Fiz este doce, ficou maravilhoso! Já tinha tentado fazer muitas vezes, mas nunca consegui. Foi uma saga, o mamão que comprava nunca era 100% verde, só depois que consegui ter um mamoeiro em casa que fui ter meus mamões verdes. Este vídeo veio na hora certa, muito explicativo e detalhado. Uma dica que quero deixar é que usei termômetro culinário e no terceiro dia, qd é hora de dar ponto (cristalizar), eu cozinhei até a temperatura chegar a 113 graus, ficou perfeito. Obrigada Alexandre pela receita!
Boa Noite eu estou passando para agradecer, Essa receita é ótima, Eu fiz segui a receita ao pé da letra e ficou maravilhoso , obrigado por compartilhar essa deliciosa receita com nosco
Gente, pela primeira vez consegui fazer um doce cristalizado, já tentei varias vezes e nunca deu certo, mas com esta receita... segui todos os passos direitinho e ficou excelente ! Estou muito feliz !!!! Obrigada Chefe !!! 👏👏👏👏👏🙏😍
Gente fica maravilhoso, terminei hj meu doce valeu a pena cada hora esperada. Nem da tanto trabalho assim, só demora pra chegar no resultado final. Obrigada por essa receita, pensei que fosse muito mais trabalhoso fazer esse tipo de doce.
Adorei aprender essa receita! Mamãe é apaixonada por esses doces! Ela tem 85 anos. Você tem mãos abençoadas! Nós transmitimos amor em forma de doce! Um grande abraço de são Gonçalo- RJ.
Olá, parabéns! Q maravilha, sempre quis aprender fazer doces cristalizados. Obrigado por compartilhar conosco. Deu água na boca, esse mesmo processo com abóbora,limão! Abraços.
PREFIRO COMER O MAMÃO.FOI EMBORA TODAS AS PROPIEDADES.O TRABALHO É TÃO GRANDE QUE TEM QUE VENDER À PREÇO DE OURO.JAMAIS FAREI.!!! PARABÉNS PELA HABILIDADE E PACIÊNCIA.
Normalmente os doces que se vendem nos mercados são feitos industrialmente, quase só com máquinas. Já os caseiros , sim dão trabalho , mas ficam muito mais saborosos . Eu já vi os dois processos e já fiz doces junto com a minha avó e mãe , sei o que custa e o quanto vale a pena . Daí o custo às vezes ser um bocadinho mais caro ...
Me escrevi dei meu link para assistir todos seus vídeos aprender fazer esse doce adoro e não sabia fazer agora já sei obrigada por ter compartilhado 👏👏👏🌟🌻🌟
Esse doce sim é verdadeiro eu vi várias receitas de doces de mamão mas nem um e igual esse eu fiz e fico perfeito eu amei vc tá de parabéns eu também kķk
Manooo, dos céus 🤷🏾♀️ caí aqui de paraquedas e sou apaixonada por este doce da minha infância 😳🙈🙈 minha tia fazia também com ele meio verde e o verde e misturava-os nas bandeijas e ficava incrível aos olhos e ao paladar.😢 Bateu saudades rsr
Oi querido fiz tua receita é ótima. Aprendi em outro vídeo a furar os doces dps de cozido na água é bem mais rápido e fácil e da o mesmo resultado .Compartilhando o q aprendi também .com vc .
E mais chato do que difícil, com as laranjas amargas ( cavalo) tire a casca finíssima , com um estilete, como se tivesse ralando a casca, corte em Cruz e tireo miolo com uma colher , coloque num balde com água e cubra com pano limpo troque a água e lave as peças todo dia por 8 dias , daí é só colocar na calda ( xarope) pra cozinhar até ficar macia ...ao isso.
