Pavo adobado, una receta exquisita para esta Navidad
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- Опубликовано: 4 янв 2012
- Si está buscando un plato único de Acción de Gracias o Navidad, pruebe el pavo adobado. Esta receta es exquisita y deleitará a tu paladar en estas fiestas. En este video, te mostraré cómo hacer pavo adobado, una deliciosa receta de pavo que seguramente sorprenderá a tus invitados. ¡Gracias por ver!
En este canal de Cocina al Natural aprenderán de una forma sencilla recetas fáciles con Sonia Ortiz, descubrirán los sorprendentes beneficios medicinales de una Cocina al Natural de la mano de Sonia Ortiz, famosa por la frase “te invito a sacar el chef que todos llevamos dentro”.
Recetas fáciles, ricas, saludables, con ingredientes naturales de temporada, más baratos, agro ecológicos, donde la herbolaria es parte esencial para condimentar cada platillo en una exquisita alimentación curativa.
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Ingredientes naturales, de temporada, que además de saludables, se sorprenderán lo fácil que es cocinarlos con Sonia Ortiz. Tu familia, amigos y ustedes mismos agradecerán lo delicioso, fácil y económico que es llevar una Alimentación Natural Curativa.
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Хобби
Me encantó esta receta la pondré en práctica...gracias e visto muchos vídeos pero no les entiendo mucho pero su manera de explicar es muy entendible GRACIAS.
Much as gracias x esta receta la prepare para el dia del Pavo y esta delisiosa felicidades Dios la bendiga y le de mas conosimiento en la cocina para k nos siga ensenando.
Se mira riquisimo yo lo voy a prepar esta navidad sobre todo pprque es adobado se me iso agua la boca gracias por esa receta q dios la bendiga
Muchas felicidades, me encantan sus recetas, super fáciles y practicas.
La mejor receta que existe. Yo le recomendaría a los leedores un poquito más de chile para que piqué mas es todo
Gracias. Disfruta
Hoy en este dia de accion de gracias ise esta receta y es el mejor pavo que provado en mi vida super jugoso y un sabor tan excelente yo le agrege un poco mas de jugo de pina y de naranja y tambien le puse tres chiles mas de Chile mulato un sabor buenisimo muchas gracias la reseta era tan facil de seguir se la recomiendo
Hola Sonia! quiero agradecerte y tambien a la persona que mando la receta de este pavo por que lo realice ayer para el dia de accion de gracias y me quedo genial...ummmm delicioso en verdad..a mis invitados les gusto el sabor y sobre todo que estaba jugoso y riquisissiiimooo..jij
en verdad te agradesco me has salvado..jij muchas gracias de nuevo y buen tip lo de iyectar leche al pavo
Gracias, felicidades por el éxito con este pavo
hola sonia , muy rico , pues yo lo he intentado por eso del día del padre , jumm no te imaginas lo rico que salio , eso de la leche quedo de perla , me quedo tal y como lo dijiste jugoso y suave
muchisimas gracias ,
Muy Buena receta quedaron deliciosos mis pavos gracias
Muchas felicidades
Muchisimas gracias, por esta receta también,. Que bien ese corte de pelo.
gracias por las flores!!
Mi favorita creó es la quinta vez que la preparó riquísima saludos sra. Sonia
Felicidades. Disfruta
Hola Sonia me gustan mucho sus recetas gracias por compartirlas.
Super woooo que delisioso se mira pos ya desde Manana deacongelo mo pavo para dar grasias y esta receta me encanto mi primer pavo are sera con esta recetammmmmmmmmmmmmmm
mar jmz Estoy segura que te quedará delicioso y a todos los sorprenderás, manos a la obra!
A mi familia le encanta esta receta, y este sera mi tercer año preparandola.
Muchas gracias señora Sonia, me encantan sus recetas.
Muchas bendiciones para usted!😊
Qué gusto que te sirva. Gracias por tu lindo comentario. Un abrazo
Alex, felicidades, que bueno que lo disfrutaste.
Hola gracias por la receta el tipo de la leche me gustó mucho no sabía la función de la leche solo lo marinaba con vino y dps con jugo pero lo prepararé adobado hum hum von todos esos ingredientes ya me saboreo que tenga un excelente y bendecido dia
Excelente. Buen provecho
Buenísimo, que linda Señora, explica muy bien :D
Gracias Jessica!
