у всех.

    • @nedvizhimost_black_sea
      @nedvizhimost_black_sea Месяц назад +2

      @@vkusovshina без лимона и горчицы пресно ,по московски

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад +1

      @@nedvizhimost_black_sea ну нет в рецепте оливье лимона и горчицы)) И майонез сделайте сами, будет Вам счастье. Что за ненависть к Москве?

    • @nedvizhimost_black_sea
      @nedvizhimost_black_sea Месяц назад +1

      @@vkusovshina потому что москва все забирает у регионов , город - паразит

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад +1

      Это чувствуется. Это шаблон. Приезжайте в Москву. Кто Вам мешает? Покажите себя, справитесь ли Вы с жизнью в этом городе.
      Обычные люди тут вертятся как белки в колесе.

  • @user-rf8gg7ev1v
    @user-rf8gg7ev1v Месяц назад +5

    Это в какой школьной столовой давали пирожное картошка?

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад

      В хорошей.

    • @user-mf3sl1so8g
      @user-mf3sl1so8g 25 дней назад +1

      Только в буфетах и в отделах кулинарии, "картошка" бывала. Как и многие советские пирожные, стоила 22 копеек.

    • @user-xg9ld6xh7b
      @user-xg9ld6xh7b 21 день назад

      У нас в школе в буфете продавали 15коп.стоило

    • @user-xg9ld6xh7b
      @user-xg9ld6xh7b 21 день назад

      22 коп.у нас стоило бисквитное, а сверху грибочки из крема были

  • @IGORYHA.1981
    @IGORYHA.1981 8 дней назад +1

    Допустим эта скатерть самобранка на 3 - 4 человек 5000 тысяч + 5000 алкоголь. Это не стоит псевдо ощущений советской забегаловки. Мы в троих вполне укладываемся в 5000 в обычной кафэшке

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  8 дней назад +1

      Каждый платит за то, что хочет

  • @user-mw8rr8lj9m
    @user-mw8rr8lj9m 17 дней назад +1

    Крабового не было. Про селедку под шубой забыл. А огурцы многие на новый год в оливье клали свежие, а иногда когда их не было клали яблоко. Придавало свежесть салату, и новогоднесть.

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  17 дней назад

      Сельдь под шубой это холодная закуска, салатом это называют от незнания

    • @user-mw8rr8lj9m
      @user-mw8rr8lj9m 11 дней назад

      @@vkusovshina еще скажите и мимоза закуска. Сельдь под шубой всю жизнь в советском союзе была салатом. И сейчас во всех кулинарных книгах она в салатах

  • @Creepy-kc3jw
    @Creepy-kc3jw 16 дней назад +1

    Интересный факт. Правильно селедка под шубой называется ШУБА. Что является аббревиатурой Шовинизму и Упадку Бойкот и Анафема. Придуман был после революции).

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  16 дней назад

      Есть такая легенда, да.

    • @Creepy-kc3jw
      @Creepy-kc3jw 16 дней назад +1

      @@vkusovshina это факт).

    • @user-xg3en7rq5c
      @user-xg3en7rq5c 12 дней назад

      ​@@Creepy-kc3jwБайка - это ещё не факт 😅

    • @Creepy-kc3jw
      @Creepy-kc3jw 11 дней назад

      @@user-xg3en7rq5c Я не понимаю, почему Вы все комментарии воспринимаете агрессивно и с насмешкой. Потрудитесь, найдите старинные газеты и поварские книги, и поймете, почему я это говорю. Канал ваш имеет потенциал, но агрессию нужно сбавлять. Не превращайтесь в Сталика.

    • @user-xg3en7rq5c
      @user-xg3en7rq5c 11 дней назад

      @@Creepy-kc3jw Я никому не писал ничего агрессивного, вы что-то не правильно поняли

  • @MrPlazma44
    @MrPlazma44 16 дней назад +1

    Слюна капает

  • @ladavalkin4190
    @ladavalkin4190 Месяц назад +1

    Берите с собой ВЕСЫ!!!🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад

      да смысл... Видно же всё итак.

