Grandma's Russian Pirozhki | 3 Different Tastes
HTML-код
- Опубликовано: 28 авг 2024
- "We make" together with my grandmother Pirozhki with 3 different flavors.
BECOME SUBSCRIBER ON MrPatseras CHANNEL
/ @mrpatseras
ENG Recipe
2 cups of potato broth ( the cup 250 gr )
50 gr of fresh yeast
1 tablespoon full of salt
2 tablespoons chopped sugar
3.5 - 4 cups flour (flour for all uses)
3-4 handfuls of oil in the dough
30 minutes to inflate
For the pan seed oil
Greek sweet bread stuffed with merenda of my grandmother Rania
• Φανταστικό Τσουρέκι Γε...
Grandma's Gourmet Dish (Salmon)
• Το Γκουρμέ Πιάτο της Γ...
Grandma Rania's Cheese pie
• Τα Aπίστευτα Τυροπιτάκ...
STRUDEL ROLL WITH APPLES
• ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟ ΓΛΥΚΟ ΣΤΡ...
Αν δεν μας ακούτε καλά, ενεργοποιήστε τους υπότιτλους για καλύτερη κατανόηση
Ακούμε άψογα. Σας ευχαριστώ θερμά.
Σήμερα έκανα τα πιροσκι της γιαγιάς. Το κάτι άλλο, μου θύμισαν όταν ήμουν μικρή είχα φάει από μια ρωσσιδα. Μέχρι τώρα δεν μου έμοιαζε η ζύμη εκείνη. Έκανα πολλές φορές πιροσκι, όχι σαν τα σημερινά. Το κάτι άλλο έγιναν, ακριβώς όπως παλιά. Μπράβο στην γιαγιά να είναι πάντα καλά. Για στα χέρια της. Φούσκωσαν πολύ έγιναν μπόμπες, μαλακά, κσι νόστιμα. Έτριψα πιπεριά κόκκινη, και καρότο ανιθο, και μπαχαρικά. Πολύ όμορφα, Χάρηκα πολύ που πέτυχαν. Πάντα αυτά θα κάνω.
Είσαστε υπέροχη. Σας ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή και κυρίως για τα μυστικά της. ❤
Η γιαγιά καταπληκτική μπράβο κ στους δύο ευχαριστούμε ❤
Πολλά συγχαρητήρια για τις όμορφες συνταγές. Είστε χρυσοχέρα. Σας ευχαριστούμε.
Συγχαρητήρια πολύ ωραία μας δώσατε τη συνταγή με τόσες λεπτομέρειες ήσασταν υπέροχη μπράβο σας
Μπράβο στο αγόρι που αγαπά την γιαγιά!
Καμάρια!!!! γιαγιά.και εγγονός!!να ζήσετε!!
ΣΑς ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ.ΕΙΜΑΙ ΑΠΟ ΣΥΛΛΟΓΟ ΕΚΚΛΗΣΙΑΣ ΜΕ ΤΟ ΠΑΛΑΙΟ Κ ΚΑΝΟΥΜΕ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ , ΟΠΟΤΕ ΜΑΣ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΧΡΗΣΙΜΗ ΣΥΝΤΑΓΗ , ΓΙΑΤΙ ΕΧΟΥΜΕ Κ ΤΗΝ ΝΗΣΤΕΙΑ ΤΩΝ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ.ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ.ΟΙ ΠΟΝΤΙΕΣ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΝΟΙΚΟΚΥΡΕΣ, ΑΞΙΕΣ ΓΥΝΑΙΚΕΣ Κ ΜΕ ΠΟΛΥ ΠΙΣΤΗ ΣΤΟΝ ΧΡΙΣΤΟ. ΝΙΩΘΩ ΠΟΛΥ ΤΥΧΕΡΗ ΠΟΥ ΣΑΣ ΓΝΩΡΙΣΑ.ΝΑ ΧΑΙΡΕΣΤΕ ΤΟΝ ΕΓΓΟΝΟ ΣΑΣ Κ ΝΑ ΣΑΣ ΔΙΝΕΙ Ο ΘΕΟΣ ΥΓΕΙΑ.