Gracias Sonia, me gustan mucho tus vídeos!!!
Muchas gracias Lety, deseo estés pasando unas felices fiestas... Lindo día
Desvenar los chiles y ponerlos a hervir con la cebolla y la mitad de cabeza de ajos pelada por ocho minutos aproximadamente. Licuar con media taza del jugo de naranja, de limón, el achiote, comino, orégano, la canela, sal y pimienta. Colarlo.
Disfruten la Cena en Familia. Un abrazo
me gusto todo el sazón y como lo esprica gracias por darnos la receta y gracias por compartir dios la vendiga.
+Karla Solis Qué bien que te gustó, manos a la obra!
Excelente receta. Lo acabo de preparar para este día de Acción de Gracias. Ojalá me salga bien. Yo lo preparé el año pasado y me salió delicioso, espero este también me salga igual!
Excelente. Espero la reseña con interés
gracias x su receta es la primera ves q ago pavo y fue un exito. solo m falto un poquito d sal pero estuvo EXQUISITO!! mil gracias
+Vettzabe Plascencia poco a poco irá mejorando, ya verás!
Felicidades, que alegría que te quedó delicioso y lo compartiste con tus seres queridos. Gracias a Oscar Velázquez López @olevsos por la receta
Gracias, nos platicas como te queda, saludos!
Gracias por compartir, ya estoy poniendo en practica esta receta.
Suerte con la receta!
Hola Sonia, preparé esta receta en año nuevo y a mi familia le encantó, me gusta que sea muy natural y también quedó muy jugoso. Se tardó en cocerse más de 4 horas (pesaba 6 1/2 kg). Además de esta receta me sirvieron mucho tus tips pues nunca había preparado pavo. Muchísimas gracias!!!
+Carlota González Qué bien que te sirvió la receta y que disfrutaste un rico pavo. Saludos!
Benisimas sus recetas me gustan mucho porque esplica muy vien sin tomar mucho tienpo muchas felicidades gracias por conpartir sus ricas recetas ,muchas gracias ..saludos de calf.
+Leticia Mendoza Gracias a ti por seguir el canal. Manos a la obra!
Muchas gracias por tan ricas recetas que nos comparte saludos
+Jacky Pulido Qué bien que te gustó, saludos!
hola felicidades por su gran contidad de videos de cocina, muy buenas recetas, saludos
Visita la página de cocina y comparte punto com, ahí podrás encontrar varias opciones de relleno para que elijas la que mas te agrade.
Saludos
me gusto mucho !!! gracias
Sonia hice esta receta tal cual tu lo recomendaste, y quedo delicioso, blando y jugoso, de verdad te agradezco por este video, nunca había preparado pavo al horno, era como imposible para mi hacerlo, y me encantó ooo, gracias por hacer esos videos tan sencillos ya e hecho varias recetas tuyas y todas quedan muy ricas
Que gusto Juanita. Muchas felicidades por tu éxito y gracias por compartir
Amiga le pusiste más líquido al pavo? No sé quemó?
Si lo tapa bien no es necesario agregar líquido
Hoy voy a comer pavo adovado,espero salga muy rico por que estoy siguiendo las indicaciones al pie de letra deceenme suerte ,y nuchas gracias por compartir saludos!!!
Suerte con esa receta!
Se ve delicioso espero y me salga igual gracias por la receta
Espero que disfrutes mucho la receta, gracias por tu comentario!
Esta receta esta bien rica lo cocine el año pasado 2012 y mi familia se acabo todo el pavo esa noche de accion de gracias este año me pideron este pavo una ves mas y asi sera muchas gracias por esta receta tan deliciosa :)
Alex, gracias por dejarnos llegar a tu mesa, con tu familia. Saludos!
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El año pasado en navidad hice ésta receta y todos los invitados quedaron encantados con el sabor.....mis hijos ya quieren que lo vuelva a preparar .
Joaquin Navarrete Nos invitas!
Gracias a ti por seguirnos
Excelente receta Señora Ortiz!!
La hice para Thanksgiving y fue mi primer pavo 🦃 tenía dudas por eso de la leche pero quedo súper rico!!!
Siga con sus excelentes recetas saludos!!
