Паляниця. Коржі селянські на кислому молоці. Любима страва мого чоловіка.
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- Коржі селянські на кислому молоці, що буває простіше?
Мінімум часу і продукт ів, а задоволення на день.
Рецепт:
0.5л кислого молока.
1ст.л солі
1ч.л соди.
Муки скільки візьме тісто, щоб не липло до рук.
Олія для обсмажування.
Ми також називали їх перепічками, а якщо ще їх підсмажити на салі...все слюні побігли...як приємно чути рідну мову..дай боже нам всім миру і нашій ненці Україні
А у нас перепічкою називалися коржі з дріжджівим тістом. А з простого тіста коржі.
Такі коржі печуть українці з покоління в покоління! Так просто, а люблять всі.
Яка паляниця ? Це перепіска! Паляниця - то велика кругла хлібина!
Натуральний наш український корж, дякую!
"Украинский корж"😂😂😂
Да такие лепёшки ещё моя бабуля в 19 веке на Кавказе пекла. Всё себе присваеваете смешной народ.
@Mstyref саме так. В Україні це український корж, на якому вирослі не одне покоління. Ваші лепьошкі у вас ніхто не забирає
@@MstyrefВсе у вас забирають!😅😅😅 Печіть свої ,,лепьошки,,. Хто ж у вес їх забирає. На Кавказі свої, назви різні, їх десятки, а у нас коржі, і ми нікого не змушуємо вчити слово ,,коржі,,😂😂😂 Кажіть ,,лєпьошки, і насолоджуйтесь.😂
@@Mstyref, а ваша предки откуда родом? Откуда они приехали на Кубань? Из Мордовии, Удмуртии или ещё с какого-то Урала?
@@user-qz3em7xi5b Ну точно не из 404 страны🤷♀️
В 404 как раз Чёрное море, совковыми лопатками копали. 😂
Щира дяка вам за рецепт!!! Моя бабуся теж так робила! На смальці смажила. А дідусь покійний був пчоловодом, меду- бідони стояли! Ці перепічки, мед, кухоль молока- і ситий , і здоровий. Гей-гей чи гуляти, чи бабусі на городі допомагати. Бо дідусь ще в громадянську, у 1924 році ногу втратив, тому й пчоловодив. 🔥А за «кабицю»- окрема дяка. Таке чула тільки в дитинстві , село Водяне , Запорізької області. Щасливі часи❤️💛💙🥰!
❤
Доброї ночі, неспиться. Побачила ваші КОРЖІ, НАГАДАЛИ ДЕТИНСТВО, хоча сама полюбляю їх пекти. В дитинстві просили в мами і бабусі спекти, мама все казала "коржа, так коржа, спечу і дам. Так згадалося, сама бабуся. Дякую за Вашу працю. ПЕРЕМОГИ І МИРУ УСІМ.Бережи Боже захисників України і дай їм сили і допомоги. З повагою Любов.
Дякую вам за добрі слова
Дякую Вам,нагадали мені дитинство,коли я приїздила до бабусі в село,вона пекла мені такі коржі на літній печі яка стояла у садочку,ще вона перемазувала їх домашнім маслом,цей смак я запам'ятала на все життя!
Я теж. Я рада, що хоч на мить зробила вас щасливою
Так само. Памьятаю ці корді на все жітя. Бабуся ще часник розтерала в макитрі , додавала трохи олії та води. Мммм була смакота.
Ми теж так робили і називали пампушками чомусь
Це перепічка! Смакота!
Моя свекровь жарила такие коржи и на кислом молоке и на сметане собранной с глечиків. А я к этим коржам 11:20 растирала мак с сахаром . Ломали коржи и смещивали с маком. Лучше и вкуснее торта. На Украине хорошие хозяйки.
У нас на Дніпропетровщині,коржі з маком і цукром називали шулики.Я і зараз їх роблю,а просто коржі на кислому молоці ,дуже смачні з українським борщем з квасолею
Дякую Вам, пані хазяюшка! Із великим задоволенням дивилася як Ви робили коржі! Дякую Вам також за українську мову, дуже приємно слухати! Здоров'я Вам!
Правильно писати/говорити: ГОСПОДИНЯ, Не плутайте! Щасти!
Дуже дякую за рецепт! Моя мама, та обидві бабусі пекли такі коржі.... все дитинство пов'язане з цими смачним блюдом! Як же це смачно! І до борщу, і до меду та й з молоком....пахне аж сюди! Ще раз дякую, ❤❤❤
Це правда)- до всього ці коржі смачні,а найбільше я любила з салом і з перетертим в макітрі маком-яка ж це смакота!😊
Коли моя улюблена бабуся їх робила,завжди відрізала мені шматочок тіста і я роскатувала свій коржик)) Взимку,коли палили піч,мій коржик бабуся випікала прямо на поверхні плити.Смачніше нічого не було!👍
Царство Небесне нашим бабусям і усім рідним,покинувшим цей світ!🙏✨
Боже мій, ми всі родом з однакового дитинства, коли бабусі наші пекти ці смачнющі коржі. Це смак дитинства, де було спокійно, тепло і мирно... Дякую Вам.
Дякую за чудову страву! Хай Бог благословить весь наш народ на добро,щастя і ПЕРЕМОГУ!❤😊
Дякую
На віру Його Слову
= Іісусу Христу ,
на Його Життя!
БлагоСлови Боже
А я родом с еще Украинской Кубани,моя мама и бабуся пекли точно такие коржи...
