Готовим домашнее печенье "Мазурка". Смотрим что получилось) У меня форма 20*30 и печенье получилось более мягкое Если брать форму побольше, то печенье будет потоньше и более хрустящее) Ингредиенты( Vстакана - 200 мл, выпекаем при 180*С 20-25 мин): 2 крупных яйца Сахар - 120 г(чуть больше 0,5 ст.) Ван. сахар - 1 п(10г) Соль- щепотка Мука - 120 г( 1 стакан) Разрыхлитель - 1 ч.л с горкой Изюм - 150 г (1 стакан) Грецкие орехи - 100 г ( 1 стакан) Ссылки на оригинальный рецепт нету, у всех рецепт одинаковый.
Оленька , вам 👍🏻как всегда ! Я тоже видела много роликов в сети с этим рецептом. Но , мне так кажется , - это очень упрощённый рецепт. Настоящий рецепт есть в ,,Старопольской кухне" . Он мне показался заморочливым. Уточнить пока не могу , книга дома , а я зависла в Европе.😂 С праздниками вас и ваших родных !❤🌹☘
@@Iren65UK Кстати, интересный рецепт мазурок я читала в художественном произведении польского автора (Я. Ивашкевич). Но он и впрямь "заморочливый". Этот проще и легче.
Этому рецепту много лет. Ещё 30 лет назад готовила по нему. Правда в те времена это было не печенье, а кекс Мазурка. По мне печенье - это что-то сухое, рассыпчатое. А здесь именно структура кекса. Так он и записан у меня в старой кулинарной тетрадке. Сам по себе рецепт потрясающий. Кто ещё не пробовал - пеките обязательно, это очень-преочень вкусно.
Здравствуйте, Ольга. Спасибо большое за такой замечательный, простой и доступный рецепт. Приготовила по этому рецепту - была приятно удивлена тем, насколько оно получилось мягким и очень похожим на бисквит; правда получилось не с первого раза - первая попытка была с ошибками по моей оплошности, но второй раз (сегодня) оказался удачным. Для вкуса еще добавила лимонную и апельсиновую цедру. Там, где тесто было раскатано тоньше - печенью получилось более хрустящим, там где потолще - как бисквит. Как вариант к чаепитию на скорую руку - 10/10! В общем еще раз спасибо и побольше подобных замечательных рецептов.
Благодарю за рецепт! Легко и вкусно. Делала всё, как указано, но сахара положила где-то 90 г и мне, всё равно, сладковато, но это мне 😊 Буду готовить ещё!
Только что испекла. Мне понравилось, минимум ингредиентов, получилось вкусно, хочется попробовать добавить туда вишню - мне почему-то кажется что будет ещё вкуснее. Спасибо за рецепт. Рекомендую тем, у кого мало времени, но хочется чего-то вкусненького.
Готовила это печень несколько раз, на мой взгляд надо его делать как можно тоньше, тогда впоследствии его легче кушать - со временем оно становится достаточно твердое. Оно действительно очень вкусное и очень простое в приготовлении!!! Пробовала также готовить сначала отдельно взбив белки, и после добавить желтки и аккуратно вмешать муку - но конечный результат был практически такой же как и в рецепте показанном в видео.
Рецепт правда всем знакомый и лёгкий, спасибо, что напомнили, единственное, я туда добавляю мягкое, растопленное, сливочное масло! Попробуйте! Потом без масла не будете печь, я думаю )))
Только сейчас 12.04.2020г попробовала Ваш рецепт, вкусно. Песка пол стакана достаточно, я взяла побольше - приторно. Действительно если потоньше будет более хрустящее, у меня получилось потолще около 1см, форма 28х32, положила только изюм . Спасибо за рецептик.
Еще не ела, но пеку, так поднялось, надо тонко тонко размазывать, я так понимаю... Дополню позже. Дополняю: вкусно, пекла меньше 20 минут даже, ориентировалась на цвет. Жалко, фото нельзя) цедры апельсина добавила каплю, изюм и орехи грецкие потолкла. Сахара даже полстакана много оказалось, достаточно сладко. В общем очень прилично! 🌹 Спасибо.
Признаюсь честно, увидела у Вас впервые это прекрасное печенье. Очень вечер выглядит, не сомневаюсь, что и вкус отменный. Заходите и Вы в гости, буду рада дружбе.