ANINHA, só avisando que CONSEGUIR CASCA DE LARANJA é POBREMA como diz o mineiro. Sabendo disso pensei em fazer e fiz. Fiz com casca de LARANJA BAHIA ou daquelas parecida com laranja BAHIA que tem CASCA GROSSA. Compre daquelas que tem a casca grossa mesmo. Não importa se é seca ou não porque o que importa mesmo é a grossura da casca. Uma dúzia é o suficiente. Agora vem a parte chata, ralar com ralador as laranjas inteiras, cortar em 4 partes ou do jeito que voce quiser e levar na água durante dias até sair o amargo. Isso dá uns 5 a 7 dias mais ou menos e vai PROVANDO a água até não sentir mais amargo. Cuidado com a conta de água porque haja água nisso. kkkkkkkk. Se voce comprar aquela laranja grossa pra doce que tem miolo muito grosso, jogue o miolo fora e fique só com a casca com mais ou menos meio centimetro de espessura senão vai comer é ISOPOR DE LARANJA de tanto miolo grosso. kkkkkkkk O resto, pega no youtube. Isso é um aviso porque eu já fiz em caldas e gostei mais das LARANJAS BAHIA do que as LARANJAS PRA DOCE mesmo. Eu fiz por curiosidade e porque se um dia eu quiser fazer novamente a laranja pra doce é dificil e quando encontra, no mercado, limpinha, é cara pra cacete, a in natura, é raro encontrar.
Ah, tinha me esquecido, pode comprar aquelas LARANJAS BAHIA ou TIPO BAHIA bem PEBAS ou sem qualidade, seca, porque é mais em conta e a casca é muito mais grossa que aquelas LARANJAS BAHIA BONITINHAS. Sinta na mão aquelas grossonas mesmo e pague barato. kkkkkkk
Excelente vídeo. Obrigado. Tudo muito bem explicado passo a passo. Trabalhão danado. Nosso respeito e admiração aos doceiros e às doceiras Brasil afora.
Parabéns amigo !Esse foi o melhor vídeo que já vi ! Obrigada ! Você aceita um conselho ? nunca escorra nada dentro da pia ,por que do ralo sobe o vapor do encanamento com todas as impurezas de dentro . Um forte abraço e sucesso !
Já fiz com bicarbonato, mas com cal fica muito mais ,aí no mamão dá certo pq o mamão já é firme mesmo, mas o doce de abóbora não dá, desmancha tudo, tem que ser cal,falo pq já fiz e desmanchou
Eu faço direto na calda do açúcar fica mais ou menos uma hora eu já fiz na panela de pressão também fogo bem baixinho fica forninho por fora com melzinho por dentro só uma dica cada um faz do seu geito,,,gostei da ideia de furar o mamão,,,,,,,vou fazer esse cristalizado adorei..Parabens.
Olá Alexandre! !! Fiz essa delícia o meu ficou maravilhoso 😋😋😋. Gostaria de saber se pra fazer o de abóbora é o mesmo procedimento? Se puder fazer pra ensinar eu fico agradecida🙏🙏🙏
Comecei o meu ontem e terminei hoje ficou perfeito, não precisa ser três dias hoje pela manhã eu voltei ele pro fogo e agora a tarde novamente dai ja escorri e passei no açúcar e deu super certo
É bom ver sendo feito para não reclamar do preço.
Fiz este doce, ficou maravilhoso! Já tinha tentado fazer muitas vezes, mas nunca consegui. Foi uma saga, o mamão que comprava nunca era 100% verde, só depois que consegui ter um mamoeiro em casa que fui ter meus mamões verdes. Este vídeo veio na hora certa, muito explicativo e detalhado. Uma dica que quero deixar é que usei termômetro culinário e no terceiro dia, qd é hora de dar ponto (cristalizar), eu cozinhei até a temperatura chegar a 113 graus, ficou perfeito. Obrigada Alexandre pela receita!
Esses doces cristalizados é uma verdadeira prova de paciência para o ser humano 😅😅😅 ops uma terapia hehehe
Hahahaha verdade
A todos que estão lendo esse comentário, JESUS está voltando, então vamos aceitar-lo como o Único Sr e Salvador de nossas almas.
Isso mesmo Ana Nilce!devemos lembrar não só da nossa vida aqui na terra com nosso Jesus mas TB na eternidade com Ele e nosso DEUS!
Povo chato
Único senhor da minha alma e meu salvador é DEUS!
