ご家庭にある道具でできる「そば打ち」〔小出陽子さんの粉もん講座〕

[@15etrur]

一人分ずつ伸ばすところが画期的。これならうちの台所でもできそう。さっそくやってみます。素晴らしいアイデアです。どうもありがとうございます。

[@與儀美登子]

どの家庭でも、すぐできるようなのでやります

[@ShuuRon]

なるほどですね。自分の環境に合わせた蕎麦打ち。これですね。これならば、気張らず、気負わず、気楽にできます。
蕎麦打ちセット有るけど、こっちがいい(^-^

[@趙恒-m8u]

中国人です お姉様 最高!!

[@高松ヒロトシ]

たかま 15:10 ま 15:10

[@kaoru0184]

小さな鍋に二人前を一度に入れない。生蕎麦は１分も茹でたら、溶けて無くなってしまう。お菜箸でかき混ぜない、折れて短くなる。流水でぬめりを取らずに氷水へもびっくリでした。
茹で上がりがムラになる。箸は入れない、切れて切れてしまう。ぬめりは取る。