Молодец!!! Мне очень понравилось, голос приятный, все ясно, даже время говорите, молодцы!!!! Я вот посмотрела вообще видео( 3-4 видео) и все понятно, и пошла готовить торт. Даже вообще видео мотивирует меня!!!!!!😻😻😻😻👍👍👍👍👍👍👍
Испекла это печенье, на бисквит правда не похоже, наверное из-за того что яйца взбиваются, больше напоминает меренгу. И что касается сахара, согласно с автором лучше брать поменьше для меня это слишком сладко. А в целом вкусное, быстрое печенье из доступных продуктов, мне понравилось.
ой! это ужасно похоже на рецепт моей бабушки, из детства! Только у нас был пирог) Я помню когда я была маленькая, я не сильно его любила, но сейчас прям ностальгией накрыло)) буду делать,спасибо!
Нет, это совершенно не бисквит. Я его пеку с юности. Очень люблю! Иногда просто с сушеными яблоками, грушами,черносливом. Предварительно замоченнями, конечно. Если его выпекать при большей температуре и меньше по времени, оно получается мягким. Если дольше при более низкой, получится более хрустящее.
Я по схожему рецепту пеку шарлотку - только не с орехами и изюмом, а с яблоками - поэтому у меня когда увидела данный рецепт у других блоггеров - возникло такое же ощущение
А что именно у вас не получается? Тесто или крем? Пеку его постоянно, всё очень просто. 125г масла (мягкого) 125г сметаны 110г сахара Смешать, добавить 340г муки и 0,5 ч.л. соды. Всё замесить, разделить тесто на три равные части. Каждую часть раскатать в прямоугольник и разрезать на 5 полосочек ( так просто быстрее, чтобы каждую трубочку не катать). Положить в каждую трубочку вишню (консервированную или разморозить замороженную, чтобы только без сока) слепить края и испечь трубочки при 170-180 градусов до румяности. Для крема я беру отвешенную сметану 550-600 г и сахарную пудру ( тут уже по вкусу, примерно 100г) Взбить и перемазать трубочки 5,4,3,2,1. Можно крем делать сметана + сливки. Посыпать тёртым шоколадом. Всё.
@@irynao.2132 По этому рецепту трубочки получаются очень вкусными и не твёрдыми, я очень аккуратно снимаю лопаткой с противня, иначе можно поламать. Сильно не зажаривайте их, зарумянились и всё.
В некоторых рецептах обязательно использовать масло из морозилки, в других мягкое! В некоторых без соды и разрыхлителя..... а в вашем рецепте соду уксусом гасить?
Готовила это печенье ещё с семидесятых годов, ничего не взбивала, просто хорошо перемешивала. Не знаю, как оно с разрыхлителем, а вот сода портит вкус. Но может быть кому-то нравится.
Готовлю на рассоле очень часто. И огуречный брала и помидорный, и капустный. На огуречном вкуснее всего. Не знаю, что там проверять. Тоньше раскатать будет более хрусткое, потолще - бисквитнее. Только ваниль не добавляю.
Дополняю: печенье очень понравилось!пеклось очень быстро.. орехи у меня были арахис+грецкие обжаренные, но в печенье орехи какие то мягковатые,может потому что я им не дала остыть после обжарки ,но всё равно мне очень понравилось печенье! Изюм прям придаёт кислинку что ли.. вообщем , спасибо Оленька😘 я раньше видела этот рецепт,но приготовила его с тобой!🌷🌷🌷☺
Шарлотка с сухофруктами. Идея "вкусная", но результат не очень понравился, т.к.ванильный сахар не спас тесто. Поясню: не люблю, когда сладкое тесто пахнет яйцами. Для всех, кто такой же, как я, привереда))), рекомендовала бы в рецепт добавить цедру лимона/апельсина или цитрусовые цукаты.
Что бы бисквит не пах яйцами, надо добавить при размешивании желтков 1 чайную ложку мёда))). Пекла по этому рецепту печенье, получилось отличное. Мёд не клала, яйцами бисквит не пах.
Названия нет,фик их русских поймёшь,что они едят,сброд камброд,сборная солянка,со всего мира набрали,ничего своего как всегда! Да ещё и до конца ничего не доводят!