Boa noite amei
Por isso msm que vou fazer esse doce e comer bastante, vai que Jesus volta e eu deixei de comer doce
Meus doces ...tipo abóbora com Coco eu também faço em 3 dias,aliás todos os meus doces faço em 3 dias .
Boa Noite eu estou passando para agradecer, Essa receita é ótima, Eu fiz segui a receita ao pé da letra e ficou maravilhoso , obrigado por compartilhar essa deliciosa receita com nosco
Jesus Cristo te ama e te abençoe. Ele é o nosso único Senhor e suficiente Salvador.
Ou mas fácil compra pronto e ponto resolvido o problema
Gente, pela primeira vez consegui fazer um doce cristalizado, já tentei varias vezes e nunca deu certo, mas com esta receita... segui todos os passos direitinho e ficou excelente ! Estou muito feliz !!!! Obrigada Chefe !!! 👏👏👏👏👏🙏😍
Por favor passa a receita para mim obrigada
Você é ótimo! Ensina sem complicação. Parabéns!!!
Coloquei a mão na massa 3 dias hoje !!! Esta ficando top...
Gente fica maravilhoso, terminei hj meu doce valeu a pena cada hora esperada. Nem da tanto trabalho assim, só demora pra chegar no resultado final. Obrigada por essa receita, pensei que fosse muito mais trabalhoso fazer esse tipo de doce.
Amei
Trem complicado
Tô no segundo dia do meu doce, realmente não dá trabalho... Só leva tempo ♥️
Eu não sabia fazer doce cristalizado agora aprendi show
Boa tarde! Alixandre, gostei muito do seu jeito de esplicar muito bom vou fazer! gosto muito de doce cristalizado
Doce cristalizado é tudo de bom.
Adorei aprender essa receita!
Mamãe é apaixonada por esses doces! Ela tem 85 anos.
Você tem mãos abençoadas!
Nós transmitimos amor em forma de doce! Um grande abraço de são Gonçalo- RJ.
Amei o doce cristalizado de mamão Faz um doce de figo verde cristalizado tbm
Amiei.esse vídeo. A minha vozinha .fazia. Esse doce .
AJAAA. .ES PAPAYA VERDE CRISTALIZADA...EN AZUCAR. MUUY RIIIIIICAAA👌👌👌👌👌👏👏👏👏
primeira vez que fiz , segui sua receita e deu super certo, você explica muito bem
Que maravilha! Eu estava procurando receita de frutas cristalizadas. Agradecida
É show de bola vou fazer pois tenho mtos pes de mamão em casa.ah também vou seguir no RUclips.ate lá tchau👋👋👋👋👋👋💕
Meu amigo vc fez uma obra de arte e não uma doce vc é dez👏👏
Hummm,menino gostei muito da sua receita.😊
O meu ficou pronto hoje, deu super certo 🙏🏽
Adorei 🥰 a receita 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Alexandre, parabéns pelo seu trabalho.
Queeee
Legal,muito bom
Saude,p voce familia
Gratidao ,muito bem explicadinho.
ESTHER:Parabéns vc tem uma ótima dinâmica para explicar.Muito OBG. Sucesso no seu Trabalho e objetivo
Gostei da receita é poriço que é muito caro Deus abençoe o trabalho da suas mãos hoje é sempre
Olá, parabéns! Q maravilha, sempre quis aprender fazer doces cristalizados. Obrigado por compartilhar conosco. Deu água na boca, esse mesmo processo com abóbora,limão! Abraços.
@@
Só com o mamão ESSE processo, casquinha de laranja e os outros não são necessários.
PREFIRO COMER O MAMÃO.FOI EMBORA TODAS AS PROPIEDADES.O TRABALHO É TÃO GRANDE QUE TEM QUE VENDER À PREÇO DE OURO.JAMAIS FAREI.!!! PARABÉNS PELA HABILIDADE E PACIÊNCIA.
@@cleusaantoniadejesusjesus7421uou rougu
Gostei já tinha esquecido como é trabalhoso fazer doces cristalizado ❤ obrigada por tudo
Nunca mais vou reclamar do preço .Quando for comprar vou me lembrar do trabalho q dá pra fazer.
