🇨🇵 das französische Rezept der "galettes bretonnes", eine Variante zu den Crêpes oder Pfannkuchen
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- Опубликовано: 18 окт 2024
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► In diesem Video zeige ich euch die bretonische Variante zu den Crêpes oder Pfannkuchen.
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#französischlernen #frankreich #französisch #einfachfranzoesisch
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WER BIN ICH?
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Ich heiße Jeanne und ich bin 100% Französin.
Ich habe Deutsch 10 Jahre lang in der Schule in Frankreich gelernt.
Als ich mit 18 nach Deutschland kam, war ich total unfähig, die Leute zu verstehen und mit ihnen zu sprechen.
Doch einige Jahre später bin ich Grundschullehrerin im Baden-Württemberg geworden.
Seit 2011 lebe ich mit meinem Mann und unseren beiden Kindern in der Nähe von Paris. Ich teile meine Leidenschaft für die deutsche Sprache und Kultur auf RUclips: "Apprendre Natur'allemand", und habe schon über 40 000 Abonnenten!
Nun möchte ich auch Deutschsprachigen helfen, Französisch zu lernen und dazu ein Stück weit beitragen, dass unsere beiden Ländern sich besser verstehen.
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Jeanne, eine "eingedeutschte" Französin! ;-)
*Träume nicht dein Leben, sondern lebe deinen Traum
Formidable! Merci beaucoup! ❤
Avec plaisir ;)
Danke für dieses fröhliche und unterhaltsame Lern-Video. Du machst das so toll, ich muss lachen , du hast so eine herrlich unkomplizierte Art dein Wissen weiter zu geben ....Ich bin wirklich sehr froh dein -einfach Französisch - gefunden zu haben.Ich Versuche Französisch zu lernen schon sehr lange und es war mir immer peinlich, wenn meine Standart Sätze gut klingen, aber bei Unterhaltung , muss ich dann leider passen . Aber du motivierst mich jeden Tag. aufs neue. nicht aufzugeben . Margrit 🫶
j'adore le galettes bretonne. wenn du irgendwann mal in hamburg sein solltest, empfehle ich dir die creperie bretonne zu besuchen. lg aus hamburg :)
❤❤❤😊
J´aimer manger ca avec du jambon. Merci pour votre video.... a bientot !
Jambon du Bayonne et des champignons et onions, aussi un oeuf.
Guten Tag, warum nehmen Sie das Wasser aus der Flasche für den Teig? Ist das Sprudel, also Wasser das mit Kohlensäure versetzt, oder ist das Leitungswasser in Frankreich nicht zum trinken und kochen geeignet?
Salut, das ist Leitungswasser, ich hatte zu diesem Zeitpunkt keinen anderen Behälter zur Hand.
Je vais adorer votre chaîne, j'en suis sûr... !
Oui, j'adore cuisiner et j'adore parler français !
J'espère que je suis dans les bonnes mains... :)
Guten tag
J'aime beaucoup les gallettes
Elles sont délicieuses!
Ich bin etwas verunsichert über den Gebrauch von "ajouter" vs. "rajouter".
Ich verstehe den theoretischen Unterschied aber im Video bzw. in der gesprochenen Sprache wird das vielleicht nicht so streng gehandhabt, oder? Oder ich habe den Unterschied doch nicht 100%ig verstanden.
Z.B. sagst du bei 4:00 « Je vais rajouter l'œuf dans ma pâte » obwohl vorher noch kein Ei drin war.
Salut, du hast recht in der gesprochenen Sprache passt man weniger auf. Aber normalerweise verwendet man "rajouter", wenn man bereits einmal hinzugefügt hat.
@ Ok, merci ;)
Wie viel Wasser war das eigentlich? Merci😊
Salut environ 1L d'eau. Im Video siehst du, welche Konsistenz der Teig haben muss.
Merci 😉
Irgendwie erinnert mich das mit dem Käse fast an ungarisches Lángos, das wird hingegen im Öl gebacken und dann kommt der Käse und/oder auch Sauerrahm oder Ketchup hinzu und der Teig wird nach dem heißen Ölbad mit flüssigen Knoblauch bestrichen 😉 Gab es früher immer im ungarischen Speisewagen damals im EuroCity aus Budapest und die Französischen Fahrgäste haben es sehr gerne gegessen, als es noch keinen TGV gab damals 🙂
in bretonischen Galettes aus Buchweizenmehl ist weder Knoblauch noch Ketchup. Schmeckt dann entsprechend völlig anders. Und wird in guter bretonischer Butter gebraten, nicht in Öl. Und nur Käse ist auch dürftig, da gehört noch mindesten Schinken rein, Zwiebeln, ein Ei, Pilze, Artischocken oder Muscheln...
Warum müßte er im Kühlschrank sein?
Salut, der Teig ist fester und der Geschmack besser entwickelt.
Bonjour madame...Wieder ein schoenes Kochstudio video;) .Kann man die Galettes auch mit weizenmehl oder vollkornmehl machen? Weil, woher soll ich die original zutaten und die spezielle pfanne bekommen? Geht bestimmt auch,ne?!
Wenn Du kein Buchweizenmehl im Naturkostladen in Deutschland findest dann kannst Du auch nach einem etwas dunkleren 550 Weizenmehl schauen, das wird zum Backen von Brötchen verwendet, in den meisten Supermärkten gibt es normalerweise 405 Weizenmehl. Das 405er ist auch etwas heller und eignet sich besser für Crepes. Bon appettit.
Buchweizenmehl gibt es bei Edeka bei den Brotfertigmischungen. 500g € 1,99 / Galette-Crepe Gerät von Bomann CM 2221 um 29;00 . Fantastisches Gerät, läuft fast Tag und Nacht bei uns.
Buchweizenmehl ist schon obligatorisch. Bekommt man auch in nem guten Supermarkt problemlos. Russen lieben ja auch Buchweinzenmehl. Und Pfannen gibts im Internet, zum Beispiel beschichtete von Tefal. Wir haben zwei, das ist praktisch.
Hast du einen guten Mixer? Ich kaufe Buchweizen im Aldi oder Russischen laden, je 150 bis 200g in den Thermomix, und mahle es mir selbst nach bedarf