Боб с кисело зеле - тракийска бурания
HTML-код
- Опубликовано: 18 дек 2020
- Рецептата е тук: zvezdev.com/%D1%80%D0%B5%D1%8...
Традиционно зимно постно ястие с много варианти и подправки в цялата страна. В това видео ще научите различните начини по които го готвят и подправят в различните краища на България.
Още подробнoсти за мелницата за хранителни отпадъци тук: status-disposer.com/bg/ 
Хобби
Господин Звездев го харесвам заради неговата скромност. Когато го поканят и гледа как обикновени хора готвят, никога не е давал насоки, за да се изтъкне. Много благ човечец! Много здраве на Вас!
Поздлавления г-н Зведев за това, че успяхте да съхраните в себе си естествения човек, винаги усмихнат и уважаващ другите хора.
За това Ви посрещат с много обич на всакъде.
Не се пломеняйте.
Обичаме си ви такъв, какъвто сте.
Благодарности и голямо увожение към родителите Ви, защото са отгледали и вэзпитали прекрасин човек.
Обичаме Вашите рецепти.
Неподходящо използване думата "човечец". Иван Звездев не е "човечец". Човек е! С добро и слънчево излъчване.
Господин Звездев, аз Ви пиша от чужбина!! Дори не съм българка. Много благодаря за тези вкусни рецепти!!!👍👍👍😊
Жив и здрав 😊 да сте Господин Звездев
Изключително много ви харесвам като кулинар и човек
Много благ характер много лъчезарен и усмихнат човек 😊😊😊успех и щастие ви желая 😊😊😊
Господин Звездев, благодаря Ви от сърце за прекрасните рецепти! В моя дом, семейството е доволно от вашата чудесна българска кухня! Радвам се че поднасяте, кулинарната информация човешки. Желая ви успехи! ♥
Хххммм, вкусно. Радвам се че те познавам лично и за мен си оставаш най-добрият Български готвач
Божествено ястие!! Много го обичам _кисело зеле с боб на фурна_ приказка за всички българи!!!Благодаря Ви майсторе от народа български!!Жив и здрав бъдете!!
Ох огладнях,много я обичам тази манджичка! Ние в Добруджа на зрелия бял боб си му слагаме гюзум,а аз лично обичам да си слагам и чубрица въпреки,че доста пъти са ми правили забележки,че не се слагало. На кой, както му е "густо". Поздрави от житницата на България!😀
Най -точната и традиционна рецепта.От баба ми знам, че се приготвя точно така.Само дето не го слагам във фурната.Ще опитам.Весели празници господин Звездев.
Страхотен сте.Даже и да не ме интересува рецептата(което не е)приятно е да Ви слушам.Толкова сте спокоен и слънчев.Вашите рецепти са чудесни и с много полезни тънкости.Пиша ви от Италия.Със Вас идвам за малко в моята България.Хубави празници.
Аз съм най-калпавият готвач! Но обичам да си хапвам вкусно:)) Винаги, когато готвя нещо непознато за мен се доверявам единствено и само на Звездев! Истински, оригинален, вкусен... някак домашен и уютен. И всички манджички ми стават супер по Звездев! Много съм признателна!
Не случайно се абонирах.Благодаря.Много приятно обяснение за гозбите ни даваш.Бъди здрав и щастлив!
БЛАГОДАРЯ ТИ ГОСПОДИНЕ ЗА ДОБЕ ПРИГОТВЕНИ ЯСТИЯ
Чудесен майстор на ястия, симпатична личност👏🙏🏻🍀👌
АХ , ШЕФ... ЕДНО ОТ ЛЮБИМИТЕ МИ ЯСТИЯ !!!!
ЖИВ И ЗДРАВ ! МНОГО ЗДРАВЕ , КЪСМЕТ И ЛЮБОВ !
ВЕСЕЛИ ПРАЗНИЦИ !🎄❤️👍
Ло www.vesti.bg/posledni-novini
Новини от последния час | Vesti.bg
www.vesti.bg/posledni-novini
Новини от последния час | Vesti.bg
www.vesti.bg/posledni-novini
Новини от последния час | Vesti.bg
www.vesti.bg/posledni-novini
Новини от последния час | Vesti.bg
www.vesti.bg/posledni-novini
Новини от последния час | Vesti.bg
www.vesti.bg/posledni-novini
Новини от последния час | Vesti.bg
www.vesti.bg/posledni-novini
Новини от последния час | Vesti.bg
www.vesti.bg/posledni-novini
Новини от последния час | Vesti.bg
Любимата ми гозба през зимата, точно говорех преди няколко дена колко ми се е дояла и че скоро ще си я сготвя. Благодаря за рецептата Шеф Звездев, с голямо удоволствие гледам видеата Ви и правя рецептите Ви. Бъдете здрави и весело посрещане на празниците! ♥️♥️♥️
Господин Звездев всяка казана рецепта от него е вкусна много много желая ви касмет!