Da trabalho mesmo kkkkk
Pensei isso TB kkk, e olha que eu não meço esforços pra fazer coisa alguma , mas esse tô fora rsrs
Normalmente os doces que se vendem nos mercados são feitos industrialmente, quase só com máquinas. Já os caseiros , sim dão trabalho , mas ficam muito mais saborosos . Eu já vi os dois processos e já fiz doces junto com a minha avó e mãe , sei o que custa e o quanto vale a pena . Daí o custo às vezes ser um bocadinho mais caro ...
Não tenho paciência demora dias pra ficar pronto affs 🤣🤣
Aí aí aí Meu Deus dá trabalho pra fazer 😂desito vou fazer o normal mesmo 😮😅
Deve ser uma delícia de bom! Like merecido para fortalecer seu trabalho
Amei,fiz a receita e ficou perfeita.Obrigada por compartilhar com a gente
Oie que bom ! Agora sim eu aprendi a fazer doce de mamao cristalizado . Obrigado eleçandro beijo no teu coracao
Amei VOU fazer amanha mesmo. Muito bem explicado.
Ficou maravilhoso o q minha mana fez❤
Nossa que perfeição ,vou fazer tenho um pé de mamão lindo na minha calçada
Me escrevi dei meu link para assistir todos seus vídeos aprender fazer esse doce adoro e não sabia fazer agora já sei obrigada por ter compartilhado 👏👏👏🌟🌻🌟
Parabéns Alexandre!👏👏👏 você explicou muito bem o passo a passo do preparo. Foi trabalhoso, mas ficou muito bom 👍.
Amei a receita,vou fazer aqui na italia com abóbora,abacaxi e outras frutas,mamão verde aqui não tem.Valeu muito,adoro frutas cristalizadas.
Que esmero, que cuidado, que amor, que trabalho. Que pessoinha agradável.parabens. amei❤
Verdade
Amei....vou fazer...
Nossa.e Muita TrabalheiraTem que gostar Muuuuito de Cozinhar..
Senti muita ternura por você.
Alexandre vc é maravilhoso parabéns vc nos ensina com tanta clareza obrigada Deus te abençoe
Esse doce sim é verdadeiro eu vi várias receitas de doces de mamão mas nem um e igual esse eu fiz e fico perfeito eu amei vc tá de parabéns eu também kķk
Manooo, dos céus 🤷🏾♀️ caí aqui de paraquedas e sou apaixonada por este doce da minha infância 😳🙈🙈 minha tia fazia também com ele meio verde e o verde e misturava-os nas bandeijas e ficava incrível aos olhos e ao paladar.😢 Bateu saudades rsr
Oi querido fiz tua receita é ótima.
Aprendi em outro vídeo a furar os doces dps de cozido na água é bem mais rápido e fácil e da o mesmo resultado .Compartilhando o q aprendi também .com vc .
Que delícia 😱 Para fazer com a parte branca da melancia é do mesmo jeito?
Obrigado pela receita ficou ótimo meu doce de mamão
Ficou lindo...
Tem jeito de fazer com outras frutas?
Agora vou fazer o de abóbora e olha que já tenho encomendas.
Você manda muito bem, parabéns.
ESSE BRILHO E D TANTO AÇUCAR , FAÇO O MEU NO MESMO DIA , E FICA MTO BOM
Alexandre faz um vídeo ensinando a fazer com a casca da laranja, por favor 🙏🙏🙏
E mais chato do que difícil, com as laranjas amargas ( cavalo) tire a casca finíssima , com um estilete, como se tivesse ralando a casca, corte em Cruz e tireo miolo com uma colher , coloque num balde com água e cubra com pano limpo troque a água e lave as peças todo dia por 8 dias , daí é só colocar na calda ( xarope) pra cozinhar até ficar macia ...ao isso.
