Jak rozwijać biznes jako barista w polskiej gastronomi?

Pierwsze rozmowy przy barze w 2024 roku.
Rozpoczynamy od "smacznej kawusi" i rozmowy z Marcinem "Makiato".
Marcin Wójciak to założyciel marki Makiato i szef szefów Krakowskiej Kooperatywy Kawowej.
Ponadto Vice Mistrz Świata Coffee in Good Spirits z Nicei,
Mistrz Polski Coffee in Good Spirits oraz dwukrotny Mistrz Polski Brewers Cup.
Od blisko 10 lat zapewnia kawę podczas przeróżnych wydarzeń, od małych kameralnych przyjęć rodzinnych, przez konferencje i sympozja, po międzynarodowe targi.
Chętnie dzieli się wiedzą i doświadczeniem oraz swoją pasją do kawy podczas szkoleń, warsztatów, degustacji i pokazów.
A wszystko to z miłości do kawy i z chęci uszczęśliwienia innych jej wspaniałym smakiem!
Marcina poznałem w Międzynarodowej Szkole Barmanów i Sommelierów w Krakowie podczas jednego z treningów flair.
Znamy się już ponad 12 lat i uważam, że jest to mega wartościowa osoba, która ma mega ciekawe doświadczenia w pracy w gastronomi, branży eventowej oraz prowadzeniu własnego biznesu.
Zapowiadają się ciekawe #rozmowyPrzyBarze także zapraszam już 22 stycznia w poniedziałek o godzinie 19:00.
#dozobaczeniaprzybarze