超100萬家執笠！餐飲市場爆發倒閉潮，慘死一大片！經濟慘澹，消費降級！餐飲老闆一片哀嚎！
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- 超100萬家執笠！餐飲市場爆發「執笠潮」，慘死一大片！經濟慘澹，消費降級！餐飲老細一片哀嚎！
數據顯示，今年1-6月，超100萬家餐飲相關企業黯然離場，遠超舊年同期。
廣州、上海、北京、成都等城市的熱門商圈、街區，餐飲店連片倒下、空置率高企的景象令人觸目驚心。
更殘酷嘅系，執笠潮或許才啱啱開始。
有業內人士表示，上半年大部分餐飲店的業績都唔理想，如果暑期餐飲旺季消費不達預期，還會有一大批餐飲店倒下。
最近廣州的一批熱門商圈和街區，發現唔少餐飲店的客流銳減，生存現狀堪憂。唔少商場的餐飲區或空置率高企，或新店頻繁更迭，生存周期短。
江南西商圈，曾系廣州知名網紅商圈，吸引了眾多餐飲品牌進駐開店。但系，隨着時間的推移，江南西商圈好似失去咗往日的活力，呢度的餐飲店也以驚人的速度更替，被網友戲稱為「艱難西」，形容其系廣州餐飲業的「收割機」。
江南西商圈，無論系在臨街位置、購 物中心仲系地下商城，均出現咗唔少空置待轉租的鋪頭，從尚未拆除的店招來睇，呢啲餐飲店包含了小吃快餐、茶飲、火鍋、烘焙、冰室、甜品、異國料理、小酒館等多種業態。
一啲在此經營多年的老店，而家也已經刪門歇業，比如位於江南西路69號的冠記腸粉專家，6月初停止營業；麗日廣場1樓的平價西餐廳賽牛鐵板廚房，也在5月正式結束營業。
亦有一啲倒下嘅系新店，經歷了「速生速死」。比如開在潤匯廣場一樓，經營韓國烤肉的「韓新排檔」已經大門緊閉。周邊經營士多生意的小廖（化名）表示，呢家韓國烤肉店系在今年3月開業的，關店已有一個月多咗，只經營了兩個多月。
開在青鳳小區的小酒館「梅想好」，只短暫經營了20多天。
唔少難以維繫的餐飲店掛出轉租信息後，經常長達數月，甚至一年多都無人接手。
過去一年，呢條地下商業步行街曾有一批新的餐飲店進駐。「新面孔」的加入，本應帶來新的活力，但實際上，呢批在過去一年出而家江南新地的餐飲店，只有少數仍在經營，大多數餐飲店早已退場。
比如芬姐糕點、一爺糖水鋪、大螺生螺螄小鋪、溫小姐咖喱廚房、冒大仙、趣味撈汁小海鮮、棗糧先生、鮮魚美蛙食尚館、悅軒輕食西餐廳等，呢啲都系過去一年新開出的店，而家都只淨返緊閉的大門和未拆的招牌。
在江南新地開了十多年老牌餐飲店，也感受到客流的下滑。香港洪氏集團旗下品牌「芳叔」進駐江南新地已有11年之久。店員小米（化名）表示，今年以來，江南新地客流量肉眼睇得到地下滑了唔少，即便系周末和節假日，來呢度逛街的人與舊年同期相比，大概下滑了3成左右。
有着「茶飲風向標」之稱的廣州天河南一路，也經歷了門店大洗牌。
呢條短短的商業街有5家鋪頭正在招租，此前都系做餐飲生意的，包括秘制砂鍋牛雜、酸奶生果撈、新疆烤包子等。
仲有一啲門店僅半年時間就已經「改名換姓」了：比如原本經營盲盒咖啡的鋪頭，不知何時已經賣起了翡翠；原來經營鮮果茶的某奶茶店，而家變成咗烘焙店。
周邊唔少還在正常營業的餐飲鋪頭都有轉租或者分租的意向。「你睇上海生煎包店，最早6月底就可以空出嚟；體育西B出口經營韓國街頭小吃的『月芷香，』也可以分租一半面積出嚟。」
緊鄰天河南一路的體育西橫路，沿街有唔少100平米以上的大店，呢度的餐飲經營狀況同樣不容樂觀。
唔少商鋪門前掛着"旺鋪招租"的告示、亦有鋪頭正在拆除舊的店招。例如，位於順德火焰醉鵝餐廳隔離的一家餐飲店，大門緊閉，門頭被一塊醒目的招租橫幅所覆蓋。
同樣身處繁華的天河南商圈，聚集了諸多新潮業態的六運小區，鋪頭更替也相當迅速。
「靠近網紅烘焙店『tab』和『來回咖啡』的臨街商鋪，位置唔差，但一年半已經換了三次招牌了，先系巷子裡螺螄粉，後來變成貓咖，2個月就執笠了，後來又開了家紅薯專門店，唔到一個月就刪門了。