Ευχαριστούμε πάρα πολύ, είμαι πολύ υπερήφανη για τα εγγόνια μου, Καλή Επιτυχία!
Υπέροχη κυρία!Σας ευχαριστώ από καρδιάς για τις πληροφορίες και μυστικά της συνταγής!🙏🙏❤️❤️🌹🌹
Είμαι πολύ υπερήφανη για την μαμά μου και τον ανιψιό μου!!!!!
Όλα καλά με την συνταγή. Στην επόμενη παρακαλώ να ακούγεστε καλύτερα. Ίσως το μικρόφωνο είναι μακρυά σας. Ευχαριστώ.
Να χαίρεσαι την Γιαγιά σου υπέροχη ❤️ Τα λέει τόσο απλά μου θυμίζει την Μαμά μου ♥️ μου αρέσουν και τα μυστικά που μας λέει !!!!!! δώστε της ένα μεγάλο φιλί 💋 Η ΠΑΝΑΓΊΑ ΜΑΖΊ ΤΗΣ ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Να είστε καλά σας ευχαριστούμε!
Είστε τέλειοι γιαγιά και εγκονος και υπέροχη η συνταγή τα καλύτερα από όλα που έχω δει τα φτιάχνω και εγώ ❤️❤️❤️❤️❤️
Εγγονος... γγ...
Αστερι η γιαγια την χαιρομαι μπραβο να ζησει .
Εχεις υπεροχη γιαγια με υπεροχη ψυχη...Θα φτιαξω την συνταγη της συντομα σας ευχαριστουμε...🥰🥰🥰 Θα ηθελα να δω συνταγες με πιλμενη,λιπιοσκι,μαντη και τσιμπουρεκι,σαμσα...και τουρσι λαχανο🥰🥰🥰🥰
Σας ευχαριστούμε πολύ! Θα έρθουν όλα όσα ζητήσατε με την πάροδο του χρόνου!
Καταπληκτική τεχνική ο θεος και η Παναγία να σας φυλαει
Κυρια μου,ειστε υπεροχη!!!Χιλια μπραβο!!!❤❤❤
Νεαρε μου εισαι τυχερος,να την χαιρεσαι την γιαγια σου.Καλη σας ορεξη.❤❤❤
Μολις τελειωσα τα ωραιοτερα πιροσκι που εχω φτιαξει ποτε!Μπραβο γιαγια Ρανια !γεια στα χερακια σου!
Χαιρόμαστε που σας πέτυχαν τα Πιροσκι μας.
Μπράβο
Φαίνονται πολυ ωραία. Μπραβο στη γιαγια υπέροχη! !!
Μπράβο!!!!
Είμαι φαν των πιροσκι κ ο Γάλλος φίλος μου επίσης. Δοκίμασα τη συνταγή της γιαγιας σου πρώτη φορά, μου πέτυχαν κ την ευχαριστούμε πολύ που μοιράστηκε τη συνταγή!! Ταξίδεψε κ στην Ευρώπη το ταλέντο της!!!
Σας ευχαριστώ πολύ! Χαίρομαι που σας άρεσε η συνταγή και που σας πέτυχε!
Είπαμε, είμαστε Ευρωπόντιοι!
υπεροχη συνταγη,τελεια η γιαγια,τυχερος εγγονος,σας ευχαριστω πολυ-πολυ!!
Συγχαρητήρια, υπέροχη συνταγή, φοβερή παρουσίαση!
Σας ευχαριστούμε πολύ!
Είσαι υπέροχη γλυκιά μου!!!!