У вас получаются светлве печеньки, а у меня корисневые даже не перепикая получаться ....и в режиме с обдувом и в режиме без обдува получаються коричневые. Сахара бросаю всего лишь 50 гр. Почему, кто скажет? Хочу такие же светленькие как на видео
Печенье "Мазурка". Еврейское национальное. Печется на еврейский Новый Год. Только яйца нужно разделить на белки и желтки,и взбить по отдельности (белки с половиной нормы сахара,потом желтки со второй половиной сахара). Соединить и всыпать муку и т.д.
Удалось сделать, рецепт рабочий. Но мне лично не понравилось - "недоделанный бисквит", я бы так назвала, как будто это составная часть какой-то другой выпечки, но я не стала бы использовать это печенье в торте. Сразу после выпечки есть вкус яиц, на следующий день он не ощущается, у меня оно не затвердело, лежало под пленкой с доступом воздуха при комнатных условиях - это скорее бисквит, а не печенье. Простой - да, простой. Оно мягкое, но при этом "сухое" какое-то. Почему при еде этого печенья вспомнилась сочная шарлотка и захотелось именно ее.
@@ОльгаФилатова-р1й Привет тезка. 🙂 У меня внучка безумно любит шарлотку. Худенькая, но когда пеку этот пирог сьедает большую часть. Тьфу, тьфу. На здоровье.
![[Еда без Труда] Ольга Мирошниченко](http://yt3.ggpht.com/uh10mv_RJ9KNDGWMX9oJQHmh0fvcuLgm0GMXQcEDT-3vWL8HIsZNbDysTWD_AkxNhs8l--Ip8Q=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
Готовим домашнее печенье "Мазурка". Смотрим что получилось)
У меня форма 20*30 и печенье получилось более мягкое
Если брать форму побольше, то печенье будет потоньше и более хрустящее)
Ингредиенты( Vстакана - 200 мл, выпекаем при 180*С 20-25 мин):
2 крупных яйца
Сахар - 120 г(чуть больше 0,5 ст.)
Ван. сахар - 1 п(10г)
Соль- щепотка
Мука - 120 г( 1 стакан)
Разрыхлитель - 1 ч.л с горкой
Изюм - 150 г (1 стакан)
Грецкие орехи - 100 г ( 1 стакан)
Ссылки на оригинальный рецепт нету, у всех рецепт одинаковый.
Оленька , вам 👍🏻как всегда !
Я тоже видела много роликов в сети с этим рецептом. Но , мне так кажется , - это очень упрощённый рецепт. Настоящий рецепт есть в ,,Старопольской кухне" . Он мне показался заморочливым. Уточнить пока не могу , книга дома , а я зависла в Европе.😂
С праздниками вас и ваших родных !❤🌹☘
Спасибо) И вас с Вербным Воскресеньем! Берегите себя)
@@Iren65UK Кстати, интересный рецепт мазурок я читала в художественном произведении польского автора (Я. Ивашкевич). Но он и впрямь "заморочливый". Этот проще и легче.
@@edabeztruda а без яиц получиться!?
Этому рецепту много лет. Ещё 30 лет назад готовила по нему. Правда в те времена это было не печенье, а кекс Мазурка. По мне печенье - это что-то сухое, рассыпчатое. А здесь именно структура кекса. Так он и записан у меня в старой кулинарной тетрадке. Сам по себе рецепт потрясающий. Кто ещё не пробовал - пеките обязательно, это очень-преочень вкусно.
Орехов было мало, так добавила плитку шоколада с орехами. Супер! И печенье надо подсушить, тогда оно хрустящее. Вкусно с молоком.
Очень вкусное, я готовила не раз - улетает в момент!
Здравствуйте, Ольга. Спасибо большое за такой замечательный, простой и доступный рецепт. Приготовила по этому рецепту - была приятно удивлена тем, насколько оно получилось мягким и очень похожим на бисквит; правда получилось не с первого раза - первая попытка была с ошибками по моей оплошности, но второй раз (сегодня) оказался удачным. Для вкуса еще добавила лимонную и апельсиновую цедру. Там, где тесто было раскатано тоньше - печенью получилось более хрустящим, там где потолще - как бисквит. Как вариант к чаепитию на скорую руку - 10/10! В общем еще раз спасибо и побольше подобных замечательных рецептов.
На просторах ютуба не видел. У вас в первый раз. СПАСИБО!) Сразу понятно что это вкуснятина💕💕💕.
👍👍👍
Рецептов этого печенья очень много на ютубе!
