미원 약간 넣어도 됩니다. 어차피 혀가 느끼는 "맛있는 맛(감칠맛)"의 핵심은 글루탐산 나트륨(MSG)임. 원래는 단백질이 발효될 때 나오는 건데, 잘 익은 신김치(젓갈)나 고기 육수, 찌개 국물의 "자꾸 먹고 싶고 멈출 수 없는 맛"의 주성분이 그거라 -> 화학적으로 동일한 구조로 합성한 인공 감미료임. 미원은 MSG만으로 되어 있고, 다시다는 MSG + 소금, 설탕, 쇠고기향, 간장 등이 추가된 거임. 특정 요리에 강한 소고기나 멸치향, 설탕 등이 싫거나 거슬린다면, 미원을 소량만 넣고(다시다보다 MSG 함량이 훨씬 높으니까), 나머지 소금 등은 따로 넣으면 됨. - 어릴 때 엄마가 왠지 "미원은 몸에 안 좋다"는 편견이 있어서 다시다만 먹고 자란 이과 1등 :)
닭고기 육수가 맛있어서 다시다 안 넣어도 충분히 맛있어요 입맛도 길들이기 나름이라 아직 다시다넣은 음식맛이 제대로 길들여지지 않았다면요~ 토마토 양파 마늘 등으로도 충분히 조미된 맛이 날거니까요 식당에서 팔 것도 아니니 그냥 해보세요 충~분히 맛있답니다^^ 엄마뻘 아줌마가ㅡㅎ
MSG가 건강에 나쁜 것도 아니니, 다시다, 미원, 라면 스프, 치킨 스톡, 연두 등 원하는 MSG 버전대로 골라 넣어도 됩니다. 고기 육수로 맛 내려면 팔팔 오래 끓여서 뽑아내야 하는데, 그냥 섭취할 고기와 야채만 넣고 MSG 넣어서 맛 내고 후루루 대충 끓여도 돼서 편하고, 가스도 절약됩니다 ㅋㅋ 기본적으로 미원 = MSG 99%라 감칠맛 내고 다른 맛(간장, 고춧가루, 고기 등) 추가하면 되고, 다른 버전들은 소고기맛/멸치맛/치킨맛/고춧가루맛 등이 이미 추가된 완성 버전 MSG임. 요리도 과학입니다, 편하게 삽시다 ㅋㅋ - 식당 집 이과 1등 딸내미 ^^
닭을 씻어서 요리하라는 분들이 계신 데 공장에서 다 세척해서 깨끗이 나오는 거라 괜찮다네요. 백종원씨가 오히려 생닭을 씽크대에서 씻으면서 그 주변을 살모넬라 등 균으로 오염시킬수도 있다고 하더라구요. 한 번 삶아내는 것은 기름기 제거 등 잡내제거에도 좋으니 그렇게 할 수 있으면 국물 맛이 깔끔하겠네요. 아프리카 사람들도 MAGGI 스톡 쓰더라구요. 새우 베이스로 된 걸 주로 쓰더라구요.
@@KingKing-hm8vf 고기는 씻어도 씻어도 "뿌연 무언가, 자잘한 덩어리"가 당연히 나옵니다 ㅋㅋ 단백질이나 지방, 그런 게 고기의 주성분이니까요. "불순물"이 아니라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그렇게 빨래 빨듯 바락바락 씻어서 영양소 다 안 날려도 됩니다. 고기 끓인 육수가 "뿌옇다고" 불순물 잡탕 아니잖아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 눈에 뭐가 보인다고 다 "불순물" 아니라고요. "불순물, 독소" 같은 이상한 단어에 현혹되지 말기 바랍니다. 참고로 육수낼 때 위에 뜨는 거품 같은 것도 "보기 싫어서" 걷는 거지, 영양소나 단백질, 피 성분이 굳은 거기 때문에 안 걷어도 됩니다. "불순물" 아니라고요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ "고기 성분"이겠지.
