와인 아는체 하려면 이것까지 알아야 한다! 전문 와인 용어! 소믈리에도 모를거라고요? 미친 와인 표현을 쏟아내는 와인방송!
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- Опубликовано: 17 дек 2024
- 와인 용어, 와인 표현의 끝판왕! 이것까지 익히시면 와인 용어, 와인 표현은 졸업하시는 겁니다.
전문적이지만, 쉽고 가벼운 와인이야기. Easy & delightful wine story.
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와인 용어! 와인 표현! 와인초보 단어를 아주 기본 ABC부터 설명해 드립니다! 어려워서 배우기 힘들었던 와인 표현들을 이제 소믈리에처럼 와인방송에서 와인배우기!!!
by wineking/by 와인킹, 와인전문가 와인마케터 이재형
08:25
The term "fallen over" is known in the German language. We would say "Der Wein ist gekippt" or "Der Wein ist umgekippt" which means in this context that the wine is foul or rotten. The exakt translation for "kippen" is to tilt.
One would say the same for bad and old milk or other bavarages.
1:46 Astringent
3:16 Bitter
5:17 Autolytic
7:01 Baked
8:25 Fallen over
9:03 Closed
10:38 Cloying
11:18 Crisp
12:06 Dirty
12:45 Dull
13:28 Connected
14:27 Flabby
15:10 Foxy
17:03 Hard
18:55 Hot
20:04 Jammy
22:00 Lean
26:07 Leathery
27:12 Raisiny
28:01 Rich
28:39 Tar
30:03 Tart
I love the juxtaposition of what the term means in everyday life to an English teacher vs. what it means in the wine world.
I'm so baked. 에서 빵터져버렸네요.
모공이 작아야 피부가 매끄럽게 보이니까, 모공화장품은 모공크기를 '수렴'시키는 기능을 가지죠. 모공 수렴 기능을 가진 기초화장품을 '아스트린젠트'라 하고, 모공관리 화장품의 특성을 '아스트린젠트or수렴성or(모공)수렴기능'라 합니다. 요즘은 그냥 모공 화장품이라 말하기도 하지만요.
재밌는건 모공화장품의 주요 성분이 탄닌이란 거에요. 그리고 탄닌은 떫은 맛을 내죠. 밤껍질이나 덜익은 감처럼요. 실제로 밤의 속껍질=율피 혹은 율피추출물은 모공팩, 화장수 등 모공관리 화장품의 재료로 많이 쓰입니다.
ㅎㅎㅎ재밌네요. 저한테는 화장품 성분 관련 단어로 익숙한데, 와인에서 쓰이다니!!!
어떤 맥락에서 쓰이는지 감이 오네요ㅋㅋㅋ
good and clear explanation from both experts.
1 2 편 보고나니 한시간 순삭이네요... ㅋㅋㅋ 요리하는 입장에서 이런 섬세한 맛표현, 특히 생산과정을 알아야만 할 수 있는 표현들은 정말 유익합니다
좋은 와인은 언제나 좋은 맛을 낸다라는 말, 너무 멋지네요.
너무 재미있어요 ㅋㅋㅋㅋ 계속해서 킥킥 거리며 봤네요 ㅎㅎㅎ 내용도 정말 너무 유익하고요~~~!! 와인의 영어 표현 단어를 이렇게 새로운 관점으로 분석해서 들어갈 수 있다는 게 매우 흥미롭고 재미있네요...!
귀한 영상입니다. 와인 마스터가 직접 가르쳐주는 와인강의!
와인과 제2외국어를 동시에 배울수있어서 넘 유익한 채널같아요!👍🏻
수렴성을 쉽게 이해하면 떫어서 혀가 자극으로 오그라들면서 수축을 통해 느끼는 건조함? 정도로 보면 되는거네요.
정말 더 쉽게말하면 한마디로 떫은맛이죠 ㅋㅋ
'수렴성'이라고 자막을 만드셔서 괜히 더 복잡하게 생각되는거지 맛에 관해 쓰일 때는 그냥 '떫음'으로 번역하는 것이 맞음.
너무 퀄리티있는 영상이네요. 이런 전문적인 영상이 많아지면 좋겠어요
와인 마시지도 못하는 나이인데 신기하고 너무 재밌네요ㅋㅋㅋㅋ
커피하는 바리스타입니다. 맛에관해서 관심이 많은데 정말 유익하네요 감사합니다. 마스터님도 영상에서 자주뵀음 좋겠네요
very interesting!
노트에 필기하면서 wine terms 두편 시청했어요 :)) 좋은 정보 감사합니다 ^^
엄청나게 참신하고 멋진 컨테츠입니다!
회장님과 영어강사님은 서로에게 제3자일텐데, 회장님의 와인킹님에 대한 깊은 신뢰없이는 만들 수 없는 영상이죠.
