Les Citrons de Menton / Le secret des agrumiculteurs
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- Опубликовано: 2 дек 2020
- Je suis très heureuse de vous partager ces fabuleuses rencontres dans la campagne Mentonnaise ! Alain et Maurice sont agrumiculteurs, mais pas n'importe lesquels, ils font partis de la petite communauté de cultivateurs du fameux citron de Menton. Seul IGP pour cet agrume, celui la même dont je vous parle si souvent !
En les suivant sur leurs terrasses, au milieu des citronniers, orangers, mandariniers, j'ai appris une multitude de choses sur la culture de ces précieux agrumes. Leurs yeux brillants de passion m'ont offert plus que des explications. J'étais déjà éperdument amoureuse de cet agrume, mais maintenant c'est sûr, je ne confectionnerai plus jamais ma tarte aux citrons avec le même regard.
Si vous souhaitez vous informer sur l'association pour la promotion des citrons de Menton : www.menton.fr/Association-pou...
En attendant l'ouverture de ma pâtisserie éphémère au restaurant Le grand Colbert on a mis en place un "click and collect" pour Noël ! Vous pouvez commander mes bûches, caramels mous et pâte à tartiner dès aujourd'hui et venir retirer vos commandes sur place au restaurant 2 , rue Vivenne à Paris du 18 au 24 décembre 2020.
Pour commander rentrez votre date de retrait et l'heure à laquelle vous pensez venir chercher votre commande au Grand Colbert ici (attention retrait uniquement du 18 au 24 décembre) :
commands.zenchef.com/articles...
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Merci c'était fabuleux.
J'aimerai la même chose chez la pépinière bessière, ils sont extraordinaires.
Amicalement 😊👍
peut-être une vidéo à la pépinière vessiere ils ont une collection ahurissante d'agrume ! super vidéo !$
Excellente vidéo. Belle initiative d aller à la découverte des producteurs de citron. De mandarine.d avocats. Le paysage est magnifique. J adore.👏👏👏👏👏👏.
Merci pour cette vidéo géniale.
Le Citron de Menton 🍋 est plus qu'un fruit, c'est un Soleil ! À Menton, la tradition voulait que les nouveaux nés en reçoivent quelques gouttes dans les yeux🤱🏻
Bonjour et merci beaucoup pour cette vidéo qui tombe à point nommé ! En effet je m’intéresse aux agrumes depuis quelques temps et en élève quelques pieds dans mon petit jardin, très loin de la France. J’ai appris beaucoup de choses en regardant votre vidéo qui vont m’aider dans mes premiers pas.
Bonjour Jean-Baptiste ! Oh super, je suis ravie ! Quelle bonne idée de planter des des agrumes, vous êtes où ?
Je suis ravie en tout cas ! 🤗
Bonjour Muriel, au Japon. C’est un peu aussi le pays des agrumes, mais difficile de trouver certaines variétés plus originales tels que cédrats, bergamotes, etc. Ici c’est le royaume des mikans (avec une multitude de variétés) et des yuzus 😊
Merci de nous faire partager votre visite .Très intéressant et qui plus est j’adore menton .
Avec grand plaisir ! C'était une journée formidable 🤗
fabuleux, merci bcp. on en veux plus....
Merci !!
oui tu est une personne genial continue bien
c'est super cette vidéo , tes vidéos sont inspirantes moi qui veut apprendre à patisser et merci pour ton sourire et ton rire si agréable. Murielle
Merci !
👍👍👍
Merci belle bravo 👏
Très intéressante le vidéo. Je me rappelle le vidéo de Julie Andrieu quand elle aussi elle est allée a Menton! Personnes moi pour mon française!Tu es mon chef pâtissier préféré ! Il me plairait beaucoup aller à ta pâtisserie! ciaooo de Barcelone
Merci beaucoup Luca !! 🤗🤗
Merci.
Le fameux citron de de Menton".Cool, de mon coté j'ai reçu mon yuzu frais de Kotaï ! un délice ...
Salut je vous souhaite beaucoup de succès
Merci !
Pas de pénicilline mais du mycélium: réseau microscopique de champignons ou levures .
Thème intéressant, pour faire un extrait de citron, procéde-t-on comme pour l'extrait de café, caramel plus jus de citron 🍋 ?
bonjour Cheffe, sinon je connais un producteur de blé ancien non transformé génétique et qui plante le blé et va jusqu'à la transformation entraîne, son nom c'est Philippe Guichard et aussi un autre producteur qui fait de légumes bio il se nomme le potager de Pascal et Rachel Poot.
Bonjour Cyril, oh merci pour cette information. Où se situe-t-il ?
Très bonne vidéo. Découverte de deux producteurs de citron mandarine clémentine et avocat.de merveilleux produits à déguster .des paysages magnifiques.paradisiaques.la troisième partie est tres instructive.j adore.est il possible d avoir les adresses de ces producteurs.👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍.
Bonjour Philippe, merci beaucoup !
Et bien Maurice vient de partir à la retraite, in repos bien mérité 🙏. Mais vous pourrez peut-être joindre le nouveau propriétaire du "Moulin à Huile". Les coordonnées des agrumiculteurs se trouvent sur le site de l'APCM 🤗.
Il est TACTILE
bonjour vidéo intéressante. serait il possible d'avoir leur adresse aux agriculteurs pour leur acheter les 🍋, mandarines et avocats svp.
bonne journée
Bonjour Cyril, l'agrumiculteur s'appelle Alain Coulon. Il est à Menton. Le deuxième à pris sa retraite malheureusement... 🥲
@@LessecretsdeMuriel merci Cheffe.
Bonne journée à vous
T’es toute belle
Notre seul secret est d'habiter près de la mer sur un terrain calcaire. Le reste n'est que folklore.
Bonsoir
Vous avez oublié la recette des calissons
Svp
Bonsoir Linda,
Je tourne les recettes par bloc. Et en ce moment avec le confinement c'est compliqué. Mais je garde l'idée en tête 😉
@@LessecretsdeMuriel .bonjour
Merci
Quelle connerie cette muselière 🙄😏
T'es sûrement adorable... arf mais c'est terrible à quel point tu passes à côté des bonnes questions pour brasser de l'air bien souvent...
" Oui ici la terre est bonne"
" Oui elle est bonne pour les agrumes"
Et ça ne te viens même pas à l'idée de demander pourquoi?...qu'elles sont des particularités etc...
Parce qu' au passage la qualité de leurs agrumes c'est pas compliqué c'est le rapport composition de la terre et exposition météo....
Le reste les villes compris dans l'IGP à ce stade on s'en tamponne un peu hein...
Tu pars sur un sujet...tu brasses autour sans jamais entrer dans le vif du sujet...
Bah oui probablement tu ne le connais pas donc tu passes à côté....🙄
Et ça donne une itw pas préparée, pas travaillée...
Quelle méchanceté
Qu’est-ce que c’est niais