Πολύ επεξηγηματική η γιαγιά σου και φτιάχνει και ποικιλία , μας δίνει ωραίες ιδέες. Γιατί μας μένουν και πολλά φαγητά και δυσκολευόμαστε να φάμε ίδιο φαγητό. Αλλά πιροσκί η πιτακι η ρολακι θα φαμε
Pir nomizw is fotia fire in ancient greek.Pironnomai we say in Cyprus means poli zestos.Pir fire fotia
Πολύ καλό μπράβο!!!
Χαιρετω την ομορφη παρεα. Γεια σου κυρια ΡΑΝΙΑ χρυσοχερα μου τη.ωραιες συνταγες μας ετοιμαζεις παντα τι ωραια πιροσκι. Ειναι αυτα πρωτοτιπη. Ζυμη. Να τα ζυμωνεις με το νερο που εβρασες τιςπατατες θαυμα πρωτη φορα το ακουω θα τα.δοκιμασω. γιατι και εγω. Ερχωμαι απο ποντιακη. Οικογενεια. Γεια στα χρυσα χερακια.σου..σε φιλω
Τεμέτερον! Πείτε μας πως σας βγήκαν!
@@mrpatseras υπεροχα .τα απολαυσαμε ολοι. Γεια στα χερια σας καλο απογευμα. .
Να χαίρεσαι την γιαγιά σου αγόρι μου. μπράβο.
Ευχαριστώ!
Χρυσοχερα
❤
Γεια στα χέρια σας είμαι και εγώ Πόντια ο πατέρας μου γεννήθηκε στο Νοβοροσίσκ από μάνα τραπεζουντια και πατέρα κρομετη μπράβο σας τα φτιάχνω και εγώ ωραία.
Θα τα φτιαξω με αλευρι ολικης, σημερα, να δουμε πως θα βγει.
Είναι τρομερά τέλεια κυρία μου τα πιροσκί σας Είναι φανταστικά είστε επαγγελματίας ευχαριστούμε για τη συνταγή έλεγα ότι έφτιαχνα πιροσκί Αυτά είναι τέλεια
Αν τα φτιάξατε να μας πείτε πως σας βγήκαν.
Φαίνονται πολύ ωραία και νόστιμα θα τα δοκιμάσω οπωσδήποτε να είστε καλά
Τα δοκιμάσατε; Πως σας βγήκαν;
Τέλεια η συνταγή σας αλλά πρώτων πυρ στα ελληνικά είναι η φωτιά δεύτερον παλαιότερα μεγάλο κομμάτι της Ρωσίας ήταν Ελληνικά εδάφη όπως ηΚριμαια η Οδησσό και η παλαιά Κολχίδα όπου ο Φρίξος και η Έλλη μετέφεραν το χρυσόμαλλο δέρας τελικά κανείς δε μπορεί να ξερή πραγματικά από πιο πολιτισμό μπορεί να προέρχεται η αυθεντικότητα της συνταγής Γεια στα χέρια σας
Απλά συνωνυμία.
Ο όρος πιροζόκ (ενικός αριθμός του πιροσκί) αποτελεί υποκοριστικό του ρωσικού πιρόγκ (pirog), που σημαίνει πίτα πλήρους μεγέθους.
Δεν αναγράφεται πουθένα ότι έχει ελληνικές ρίζες λόγω του πυρ = φωτιά.
Ευχαριστώ πολύ για την απάντηση σας και για διευκρίνιση το πιροσκί εδώ στην Ελλάδα είναι ένα ποντιακό έδεσμα οπότε δε μπορώ να σας απαντήσω αναλυτικά όπως εσείς γιατί δεν είμαι ποντιακής καταγωγής αλλά όταν τα Έθνη συνειπαρχουν αρμονικά είναι ευχαριστώ να μπλέκονται οι κουζίνες εξάλου το αποτέλεσμα μετράει η απόλαυση της γευσεις Να είστε καλα
Συμφωνώ μαζί σας....η ιστορία μας τα ήθη μας η γλώσσα η Ελληνική έχει βαθιές ρίζες....