Благодарна съм Ви....Бъдете Жив и Здрав...!!!!
да знаеш зведев,колко много си полезен за хората и всичко което готвиш е страхотно,поздрави от испаниа,та да знаеш че от тук ти гледам вкусните произведениа.
И аз съм за джоджъна. Даже слагам малко дафинов лист. Тук обикновено го правим когато остане малко от сготвения постен боб. Дядо слагаше и маз и сланина.а месото е друга работа
По желание! Вкусно да ви е! Мерси за рецептата г-н Звездев!
Благодаря за простичката рецепта! Пече се във фурната в момента...
Супер стана боба с кисело зеле ! Благодаря за рецептата!
Спасибо! Приготовлю мужу.... Привет из Праги!😁
Господин Звездев, моля покажете някоя рецепта със сладки картофи. Но по възможност някоя българска или поне побългарена 😂 Между другото съм Ви от 10 годишен голям фен, сега съм на 31 години, живея в Германия и готвя на 3 годишната ми дъщеря винаги вашите рецепти, защото искам да отрасне с нашата българска кухня, както аз. Защото освен вкусна е и много полезна. Много поздрави и приятно изкарване на празниците.
Страхотен човек макар че него познавам лично ❤
В Бавария съм ял подобна вкусна манджа, там домакините я овкусяват със сушени зърна хвойна (смрика) и ким и сипват за разреждане при сваряването вместо кисел зелев сок бяло вино, чийто алкохол се изпарява при извирането и печенето. Страхотна комбинация! Добър апетит!
Това за бялото вино ми допада и ще пробвам. Благодаря ви, че го споделихте!
Здравейте, майстор Звездев!
Нищо, че още не е Коледа, настроението за тази чудесна българска манджа винаги е празнично.
Манджата ще я сготвим, но мен ме впечатли за пореден път таланта Ви на разказвач!
Всеки път с удоволствие присъствам на прекрасните представяния на храната, която приготвяте.
Благодаря Ви за настроението, което създавате за нас!
И за чудесните български рецепти!♥️
ЧУДЕСНО!❤🍀
СЪРДЕЧНО БЛАГОДАРЯ!❤
чудна рецепта браво
Прекрасна рецепта!Някой ,някога беше казал,че за вкусове не се спори.За подправи според мен,също.Всеки слага,каквото му харесва.Аз за подправка слагам,джолан😃😃😃
Много вкусна рецепта👌👌👌
Прекрасен клип! Чудесно ситуирана рецепта! Блаодаря Ви!
Браво Иване. Точно така се прави.
Благодаря 😊
Пробвайте кисело зеле на фурна със свинско ! Да знаете уникално е ! Много е вкусно ! Аз лично през зимата като е готово зелето веднага първото ястие е това !
Моята се пече и чакам да стане и да я пробвам❤ приятеля ми каза че няма да стане и за това силно се надявам да стане и да си оближе пръстите😊🥰
Ти си уникален
Господин Звездев, много Ви благодаря за вкусните ястия, които представяте и прекрасната българска музика, която допълва приятната картина.
Много Ви моля да обясните приготвянето на кисело зеле. В една рецепта казахте, че 4 процента сол слагате. Въпросът ми е - 4 процента сол според водата или според зелето. Това е важно ☺
На литър се слагат 40 грама. Мерите колко вода наливате и така смятате солта според течността.
@@zvezdevBG Много благодаря, господин Звездев
Гледам от англия винагисе въсхищавам на всякоедно готвене
Ние тракийците от Пловдивско готвим точно така буранията.
Prekrasno izglejda😊👍🏻🌺
Bog davi blagoslovi 🙏🌈
Да..права си...! Ама защо пишеш с латиница..!??
@@user-gp2tm3tr3i telfnitmi takiv e nestava na bilgarski,ili mojebi az nemu razbiram dago nastroya,,,
No nemislya çe preçi,,,nali se razbira i taka👍🏻🌼
Е хайде да напиша за подправките и от Канада. За мен джоджена е толкова важен за боба, че си пренесох тайно през границата и си засадих на двора. Друга подправка, без която не мога да готвя е дивисилът. Но него си го купих тук. Имам 5 корена засадени на двора.
Благодаря за рецепт ! Буду готвить сделаю русский вариант,добавлю свинско ухо)))))
Тази рецепта я знам от моята майка,но ние слагаме за подправки само кимион и малко лют пипер.
@@user-eu1xt9ml2w На киселото зеле, кимионът, като подправка е много сполучливо съчетание.
ООО БОЖЕ ХВЪРЛИ ЕДНА ПОРЦИЯ.ОБОЖАВАМ ГО ТОВА ЯСТИЕ!!!!!