+Corina Martinez muchas felicidades por tu éxito. Un abrazo y felices fiestas
Amiga, como le hiciste con los jugos? Lo bañaste tal cual o lo espesaste en un gravy?
Muchas gracias Sonia, por haberme mostrado como hacer este pavo, con la variante de que lo rellené . Lo hice para la cena del Año Nuevo y ha tenido muchisimo éxito. Por supuesto que te hé dado el crédito mencionando tu sitio aquí en RUclips
Le tomé algunas fotos al resultado final, nomás que no sé como subir las fotos aquí.
Mil gracias por compartir y Feliz Inicio de Año.
Alf.
Me gusto mucho la receta, la voy hacer , muchas gracias!!
+Blanca Dominguez Manos a la obra!
Gracias hoy celebramos dia de accion de gracias. Segui su receta para el pavo fue un exito. Mil gracias.
Muchas felicidades por tu éxito. un abrazo y gracias por compartir
ya 2 veces q lo prepara y muy delicioso y suavecito x la leche y cítricos
Excelente. Felicidades 👏 gracias por tu testimonio
me enkanto esta receta c:
Que rico se ve el pavo gracias te amo Sonia !!!
saludos!
Gracias
Buen provecho
Poner el pavo en una charola, bañarlo con el adobo, dejar marinar un día dentro del refrigerador bien cubierto con papel aluminio, al menos durante dos horas. Hornear bien tapado a 350°F (175°C) por dos horas. Destapar y dejar dorar entre 15 y 30 minutos. Servir rebanado, acompañado de arroz blanco y puré de papa.
Excelente
Adopteme! Jajaj
Ya comencé a prepararlo, espero me quede rico porque es la primera vez que lo haré, muchas gracias!!!
Nos cuentas que tal te va Emi. Un abrazo
Q tal quedó
Se me hizo agua la boca! Lo haria sin chile para mis invitados, hay quienes no toleran el picante.
Buena idea, saludos!
tambien quiero añadir que he preparado otras recetas que comparte y he tenido exito, de todos modos agradezco su labor sra. Sonia
+Virginia Núñez Gracias a ti por escribir, lección aprendida. Saludos!
Hola muchas gracias por esta reseta tengo 3 años haciéndola y a mi familia y amigos les encanta ya la e compartido con muchos amigos queda riquicima mañana es día de acción de gracias y aquí estoy de nuevo mirando el vídeo para seguir la reseta
Gracias por compartirnos tus experiencias. Te mando un abrazo.
Liset Romero disculpa, qué cantidad de sal ocupas para la receta?
Abad Hernández Durán
Hola Abad yo le pongo
1 cucharada sopera
Que te quede muy rico y que pases una feliz Navidad 😄
Liset Romero una preguntita. ..al meterlo al horno lo meto con papel aluminio o sin Papel aluminio ? Xfis
Gracias
pirriquichinki1
Hola feliz noche buena
Yo lo tapó muy bien con papel aluminio y una ora antes de sacarlo le quitó el papel aluminio
Que Dios bendiga tus alimentos
Y pasen una feliz Navidad
Q rico se ven amiga y
Anímate y ponte el mandil
Rikooooo lo hice el año pasado y le encanto a mi familia y amigos y por supuesto que lo vuelvo hacer este año 😋😋gracias por la receta .
+Karla Gomez gracias a ti por compartir. Felicidades. Un abrazo
Usaste todos los ingredientes??
Me da duda la leche 😂
Corina Martinez si use todo y la verdad quedo delicioso
Felicidades
Señora Sonia, me encantan sus videos, las recetas que nos comparte siempre son de lo más sencillas y con ingredientes tan fáciles de conseguir, mi mamá que es muy floja para cocinar recetas "complicadas" me acaba de etiquetar éste video, así que creo que ésta Nochebuena se pondrá el mandil para cocinar ésta receta, muchas gracias, felices fiestas y saludos desde Reynosa, Tamaulipas. 😁
+Evelyn Rodriguez Jejeje, esperemos que así sea pero si no se lo pone ella, quizá tú puedas ayudarla, seguro les queda muy rico. Felices fiestas!