  • @OverKill1983
    @OverKill1983 Месяц назад +1

    Посмотрел, лак ляпнул, но на будущее, если это алко бар или другое заведение, интересует и настойки, наливки, и т.д.

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад

      Мы четко в начале заявили, что это обзор еды. На какое будущее?

  • @user-eo2ue5xj7y
    @user-eo2ue5xj7y 25 дней назад +1

    Ну не знаю я если готовлю оливье я добавляю и маринованные и свежие огурцы

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  25 дней назад

      Эти два продукта не сочетаемы, это Вам скажет любой гастроинтеролог. У многих людей это вызовет несварение или приступ гастрита.
      Но многим и везёт с желубком и кишечником.
      И опять же, кто-то и я яблоко добавляет.
      Мы про некую рецептуру.
      А так, «у каждой хозяйки свой борщ»

  • @user-no9sy9sy9k
    @user-no9sy9sy9k Месяц назад +11

    Странное ощущение после просмотра. Оценки явно завышены, цены высокие даже для бизнес-ланча. Обещает, что отзыв проплачен. Смотрю вас давно, но в этот раз прям переборщили с хвалением блюд, которые явно не стоят своих цен.

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад

      Вы не внимательны. Они стоят цены в составе бизнес-ланча.
      А в конце видео четкий вывод о дороговизне.

    • @user-dh1ge5ib5v
      @user-dh1ge5ib5v Месяц назад +1

      А вы сами сами были в этом месте? 🤔пробовали?

  • @mutant1986
    @mutant1986 Месяц назад +1

    Цены просто космические

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад +2

      ну не космические. Это обычные московские цены уже. Бизнес-ланч норм.

    • @soldathalbe6132
      @soldathalbe6132 16 дней назад

      @@vkusovshina у всех Москва разная.

  • @nedvizhimost_black_sea
    @nedvizhimost_black_sea Месяц назад +2

    В Краснодаре такие помидоры даже бомжи едят ,у нас пластиковые не едят 😂

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад

      В Москве тонны краснодарским помидоров и все они в лучшем случае ароматные, но крайне редко сладкие.

    • @nedvizhimost_black_sea
      @nedvizhimost_black_sea Месяц назад

      @@vkusovshina вам врут что это краснодарские ,это турция)

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад

      @@nedvizhimost_black_sea ну значит краснодарских в принципе нет в нормальном количестве. Кому от этого легче?

    • @nedvizhimost_black_sea
      @nedvizhimost_black_sea Месяц назад +1

      @@vkusovshina у нас на Кубани есть

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад

      @@nedvizhimost_black_sea прекрасно.

  • @user-ey4xk1bo8v
    @user-ey4xk1bo8v Месяц назад +1

    Бизнес в приличном ресторане стоит,в среднем, столько же.Как и некоторые блюда в данной столовке.. Абсолютно не бюджетной место ещё и с самообслуживанием..

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад

      Бизнес в рыночной цене. Верно. Но еда в порядке. Так не везде бывает

  • @user-tp4hk2dt8w
    @user-tp4hk2dt8w Месяц назад +1

    Салат "Мимоза" забыли)

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад

      точно. Вылетело из головы:)

  • @arbeliolassambleyal5815
    @arbeliolassambleyal5815 Месяц назад +2

    Пажылой боран цэ мий сосид🐏

  • @egort4841
    @egort4841 19 дней назад +1

    Стопарик нужен под такой обед

  • @insomnla
    @insomnla 18 дней назад

    В Советском Союзе крабовые палочки были и салат из них?

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  18 дней назад

      Были. Но не везде

    • @soldathalbe6132
      @soldathalbe6132 16 дней назад +1

      у автора были. и кубики бульонные.он вам расскажет как вы в 70-х жили.

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  16 дней назад

      То есть, если у Вас не было в совке кубиков, то ни у кого не было?
      В 80-х они были доступны. В Москве уж точно.

