Aλμυρή Γαλατόπιτα (Savory milk pie) | Dimitriοs Makriniotis
HTML-код
- Опубликовано: 16 окт 2024
- Tο πρώτο μου βιβλίο με τίτλο “ΚΕΪΚ” κυκλοφόρησε!
Βρείτε το εδώ: bit.ly/3IQ81SK
Subscribe: bit.ly/Dimitrio...
Συνταγή:
Υλικά
-1 lt γάλα φρέσκο πλήρες
-80 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
-4 μεσαία αυγά
-100 γρ. βούτυρο αγελάδος Lurpak
-2 συσκευασίες Pasta Gratinar Arla
-Αλάτι
-Πιπέρι
-Μοσχοκάρυδο
-Σουσάμι
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε ελαφρώς το γάλα(προσθέτουμε το αλάτι, το πιπερι και το μοσχοκάρυδο).
Στη συνέχεια, σε ένα μπολ, ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα τα αυγά και το σιμιγδάλι.
Αφού ζεσταθεί λίγο το γάλα, προσθέτουμε περίπου το μισό από αυτό στο μπολ με τα αυγά, ανακατεύοντας καλά με το σύρμα.
Αμέσως μετά, αδειάζουμε το μείγμα των αυγών πάλι στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε σε μεσαία προς δυνατή φωτιά μέχρι να σφίξει η κρέμα μας.
Μόλις σφίξει η κρέμα, κατεβάζουμε από την φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε.
Τέλος, προσθέτουμε και το τυρί και ανακατεύουμε τελευταία φορά.
Αδειάζουμε σε ταψάκι 20-22 εκ. που πριν έχουμε βουτυρώσει και περάσει με λίγο σιμιγδάλι.
Πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170-180 βαθμούς, στον αέρα, για περίπου 35-40 λεπτά.
-------
Ingredients:
• 1 liter fresh full fat milk
• 80 gr. fine semolina
• 4 medium eggs
• 100 gr. Lurpak cow butter
• 2 packages Pasta Gratinar Arla
• Salt
• Pepper
• Nutmeg
• Sesame
Method:
In a saucepan, gently heat the milk (adding salt, pepper, and nutmeg).
Next, in a bowl, mix well with a whisk the eggs and semolina.
Once the milk has warmed up a bit, add about half of it to the bowl with the eggs, stirring well with the whisk.
Immediately after, pour the egg mixture back into the saucepan and stir over medium to high heat until the cream thickens.
Once the cream thickens, remove from heat, add the butter, and stir.
Finally, add the cheese and stir one last time.
Pour the mixture into a buttered and lightly semolina-dusted baking dish 20-22 cm.
Sprinkle with sesame seeds and bake in a preheated oven at 170-180 C, in air mode, for about 35-40 minutes.
Χορηγός Lurpak & Arla
Official Website: dimitriosmakri...
Μπορείτε να με ακολουθήσετε εδώ:
Instagram: bit.ly/dimitrio...
Facebook: bit.ly/dimitrio...
#dimitriosmakriniotis
Ευχαριστούμε Δημήτρη... Τέλεια η αλμυρή γαλατοπιτα πρώτη φορά έκανα μας άρεσε πολύ...Να είσαι καλά...
Κε Μακρυνιωτη σας ευχαριστώ για τις εύκολες σύντομες και απλές συνταγές σας
Ναστε πάντα καλά
Βαλεντινη
Σίγουρα θα την φτιάξω αμεσα!Ειναι φανταστικές οι συνταγές σας ,και ταυτόχρονα απλές και ευκολες.Σας ευχαριστούμε!!
Πολύ ωραία Δημήτρη ευχαριστούμε!!
Τη λάτρεψα αυτή την αλμυρή γαλατόπιτα! Ωραία υλικά, φοβερό αποτέλεσμα!😍😍
Υπέροχη συνταγή Δημήτρη. Ευχαριστούμε.