+Cocina al Natural me di cuenta que cuando nos dice los ingredientes en el min. 1:09 nos dice que necesitamos orégano, pimienta y comino, pero antes de licuarlo cuando incorpora los ingredientes a la licuadora en el min. 2:25 dice que agreguemos orégano, canela y comino, no sé si además lleva canela o tal vez se equivocó al mencionar canela en vez de comino, gracias de antemano por resolver ésta duda☺
Evelyn Rodriguez Ha sido un error mío, no lleva canela. Saludos!
Cocina al Natural Muchas gracias señora Sonia, ya tenemos marinando el pavo a ver qué resulta mañana, bendiciones😁🌲
Evelyn Rodriguez Resultará muy sabroso, ya lo verás. Saludos!
Hoy estoy haciendo su receta espero y me quede así de rico como le queda a usted saludos desde Baltimore md
hola, espero que sí, muchos abrazos!
Viviana Uribe le quedó la receta?
Si con pierna queda muy rica
Hola acabo de hacer su receta de pavo.. debo confesar que nunca habia echo pavo, le tenia algo de miedo a que quedara duro... de vista no me quedo muy bonito... si tengo que ser sincera... pero de sabor... muy bueno... Gracias x compartir ... 😙
+Dolores Segura excelente. Felicidades. Un abrazo
que rico se mira justo tengo un pavo marinando ;)
Cindy Cruz Hernandez Manos a la obra!
see saludoas sra linda
muchas grasias!! lla lo hicisimos. luego les digo como quedo.
mi esposa la hizo y le quedo riquisimo!!
+Rodolfo Tello Mmmmm... qué rico, felicítala de mi parte. Saludos a los dos!
mañana lo voy hacer me encanta el pavo
+Henry Mota Suerte con el resultado!
+Cocina al Natural gracias, luego le platico como me quedo.😄
Henry Mota Seguro que riquísima, a disfrutar!
Alfonso, muchas felicidades, puedes compartir las fotos en nuestra página de Fecebook, la puedes buscar como Cocina al Natural
GRACIAS por el pavo adobado quisiera saber que relleno le queda.
@MrLuhp el pescado zarandeado no lo hemos grabado, pero lo porgarmo para cueresma, ,que ya está a la vuelta de la esquina
K RICA RECETA
Buen dia Sonia, me encantan tus recetas, una pregunta, a la preparación de la salsa no le aagregas SAL. Graciasss. Saludos.
me encantan tus recetas. de casualidad tienes una de jamon al horno me encantaria k me podieras ayudar gracias.
Mmm ya lo prepares el año pasado y queda delicioso. Saludos Sra Sonia.
+Maria Rodriguez gracias por compartir. Un abrazo
A mi me paso lo que a varios, partes del Pavo estaban Como pure, pienso que El jugo de pinia actuo como El Limon con El pescado, lo cocio, como si fuera cebiche. No me gusto El resultado.
:)
Saludos
Sonia
Gracias a usted
carlos gonzalez Saludos!
puedo usar esa salsa pero para la pierna de cerdo?? :) un saludo y excelentes recetas
ya lo hice. Quedó de lujo , no quedó nada. Y eso que en mi casa no les gusta el pavo. Gracias Sonia por compartir esta receta.
Qué bueno que te gustó la receta, saludos!
Una pregunta, es leche fresca de galón o evaporada ...la voy a hacer esta semana muchas gracias por la receta.
mil gracias Sra. por tomarse el tiempo para contestar, mañana lo voy a preparar ya le contare cual fue el resultado, dios la bendiga
+Mirna Garcia Mora Espero tus comentarios, suerte con el resultado. Saludos!
Axela, no es una relación lineal el tiempo y el peso, si horneas durante 5 horas un pavo de 5 kilos te va a quedar achicharrado. Yo lo hornearía 2 horas, lo sacas ocn cuidado sin apagar el horno y lo checas, si la pata se siente ya suelta ya está listo, en ese momento lo destapa sy lo dejas que se dore otra media hora
Por otro lado, moler en la licuadora la segunda mitad de la cabeza de ajo, la pimienta, el jugo de piña y la otra media taza de jugo de naranja. Inyectar el pavo con leche primero y después con la mezcla molida de ajo, jugo de piña y de naranja.