    • @soldathalbe6132
      @soldathalbe6132 16 дней назад

      @@vkusovshina давай расскажи мне москвичу 71 года выпуска как я жил и что ел.А я послушаю с удовольствием.) Кубики были.Первый и последний раз купил их в ларьке в Александровском саду.Жестяная коробочка с красной головой быка.60 копеек стоила.Больше НИ В ОДНОМ магазине не встречал.Жил в центре.

  • @aleksandrkalina6693
    @aleksandrkalina6693 18 дней назад

    Оливье изначально был с рябчиком.

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  18 дней назад

      Нет конечно. С раковыми шейками.

    • @user-tv1cy1lt2w
      @user-tv1cy1lt2w 16 дней назад

      @@vkusovshina С момента своего появления и до революции 1917 года салат оливье упоминался в кулинарных изданиях всего несколько раз. Впервые о нем написали в журнале «Наша пища» в 1894 году. Тремя годами позже салат попал в «Практические основы кулинарного искусства» под авторством Пелагеи Александровой-Игнатьевой. В самом начале XX века, в 1904 году, его включили в кулинарный сборник для молодых хозяек, а в 1913 году о своем способе приготовления оливье поведал известный повар Дмитрий Бобринский.
      Все представленные рецепты друг от друга отличались. Какой из них больше похож на эталон - узнать возможности не представлялось, так как Люсьен Оливье ушел из жизни еще в 1883 году, задолго до первой публикации.
      Руководствуясь составом ингредиентов, каноническим стали считать рецепт Пелагеи Александровой-Игнатьевой, который она опубликовала в своем кулинарном альманахе. В состав салата входили жареные рябчики, вареные раковые шейки, домашний соус провансаль, смешанный с соусом соя-кабуль, рассыпчатый отварной картофель, листья зеленого салата, оливки, свежие огурцы, трюфели, нарезанные тонкими пластинками, а также кубики ланспика - густого мясного бульона желеобразной консистенции. Если же на кухне не оказывалось рябчиков, ничего страшного. В примечании к рецепту говорилось, что вместо них в оливье можно добавить телятину, мясо тетерева, курицу, говядину и даже рыбу.

  • @user-ew1bn7ny4e
    @user-ew1bn7ny4e 22 дня назад +1

    Цены для такого заведения очень высокие Даже по московским меркам

  • @user-tg7vs2vm5s
    @user-tg7vs2vm5s 16 дней назад +2

    Это очень дорого. Обычный работяга там обедать не будет. Потому и зал пустой.

    • @soldathalbe6132
      @soldathalbe6132 16 дней назад +2

      Где вы на Сретенке работяг нашли кроме дворников?Да и у тех вкусовые предпочтения специфические.

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  16 дней назад

      Вот именно

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  16 дней назад

      Мы снимали в понедельник в 12:00. У нас половина обзоров с пустыми залами

    • @user-tg7vs2vm5s
      @user-tg7vs2vm5s 16 дней назад

      @@soldathalbe6132 А офисный клерк разве не работяга ?

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  16 дней назад

      И там же бизнес ланчи дешевые как раз для этих самых офисников.

  • @bogdanutkin6793
    @bogdanutkin6793 Месяц назад +2

    Для такого заведения очень дорого!

  • @user-vg7ij1it5d
    @user-vg7ij1it5d 8 дней назад +1

    Для столовки очень дорого

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  8 дней назад

      А это разве столовка?

  • @ivans12378
    @ivans12378 Месяц назад +1

    Не очень то бюджетное место я бы сказал

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад

      Согласны с Вами

  • @user-ce6kn6od6j
    @user-ce6kn6od6j Месяц назад +1

    А зачем мешать супы и бдюда? Их есть надо ни мешать ложкой 5минут

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад +1

      Это обзоры еды. Её нужно не только пробовать, но и показывать зрителю. Всё элементарно.

  • @user-vh2qe3vq1l
    @user-vh2qe3vq1l Месяц назад +1

    Мы сегодня сами платим за еду ?! Это что , как ? Привыкли , что-бы за вас как за девочек кто-то заплатил ? ....