замечательный рецептик (без молочных продуктов!!!) ....это важно для нас!
Це печиво просто супер!!! Дуже швидко і смачно. Дякую за рецептик!!!
Благодарю за рецепт! Легко и вкусно.
Делала всё, как указано, но сахара положила где-то 90 г и мне, всё равно, сладковато, но это мне 😊 Буду готовить ещё!
Классный рецепт , из разряда быстро просто и очень вкусно!)
Только что испекла. Мне понравилось, минимум ингредиентов, получилось вкусно, хочется попробовать добавить туда вишню - мне почему-то кажется что будет ещё вкуснее. Спасибо за рецепт. Рекомендую тем, у кого мало времени, но хочется чего-то вкусненького.
Супер рецептик, очень красивое печенье, главное быстро готовится, спасибо, огромный лайк
Оля Ваш пирог умопомрачителен,вкусный,хрустящий,в меру сладкий одним словом восторг!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Готовила это печень несколько раз, на мой взгляд надо его делать как можно тоньше, тогда впоследствии его легче кушать - со временем оно становится достаточно твердое. Оно действительно очень вкусное и очень простое в приготовлении!!! Пробовала также готовить сначала отдельно взбив белки, и после добавить желтки и аккуратно вмешать муку - но конечный результат был практически такой же как и в рецепте показанном в видео.
Да ,вкусное! Я добавляю курагу и сахара столько же ..Спасибо за рецептики.!
Пекла как пирог,добавила в тесто ещё пакетик кокосовой стружки,получилось вкусно.Для меня он стал вкуснее на второй день.
Печенье МАЗУРКА называется, оно очень и очень вкусное, орехи в духовке подпекаются, а изюм даёт свой кисло-сладкий вкус, вообщем смело можно готовить
Рецепт правда всем знакомый и лёгкий, спасибо, что напомнили, единственное, я туда добавляю мягкое, растопленное, сливочное масло! Попробуйте! Потом без масла не будете печь, я думаю )))
Испекла. Положила курагу , порезала на мелкие кусочки . Орехов не было . Получилось отлично
Готовила это печенье ещё когда в школе училась😊 Очень вкусное!! И в маминых записях ( теперь и в моих😋) название именно такое)
Я готовила не раз, очень вкусное печенье. Хрустит и с изюмом просто объедение
Спасибо, сегодня собралась печь,как хорошо что есть ваш канал, теперь можно без сомнения готовить!
Только сейчас 12.04.2020г попробовала Ваш рецепт, вкусно. Песка пол стакана достаточно, я взяла побольше - приторно. Действительно если потоньше будет более хрустящее, у меня получилось потолще около 1см, форма 28х32, положила только изюм . Спасибо за рецептик.
А что такое "песок" ???
Черти чё......👎
В детстве мама со старшей сестрой готовили.Еще в СССР .Вкуснятина !
Очень вкусное печенье, я его узнала под названием "мазурка"
думаю можно это использовать как корж для торта)
сегодня пекла, все получилось. Печенье и вправду очень вкусное. Буду печь еще. Спасибо за рецепт))
Вы прекрасны,Вы шикарны.И проверки рецептов шикарны!!! Спасибо!!!!
Пекла такое печенье. Нам очень понравилось.👍
Спасибо, Олечка! Давно не пекла, у тебя увидела и пеку вот🤗
Еще не ела, но пеку, так поднялось, надо тонко тонко размазывать, я так понимаю... Дополню позже. Дополняю: вкусно, пекла меньше 20 минут даже, ориентировалась на цвет. Жалко, фото нельзя) цедры апельсина добавила каплю, изюм и орехи грецкие потолкла. Сахара даже полстакана много оказалось, достаточно сладко. В общем очень прилично! 🌹 Спасибо.
спасибо, рада что вам понравилось )
Фото можно на Яндекс диск, а сюда ссылку.
Только хотела испечь и тут ваши видео 👍
Мазурка ❤❤! Очень вкусно!
Это же старый рецепт печенья Мазурка! Действительно, вкусное печенье и просто готовить
Печенье очень вкусное спасибо!
Я пекла как кекс,очень вкусно.
Рецепт супер! Делаю такое много лет. Часто добавляю цедру лимона
спасибо за отзыв)
Получилось! Вкусно! Спасибо!
