Оливковое масло, секреты и мифы. Вся правда об оливковом масле от производителя.
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- Фильтрованное или нефильтрованное?
Можно ли жарить на оливковом масле?
Какое масло называется Extra Virgen?
Что такое рафинированное масло?
Из каких олив производится масло?
Что такое масло первого отжима?
Что такое масло холодного отжима?
Какое оливковое масло полезно и работает для нашего организма как превентивная мера, способствующая снижению плохого холестерола, уменьшению риска кардиоваскулярных заболеваний и увеличивает продолжительность здоровой жизни?
#доступновсем
Сколько полезной информации😮,Александра,спасибо вам!
Очень нужная, важная и полезнейшая информация! Очень интересно! Александра, аплодирую стоя 👏
Спасибо большое Наталья, особенно приятно слышать от человека, живущего в Италии и знающего толк в оливковом масле
Очень хорошее видео. Имею прямое отношение к оливковому маслу и подписываюсь под каждым словом. От себя добавлю что в России из четырёх перечисленных категорий масла(Extra Virgin, Virgin, рафинированное, Pomace) отсутствует масло категории Virgin(кислотность выше 0.8 и до 2 ) Почему? Выводы делайте сами:) А масло из отжимок, жмыха, так называемое Pomace которое производится с помощью растворителя(гексана) не во всех магазинах на ценниках указано что это масло из жмыха.Cреднестатистический потребитель в России не знает что означает Pomace, он видит что написано оливковое масло и низкую цену. Настоящее оливковое масло категории Extra Virgin c учётом доставки в Россию, таможенных сборов и прочих расходов не может стоить 200-600 рублей за бутылку 0,5 . А уж тем более 1500 рублей за пятилитровку.
Спасибо большое за ваш комментарий и дополнительную информацию, которая поможет людям сделать правильные выводы!
Выходит, что есть только рафинированное и из жмыха... В европе ситуация примерно такая же. Настоящее масло можно найти южнее, в странах-производителях и их соседях, а дальше - как повезёт. В сша, говорят, это вообще фейк, а не масло...
Ух ты!! Спасибо за интересную информацию!!!
Большое спасибо за информацию! Особенно понравилась схема! :)
Александра, спасибо!
Думала все знаю про масло, оказалось нет! Очень интересно и приятно слушать!
Я сама так раньше думала, но за год, в течение которого я наблюдала весь процесс от цветения до выжимки и бутылирования, мое отношение к оливковому маслу поменялось
А где на бутылке указывается кислотность?
Ни на одной, в супермаркете, не нашла такой показатель
Да и пересмотрев множество видео, понимаю, что откажусь от идеи оливкового масла раз и навсегда
В нашей стране нереально купить настоящее, жаль
О кислотности я рассказываю, чтобы понимать разницу между extra virgin и virgin. Здесь, в Испании, ее тоже мало кто указывает, это необязательно (хотя там, где я работаю, кислотность на этикетке указывается 0,25). Главное, я думаю, все же в производителе, которому ты доверяешь. Я тоже все больше склоняюсь к тому, чтобы покупать продукты, которые растут и производятся в том месте, где живешь, но к сожалению, понимаю, что это не всегда возможно. В Каталонии есть даже такое понятие, километр 0, когда и в ресторанах и в магазинах продукты производителей, расположенных в радиусе 100км
Александра, мы всей семьей слушали, очень интересно, спасибо!
Очень рада, вам спасибо за семейный просмотр ❤️
Как интересно!! Спасибо огромное за такое полезное видео))
Александра Спасибо за познавательное видео
Александра, спасибо! Очень содержательно, интересно, познавательно!
Я старалась, рада что вам было интересно
Сколько научной полезной инфы! Спасибо!!!
Жмыховое масло никогда не встречала
Главное один раз разобраться, и потом покупать и употреблять правильное масло!
На этикетке жмыхового масла написано Pomace. В магазинах полным полно.
Короче,купить качественное масло невозможно. Везде одно фуфло.
Лучшие видео, лайк.
Спасибо
А намордник, что бы не заразиться на олифковом поле?
Это видео я снимала два года назад в самый разгар пандемии, хозяева фермы пожилые люди и мы должны были их беречь. Сейчас это кажется действительно странным, но тогда так было во всей Испании 🤷♀️
Поскольку статью УК 200 отменили в 2003 году, торговле дали зеленый свет на обман, обвес и обсчет граждан. А что у нас было в этом году, впервые в истории новой России одна политическая партия - "Единая Россия" - получила большинство и занялось перекройкой.
Да кушать невозможно, какое ни купишь, всë яд. Горечь. И за большие деньги.
Здравствуйте. Производитель утверждает что после года хранения масла повышается кислотность и при температуре +4 не застывает нужно 0 температура и ниже так ли это
Добрый день, температура замерзания оливкового масла выше, чем у воды и замерзает оно неравномерно.
Это происходит из-за молекулярного составе оливкового масла, в котором можно найти различные типы жирных кислот, каждая из которых имеет разные температуры замерзания!
В оливковом масле первого холодного отжима преобладающей кислотой является олеиновая кислота, которая составляет от 55 до 83% . Эта жирная кислота имеет температуру замерзания 5,5ºC.
Что касается кислотности, то она является более менее фиксированной, и не сильно меняется со временем.
👍❤👏
А у нас полно масла, где написано на лицевой стороне Extra Virgin, а с другой мелким шрифтом, что из жмыха... Это мошенничество. Вот вам и Европа хвалёная. Те, кто думает, что в европе лучше - подумайте ещё раз... И враньё на этикетке - просто мелочи по сравнению с остальными проблемами.
У вас - это где?
Подскажите пожалуйста адресс вашей маслодавильни,где можно на месте приобрести это масло?
Она находится в 40 минутах от Барселоны, 08415 Bigues i Riells, Barcelona, masia Can Viver. Если вы в Барселоне, то можно им написать и они привезут, сейчас как раз уже готово свежее масло
@@barcelonavinowine Благодарю,мы собираемся в Аликанте с Германии,это далеко,а ближе можете подсказать?
Они могут в Германию вам отправить без проблем, я уже так делала
@@barcelonavinowine Супер,тогда пошлите ссылку на их сайт,где можно заказать.Спасибо!
@@barcelonavinowine Я, кое что нашла в интернете,из тех бутылок,что там стояли в ролике у вас.
Buenas nochas , Александра, хотелось бы задать вам несколько вопросов, как с вами связаться?
👍👋♥️💯
Ну и зачем вы всё это разъясняете? На бутылках, которые у нас продают, не написано кислотное число.
Спасибо за ваш комментарий, в этом видео я поделилась всей информацией от производителя для тех, кто хочет более подробно разобраться в характеристиках оливкового масла
🦅🙏👍👍👍🙏🦅