統計局數據顯示，今年1-4月，北京和上海的餐飲收入均出現咗負增長。其中北京餐飲收入422.2億元，同比下降2.3%；上海1-4月住宿和餐飲業實現零售額490.26億元，下降2.5%。
「1條街10天關了7家餐飲店，今年的餐飲真的太卷太難了。」上海一位資深餐飲人發帖表示，上海浦東新區，有商業街10天陸續倒下了7家餐飲店，並且呢啲店的開店時間都唔長：賣烤串的「喆加友串」舊年暑期才開業，而家已經刪門了；「粥星港式茶餐廳」舊年國慶後開業的，只經營了短短半年……
大眾餐飲消費低迷，呢度的高端餐飲面臨的狀況更加殘酷。1年內，上海人均500元以上的餐飲店占比大縮水，從原本的1.44%降至0.8%，總門店數減少了900多家。
北京餐飲市場的情況亦都唔容樂觀。北京唔少購 物中心，儘管一樓和負一樓的快餐店生意尚可，但位於高層的大餐飲店普遍生意冷清，唔少門店不得唔喺商場一樓設置攤位，以吸引更多客流。
以昌平區的萬優匯購 物中心為例，據翟彬觀察，該商場空置率高達7成。「萬優匯一公里外有着北京唯二大的社區『天通苑』，呢度住咗好幾十萬人，也養不活呢個場子。」
在北京經營二手餐飲設備回收生意的狗哥，也直言今年餐飲市場的行情不樂觀。「好多新開的餐飲店都頂唔住咗，僅上半年，我哋就回收超過500家餐廳。」
狗哥表示，舊年好多人都系瘋狂加價搶鋪子，沒搶到的恨不得把後槽牙都咬碎了，而家卻慶幸自己能踏踏實實睡個好覺。
不止北上廣等一線城市，全國各地的餐飲從業者或多或少都感受到咗市場的「寒意」。
5月，在南昌萬達金街開小吃店的老張關掉了門店。今年以來，店裡的營業額不及舊年同期的三分之一。
「人流量大，消費力卻跟不上，加上租金成本太高，真的很難熬下去。」入不敷出，老張無奈關店止損。
在四川宜賓經營燒烤店生意的小閆（化名）也感受到咗經營壓力。他的店開在美食街上，呢度最近一個月已經有4家店刪門了，有門店一個月內換了3個老細，他本人也已經做好了關店的準備。
在成都，豪蝦傳創始人蔣毅表示，今年成都唔僅冇出現「夏日行情」，還出現咗消費寒潮。
他以鬱金香排檔街為例，講述了今年上半年成都餐飲業的「慘烈」。鬱金香排檔街緊靠成都太古里，不缺客流，但據他了解，呢條街區的20多位攤主普遍面臨業績大幅下滑的情況：原本日均營業額能達到八九千元的，而家日均一兩千；原本兩三千營業額的，而家每天幾百元系常態。
蔣毅經營的小龍蝦品牌豪蝦傳，生意相比舊年同期也下滑了4成左右，他不得不通過壓縮人工成本來平衡利潤。
「往年的小龍蝦旺季，豪蝦傳的固定員工都有55個人，暑假期間仲要招聘10多個暑假工，今年我哋直接將固定員工砍到咗26個人，暑假工一個都沒招。」蔣毅講道。
關於上半年餐飲市場的行情，好多餐飲從業者直言可以用一個字來概括--"難"。
呢種困難的局面，下半年或許短期內仍然難以扭轉。
而家，隨着暑期出行旺季來臨，傳統的餐飲消費旺季節點已經來臨，但亦有唔少餐飲人對此並不樂觀。在整體消費下行的背景下，合理調整預期、控本增效、及時止損正成為大批餐飲老細的防守動作。
![NOSFERATU - Official Trailer [HD] - Only In Theaters December 25](http://i.ytimg.com/vi/nulvWqYUM8k/mqdefault.jpg)
深圳購物公園，萬科廣場D餐廳，每晚要排隊成個鐘先有得入座。
看你的視頻，像看見機械人報告新聞一様😂😂😂
支持本節目內容精彩，必看，点讚加油❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Coco 好資訊用心制作.👍👍👍👍🍷🍷🍷🙏🙏❤️❤️❤️💯💯💯💯💯
100万倒闭，很多小国家的人口数量哦！
香港人上深圳，香港就死火。
支持國家，北上消費😂😂
節目精彩！內容豐富！多謝分享！繼續努力！加油！🥂🥂🥂🌹💪💪💪🌹👍👍👍🌹🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