Очень старый рецепт. Когда-то назывался Мазурка. На его основе много вариантов, и каждый по своему хорош.
Точно! Очень старый рецепт, печенье "Мазурка".
Обязательно сделаю👍👍👍
Спасибо за рецепт 👍👍👍👍👍
Спасибо за вкуснятину ! Лайк от друзей:)
Первый раз смотрю ваш канал,вы умничка!спасибо за хорошие рецепты и за отличную подачу информации!
Рада что вам понравилось )
Слышала о таком) Спасибо за проверку!
Признаюсь честно, увидела у Вас впервые это прекрасное печенье. Очень вечер выглядит, не сомневаюсь, что и вкус отменный. Заходите и Вы в гости, буду рада дружбе.
Молодец!!! Мне очень понравилось, голос приятный, все ясно, даже время говорите, молодцы!!!! Я вот посмотрела вообще видео( 3-4 видео) и все понятно, и пошла готовить торт. Даже вообще видео мотивирует меня!!!!!!😻😻😻😻👍👍👍👍👍👍👍
Очень рада, что вам понравилось) Надеюсь все получится!
Умничка Оленька! Вкусняшки готовит 👍
Испекла это печенье, на бисквит правда не похоже, наверное из-за того что яйца взбиваются, больше напоминает меренгу. И что касается сахара, согласно с автором лучше брать поменьше для меня это слишком сладко. А в целом вкусное, быстрое печенье из доступных продуктов, мне понравилось.
Спасиба вам вкусняшка палучается
Отличный быстрый рецепт, пеку второй раз за день. Только тесто выкладываю в форму и у меня пирог. Сахара побольше кладу
Как пирог мне нравится больше 👍
Надина Купцова и нам больше как пирог понравилось
Очень вкусное!за неимением изюма положила смородину чёрную, замороженую.
ой! это ужасно похоже на рецепт моей бабушки, из детства! Только у нас был пирог) Я помню когда я была маленькая, я не сильно его любила, но сейчас прям ностальгией накрыло)) буду делать,спасибо!
У меня тетя пирог мазурку готовила 😁
Спасибо огромное огромное
Здравствуйте Ольга может готовьте меренговий рулет я всегда смотрю ваш канал🙂
Спасибо за проверку!у меня получилось суховатое,но вкус отменный.до кофе самое то
такое может быть, это печенье прям на грани сухости..
Оля, готовила печенье. Нам понравилось. Беру себе рецепт в тетрадь! Очень вкусно!
Оля спасибо за ваш труд. Вы не могли бы проверить рецепт карамельного панеттоне с канала Люды Изи Кук. Сейчас перед Пасхой очень актуально. Благодарю.
Немного на бисквит похоже, это чисто моё субъективное мнение.
Добрый день! С праздником вас С Вербным Воскресеньем. От меня Лайк 👍😋... Хорошего Вам настроения!
Нет, это совершенно не бисквит. Я его пеку с юности. Очень люблю! Иногда просто с сушеными яблоками, грушами,черносливом. Предварительно замоченнями, конечно. Если его выпекать при большей температуре и меньше по времени, оно получается мягким. Если дольше при более низкой, получится более хрустящее.
Я по схожему рецепту пеку шарлотку - только не с орехами и изюмом, а с яблоками - поэтому у меня когда увидела данный рецепт у других блоггеров - возникло такое же ощущение
Да это и есть бисквит с орехами и изюмом
Да) я шарлотку готовлю из такого теста )
Это старый еще советский рецепт. Печенье называется Мазурка.
Суперрррр
Eda 👍👍👍hmmmmm👏👏👏🌹❤😘super .
СПАСИБО.
Доброго дня, напишіть будь ласка,сайт робоча газова поверхність .
Ольга, приготовьте пожалуйста тортик " Монастырская изба" - никак не получается:(
А что именно у вас не получается? Тесто или крем?
Пеку его постоянно, всё очень просто.
125г масла (мягкого)
125г сметаны
110г сахара
Смешать, добавить 340г муки и 0,5 ч.л. соды.
Всё замесить, разделить тесто на три равные части. Каждую часть раскатать в прямоугольник и разрезать на 5 полосочек ( так просто быстрее, чтобы каждую трубочку не катать).
Положить в каждую трубочку вишню (консервированную или разморозить замороженную, чтобы только без сока) слепить края и испечь трубочки при 170-180 градусов до румяности.
