Praline de Cacao para Mousses, ganaches, rellenos - Cocoa praline for Mousses, Ganaches, fillings...
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- Опубликовано: 28 сен 2024
- Praliné de cacao para preparar Mousses, ganaches, cremas, y rellenos.
INGREDIENTES:
Praliné de avellana:
100 g Avellana
100 g Azúcar granulado
15 g Aceite de semillas de uva (o puede usar aceite de girasol)
Praliné de cacao:
52 g Azúcar granulado
90 g Nibs de cacao
125 g Aceite de semillas de uva (puede usar aceite de girasol)
Aroma de vainilla
*60 g Praliné de avellana
INGREDIENTS:
Hazelnut praline:
100 g Hazelnut
100 g granulated sugar
15 g Grape seed oil (or you can use sunflower oil)
Cocoa praline:
52 g granulated sugar
90 g Cocoa Nibs
125 g grape seed oil (you can use sunflower oil)
Vanilla scent
*60 g Hazelnut Praline
INFO Y RESERVAS CURSO: rachelscake.es...
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![State of Play | September 24, 2024 [ENGLISH]](http://i.ytimg.com/vi/fVs0suPHAX8/mqdefault.jpg)
Que delicia! Muchas gracias por compartí está deliciosa receta querido amigo Chef Ettore Cioccia. Besos y abrazos con mucho cariño y saludos cordiales desde Oaxaca México 🇲🇽
Esperamos la próxima receta para tener el combo completo 😊😊, mil millones de gracias por todo lo que nos comparte, y más bendiciones.
❤hola, gracias por compartir sus deliciosas recetas, Dios lo bendiga.
Si que nos a gustado mucho 😊de 10 te dejamos tu like 👍 y esperamos la próxima receta 👍Gracias y Bendiciones 🤩🙏🏼
Wow, that sounds so delicious!!What a wonderful recipe!! 😍😍😍
Excelente receta chef muchas gracias Dios lo bendiga❤
Obrigada por mais uma técnica incrível! Parabéns.
Gracias, se ve delicioso. Como siempre expecracular.
👍306
맛있어보이네요. 레시피 나누어주셔서 감사합니다.💞
Hvala predivno pozdrav iz croatia
Super like desde Guatemala
Amazing recipe chef can you pls share the shelf life of the praline in a regular fridge please
Muchas gracias ❤❤❤❤❤
Bendecido Gracias🍫🙋♀️
Feliz domingo para todos!!
Hola chef .
Que es nibs ? Lagrimas de chocolate ?
Sii, que es Nibs?
Los nibs son trozos de cacao que se obtienen de partir la semilla
@@lucianabroglia1906
Gracias
Gracias gracias gracias 🫂😘🇨🇴🌾🌾🌾☀️🍾🥂⭐⭐⭐⭐⭐
Fabulous! I have two questions if you can reply please, I would be really grateful. 1) how many minutes do we need caramelise cacao nibs without burning? 2) how can we make this praline smoother as in cream consistency. Perhaps it would be called praline and would be called hazelnut cream but I really want it smoother🙏🙏. Many thanks 🙏
Estimado, una consulta que serían los Nibs de chocolates.?. Saludos
Hi. Can we add coco powder or chocolate instead of the coco nibs?
💣♥️
Buenísimo, muchas gracias, si no encontramos nibs, porque se pueden sustituir?🙏
Yo estaba pensando lo mismo, con chocolate para fundir?
Some might say too sweet, but I think they're perfect. 😁
Se podria utilizar mantequilla en lugar de aceite? Gracias.
Y gracias por estos tutoriales, son maravillosos.
Hello sir, hope you are fine. Can i use Hazelnut paste instead of whole nuts?
GRACIAS MUY INTERESANTE ❤
Muchísimas gracias
Gracias maestro
Sim gostei muito 👍obrigada 👍 por compartilhar seus conhecimentos com nosco saudações do Brasil ❤❤
Gracias por brindarnos tu receta... saludos desde Venezuela ❤
Mis respetos chef! Es magnífica su labor
Excelente! Gracias por compartir esta tecnica!
Me encanto algo nuevo par mi con esta receta me saldrá mejor mis tortas gracias por compartir
Appreciating the effort put into every video. Thank you! 👏❤
Avellanas y cacao 😋 deliiii
Quanto mi piacerebbe poter da vicino seguire un tuo corso sei un grande maestro ❤
Que delicioso para rellenar