나는 그냥 타국에 와서도 저렇게 가족끼리 하나가 돼서 행복하게 살아가는 모습이 부럽다
나 예전에 국제회의가서 가나분들 만났는데 너무아 유쾌해서 충격받앗음. 인생을 이렇게 사는 사람들도 있구나. ㅎㅎ 😊그때 본 그 인상 그대로네요.
역시 내 사랑 다시다~ㅋㅋ
이왕이면 반응까지 보여주시지.
1분이자나여 아라찌?
@@치킨먹자-m3z아가리해ㅆ바라
제목 같은거 함 찾아보시면 풀영상 있을것 같기도요? 방영한지 좀 된 회차면.
ruclips.net/video/tMHIUowTIjs/видео.htmlsi=eWfaMoP03ezP363O
제목 위에 작게쓰여진 제목(링크) 누르면 풀영상으로 넘어가요~
잘생기고 성실하고 긍정적이고 참 나무랄데 없는 사람이네
앞으로 뭘해도 잘하겠어요
성공을 기원합니다^^
ㅈ랄한다
넵 꼭 성공하겠습니다 감사합니다
@@나는꾸요미
이 친구 성공하겠구만
뒤로 하는건?
비법을 들켜버렸네.ㅎㅎㅎ
ㅋㅋㅋㅋㅋ
그래.이 맛이야.!
@@레이디가가멜-o2l엄마의맛. ㅋㅋㅋ
Msg를 조선땅에 뿌리내려주신 일본에게 감사합니다
@@또다른세계뭐래 ㅉ
도마는 필요 없으시네 ㅋㅋ
손 다치지 않게 조심하셔요🥰
저도 저렇게하다가 손 베인적있어서 걱정되네요😢
요리 진짜 잘하는 사람임
남자가뭔도마노
기지배마냥
@XhjdY못헤서 😱
@@user-rv5up2wr3i 도마를쓰지않고도마도를자르는걸도마뱀이구경합니다
얄심히 사시는모습 감동입니다~
건강조심 몸이재산 항상 몸조심 하샤요~
ㅋㅋ~
아공 들켜버렸넹!
아빠최고!^^
한국에서 잘 적응 히시네요^❤^
한국도 아프리카 고향 같지는
않지만 살기좋은 나라입니다~^^
먹어보고 맞있으면 요리지 잘 하셨네요 맛있게 드시면 좋아요 많이 드세요
맞:X 맛:O
식당의 맛 ~ 미원. 다시다.
눈썰미가 있군요^^
그래도 양조절은 하셔야겠네요.
귀여워요~
MSG 맛. 한국에 살면 한국김치도 먹게돼죠.담근김치같네요.
첫장면 집이 너무 예쁘다... 정겨운 골목길에 들어서면있는 사람사는냄새나는 여름향기가담긴 예쁜집❤
나의 비법이기도 하지ㅋㅋ근데 너무 많다요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ다시다 비싸ㅋㅋ
미원 약간 넣어도 됩니다.
어차피 혀가 느끼는 "맛있는 맛(감칠맛)"의 핵심은 글루탐산 나트륨(MSG)임.
원래는 단백질이 발효될 때 나오는 건데, 잘 익은 신김치(젓갈)나 고기 육수, 찌개 국물의 "자꾸 먹고 싶고 멈출 수 없는 맛"의 주성분이 그거라 -> 화학적으로 동일한 구조로 합성한 인공 감미료임.
미원은 MSG만으로 되어 있고,
다시다는 MSG + 소금, 설탕, 쇠고기향, 간장 등이 추가된 거임.
특정 요리에 강한 소고기나 멸치향, 설탕 등이 싫거나 거슬린다면, 미원을 소량만 넣고(다시다보다 MSG 함량이 훨씬 높으니까), 나머지 소금 등은 따로 넣으면 됨.
- 어릴 때 엄마가 왠지 "미원은 몸에 안 좋다"는 편견이 있어서 다시다만 먹고 자란 이과 1등 :)
아이고
1수저만 넣어요😂😂😂😂
다시다도 좋은데, 깔끔한건 미원이라우😊
나물은 미원이쥬
@@김율-e1c
나물은 맛소금 ㅋ
ㅎ
@@camnilee4595
맛소금=소금+미원😊
다시다 미원 섞어쓰면 조금 넣어도 더 감칠맛나용 상승효과 ㅋㅋ
ㅋ ㅋ 너무많이들어가버렸네요.