Δημήτρη Μακρυνθωτη παλι έκανες θαυματα. Η συνταγή σου παντελεια και εσυ πανδημηουργικος. Ευχαριστουμε. Καλά Χριστουγεννα.
Υπέροχη συνταγή 👌👏🥰🎄🎅🧑🎄💙
Τέλειο! Οι τελευταίες συνταγές είναι ωραίες προτάσεις για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι!
Ευχαριστούμε!
Τελεια φαινεται η αλμυρη Γαλατοπιτα και μαλιστα ειναι πεντανοστιμη αν κρινω τα υπεροχα υλικα που χρησιμοποιησες Δημητρη, θα την τιμησουμε δεοντως ! Τα θερμα μου συγχαρητηρια ! Καλο μεσημερι !❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Η συνταγή σας είναι πραγματικά πολύ καλή😊🌸❤
Μόνο από τα υλικά καταλαβαίνω ότι είναι πεντανόστιμο!!Πόσο μάλλον όταν θα τη γευτούμε!!🙏
Υπέροχη συνταγή!!
Καλές γιορτές Δημήτρη! ❤
Αγαπημένο γλυκό η γαλατόπιτα αλλά τώρα νομίζω ότι θα δώσει την θέση της στην αλμυρή .Ok, chef, με έπεισες με την δεξιοτεχνία σου θα την δοκιμάσω
και ελπίζω να έχει την ίδια επιτυχία. Πολλά συγχαρητήρια, γεια στα χέρια σου, μας τρέλανες πάλι με την άπαιχτη συνταγή σου! Καλές γιορτές!!!
Καλές γιορτές με υγεία
Δημήτρη, respect!!! Άλλη μια συνταγή για το χριστουγεννιατικο τραπεζι! Αχ, και να είχαμε ένα κομμάτι ( ή και ολόκληρο το ταψί ) τώρα!!! 😊😊😊
Εμένα Δημήτρη μού άρεσε τόσο πολύ πού σκέφτομαι να την εντάξω στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι.
Μπράβο Δημήτρη ❤❤
ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΔΗΜΗΤΡΗ ΜΟΥ ΝΑ ΕΧΕΙΣ ΕΝΑ ΟΜΟΡΦΟ ΤΡΙΗΜΕΡΟ ΦΙΛΙΑ ΠΟΛΛΑ 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😂😂😂😂😂😂😂
Τι ωραία ιδέα, εγώ θα βάλω και φύλλο από κάτω ❤
Καταρχήν συγχαρητήρια. Είστε καταπληκτικός
Αντί για ψιλό σιμιγδάλι, μπορώ να βάλω Πολέντα akis γιατί δεν τρώω γλουτένη;
Πολυ ωραια συνταγη!!!
Δυο ερωτησουλες:αν δεν εχω αερα,ψηνω αντιστασεις και σε τι βαθμους;
Το συγκεκριμενο τυρι της αρλα (αν δεν βρω,με τι μπορει να αντικατασταθει;)
Τα 80 γρ.σιμιγδαλι ποσες κουταλιες της σουπας ειναι;
Ευχαριστω εκ των προτερων!!!😊
Θέλουμε συνταγή για αλμυρή γαλατοπιτα με φύλλο κρουστας ,μία συνταγή γιαγιάδων που δε βρίσκουμε πουθενα
Δυο συσκευασιες τυρι της arla ποσα γραμμαρια ειναι η μια συσκευασια?Σε γραμμαρια θελω γραψτε μου παρακαλω
Σωραιος ⭐⭐⭐⭐⭐
Excellent🎉🎉🎉
Σεφ να βαλω κ λιγη φέτα μαζι με το κίτρινο τυρι ?
Πωωωωωωωωω 💯👌
Δημήτρη γαλατοπιτα τη συνδιασαμε γλυκειά!!!
Αυτό λέγετε κοσμαροπιτα στο χωριό μου....Κ λίγο αλεύρι αν έβαζες....μέσα....