Μπράβο καλή μου ΣΥΓΧΑΡΗΤΉΡΙΑ
Χαμήλωσε τη μουσική σε επομενα video είναι ενοχλητικό!!
Πολύ ωραία φαίνονται αλλά δεν μας είπατε τι υλικά έχετε βάλει στη γέμιση π.χ. της πατάτας
Τέλεια μπράβο σας!!
Αγαπητή κυρία Ρανια η συνταγή σας υπέροχη, μια ερώτηση αν μπορείτε να μου πείτε τη αλεύρι βάζετε ευχαριστώ πολύ
Τη τυχερός που είσαι με μια τόσο καλή γιαγιά 🧓 με τόση θετική ενέργεια!!! 😘 💖
Τέλεια τα πιροσκί σας και μπράβο σας. Ήθελα να πω ότι μπορούμε να τα φτιάξουμε και στο φούρνο και για να μη σκάνε βάζουμε κι ένα ταψί στον πάτο του φούρνο με νερό για να κάνει υδρατμούς. Μου το είχε πει μια Βουλγάρα
Σηχαριτηρια πολλά πολλά ❤
О.... русские пирожки!!! Обязательно попробую Ваш рецепт! Спасибо за интересное видео!!!
Ψυχή μου όμορφη. Θέα η γιαγιά. Γερή να είναι.
Μπράβο σας κυρία μου χίλια μπράβο είναι τέλεια τα κάνετε όπως μια φίλη μου και σύντομα πρώτα ο Θεός θα τα κάνω και εγώ......και βέβαια όπως τι λέτε πρέπει να αγαπάμε αυτό που κάνουμε.....και πάλι μπράβο
Σας ευχαριστούμε! Όταν τα κάνετε να μας πείτε πως σας βγήκαν!
@@mrpatseras βέβαια και θα σας πω και πάλι ευχαριστώ
Καλησπέρα υπεροχες συνταγές. Μη παρατήρηση πολύ σημαντική, η μουσική πολλές φορές με την ένταση της υπερκαλύπτει τις φωνές σας. Το εχω παρατηρησει και σε άλλα βίντεο. Ευχαριστώ.
Ενεργοποιήστε τους υπότιτλους του βίντεο για καλύτερη κατανόηση
@@mrpatseras Μα το θέμα δεν είναι οι υπότιτλοι αλλά Ότι η μουσική είναι ΠΙΟ ΔΥΝΑΤΑ απο τις φωνές των συμμετεχόντων. Αυτο δηλώνει κακό αποτέλεσμα
Καταπληκτικά!!!!θα τα φτιάξω, και εγώ!!🌹🌹🌹
τεχνητισσα φοβερή!!! πω πω .... τρομερή μπράβο!!
Για στα χέρια σας γιαγιά ❤️❤️
Μπράβο στην γιαγιά.ωραια τα εξηγει
Τι ωραία τα πιροσκι
Γιατί τόσα σχόλια για την προέλευση του πυροσκι; Εδώ λέμε όλοι οι λαοί να είναι ενωμένοι, να ζουν ειρηνικά. Γιατί οι Έλληνες δεν έχουν επειρεασει από την τουρκική κουζίνα; και το αντίθετο; Όταν είχα πάει στην Τουρκία χόρευαν ποντιακά. Ρώτησα Τούρκο, τελικά ποιανου λαού είναι ο χορός αυτός; Απάντηση, ζούσαν μαζί τόσα χρόνια, σίγουρα έχουν επειρεασει ο ένας τον άλλον. 400 χρόνια με τους Τούρκους, υπήρχαν σχέσεις. Δεν πρέπει να τα βλέπουμε μονόπλευρα, να λέμε να είμαστε όλοι καλά, γιατί δεν υπάρχει κάτι δεδομένο. Δεν ξέρεις τι θα παρουσιαστεί στην ζωή. Να είμαστε όλοι καλά, χωρίς μνησικακιες.