맛있게 먹으면되죠.!
엇 다시다 그거들고 어딜가나..싶었는데 친구 가족들이랑 파티하시군요 행복하세요~^^
한국사람도 그만큼은 안 때려박는데 ㅋㅋㅋ 편견없이 들이붇네. ㅋㅋㅋㅋ
그건 가정식이라 그렇고 식당들은 저많큼 넣을듯
미원도 같이 때려박아야지 ㅋ
식당에서 다시다 넣는거 보고배워서 그런듯
남의 식구가 먹는 것처럼 조미료를 넣을것
식당은 저거보다 더넣음 ㅋㅋㅋㅋ
제대로넼ㅋㅋ
화이팅 가나 아빠😊
열심히 해서 맛있겠어요 😂😂😂
행복하세요 ❤❤❤
맛있겠네요 음식은 조미료죠~ 행복하시길~^^
멋진 아프리카가나 아버님 한번 소주한잔같이하고싶네요 아이들 제가놀아주고싶네용ㅋㅋ
바로 이맛이야 ㅎㅎ
다시다 ㅋㅋㅋㅋ 🤣😂🤣😂
친구들이랑 요리 같이해서 저녁 파티하는게 굉장히 이국적이네요ㅋ
와, 얀주씨 정말 열심히 사시는 것 같아요! 가족을 생각하는 모습이 진짜 감동적이에요. 김치찌개도 보기도 좋고 맛있을 것 같네요! 🍲💕
저희 외국인 신랑도 소고기 다시다를 너무 좋아합니다.
저거 멸치다시다아님?
@@아기백호-k3o
멸치다시다 맞음요 😊
@@KK-yn6eq 멸다랑 소다중 뭐 넣어야함?
@@아기백호-k3o 잘 모르겠으면 그냥 소고기 다시다 쓰면 됨 압도적 매출 1위 제품임 멸치 다시다가 2위
@@아기백호-k3o본영상과는 다르게 소고기 다시다를 좋아한다는 말인데
그걸 못알아 듣노?
공통점은 다시다라는것에 초점을 둬라..
닭고기 육수가 맛있어서 다시다 안 넣어도 충분히 맛있어요 입맛도 길들이기 나름이라 아직 다시다넣은 음식맛이 제대로 길들여지지 않았다면요~
토마토 양파 마늘 등으로도 충분히 조미된 맛이 날거니까요
식당에서 팔 것도 아니니 그냥 해보세요
충~분히 맛있답니다^^
엄마뻘 아줌마가ㅡㅎ
MSG가 건강에 나쁜 것도 아니니, 다시다, 미원, 라면 스프, 치킨 스톡, 연두 등 원하는 MSG 버전대로 골라 넣어도 됩니다.
고기 육수로 맛 내려면 팔팔 오래 끓여서 뽑아내야 하는데, 그냥 섭취할 고기와 야채만 넣고 MSG 넣어서 맛 내고 후루루 대충 끓여도 돼서 편하고, 가스도 절약됩니다 ㅋㅋ
기본적으로 미원 = MSG 99%라 감칠맛 내고 다른 맛(간장, 고춧가루, 고기 등) 추가하면 되고,
다른 버전들은 소고기맛/멸치맛/치킨맛/고춧가루맛 등이 이미 추가된 완성 버전 MSG임.
요리도 과학입니다, 편하게 삽시다 ㅋㅋ
- 식당 집 이과 1등 딸내미 ^^
안전한 한국에서 행복한 삶보내시길 바랍니다..
만 불길한 기운이 넘실대고있으니 각오는 합시다들
눈썰미.좋으시다 ㅋㅋㅋㅋ
한국의맛을 알아버렸네요😊❤
저런 사람들이 한국에 이민오면 얼마나 좋겠노? 저렇게 한국말도 열심히 배우고, 한국음식도 먹고, 한국화 되어가는 저런 사람들이 참 좋은사람들인데......