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад

      Будьте добры не хамить и посмотреть другие выпуски на канале.
      И не пишите больше свои комплексные мысли.

  • @alexanderisaev422
    @alexanderisaev422 24 дня назад +1

    Да уж.

  • @user-xg3en7rq5c
    @user-xg3en7rq5c 25 дней назад +2

    Помню советский шашлык (мне 47): подошва с жилами🥺

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  25 дней назад

      ну прям весь такой что ли был?

    • @user-xg3en7rq5c
      @user-xg3en7rq5c 25 дней назад +1

      @@vkusovshina Из того, что я пробовал, весь. Но у меня опыта мало было, СССР развалился, когда мне было 14 лет😀

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  25 дней назад

      не повезло.

    • @user-xg3en7rq5c
      @user-xg3en7rq5c 12 дней назад

      ​@@vkusovshinaМогли бы зайти в чебуречную "Дружба", она там рядом на Сухаревке.

  • @user-fq1kq8ob4e
    @user-fq1kq8ob4e 14 дней назад

    Работяги то ходят туда?

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  14 дней назад

      Клерки👍

    • @user-xg3en7rq5c
      @user-xg3en7rq5c 11 дней назад

      ​@@vkusovshinaПо- русски это называется "офисный планктон", а у работяг есть свои столовые на заводах.

  • @SKEA8
    @SKEA8 Месяц назад +8

    Совепшенно несоветские цены для буфета) Это же алко-буфет, а не Мариинки или Большого театра)

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад

      Советских цен в принципе нет нигде,
      А так да. В конце в выводе мы и подтверждаем эту мысль.
      Кстати, наличие буфета в театре не позволяет ставить космические цены. Это просто спекуляция.

    • @SKEA8
      @SKEA8 Месяц назад +2

      @@vkusovshina Вы, наверное, давно в театре не были)

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад

      @@SKEA8 не понятен этот комментарий. Вы пытаетесь сказать, что дикие цены в театрах это норма? Мы не понимаем Ваш посыл.

    • @Dima..S
      @Dima..S Месяц назад +1

      В Москве все не дешево. Кроме сетевых магазинов.

    • @SKEA8
      @SKEA8 Месяц назад +1

      @@Dima..S ой, не рассказывайте мне про цены в Москве. Я в Питере живу, у нас даже проезд в 2 раза дороже.

  • @SKEA8
    @SKEA8 Месяц назад +2

    Вместо того, чтобы убавить яркость, вы бахнули контраста сверху?))

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад

      Вообще не трогали и ничего. Чтобы такие как Вы показали свою экспертизу😂 так что браво.

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад

      Кстати, а что по самому видео? Мы тут про еду, если что

    • @SKEA8
      @SKEA8 Месяц назад +1

      @@vkusovshina вот так хамство) значит, освещение в этом заведении значительно приглушенно.

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад

      Там его по сути и нет. Ламповое, так скажем.

  • @katarinatravel3764
    @katarinatravel3764 18 дней назад

    Давно ли в СССР люля кебаб давали в рюмочных?

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  18 дней назад

      На всём юге всегда. Грузия, Абхазия, Крым, Анапа итд

    • @katarinatravel3764
      @katarinatravel3764 18 дней назад +1

      @@vkusovshina на целой 0,001% СССР? И все простые советские граждане туда летали отдохнуть. Ещё давали в столовых ЦК республик забыли упомянуть и в президиуме

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  18 дней назад

      И к чему Вы это пишете?
      Хочется показаться умнее? Нам это не интересно.

    • @katarinatravel3764
      @katarinatravel3764 18 дней назад

      @@vkusovshina хочется чтобы люди не слушали, что в СССР кто-то мог себе позволить питаться чем-то кроме колбасы зелёной, которую надо обязательно жарить. Умным там вам точно не выглядеть

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  17 дней назад

      В СССР кто мог себе позволить почти всё. Вы видимо обижены эпохой.
      Но это не признак ума.