Bravo
Μπράβο τέλειο το ζυμάρι αφράτο όπως πρέπει
Μπράβο συγχαρητήρια υπέροχη συνταγή
Μπράβο κυρία μουπολυ ωραία τα μας τα εξηγειτε θα σας βλέπουμε συνέχεια
Σας ευχαριστούμε! Μπορείτε να δείτε και άλλες πολλές συνταγές της Γιαγιάς μου στο κανάλι μας!
Σεβαστος κ.Πατσερας!Η σωστή ορθογραφία αυτής της λέξης δεν είναι пироски(αυτή είναι λάθος ορθογραφία! ) Η σωστή ορθογραφία αυτής της λέξης είναι пирожки! (γράφουμε το γράμμα "ж") Παρεμπιπτόντως, οι πιο νόστιμες πίτες είναι οι пирожки με ρύζι. Το ρύζι πρέπει να είναι πολύ καλά ψημένο και χωρίς μπαχαρικά! Παρά την απλότητα, αυτή η γέμιση σας επιτρέπει να φτιάξετε πολύ νόστιμες πίτες, τόσο ψητές όσο και τηγανητές! Αν Σας ενδιαφέρει πώς να τα κάνετε να γράφουν, θα χαρώ να μοιραστώ τη συνταγή! Με σεβασμό, καθηγήτρια ρωσική γλώσσα , Ναταλία
Κυρία Малюкова καλησπέρα σας, σας γράφω για την παρατήρηση πού κάνατε όσο αφορά τό πώς γράφεται ή λέξη πιροσκί.
Φαίνεται ότι δεν είχατε καταλάβει σέ ποια γλώσσα τό γράφει,ο κ.Πατσερας τό έγραψε στα ελληνικά,και όχι στα Ρώσικα,στην ελληνική αλφάβητο δεν υπάρχει τό γράμμα "ж" ,με όλο το σεβασμό προς εσάς,η παρατήρηση πού κάνατε για την ορθογραφία ήταν ΑΠΑΡΑΔΕΧΤΟ !!!
Είσαστε καθηγήτρια στα ρώσικα, όχι στα ελληνικά!
Σάν Ελληνίδα, στενοχωρήθηκα πάρα πολύ για την παρατήρηση πού κάνατε,με τόση σιγουριά για την ορθογραφία.
Να είστε καλά! Καλή Ανάσταση! Καλό Πάσχα!
Выглядит аппетитно.
Μπράβο στν γιαγιά τα λέει πολύ καλά για το φαγητό για το ΠΥΡ όμως καλό θα ήταν να ξέρουμε πριν πούμε κάτι δημόσια άκου σλαβική το πυρ
Το πυρ στα ρωσικά σημαίνει γιορτή
Τέλεια η ζύμη σας κάντε και χατσαπουρι
Τα έκανα παιδιά τελειααααα η γειτόνισσα μ είναι πόντια 80 + δεν έχει φάει πιο ωραία πυροσκι
Η γιαγιά είναι σούπερ 👏τώρα σας βρήκα ,κάνω εγγραφή ,άλλα αυτό πού με στεναχωρεί είναι πού ακούω τη μουσική πιό δυνατά από τη γιαγιά 😥
Η καλύτερη συνταγή πιροσκί πού έχω δεί👏έχω πάθει πλάκα με τη γιαγιά πάω να κάνω δεύτερη εγγραφή κ από το κινητό 😜
Περιμένουμε συνταγη για τσιμπουρεκι🥰
Θα έρθει σύντομα!
Θα δοκιμασω να τα κανω σημερα,πιστευω το νερο πατατας βοηθα να γινουν τραγανα λογω του αμιλου της κατι σαν νισιστε πατατας εξυπνο,η δε γιαγια δυναμικη ,λιωνει για τον εγγονο ,αλλα πιστευω αμα χρειαστει μια αναποδη με αγαπη παντα θα την δινει για το καλο του .