저만한 냄비면 정확하게 저거의 딱 3배는 넣는게 식당 조미료의 어마어만 양이란게 쌉팩트😊
ㅋㅋㅋ 반수저면될것같은데요 ㅋ😂😂 😂
기여우셔 ㅋㅋㅋ 한국에서 행복만하세요
쏟아부어서 빵터졌네ㅋㅋㅋ😂
아부지...도마를 쓰시지요...😂😂😂😂
양파가 시커메 지는줄 알았음.😅
@@ffff-gg9eh손 다칠까봐 그러는 건데 좋은 의도로 말한 걸 한 순간에 인종차별자로 만드네
아프리카에서는 저렇게 많이 잘라요 ㅎ
@@ffff-gg9eh증말 무식하다 무식해! 디스거스팅 웩
도마보다 손이 더 싸단다
조미료 느므느므 많이 넣었다 ~~
😂😂😂
이미 양피 손에 올리시고
자르시는것부터ㅋㅋ 당신은 반 한국인♡
죠졌다 싶엇는대 다시다보고 편안해짐
끝장나지😂😂😂😂
고향의 맛이자나요~~~ 얼마나 그립겠어요 ㅋㅋㅋ
눈치있는 자가 맛난것 먹는다 ❤❤❤
한팩을 통째로 넣으셔야죠 🤣 한국자라니…. ㅋㅋㅋ 이제부터 당신은 진정한 한국인!!
어머니의 손맛 비결...😂저게 고향의 맛이지
가나 화이팅~~^^
다시다 보여줄때 장꾸같은 표정 너무 귀여움ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
닭을 씻어서 요리하라는 분들이 계신 데 공장에서 다 세척해서 깨끗이 나오는 거라 괜찮다네요. 백종원씨가 오히려 생닭을 씽크대에서 씻으면서 그 주변을 살모넬라 등 균으로 오염시킬수도 있다고 하더라구요. 한 번 삶아내는 것은 기름기 제거 등 잡내제거에도 좋으니 그렇게 할 수 있으면 국물 맛이 깔끔하겠네요. 아프리카 사람들도 MAGGI 스톡 쓰더라구요. 새우 베이스로 된 걸 주로 쓰더라구요.
닭뜯어서 내장쪽씻어보세요 ! 얼마나많은 불순물이 나오는데요
백씨셋기한테 쩌든 애 여기도 있네
미국 fda, 유럽 쪽 위생 관련 기관 등 세계적으로 생닭은 바로 열조리부터 하라고 합니다
그 이후에 불순물 제거든 하시는게 맞습니다
꼭 씻고 씽크주변도 반드시 청소합니다
육류 닭고기 해산물 다 마찬가지예요
@@KingKing-hm8vf 고기는 씻어도 씻어도 "뿌연 무언가, 자잘한 덩어리"가 당연히 나옵니다 ㅋㅋ 단백질이나 지방, 그런 게 고기의 주성분이니까요. "불순물"이 아니라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그렇게 빨래 빨듯 바락바락 씻어서 영양소 다 안 날려도 됩니다.
고기 끓인 육수가 "뿌옇다고" 불순물 잡탕 아니잖아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 눈에 뭐가 보인다고 다 "불순물" 아니라고요.
"불순물, 독소" 같은 이상한 단어에 현혹되지 말기 바랍니다.
참고로 육수낼 때 위에 뜨는 거품 같은 것도 "보기 싫어서" 걷는 거지, 영양소나 단백질, 피 성분이 굳은 거기 때문에 안 걷어도 됩니다. "불순물" 아니라고요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ "고기 성분"이겠지.