  • @arbeliolassambleyal5815
    @arbeliolassambleyal5815 Месяц назад +1

    Пакаление писят+ выпиваэ Деревеньку по-домашнему, то есть дома, або у гараже🥃

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад

      А почему столько ошибок в текста?🙂

    • @arbeliolassambleyal5815
      @arbeliolassambleyal5815 Месяц назад

      @@vkusovshina Я ни валшепниг, я только учусь писать бес ашипок

  • @user-nq5md6mr4c
    @user-nq5md6mr4c 18 дней назад

    Кавёр на фоне старой Англии -такое себе

  • @user-rs5ww1zc2k
    @user-rs5ww1zc2k Месяц назад +1

    Что то дорого за салаты

  • @user-mi2mt8ud1m
    @user-mi2mt8ud1m 26 дней назад +2

    Не несите ахинею про советские тарелки! В ссср в любом заведении были белые тарелки с золотой каймой и надписью " общепит" на бортике!

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  26 дней назад

      Вы бы хамить перестали. Знаток.

    • @user-vr1kk3dd2s
      @user-vr1kk3dd2s 19 дней назад +2

      Всё,верно,такие были тарелки

    • @soldathalbe6132
      @soldathalbe6132 16 дней назад +1

      С такими наценками могли бы нарыть на Авито .Столько пионерлагерей раздербанили.Посуды море если поискать.

  • @user-ir8sr7er5w
    @user-ir8sr7er5w 14 дней назад +1

    Жовто-блакітна футболка, мені подобається, але ностальгічні згадування про срср це імперіалістичний моветон. Так вже не буде, та й слава Богу. Й слава Україні, а не болтистим млскальським спогадам про те, чого, бігме, не буде

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  14 дней назад

      Не надо тут политику приплетать. Никакой ностальгии в выпуске нет и близко.
      Совсем уже с ума посходили все.

  • @muratomar6502
    @muratomar6502 Месяц назад +1

    Всё выглядит вкусно, но совковый антураж вызывает уныние

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад

      тут уж кому как нравится. У них такой формат.

    • @muratomar6502
      @muratomar6502 Месяц назад +2

      @@vkusovshina не хватает горчицы в замызганных горчичницах на столах, трясущегося зельца и костного бульона в граненных стаканах 😂
      Да, ещё типа кофе с молоком, тоже в граненных стаканах... с такой противной плёнкой сверху))

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад

      @@muratomar6502 это Вы уже столовку описали. А тут все-таки формат закусочной. При том с алкоголем все-таки.

    • @muratomar6502
      @muratomar6502 Месяц назад +1

      @@vkusovshina ну да, погорячился)
      В принципе, советские рестораны таким вот базовым меню и обладали, ещё любили заливать мясо, рыбу))

  • @user-iu7qt9li6o
    @user-iu7qt9li6o Месяц назад +1

    в советское время у кого не было свежего огурца, не считался отличным новогодним столом! так что не надо наговаривать

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад +2

      Наличие свежих огурцов на столе - это прекрасно. Но в оливье их уже точно не добавляли. Это банально дорого было на новый год. Вы видимо не поняли, о чем речь. Мы вообще-то про рецептуру советскую.

  • @osvetrov
    @osvetrov Месяц назад +5

    Это не кризис мировой финансовый, а просто кто-то сильно заигрался в войнушку! Дорогое неудовольствие, а кто будет оплачивать? Конечно мы.

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад +2

      Не устраивайте тут политику.

  • @nedvizhimost_black_sea
    @nedvizhimost_black_sea Месяц назад +3

    У вас в москве даже баранины нормальной нет 😂

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад +1

      Вы не правы. В Москве, если не то пошло, есть всё. Вопрос только цены

    • @nedvizhimost_black_sea
      @nedvizhimost_black_sea Месяц назад +1

      @@vkusovshina ни в одном обзоре не хвалили баранину ,всегда старая ,самая хорошая в Калмыкии,там травка сочная

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад

      @@nedvizhimost_black_sea возможно.