Μια ωραια γιαγια.
ειμαι πριν το τηγανισμα,εκτος απο την συνταγη της Κυριας Ρανιας αλλα και γιαγιας συναμα,αυτο που κρατησα απο τα λογια της ειναι η αγαπη σε οτι κανεις και απο οτι δειχνει αυτο δουλευει,το τηγανισμα φοβαμε αλλα πιστευω οτι θα το καταφερω.
Ξεπατώθηκα αλλά άξιζε τον κόπο.
Αναγνωρίζω την προσφορά της γυναίκας μάσα από ένα πιροσκί.
Πολύς κόπος αλλά αξίζει.
Να ειστε καλα κυρια μου τα χερακια σας τη φτιαχνουν
Να την χαίρεσαι και να πάρεις όσα πιο πολλά μπορείς χρυσοχέρα η γιαγιά τα έκανα ευχαριστώ πολύ υπέροχα έγιναν....να μου την φιλήσεις αξίες γυναίκες...
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ! Να είστε καλά!
Μπράβο γιαγιά να'σαι καλά επιτέλους πιροσκιαπο ρωσσια γνήσια ζήτω ο ποντος
Τελια!!👍👍👍👍👍👍👍👍
Αυθεντική γεύση!
Στο αλεύρι βουτάμε ολόκληρο το γεμισμένο πιροσκί η μόνο στο κλείσιμο για να μην ανοίξουν στο τηγάνισμα ?
teleia bravo sas
Τόσο νόστιμα !!! Μοναδικά!!!!
Τα πισια ή περεσκια είναι ποντιακά και είναι μια από τις πολλές συνταγές που έφεραν οι προπαππουδες μας από τον πόντο το 1922
Σωστά, απλά οι πόντιοι 4 λέμε πισια...
Γλυκιά μου Πόντια γιαγιά, τι λάδι χρησιμοποιήστε μέσα κ το στο τηγάνι; Περιμενω την απάντηση σας
Χρησιμοποιούμαι πάντα Σπορέλαιο.
ΜΙΑ ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ ΚΡΑΤΑΣ ΤΗ ΖΥΜΗ ΠΟΛΛΗ ΑΦΡΑΤΗ
kernas piroski akousa
Χεχε 😅
Πολύ ωραία μπράβο σας και εγω τα κάνω αλλά όχι με τον ζωμό απο πατάτα θα τα δοκιμάσουμε
poli dinati musiki den mporusa na vlepo to video.
🌹μπράβο γιαγιά.
Τα περεσκια ήρθα πο τον Πόντο το 1922 και το πυρ η φωτιά στα ελληνικά
Δεν είναι "περεσκια" αλλά "πιροσκί" και δεν ήρθαν από το πόντο αλλά από την Ρωσία, μίας κ η λέξη είναι ρώσικη!!! Μην διαστρεβλώνεται τα πράγματα και της αναφορές!!!
τα λέμε πισία στα ποντιακά ρε παιδιά με μόνη διαφορά ότι εμείς τα κάνουμε μισοφέγγαρο μην λέτε ότι να ναι κ γίνονται με πασκιταν όπως κ τα βαρένικα ,αν δεν έχετε γίνονται κ με αγελαδινό τυρί,βέβαια τα κάνουμε κ με πατάτα κ με κιμά κ ότι άλλη γέμιση θέλει ο καθένας κ διαθέτει κ είναι πεντανόστιμα🇬🇷📿🇬🇷
Καμία σχέση. Τα πιροσκί είναι Ρώσικα. Σταματήστε πια να λέτε ανακρίβειες
Αγαπητή μου .παρακολουθώ την συνταγή σας. Δεν είναι ρωσική συνταγή. Ο νεαρός καλά είπε ποντιακι συνταγή απλός εσείς την ονομάζεται πιροσκι στα ρωσικά και εγώ σαν πόντια από την Τραπεζούντα τα ονομάζομαι την ειδια συνταγή απλός πισια.