Для крема я беру отвешенную сметану 550-600 г и сахарную пудру ( тут уже по вкусу, примерно 100г) Взбить и перемазать трубочки 5,4,3,2,1. Можно крем делать сметана + сливки. Посыпать тёртым шоколадом. Всё.
Спасибо за рецепт! Трубочки получаются деревянные и не пропитываются кремом:(
@@irynao.2132 По этому рецепту трубочки получаются очень вкусными и не твёрдыми, я очень аккуратно снимаю лопаткой с противня, иначе можно поламать. Сильно не зажаривайте их, зарумянились и всё.
В некоторых рецептах обязательно использовать масло из морозилки, в других мягкое! В некоторых без соды и разрыхлителя..... а в вашем рецепте соду уксусом гасить?
А сколько примерно по времени запекать?
Здравствуйте, а можете проверить рецепт кексов в кастрюле
Орехи моя слабость 👍
Готовила это печенье ещё с семидесятых годов, ничего не взбивала, просто хорошо перемешивала. Не знаю, как оно с разрыхлителем, а вот сода портит вкус. Но может быть кому-то нравится.
Испекла в постном варианте. Вместо яиц, переспевшие бананы. Добавила цедру. Фундук измельчать не стала, и зря.
Очень вкусно, но... сахара надо меньше раща в 2, сами сухофрукты сладкие. Печенье бомба!
Канал супер, смотрю не давно. Скажите, а есть ли у вас пироги залевные. Удачи и процветания вам
Спасибо, да, есть один ruclips.net/video/wIMNpnKg43o/видео.html , очень вкусный )
А можна замінити сухофрукти на моркву і овсянку?
Ну замени...
Странный вопрос .
А вот будешь ли ты потом есть эту ,,мазурку" - напиши !
😂😂😂
Экспериментируйте как хотите
А вы можете остовлять название самих печенек, вкусняшек и т. Д
Это польское печенье Мазурки, в описании я об этом написала..
Здравствуйте, скажите можно чем заменить яйца. Вроде можно бананом но не очень уверена
Веганы яйца заменяют льняной мукой с чем-то. Посмотрите в интернете
Можно заменить бананом или две ложки йогурта
Проверьте пожалуйста рецепт печенья из рассола. 🙂
Спасибо за идею)
Почему бы самому не проверить !!!???
@@cvh494 я побывала, у меня не получается. Может я делаю что то не так.
@@МАГиЯЕЫсЛюдмилой спасибо посмотрю
Готовлю на рассоле очень часто. И огуречный брала и помидорный, и капустный. На огуречном вкуснее всего. Не знаю, что там проверять. Тоньше раскатать будет более хрусткое, потолще - бисквитнее. Только ваниль не добавляю.
Печенье уже в духовке! Еле размазала массу по тефлоновому коврику) испечется, отпишусь как оно)
Дополняю: печенье очень понравилось!пеклось очень быстро.. орехи у меня были арахис+грецкие обжаренные, но в печенье орехи какие то мягковатые,может потому что я им не дала остыть после обжарки ,но всё равно мне очень понравилось печенье! Изюм прям придаёт кислинку что ли.. вообщем , спасибо Оленька😘 я раньше видела этот рецепт,но приготовила его с тобой!🌷🌷🌷☺
@@Ярусская-з9ь Спасибо за полезный отзыв. Рада что вы мне доверились и в итоге вам понравилось )
@@edabeztruda милая Оленька, я Вам доверяю,всегда видно что без обмана, ведь это проверка рецептов и если Вам не нравится,то зачем Вы будете хвалить!😊
Спасибо за рецепт ❤️
Орехи - обязательный ингредиент?
Только изюм можно заменить на другие, правильно поняла?
Да )
нет, мама клала бруснику в свое время
Я пробовала без орехов с изюмом и семечками тыквенными и подсолнечника, тоже понравилось
Шарлотка с сухофруктами. Идея "вкусная", но результат не очень понравился, т.к.ванильный сахар не спас тесто. Поясню: не люблю, когда сладкое тесто пахнет яйцами. Для всех, кто такой же, как я, привереда))), рекомендовала бы в рецепт добавить цедру лимона/апельсина или цитрусовые цукаты.
Что бы бисквит не пах яйцами, надо добавить при размешивании желтков 1 чайную ложку мёда))).