Звездев как е възможно да си толкова готин???🌟!!!!💝🇧🇬💝🌠😆😆😆 С патици гъски ах ах да си жив и здрав! Да да посмях се от сърце! 💗💗💗💗💓💓💓
аз огладнях за вас не знам :D
👍👍👍👍👍
Danke ! Unikalen ste.
Любимото ми ястие
Обожавам тази гозба , но винаги я готвя с няколко листа дафинов лист .😋😋
Като го опитах забравих как точно му казват във различните райони на бг благодаря за идеалното обяснение
Всъщност името бурания идва от персийски в Иран и Кавказ е ястие залято с кисело мляко или запечено месо или печиво (Борано от Грузия) също в Турция борани е подобно на ястието в Иран и аз като вас съм пробвал с джоджен може да пробвам с мащерка и копър подлучено ще е идеално аз слагам и кимион .
боб без гьозум (джоджен) е като жена без цици :-D
В гр.Левски Плевенско,бурана правим с лопоша(лапад)и чесън и кисело мляко!
Истински шеф, другите са клоуни и актьори. Свалям шапка и се прекланям пред таланта!
Колкото българи, толкова мнения
Nomer 1 si 👏
Г-н Звездев, любопитно е дали има 2 еднакви мнения ???
Май няма:)
@@zvezdevBG Напротив- има! Всички сме на мнение, че сте един от най-обичания и гледан майстор готвач!
Покажете бурания с чушки имате ли рецепта ?
Аз бих сложил една наденица
Една е малко, поне четири за да има за всеки:))
Мога ли да сложа листо дафинов лист?
12:11
Molim Vas uključite TITL na SRPSKOM jeziku da mogu da kuvam.Pozdryv iz Podgorice.
I az taka ja znam buranijata, oshte po-vkusna e na sledvashtija ili po-sledvashtija den - ako e ostanalao sluchajno neshto ot neja!
Благодаря за видеото 🌹 Чудесен е, но г-н Звездев може ли да ви попитам :Защо пуска те само това "парче" за МУЗИКАЛЕН ФОН ❓🤔⁉️✍️❓МНООООГО МИ ОМРЪЗНА, МОЛЯ РАЗНООБРАЗЕТЕ ГО💞👌
Кукузел било е любимо ястие на Йоан Кукозел...така знам от баба ми
Тогава се е готвило с булгур
Kjufteta nema li?
Свършиха.
А ТАКА ДЕ ! ТО ВЕГАН , ВЕГАН , АМА ДА НЕ ПРЕКАЛЯВАМЕ !!!👍❤️ВЕСЕЛИ ПРАЗНИЦИ !🎄🎄🎄
В Пернишкия край е срещано това да се използва праз на боб покажете някой път боб с праз в гърне със месо
МИЛОСТ ! ПОТЕКОХА МИ СЛЮНКИ !!!😰😉☺️
ВЕСЕЛИ ПРАЗНИЦИ ! 🎄
господин Звездев тази бурания хахаха я направих верно на бъдни вечер но на коледа имаше комфликтна ситуация в моя стомашен тракт....та така де ....неее за хора със слаби стомаси това е само градивна препоръка иначе е вкусно много
След като спомена японската кухния, защо не покажеш някое твое любимо тяхно ястие?
Защото ще завалят критики, че готвя с недостъпни продукти.
@@zvezdevBG Пригответе нещо скоро аз искам да видя какво правят в Аржентина със знаменитото chucrut вие го правете малко така като добавяте лимони
@@zvezdevBG
Не мисля... в 21 век сме и с достатъчно желание всеки може да си набави необходимите продукти, независимо за коя кухния говорим.
@@zvezdevBG Ванка незнам кой те е излъгал но истината за това ястие е че то е родопско от тази част която е 30-50км до пловдив а как е стигнала до тракия незнам предполагам преселници от родопите или просто е превнесена от там в тракия защото им харесва но нее тракийска 100%.Ако имаш желание разследвай как и от каде е дошла тази рецепта в тракия.Защото аз знам че това ястие се готви в родопите от поне 150г по предания и от живи до скоро свидетели по на 109г които лично са ми я казвали че са приготвяли от незапомнени времена и се приготвя с едър боб смилянски или подобен оригинала е такъв но кой какъвто има или харесва.Успех.
@@nothuman4699 да си ги набавите може, но не всеки може да си ги позволи, защото са скъпи .
Разбира се джоджън!
Браво Иване!
Mnogo hubavo yadene i az se naprave
При нас слагаме и печени чушки с ориз.
Къде е това при Вас?
@@zvezdevBG близост до Велинград
А знам че се готви с ориз
Кисело зеле може да се приготви и с ориз и със зрял боб- това са две различни ястия.