Ε όχι και ρωσικά τα πιροσκί . Μόνο η ονομασία είναι ρωσική . Οι Πόντιοι τα λέμε πισια . Τα φτιάχνει η γιαγιά μου . Και δεν ήρθε από Ρωσία . Μια χαρά τα έφτιαχναν και στον πόντο
Το ότι έφτιαχναν στο πόντο δεν συνέβη πώς δεν είναι ρώσικα!! Σε όλη την πρώην σοβιετική ένωση το έφτιαχναν κ μη.... Και η λέξη Περέκ βγαίνει από ρώσικη λέξη, αν ξέρατε λήγει ιστορία δεν θα το λέγατε αυτό!! Μην διαστρεβλώνεται τα πράγματα!!
@@katerinaeratze8152 Εσυ ξέρεις ιστορία ; Τι σχέση έχει η Τραπεζουντα με τη Σοβιετική ένωση ; Οι περιοχές του πόντου και τις Μικρας Ασίας δεν ανήκαν ποτε στις σοβιετικές δημοκρατίες . Το Περεκ που κολλάει ; Εγώ μίλησα για πισια. Αλλά μια και το έθιξες και το παίζεις και γλωσσολόγος , να σε ενημερώσω ότι η λέξη περεκ βγαίνει από την τουρκική borek. Οι Πόντιοι σπάνια λένε μπ.. συνήθως λένε π. Οποτε αντί για μπερεκ λένε περεκ .
@@filoksenosfiloksenos3169 είπα εγώ πώς ανήκαν στην σοβιετική Ένωση η μικρά Ασία η Τραπεζούντα?! Είπα πως τα περοσκι είναι ρώσικα!! Και όχι ποντιακά!! Πολύ άνθρωποι που ζούσαν στην μικρά Ασία και στο πόντο πηγαίνω ερχόντουσαν στην Ρωσία και είχαν επαφές με τούς Έλληνες της Ρωσίας και μη.... Οπότε φυσικό είναι να έχουν μεταφερθεί και διάφορες συνταγές, εσείς είπατε πως δεν είναι ρώσικα τα περοσκι, με έκπληξη κιόλας, Εκεί πήγαινε η απάντηση μου. Και όσον αφορά αν ξέρω ιστορία?!........ Είναι ειδικότητα μου "Η ιστορία μαγειρικής τέχνης"
Αν και μιλάω αρκετές γλώσσες, δεν παριστάνω την γλωσσολόγο .
@@katerinaeratze8152 Αυτή η διατύπωση είναι σωστή . Άλλωστε πολλοί Έλληνες κατέφυγαν στις χώρες τις πρώην Σοβιετικής ένωσης κουβαλώντας μαζί τους και τις συνταγές τους . Εξάλλου η Ρωσική κουζίνα είναι ένα μείγμα από πολλές εθνικές κουζίνες όπως η Αρμένικη , η Γεωργιανή , η Ελληνική και η Ουζμπεκικη . Ελάχιστες συνταγές στην σύγχρονη Ρωσική κουζίνα είναι αμιγώς Ρωσικές .
@@katerinaeratze8152λάθος, περέκ τα λέμε οι Έλληνες, η λέξη είναι τουρκική και προέρχεται από την τουρκική börek !!! Τα πισία είναι όντως ποντιακά και πολύ καλύτερα από τα πιροσκί σε γεύση !
Κάνετε ωραίες συνταγές
Μπράβο Γιαγιά πολα Μπραβο
Πόσο αλεύρι βάζετε πάνω από μισό κιλό; Φαίνεται πολύ ωραία συνταγή
3,4 - 4 Κούπες αλεύρι
Είναι πολύ ενοχλητική η μουσική προσπαθούμε να σε ακούσουμε και τα δύο μαζί η ομιλία και η μουσική τα πιροσκί είναι υπέροχα γεια στα χέρια της
Αν δεν μας ακούτε καλά, ενεργοποιήστε τους υπότιτλους για καλύτερη κατανόηση
@@mrpatserasγια νά σάς ακούμε καλά, πρέπει να φοράτε μικρόφωνο, καί η μουσική δεν χρειάζεται, επειδή δείχνετε συνταγή.