Un saludo desde la Florida. No estoy subscrita a su canal pero lo sigo con frecuencia. Me llamo muchisimo la atencion esta receta con toque Mexicano por los dos chiles para marinar y los citricos. Segui al pie de la letra sus ingredients e indicaciones. Lamentablemente, fue un fracaso! El pavo exploto; parecia un pure con mal sabor, la pechuga y los muslos se deshicieron completamente a la hora y media de cocion, a 350F. Cuando lo destape para ba~arlo en su jugo. (no hubo pavo para cena de Navidad) Lei, que algunos de sus seguidores tuvieron la misma experiencia. No cree Ud, que todos los citricos mas el chile produjo una reaccion para que esto ocurriera?
El pavo descongelado correctamente antes de ser marinado. Gracias por su atencion, lo mejor para Ud.
Amparito V.
Cocina al natural... excelente receta.. para cuantas personas rinde este pavo si se lo sirve por rebadanas pequeñas.???
LU RODRIGUEZ Hola, considero que un pavo promedio es para 8 personas. Saludos!
Delicioso sonia como todo lo que usted prepara una pregunta queda un poco picosito ?? O no?😋
La verdad no pica
de cual leche fue la que uso????
Me encanto la receta con achiote, pero me gustaria rellenarlo ¿que relleno le queda?
hola Sra. Sonia espero de corazón tenga un gran inicio de año, yo apenas voy a preparar mi pavo y quería preguntarle si con el ahumado se sigue el mismo procedimiento y si varía el tiempo que debe estar en el horno, espero me pueda ayudar, gracias y reciba un fuerte abrazo
Nunca es tarde para el pavo, el procedimiento es el mismo, en cuanto al tiempo yo lo revisaría unos 20 min antes. Saludos !
hola sra. Sonia le agradesco mucho por compartir sus recetas son Geniales
una pregunta es pavo natural o ahumado lo quiero preparar Gracias y un fuerte abrazo
+jose luis miranda Es natural, pero puedes probar con ahumado si gustas, suerte con el resultado. Saludos!
Saludos
hola meencanta la receta pero puedo cambiar el pavo por un pollo..???
Si tiene buen teflón tu charola no es necesario, en caso contrario puedes usar mantequilla o papel aluminio con algo de mantequilla también, en el caso de las piernas puedes usar algún hilo que tengas a la mano para amarrarlas, puede ser cáñamo.
Saludos
Hola Sonia!! Gracias por la receta es la que mas me ha gustado... la voy a preparar para navidad, pero tengo una duda...solo con 2 horas 1/2 es suficiente para hornearlo, no es necesario dejarlo hornear una hora por cada kilo de peso? como dicen en otras recetas de pavo al horno. cuanto tiempo es necesario hornear para un pavo de 5 kilos?
Dios te bendiga!!
½ cucharadita de canela y Pimienta, al gusto Saludos
Ya lo hice y me quedo muy Rico solo que el Pavo lo Corte en pedasitos para que durarara menos en cocer muchas gracias por la receta, Dios la bendiga:)
Qué bueno que te gustó, saludos!
Se puede hacer en trozos y adovarlo
Puedes probar, suerte con el resultado!
:)
Sonia gracias Por esta receta se ve buenisimo!!! Yo ya tengo mi Pavo marinando para ke este listo para maniana!!!😉 solo tengo una duda Es la primera vez ke USO el achiote asi tiene el sabor un poco amargo??? Sabe diferente ya cuando esta horneado? Una ves mas Gracias!! Y Happy ThanksGiving! TE mando un abrazote😃
Hola, en realidad no es amargo, es más bien condimentado y cambia un poco al hornearse. Saludos!
Hola Sonia una pregunta esta receta queda bien para pavo natural
+Lety Soriano si. Utilicé pavo natural. Un abrazo
En estos momentos preparando el pavo a esta manera ♥-♥
Felix Martinez Cuevas Deliciosa idea!
Que tal te quedó? Cómo te fue con los jugos? Hiciste gravy o así tal cual lo bañaste?
Puedes hacerlo como prefieras
El relleno como acompaña al pavo..se surve juntos o aparte?
Se sirve aparte
¿Tienen la recta del pescado zarandeado? saludos Sonia y que tengas un excelente día.
Hola señora Sonia me gusto mucho su reseta quiero preguntarle si está reseta se puede asear el adobo en pollo pero asar el pollo x favor señora Sonia contésteme espero su respuesta grasias
Si se puede