대단하십니다. 해외에서 외국인에게 신뢰얻는 게 보통 실력으로 안되는데...
와인킹님의 영상을 보고, 의지를 갖게 되어, 듀오링고 앱을 통해 반복적으로 익히며 영어공부합니다.
전체 10부리그인데, 아직 8부리그 입니다만...ㅋㅋㅋ 2월 말엔 1부리그로 가겠죠.
시간가는줄 모르고 재밌게 봤어요. 감사합니다~
설명을 너무 자세히 어렵지 않게 해주시는 것 같아요! 세분이 닮은 듯 각기 다른 개성을 갖고 계신것 같은데 너무 잘 어울리는 3인방이신듯해요~ 패트릭 아저씨의 음성은 차분하면서도 편안한 음성소리가 듣기 좋고, 피터 아저씨는 억양이며 말하는 엑센트에서부터 자신감이 너무 넘치시는 것 같아요! 나이들어서도 멋지다는 말을 세분께 드리고 싶네요~ 와인만 님은 아직 젊으신데 동급 취급해드려 죄송! ㅎㅎ
너무 유익한것같습니다.
용어들을 두사부님이 각자 펙트나 비유 이미지등으로 설명해주고 중간에는 보면서 떫은감같은건가 하는데 와인킹님이 바로언급해서 놀랍고 정말 알기쉽고 200%와닿는 영상입니다.
가능하다면 포도품종이나 지역 떼루아 등의 특색도 구글링이아닌 세분의영상으로 보고싶네요. 거의 4시간째 풀러보고있네요 와우
4:32 공감합니다ㅋㅋㅋㅋㅋ
와인용어로써의 의미를 모르는 분과 전문가의 정답을 비교해보니 더 재밌는거 같네요. 감사합니다.
정말 도움되고 재미있는 컨텐츠예요. 너무 감사해요!
정말 즐겁고 유익한 영상이네여 ^^ 감사합니다
와인은 입에 안맞는다고 생각하고 대신 홍차를 많이 즐기는 편인데
신기하게도 선생님들이 맛에 대해 설명하려는 뉘앙스들이 낯설지가 않네요. 홍차에 대해서 이야기하는 것과 겹치는게 많은 것 같아요.
탄닌과 아미노산 때문인 것 같은데 의외로 와인에 도전해보는 것도 괜찮을수도 있겠다는 생각이 듭니다.
드디어 드디어 삼총사영상이!!!
어마어마하게 훌륭한 내용입니다. 동치미 먹을 때 적용하면 너드라고 바로 쫗겨나겠는데요ㅋㅋㅋ 위스키, 고기, 피자, 발효 뿐만 아니라 사람 손길이 가는 모든 종류의 음식에 적용 가능하겠습니다.
얼마전에 saint felicien semillon doux 2012를 마셨어요! 엄청 달고 복숭아 향이 나는 제가 마셔본 와인들 중에 제일 기분좋은 와인이었던 거 같아요! Late harvest와 그냥 스윗이라고 적힌 와인 (위와 같은) 그리고 아이스와인의 차이를 좀 알고 싶어요 대충은 알지만 레잇 하비스트가 그냥 늦추수를 한건지.. 아이스와인처럼 쪼그러들때까지 둔건지.. 그런 용어 없이 그냥 스윗 이라고 적혀있는데 설탕 넣은것처럼 달았다면 , 어떤 처리를 해서 그런건지 아님 자연적으로도 그렇게 인위적인 단 맛이 날만큼 단 와인이 만들어질 수 있는지 궁금하네요 :)
스위트한 와인을 만드는 방법이 여러가지가 있어요. 발효 중단/발효하지 않은 과즙 첨가/아이스와인/귀부와인/레이트 하비스트/파시토,아파시멘토. 레이트 하비스트는 말 그대로 포도가 와인을 만들수있을만큼 익었는데 더 늦게 추수하는거구요, 아이스와인은 특정한 기후조건을 가진 지역에서 포도가 얼어버리고 언 수분을 빼고 남은 과육안 당분으로 스위트한 스타일로 만드는 와인이에요. 레이트 하비스트나 아이스와인, 귀부와인이 아닌경우 스위트하다는 라벨을 확인이 된다면, 보통은 발효를 중단한 경우이나 다르게는 발효하지않은 과즙(쉬즈레제브레)를 첨가하여 스위트한 스타일로 만듭니다.
JIMIN LEE 감사합니다!! 항상 오래 궁금했던건데 해결됐어요~~
시간가는줄 모르고봤네 ㅋㅋㅋ
수렴성 한국말로는 떫다의 맛과, 텁텁한 느낌을 가진거 같네요!