넘 잘하시네요 ㅋ
해이~ 브로 할때부터 ㅋㅋㅋ이미 저 맛을 아는거임.. 안어나 걱장에 묻어나는.. 간드러지는.. 캬
깊은맛은 다시다죵 ㅋㅋㅋ
그래! 이맛이야~😁😁😁
아빠 최고 😊😊😊맛있겠어요
항상행복하세요😊
오 칼질을 너무 잘 하신다
요리도 뚝딱 잘 하시네요
다시다 산지가 언젠지 기억도 않나는데 저분은 활용을 잘하고 계시네요~ 우리집 애들이 내가 만든거 맛읍데요~ 생야채 좋아하는 난 맛있는데...ㅋㅋ 시크릿스프 시켜야겠네요~
귀여우심ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄴ❤
넘 귀여워여 근데 원래 저렇게 많이 넣는거 맞아요?
저걸 머라 할 수는 없다.^-^♡
저사람은 자기 친구들헌티 뭔가 맛있는거 해주고싶어서 ㅎㅎㅎㅎ
헐ㅋㅋㅋ훈훈하네요
한숟갈 반이다~~!!에미야~~^^
그래~바로~이 맛이여~😂
행복하세요
타지에서 고생이 많은데 저런 낙이라도 있어야지 ~~~!!!
다시다는 사랑이지요❤
이거시 진정한 가나식 김치찌개!!!ㅋㅋㅋㅋ
23년전 친구가 끓여준 김치찌개가 생각나네..
대꼬리 한병 거뜬했는데..ㅎㅎ 착한 친구 상만이.. 애기 다 키우고나믄 한잔 뽈자~~ㅎㅎ
라면 스프도 또 다른 비밀병기 지요. 근데. 토마토는 진짜 가나식 퓨전스타일인듯..
전부 핵심은 MSG.
라면 스프 = MSG + 고춧가루 + 육수맛
다시다 = MSG + 소고기/멸치 육수맛
저 찌개엔 어차피 김치에 고춧가루가 들어가니 미원만 살짝 넣어도 됩니다 ㅎㅎ
다시다에 빵 터짐
도마 좀 보내드리고 싶네요😂
ㅋㅋㅋ 다시다 빠질수 없지 ㅋㅋㅋ
감칠맛 오지겠네요 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋ 마법의 조미료~~~
ㅋㅋㅋㅋ오우~ 다쉬다~
귀여워 ㅎㅎ
고향의맛이 날꺼 같음😂
오호~ 다아시다~
호감이네 이형 ㅋㅋㅋ
마법의 가루 "다시다" 죠 ㅎㅎㅎ
한숟가락만 넣으셔요
야채써는법부터 아프리카스타일 ㅋㅋㅋㅋ 이런 단순한것에서 문화차이를 느낄 수 있으니 흥미롭네요
ㅋㅋㅋ 다시다 못참지
안주 왔다고 하는줄 😂😂
저도 술안주인줄...
뭔데요?
ㅋㅋㅋ 마무리로 다시다 넣어 줘야지
멋쟁이 ㅎㅎ
ㅋㅋㅋ 귀엽다
안주왔구나~~이러시는줄ㅋㅋ
ㅋㅋ 역시 상남자들은 망설이지 않는다
양파 겁나 스웩있게 손바닥도마 쓰시네😂
다시다. 너무 많이 넣지.마세요
돼지고기와 양파 김치 파 다진 마늘
고추장1숟가락 고춧가루1숟가락
오래 푹 끓이면
익숙해지면 다시다 없어도 맛납니다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 외국인은 정작
한국사람이 아줌마 다시다 오 ~ 다시다
하는데 편집자분이 자막으로 통역 다해주시는 센스 ㅋㅋㅋㅋㅋ
주변에서 제대로 가르쳐 주었음 ~!!
❤환영합니다~❤
행복하고,건강들하세요
역시 엄마의 손맛 ❤
다시다는 많이 넣을 필요 없죠
그래 이맛이야~~
관찰력이 뛰어나시다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 비법 다시다 ~~
맛있어 보여요 😊
손이 도마인거 요리 진짜 잘하는 사람 ㄷ ㄷ
그리고 다시다 미원이 천연재료로 만든 감칠맛 나는건데 쓰면 어떻뉴. 존맛이지 ㅋㅋ
라면에 스프 빼고 먹어? ㅋㅋ
오 다시다!~ ㅋㅋㅋㅋㅋ