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад

      @@nedvizhimost_black_sea не хвалили? Все-таки хвалили. Но да, в общепите всегда не самы топ. А на любом рынке полно прекрасного мяса. Только плати.

  • @user-wn4cw9cd7j
    @user-wn4cw9cd7j Месяц назад +2

    Кетчупа в совке- НЕ БЫЛО!!!!😂
    Даже для Европы цены "конские",
    Кебаб с гарниром 5-7 €, порция раза в 4 больше,так там ещё и салат.
    А "это" просто ХАЛТУРА!!!! 😠😠😠😠

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад

      Цены московские. Об этом сказано.
      А кетчуп в совке был. Правда только название аля «томатная заправка», но это был именно низкосортный кетчуп.
      Но если Вам принципиально, то не было.

    • @user-wn4cw9cd7j
      @user-wn4cw9cd7j Месяц назад +1

      @@vkusovshina- Я к чему все это, повара почти все азиаты, которые ни где не учились, требовать от них соблюдать гигиену, технологию приготовления, рецептуру, качество продукции - это САМООБМАН!!!! 👹👹👹👹
      "ХОЗЯИН ларька" - заинтересован отбить аренду, да и получить прибыль, с минимальным влажением!!!!
      -ПОЭТОМУ И ПРОДАЮТ, ТО ЧЕГО НИКОГДА НЕ БЫЛО,
      -А ИМЕННО "СВЕТЛОЕ ПРОШЛОЕ"!!!! 😁😁😁😁

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  Месяц назад

      А мы разве в ларьке? Да и азиаты там только на заготовках. Кухня-то открытая.

    • @user-xg3en7rq5c
      @user-xg3en7rq5c 25 дней назад

      Кетчуп был, только импортный, болгарский.

  • @tatianaivanova1109
    @tatianaivanova1109 Месяц назад +2

    Следите , следите за фигурой и за яичками в лапше.Кошмар

  • @Jitel-vm3de
    @Jitel-vm3de 16 дней назад +1

    Обзор ноль

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  16 дней назад

      Их 162 на канале. Выбирайте любых ведущих и любые заведения.

    • @user-xg3en7rq5c
      @user-xg3en7rq5c 12 дней назад

      ​@@vkusovshinaМожно уточнить, 162 ведущих или 162 заведения?😂

  • @user-kx3tw8js5l
    @user-kx3tw8js5l 15 дней назад +1

    Очень много говорит. ! Это ужас,ненавижу мужскую трепатню.

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  15 дней назад

      о как)) обзор видимо должен быть молчаливым)))

  • @user-lx7fr2oj1f
    @user-lx7fr2oj1f 16 дней назад

    Галимая РЕКЛАМА

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  16 дней назад

      Шли бы лесом, ну достали уже. По Вашей логике, любой обзор - это реклама?
      Достали такие комментаторы

  • @ladavalkin4190
    @ladavalkin4190 25 дней назад +1

    В черный хлебушек добавили краситель, вот он и черный, но не диетический!!! ЛЕГЕНЬКИЙ майонез в оливье??? Если жирность майонеза меньше 72 процентов, соус не натуральный, для загущения добавили муку ,или крахмал!!!😭😭😭😭😭😭😭😭

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  25 дней назад

      Про хлебушек - это был юмор. Ну так, на всякий.
      Про майонез - мы анализ не делали🤷🏻 Но он легче, чем любой покупной известных брендов.

  • @user-kf3rx1bq4z
    @user-kf3rx1bq4z 15 дней назад

    У нас в Смоленске порция свинного шашлыка офигенного стоит 350 р а тут цены в два раза больше - невменяемые

    • @vkusovshina
      @vkusovshina  15 дней назад

      Так это и не Смоленск🤷🏻

  • @drancin
    @drancin 7 дней назад

    с таким бледным унылым желтком, да, давно не видели

  • @velff1
    @velff1 20 дней назад +1

    Может не аджика а огонек. А в оливье обязательно маринованые огурчики, и да при СССР в составе майонеза присутствовала горчица.