都是品牌店倒閉！本應是個體戶的小本經營，大品牌玩集資高會搶佔舖位，用網紅推高行銷會值，就是打刧消費者荷包，倒閉是正常市場調整。
資本市場有各自保密市場調查的問題，，，然後共同開戰。。。
其實冇問題~
頭條，最近國內熱炒種植牙，睇睇可唔可以八到咩👍👍
冇事冇事冇事
你真利害，我本人在美国，我每天都看你的信息，我一定每天都会支持你，
支持😊
我去福建旅游，到处兴旺食市，食都食不完，这个电台信不过
央行自己落場做空國債往後日子更精彩
敉据如何得來？
截至今年6月30日，今年前六個月，中國註銷、吊銷的餐飲業數量達到了105.6萬家，這些註銷、吊銷的餐飲企業數量已經接近了去年數量的總和。總體來看，中國餐飲業出現了增收不增利的狀況。
據大陸企業、商業查詢信息平台天眼查數據顯示，今年前六個月，大陸餐飲相關企業新註冊量達到134.6萬家，而註銷、吊銷量也達到了105.6萬家，其中，吊銷10,471家、註銷了1,045,678家。😅
江南西并非好味道,,,咁难食执笠正常的...至于我楼下间赛牛早该执,,,骗骗90后都难一块牛肉求其煎煎就想赚几百块钱,,跪圆月亮西方的方式该执,,,人们回归理智看丽日马路对面卖叉烧包的天天排队购买中午前卖完,因为非预制点心味道好,,,,
說好"內需經濟"為何有這結果 , 所謂中國專家等人真是害人不淺要全民埋單
閣下搞錯咗！說好的是“內衰經濟”，話明係“衰”點會好！
🎉🎉🎉过时一万间又可以开返🎉🎉🎉
冇事冇事
香港高官说一编大好？？
得😊
又报假新闻😂
👍
😊
你有你執笠
我有我返屋企食飯
大批餐飲業倒閉未嘗不是一件好事，可以讓更多的人回家動手做健康的飯菜，不再接觸低劣的食材和五花八門的人造化學配料，唯一不爽的是醫院接收因不健康飲食的患者減少
能提供同期開店數目嗎？只看閉店而不談開店數目, 做法不妥善.
千六萬新開，掛
似乎深圳與珠海🤔若冇港人近期北上熱潮支持😅那些餐飲的命運都會差不多😇
放心, 他們應為奉旨
那麼少？不算新聞！
👏👏👏👏👍👍👍👍
全球一样
点解唔講深圳？
你日日都講埋呢啲咁既新聞好悶呀喂 正面少少
日日講爆雷, 樓市跌, 大小公司倒閉, 有没有其他新聞講吓？
❤❤❤❤❤
发觉你专讲衰野的
江湖人称乌鸦姐
你应该看新闻联播！
你又唔開個台說好中國故事？😂
多謝主持人分享，加油
唯獨深圳的餐飲比較旺盛，因為香港人都是貪平宜去幫襯！！！😅😅😅
有過百萬HK人北上打救，冇有怕，定D啦！😂😂😂
怎么配的资料都是旧的
截至今年6月30日，今年前六個月，中國註銷、吊銷的餐飲業數量達到了105.6萬家，這些註銷、吊銷的餐飲企業數量已經接近了去年數量的總和。總體來看，中國餐飲業出現了增收不增利的狀況。
據大陸企業、商業查詢信息平台天眼查數據顯示，今年前六個月，大陸餐飲相關企業新註冊量達到134.6萬家，而註銷、吊銷量也達到了105.6萬家，其中，吊銷10,471家、註銷了1,045,678家。😅
@@ylChan-h5i 换马甲继续
@@sifangtv 你要留意今年上半年取消註册是去年的總和，去年是疫情結束復常開始，故有一段報復式消費熱潮，今年則失業率大增，樓市崩潰，股市十多年停滯，人民幣眨值，外資撤離，飲食業絕對受嚴重影響，對中國經濟亮起極大警號。🤔
香港繁榮百年！我四十年低保
係你悲觀啫， 我見到一百萬間舖頭執 有 140萬間新開
我都見周地中國同香港啲樓係咁跌價,你近來有冇見升,有就同大家分享下,等大家唔使咁悲觀
我家附近的餐厅越开越多，一家倒闭后，居然可以新开两家。就好像炒股一样，没有一个股民会认为自己就是来作贡献的，个个都以为自己是股神。
執笠一百萬加 開返160萬 比卡超講嘅 執笠潮 梗係遠遠未停止啦 骨牌效應啱啱開始 有排未看到龍尾
餐饮倒闭多，开张的更多。一鸡死一鸡呜。老百姓的创业三部曲并不是浪得虚名！
真係應驗咗古人所講嘅,多難興邦,福冇全至,禍不單行,所有嘅自然災害,乾旱洪水瘟疫,都可以同時在一個地方裏面發生,我睇就只有呢一個大國,恭喜恭喜。