Parece uma delícia
@@nestorbouhorisneto obrigada ❤️
ANINHA, só avisando que CONSEGUIR CASCA DE LARANJA é POBREMA como diz o mineiro. Sabendo disso pensei em fazer e fiz. Fiz com casca de LARANJA BAHIA ou daquelas parecida com laranja BAHIA que tem CASCA GROSSA. Compre daquelas que tem a casca grossa mesmo. Não importa se é seca ou não porque o que importa mesmo é a grossura da casca. Uma dúzia é o suficiente. Agora vem a parte chata, ralar com ralador as laranjas inteiras, cortar em 4 partes ou do jeito que voce quiser e levar na água durante dias até sair o amargo. Isso dá uns 5 a 7 dias mais ou menos e vai PROVANDO a água até não sentir mais amargo. Cuidado com a conta de água porque haja água nisso. kkkkkkkk. Se voce comprar aquela laranja grossa pra doce que tem miolo muito grosso, jogue o miolo fora e fique só com a casca com mais ou menos meio centimetro de espessura senão vai comer é ISOPOR DE LARANJA de tanto miolo grosso. kkkkkkkk O resto, pega no youtube. Isso é um aviso porque eu já fiz em caldas e gostei mais das LARANJAS BAHIA do que as LARANJAS PRA DOCE mesmo. Eu fiz por curiosidade e porque se um dia eu quiser fazer novamente a laranja pra doce é dificil e quando encontra, no mercado, limpinha, é cara pra cacete, a in natura, é raro encontrar.
Ah, tinha me esquecido, pode comprar aquelas LARANJAS BAHIA ou TIPO BAHIA bem PEBAS ou sem qualidade, seca, porque é mais em conta e a casca é muito mais grossa que aquelas LARANJAS BAHIA BONITINHAS. Sinta na mão aquelas grossonas mesmo e pague barato. kkkkkkk
Excelente vídeo. Obrigado. Tudo muito bem explicado passo a passo.
Trabalhão danado. Nosso respeito e admiração aos doceiros e às doceiras Brasil afora.
Parabéns amigo !Esse foi o melhor vídeo que já vi ! Obrigada ! Você aceita um conselho ? nunca escorra nada dentro da pia ,por que do ralo sobe o vapor do encanamento com todas as impurezas de dentro . Um forte abraço e sucesso !
Kkkkkk
EU também não gosto de escorrer nada quente direto na pia😝😝😝eca
De fato é muito trabalho mais vale apena ficou lindo e c certeza é delicioso bgd fica com 🙏 Deus
Rapaz..... desisto de fazer, vou comprar pronto!!!
Misericórdia!!deu até sono!!
Gostei foi das panelinhas!!!
Deve estar uma delícia
Uai!compra de mim. É minha rendinha aqui na roça. Kkkkk não pago frete.
Kkkk compra de mim
Alexandre que pele que é essa meu Deuduceu, amei, gratidão pela receita, vou fazer agora essa receita
Até que enfim um cozinheiro canhoto como eu !!! Amei te ver cozinhar!!!🙌🙌🙌
Dá bastante trabalho mas fica muito bom.Obrigada boa noite 🌃.
Boa tarde Alexandre, terminei de fazer o doce hoje, ficou maravilhoso, não achei difícil muito obrigado, parabéns pra você. Deus te abençoe.
Uma delícia , parabéns você sabe fazer essa delícia. Obrigado por compartilhar conosco. DEUS te abençoe grandemente.
Nunca comi já tô ansiosa pra fazer 😋
Faz mesmo fica divino
Boa tarde tudo bem. Amei sua receita vio muito agradecida olha jesus te ama muito vio se achegue pra ele breve jesus voltaras um abraco
Amei a receita.
Vou fazer.💖
Com casca nunca tinha vistooo
Mas e muito mais apresentável esse doce com casca.hummmm quer fazer. Agua na boca😋
Gostei adoro fazer doce aprende vou fazer.
Quero aprender fazer doce de leite obrigada.
Eu amei a receita ❤️
E não sabia que podia usar o bicarbonato 🤗
Vou fazer já !
😘😘😘
Já fiz com bicarbonato, mas com cal fica muito mais ,aí no mamão dá certo pq o mamão já é firme mesmo, mas o doce de abóbora não dá, desmancha tudo, tem que ser cal,falo pq já fiz e desmanchou
Menino que trabalheira, mas vou fazer amo doce de mamão!