바삭거리는 화이트와인 마셔보고싶다ㅜㅜㅜ표현미쳤어요ㅜㅜ
우리말로는 바삭하다고 표현하면 안되죠 오히려 상쾌하다고 표현하는게 더 옳은표현 같습니다. 와인이나 비어가 crisp하다는 표현이 절대 바삭하다는 어감으로 쓰이는게 아닙니다
수렴성이란게 한국말로 떫다라고 생각해도 될려나욤? 레드와인같은경우 평소에는 잘접하지못하고 예식장 같은곳에서 몆번 마셔본적이 있는데 그때 좀 떫다라는 느낌이 들었는데 수렴성설명이 떫다랑 비슷한거 같아서용
말씀하신 jam 와인 sonoma county의 jam cellars 인가요 ㅎㅎ
재밌는 시간이었습니다. ㅎㅎ
수렴성 우리말로 떫은것과 비슷한 느낌인가 싶네요
He said ungenerous, not generous, with respect to "hard"
토카이 와인처럼 달콤한 와인을 피터같은 전문가는 어떤 단어로 표현할 지 궁금하네요
Malbec 와인을 처음 마셨을 때, 가죽향이 심했는데 특정 와인의 문제일 수도 있겠네요~
ㅠㅠ이 영상만 틀면 버퍼링 걸리고 안나옴.. 어플 껐다 켜도 그렇구 와파나 셀룰러잡거나 폰 재시동 해도 그렇고..왜그럴까여 으악
들어보니 astringent는 강한 떫음을 얘기 하는것 같아 보이네요
아스트린젠트를 설명하실 때 전형적인 '떫은 맛' 의 느낌을 많이 예시로 드시네요.
그런 속성도 섞여 있다는 뜻이겠지요?
질문 드려도 괜찮을까요
Bitter (쓰다)의 맛은 탄닌의 맛과 비슷하다고 해도 무방한가요?
아니면 다른 의미인가요
방금 인터넷에 찾아보니 탄닌은 떫은 맛 즉, Astringent(수렴성)이라고도 한다는데 쓴맛도 난다고 하네요
그럼 탄닌은 수렴성을띄면서 쓴(Bitter)인건 가요 헷갈립니다.
늦었지만 답변 드리자면
개인적으로 쓴 와인은 혀 안쪽에서 정말 씁쓸한 맛이 남고요 약먹은 것 처럼요
탄닌이라고 다 쓰지는 않고 .. 좀더 텍스쳐의 자극에 가까운거 같아요 입술과 입안 전체에 남는 느낌이 강하죠
가끔 스파클링, 특히 까바중에 특유의 쓴 맛이 나는 애들이 있어요. 그렇다고 걔네가 떫은 건 아니고요, 피노누아는 탄닌이 매우 적지만 일종의 쓴맛도 있긴 하지요.. 답변이 되셧을랑가 모르겠네요 ^^
저 8개국어 영상 보고 구독했습니다
뉴욕 발음 영상도 봤는데 재밌더라고요 ㅋ
저 와인킹님 궁금한게 있는데
머릿속에 생각하는 과정을 영어로 바꾸시라고 하셨잖아요
아예 영어에 대한 정보도 없는 사람이 어떻게 바꾸죠?
방법을 알려주시면 감사하겠습니다 ㅠ
기본적인 영어는 어느 정도는 먼저 배워야 하지요. 젓가락 쓰는 법을 먼저 약간은 배워야 젓가락사용 연습을 시작할 수 있는 것과 같습니다. 중요한 것은 틀리는 걸 두려워하지 않고 계속해서 머릿속에서 생각을 영어문장으로 만드는 연습을 하는 겁니다. 자전거를 처음 배울 때 많이 넘어지게 되는 것과도 비슷하지요
저 영어선생님 단어의 의미를 좀 더 깨우치기 위해 와인을 시작하셨을거 같네요 ㅋㅋ
I'm surprised that an English teacher doesn't understand the word 'astringent' better! It is not an uncommon word outside the world of wine.
베이크가 우리말로 치자면 쉬었다 쉰네난다 정도일려나요?
익었다란 표현은 우리에겐 부정적으로 쓰질 않으니까요
자막 오류가 있어여 오스트레일리아 (호주)라고 말씀하셨는데 오스트리아라고 되어 있네영 ㅎ
Lmao!! This is good! Marijuana gets you baked ha
Lean = 슬렌더라는 말인가
생각해보니까 저렴한 와인 리뷰할때 대부분 버리니까 와인 남은거 모아서 욕조에 받아놓고 목욕해도 될것 같아요
개따가울겁니다 특히 거시기
The puzzled cousin intraspecifically sneeze because toast sequentially thank via a truthful person. glossy, tricky backbone
부정적 뉘앙스의 단어들이 다 내추럴와인의 특징들인거 같은데 맞나,,?