Пекла по этому рецепту печенье, получилось отличное. Мёд не клала, яйцами бисквит не пах.
Я кладу вместо изюма сушеную вишню, предварительно замачивая в коньяке.
Оленька,спасибо за ваше старание,но рецепт не новый лет 25 пеку,только в моем брать всё по стакану ,остальные ингредиенты так как у вас.
забыла написать,называется почему то "Мазурка".
Это же бискотти) только его после разрезания еще высушивают до сухарей)
Названия нет,фик их русских поймёшь,что они едят,сброд камброд,сборная солянка,со всего мира набрали,ничего своего как всегда! Да ещё и до конца ничего не доводят!
@@10edessa плюшки, расстегаи,курники,пироги- вот наше русское, а вы грызите сухари))
@@mishellejourney2868 80% русских жуют сухари! А вы тут за какие то растягаи!
@Niso Stannard ничего страшного, русские женщины самые красивые в мире и толстые и худые
@@nikana5165 может в вашем окружении и грызут )), а в моём таких нет
Я такой корж делала для торта.Не знаю как в качестве печенья.но с кремом будет выигрышнее.
А можно приготовить без ванилина😊
да) добавьте цедру лимона!
@@edabeztruda спасибо❤
Тесто как на шарлотку с яблоками, даже сверху на вид похоже
У вас получаются светлве печеньки, а у меня корисневые даже не перепикая получаться ....и в режиме с обдувом и в режиме без обдува получаються коричневые.
Сахара бросаю всего лишь 50 гр.
Почему, кто скажет?
Хочу такие же светленькие как на видео
Да это же бисквит!
Печенье "Мазурка". Еврейское национальное. Печется на еврейский Новый Год. Только яйца нужно разделить на белки и желтки,и взбить по отдельности (белки с половиной нормы сахара,потом желтки со второй половиной сахара). Соединить и всыпать муку и т.д.
С сахаром больше и не надо. Изюм придаст сладость.
Обычное бисквитное печенье с изюмом и орехами🤷♀️
вкус у него не как у бисквита..другая консистенция
[Еда без Труда] Ольга Мирошниченко в любом случае попробую приготовить. Спасибо🌹
Это вообще нисколько не бисквит. Это старый рецепт печенья "Мазурка"
Так можно даже вареники подогнать, типо, обычный, очень тонкий, не сладкий бисквит с картофельной начинкой, только варёный
Ничего особенного)))
Удалось сделать, рецепт рабочий. Но мне лично не понравилось - "недоделанный бисквит", я бы так назвала, как будто это составная часть какой-то другой выпечки, но я не стала бы использовать это печенье в торте. Сразу после выпечки есть вкус яиц, на следующий день он не ощущается, у меня оно не затвердело, лежало под пленкой с доступом воздуха при комнатных условиях - это скорее бисквит, а не печенье. Простой - да, простой. Оно мягкое, но при этом "сухое" какое-то. Почему при еде этого печенья вспомнилась сочная шарлотка и захотелось именно ее.
Орехи лучше предварительно слегка обжарить, остудить, ссыпать в пакет и потрясти, так большая часть горькой шкурки отвалится.
А ещё лучше - потрясти в дуршлаге, помешивая . Сын так ускоряет процесс очистки жареных орехов.
Девчата ,можно одно яйцо заменить бананом?)
Можно!
Тесто от шарлотки, только с изюмом и орехами
Как раз только что испекла шарлотку. Тесто одинаковое, только слой и наполнители разные, ну и разрыхлитель не добавляю.
@@ОльгаФилатова-щ8т Ой! Полная тезка! И тоже шарлотка - "коронное блюдо")))
@@ОльгаФилатова-р1й Привет тезка. 🙂 У меня внучка безумно любит шарлотку. Худенькая, но когда пеку этот пирог сьедает большую часть. Тьфу, тьфу. На здоровье.
🌷🌷🌷🌺🌺
Я первый))❤️.
тесто похоже на то, которое используется в шарлотке
Это не печенье, а просто пирог!
Это ж не печенье,а пирог который вы порезали
Вообще не понравилось. Наверное не мое.
По сути, бисквит с орехами)
Бисквит и наполнителем ничего военного
Обычный бисквит с орехами
по вкусу это необычный бисквит
@@edabeztruda в чём необычность? В орехах с изюмом и более тонком слое?