Este método serve tbm para abóbora?
Amei vou fazer e te conto como ficou beijos.
Amei as dicas , vou fazer com abóbora. Receita bem explicadinho, melhor canal. Obrigada por nós ensinar.
Fiquei com água na boca, mto bom,vou fazer obgda
Amo acompanhar suas receitas, gostaria de ver outras frutas cristalizadas.
Obrigada pelo carinho e receita que deve ficar maravilhosa ❤
Meu querido sem palavras vc tem uma paciência quê Deus te conserve sempre assim 😘😘😘 no seu coração. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Eu faço direto na calda do açúcar fica mais ou menos uma hora eu já fiz na panela de pressão também fogo bem baixinho fica forninho por fora com melzinho por dentro só uma dica cada um faz do seu geito,,,gostei da ideia de furar o mamão,,,,,,,vou fazer esse cristalizado adorei..Parabens.
Muito obrigado Alexandre por este video... vou fazer com xuxu. Esta tecnica serve para todas as frutas volumosas????
Geni rumo a sua receita eu senbmi
Gostei muito parabéns 👏👏👏👏
Mais que delícia 😋 deu água na boca ❤
Simplesmente trabalhoso eeeee maravilhoso
Parece delicioso,mais dá trabalho demais,vc é fera Alexandre
Amei a receita!
Ela me reportou a casa da minha vovó! Esses doces não faltavam!
Adoro o seu trabalho!!!
Gostei muito bom deu até água na boca parabenboa ideia
Simplesmente genial. Que aula! Parabéns!
Vou fazer o que mais tenho aqui no sítio e mamão e abóbora
Faço esse doce há anos, aprendi, vó minha mae
Vou tentar fazer com eritritol😋😋😋 babando
Esse docinho é só o ouro
É bem trabalhoso mas deve ficar muito gostoso
OI ALÊ!!!! ACOMPANHO SEUS VÍDEOS FAZ TEMPINHO JÁ, SOU SANDRA DE CANITAR INTERIOR DE SP. ADORO SUAS DICAS.
Fiz esta semana,abóbora Paulista com coco ficou uma delícia, pra comer com sorvete de creme da kibon.
Olá Alexandre! !! Fiz essa delícia o meu ficou maravilhoso 😋😋😋. Gostaria de saber se pra fazer o de abóbora é o mesmo procedimento? Se puder fazer pra ensinar eu fico agradecida🙏🙏🙏
Explica muito bem, o melhor que vi. Pena que não responde as perguntas, as dúvidas dos seguidores. 😬
Vou fazer , estou muito curiosa sei que vai muito certo.gosto das tuas receitas parabéns, aqui no nordeste tem muito mamão.
Adorei a receita vou fazer.deve ficar uma delícia 😋😍 dá pra fazer com Abóbora também
Pfv chef ssa técnica serve para qq fruta??(exemplo::figo,ameixa preta)
Ooooo9kkkokkmknononnnnonj
Ele não te respondeu, mas será?
@@elianarosaniaveiga7916 c figo deu certo
Eu faço com qualquer fruta menos cítrico, pra mim não deu certo
Amei pena que o meus mansões ainda estão pequenos mas quando crescerem vou fazer se Deus quizer bjs
Comecei o meu ontem e terminei hoje ficou perfeito, não precisa ser três dias hoje pela manhã eu voltei ele pro fogo e agora a tarde novamente dai ja escorri e passei no açúcar e deu super certo
Alexandre,fiz e deu super certo! Amei, gratidão pela receita!
Beijão gratidão adorei...queria a receita da laranja 🍊 cavala! Cidra
Arrasou😍
Moço sua receita é top, eu amei fiz e ficou perfeito. Obrigada por compartilhar sua receita. 😍 Que Deus o abençoe grandemente 😍
Que legal vc é canhoto.Sabe que hoje 14/03 e dia do canhoto?? Eu também sou🙌🙌💙
Ó
Canhoto tmb hehehe