Complimenti per la ricetta, mi è venuta l'acquolina solo al pensiero! Domanda: considerata la costanza del mix data dalla planetaria, cosa consigli a chi non ha quest'ultima per preparare l'impasto?
Ciao Filippo! Lavora questo ti po' di impasto a mano può in effetti risultare un po' ostico, sia per la consistenza "appiccicosa" che ha sia per la struttura che dobbiamo ottenere. È necessario ottenere una buona incordatura, e in tal senso consiglio a chi non usa la planetaria, dopo l'inserimento dei liquidi di lasciare riposare l'impasto un ora (in autolisi) coperto da un canovaccio, e solo dopo procedere all'inserimento del burro, poco per volta.
Ciao Valeria, ho una farina integrale con una forza uguale alla manitoba e vorrei utilizzarla. In questo caso per i liquidi come posso riequilibrare la ricetta? Grazie
Appena sfornato... C è un profumo meraviglioso in casa. L unica differenza dal tuo è che ho spennellato con del burro fuso e con poco zucchero... Ho l acquolina in bocca e nn posso toccarlo ancora 😂
E appena assaggiato... È una goduria. Mai trovato un panbrioches soffice come questo... Erano anni che nn lo facevo ma la tua ricetta mi ha ispirata e devo dire che... Menomale che l ho fatto. È fantastico veramente
![Megan Thee Stallion - Bigger In Texas [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/QxTkZTLWdo4/mqdefault.jpg)
No, vabbè, spettacolare!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻❣️❣️❣️
Ciao complimenti per la spiegazione,..deve essere buono ha un bel aspetto proverò a farlo
Il tuo pan brioche e favoloso 😋 complimenti 👍👏
Buongiorno spettacolare questo pan brioches bravissima 🥰
Bravissima🔝👏👏👏 🤩proverò ha farlo😅
Bellissimo e sicuramente buonissimo. Bravissima Valeria ❤️
Grazie ❤️
Ha un aspetto stupendo.
Sei bravissima e molto simpatica! Grazie per questa ricetta Valeria 💓 la proverò sicuramente!!
Ciao Valeria sei bravissima ..posso sostituire il lievito fresco con i licoli?
Sembra buonissimooooo
Bravissima..... Si Si Si 👍👍😋👍
Complimenti 😂❤
Ciao Valeria! Puoi gentilmente spiegarmi perché si usano i tuorli? Perché in tante ricette si usa lo strutto al posto del burro? Grazie 😘😘 .
L'ho realizzato , davvero ottimo , vorrei sapere la marca dello stampo da plum cake grande o perlomeno dove acquistarlo. Grazie
😋😋
Quanto me piace sciapo 💯💋👑
Bellissimo, Le chiedo se secondo lei si può fare usando gli stampi per i muffin, la ringrazio e complimentoni
Salve si certamente 👌
@@ValeriaRacitiOfficial grazie 🙏
Ciao Valeria .....va bene anche una farina w330 tipo 00 con proteine 13
Avendo il lievito secco devo scioglierlo nel latte oppure inserirlo nella farina direttamente?
Complimenti per la ricetta, mi è venuta l'acquolina solo al pensiero!
Domanda: considerata la costanza del mix data dalla planetaria, cosa consigli a chi non ha quest'ultima per preparare l'impasto?
Ciao Filippo! Lavora questo ti po' di impasto a mano può in effetti risultare un po' ostico, sia per la consistenza "appiccicosa" che ha sia per la struttura che dobbiamo ottenere.
È necessario ottenere una buona incordatura, e in tal senso consiglio a chi non usa la planetaria, dopo l'inserimento dei liquidi di lasciare riposare l'impasto un ora (in autolisi) coperto da un canovaccio, e solo dopo procedere all'inserimento del burro, poco per volta.
È possibile aggiungere delle gocce di cioccolato?Grazie
Se con questo impasto volessi fare pezzi più piccoli come delle treccine con sopra zuccherini lo posso fare?
Certamente ❤️
Ciao Valeria, ho una farina integrale con una forza uguale alla manitoba e vorrei utilizzarla. In questo caso per i liquidi come posso riequilibrare la ricetta? Grazie
Ciao Sabrina, procedi inserendo 575 g. Di farina integrale e se necessario correggi aggiungendo un pochino d'acqua
@@ValeriaRacitiOfficial grazie mille.
Appena sfornato... C è un profumo meraviglioso in casa. L unica differenza dal tuo è che ho spennellato con del burro fuso e con poco zucchero... Ho l acquolina in bocca e nn posso toccarlo ancora 😂
E appena assaggiato... È una goduria. Mai trovato un panbrioches soffice come questo... Erano anni che nn lo facevo ma la tua ricetta mi ha ispirata e devo dire che... Menomale che l ho fatto. È fantastico veramente
Seguito per due volte la ricetta come in descrizione impasto in entrambi i casi è risultato mollo ho gettato via tutto! Come è possibile?
Mmmm molto strano. Probabilmente dipende dalla tipologia di farina. Riduci un pochino i liquidi.
Ciao Valeria .....va bene anche una farina w330 tipo 00 con proteine 13