Πρώτη φορά σάς είδα,δεν ξέρω πώς είναι τα άλλα βίντεο.
Ή γιαγιά κάνει τόση προσπάθεια, για να μας εξηγήσει την συνταγή,και η μουσική είναι ενοχλητική, πού είναι τόσο δυνατά.
Πολύ ωραία η συνταγή της γιαγιάς,θα την προτιμήσω!!!
Ευχαριστώ πολύ!!!❤
Να προσθέσω ακόμα ότι το νερό που προσθέτετε από τις πατάτες περνάει μέσα στη ζύμη του αμύλου που περιέχουν οι πατάτες Και εκτός ότι γίνεται πιο νόστιμα τα πιροσκί βοηθάει το ζυμάρι να αναπτυχθεί και να αναπλάθει καλύτερα
Εμείς απλώς δεν τα λέγαμε πιροσκί τα λέγαμε τυροπιτάκια τηγανητά.
Καλή η συνταγή για τα πιροσκί αλλά ιστορικά έχετε κάνει λάθος. Πυρ στα ελληνικά δεν σημαίνει γιορτή. Σημαίνει φωτιά.
Όσο για το όνομα του πιροσκί, προέρχεται από την Ρώσικη
λέξη ( Пирог) πίρογ που στα Ελληνικά σημαίνει πίτα.
Η γιαγιά μπερδεύτηκε, αυτό που ήθελε να πει είναι ότι στα ρωσικά σημαίνει γιορτή το πηρ και όχι στα ελληνικά .
Καλημέρα!!! Τις πατάτες τις βράζουμε με την φλούδα η καθαρισμένες;;
Καλησπέρα, καθαρισμένες.
Που μένετε στην ΑΓ.ΒΑΡΒΑΡΑ?Κάτω στα ρωσικά?
Όχι, στον προφήτη Ηλία πάνω.
Τελικα ποσο υγρο βάζει?Οσο λέει στο βίντεο η στα υλικά Στο βιντεο βάζει και 1/2 φλυτζανι νερο Τι ισχύει?
It would be more appreciated if you could give us the exact ingredients and recipe
Thank you
It's in description
Πολύ ωραία! Αλλά τα πυροσκι , είναι ποντιακή συνταγή για να είμαστε ακριβείς...
Άντε πάλι, δεν είναι ποντιακή κυρία μου, είναι ρώσικη!! Αν θέλετε να είστε ακριβής διαβάστε ιστορία μαγειρικής τέχνης!!
Ωραία συνταγή...
Αν βοηθούσε περισσότερο ο εγγονός τη γιαγιά...
Πιροσκί .δεν λέγεται πυροσκι...για να γίνει σύνδεση με πυρ το πυρ φωτιά... ..
Στα ρωσικά σημαίνει γιορτή
Очень громко играет музыка! Бабушки твоей здоровья крепкого!
Включите субтитры к видео для лучшего понимания
@@mrpatseras я понимаю что говорите, просто музыка перекрикивает вас,мы же зашли вас послушать, а не музыку!
Εγω εχω πατερα ποντιο.Η γιαγια μου γ ποντια , λοιπον, αυτα τα ελεγε πισια και ειναι ολόιδια η συνταγη
Θέλω και εγώ!
Να στείλω με ταχυδρομείο?
@@mrpatseras άσε να φτιάξω εγώ μια φορά
50γραμ μαγιά δεν είναι παρά πολύ;ερώτηση κάνω .
νωπή
Τι μαγιά βάζουμε φρέσκια η σκόνη