Я виросла на кіровоградщині і моя матуся теж пекла на салі з своїм молоком корову звали квітка дуже жаль що я зараз дуже далеко від дому але я обов''язково повернуся усім миру і добра
Моя бабуся добавляла соду в муку..і ще ложку олії..трохи грубше розкачувала і тому вони були набагато пухкіші....проколювала вилочкою при жарці...які ж вони смачні були..а м'ягесенькі,просто пух...
Доброго дня👋Так,бабушка Ганна спочатку такі коржі пекла на потім мама ...Царство їм небесне🙏Хватали гарячими ще..Я любила домашнім смальчиком,потім вже маслом,по гарячому😋А зараз вже сама/70 років мені/печу....Діти,онуки дуже полюбляють..Дякую Вам🌾Будьте здорові❤. Франція,Париж...
А може ,,бабуся'' ???
Дякую вам, все зрозуміло, приємно і слухати і дивитись. Слава і мир нашій країні💛💙
А моя бабушка из Донецкой области называла эти лепешки "коржи". Вкуснятина!
Моя дружина часто такі готовить , любим ми це діло .Київщина .
Ви так смачно розповідаєте .👍
Бооожеее! "тривкі", "кабиця" як приємно чути домашні слова❤❤❤❤
Щира подяка вам за спогади , як колись на швидкоруч пекли ці перепічки коли не було хліба. І от недавно попробувала і спекла і сусідок угостила і син попробував і оцінили , що смачна перепічка, правда., я туди добавила трохи висівок Всім доброго здоров’я хай пибавляється від здорової їжі.
Моя мама точно такі коржі пекла коли я був малий. Яке то було смачне, теплий пухкий корж з різними супами.
Це коржі наших бабусь.Їх можна їсти з чим хочеш.Українські господині!Ми були ,є і будемо!!!Бо росіянці кажуть,що нас немає!!!Бабуся казала,що не біда,коли нема хліба,спечу коржа.Миру всім і добра!
Хай вони подохнуть всі ті рашисти,як хробаки🤡🤡🤡🤡🤡🐷🐷🐷🐷🦧🦧🦧🐵🐵🐵🐸🐸🐸🐸💩💩💩
Дякую Вам
Так это коржи или блины?
Коржі-перепічки-паляниці
@@user-zl8sy4wc8d як це-бліни !Сказано ж ПАЛЯНИЦЯ !
Я с КУБАНИ --большое спасибо за Рецепт ! Я уже взросла я "девочка" и всегда вспоминала как мама и бабуля готовили Паляницу очень было в детстве вкусно ! Но никогда сама не готовила мамуля бабуля приготовит и хорошо А вот сама стала Взрослой и вспомнила а как готовить НЕ знала Случайно зашла на Ваш канал завтра же приготовлю дети будут рады ЕЩЁ раз спасибо и Дай Бог Вам здоровья и МИРА
Дякую.
Слова: коржі ,кабиця-це саме ті слова, які я чула в дитинстві від бабуні в Миколаївській області. В село до бабуні часто не доїзжала машина з хлібом, тоді бабунька пекла такі коржі.А їли їх і з борщем і з медом...
Дуже дякую за рецепт. Це коржі з мого дитинства. Їх пекла моя бабуся.
Весь час шукала той рецепт, бо в дитинстві важливі смаки, а не рецепти.
Дякую!!!!❤❤❤
В мене бабуся такі пекла!
Смак дитинства!
Яка гарна наша мова ,така лагідна,як приємно Вас пані слухать.Я такі коржі люблю з масличком слівочним та чайочком сладеньким.Дякую за те що напомніли цей рецепт моеї бабусі.❤ Всього Вам найкращого.❤❤❤
Так, це коржі нашого дитинства, наших золотих бабусь... Зараз уже печу дітям дорослим, син замовляв мені на маковія, "мамо отих твоїх коржиків з маком, більш нічого нетреба"... Черкащина, дяка вам за відео
Найсмачніші коржі з маком на маковія!!!
@nadezhdapopova3272 а з салом і з часником ще теплі?
Сподобалась техніка змішування тіста...пані Люба,ви молодець!!
Коржи детства! Первое чего я просила у бабушки. И с них маковеникі
Коржi з маком!
Паляниці з маком на Спаса❤
О,так, макорженики! Моя сама улюблена страва з дитинства!
Я завжди розтирала мак у ступі,а потім любила його облизувати з кусочків нарваних руками макоржеників.Смакота!
Увас такі руки справні, не потрібні і кухонні комбайни. Дякую за нашу мову солов'їну і бабусині рецепти❤❤❤
Дякую за рецепт дитинства, нагадали🥰 хліб бабуся пекла раз в неділю, коржики ці швидкоруч робила, або з цього тіста жарила на пательні пиріжки з яблуками, ті пиріжки були самі смачні, так і казала: піду пиріжків на кефірі зараз насмажу🙏❤️
Моя бабушка готовила такие коржи, это самая любимая вкусняшка. С моего Украинского детсва. Благодарю вас! ❤
Це була смакота в дитинстві зваренням вишневим і з холодним молоком Щиро вдячна,що нагадали за такий прекрасний продукт.Вже буду готувати!!!!
Такі коржі робила моя прабабуся Саня. Називала їх перепічками. Жила вона з прадідусем Михайлом у Коломаці на Харківщині. Вони пішли у інший світ у далекому 1970 році. Мені було тоді 20 років, а зараз вже 71.
А у нас це були саме коржі, а перепічки були на дріждях і в печі на сковорідці випікались. Тісто було як на круті блини
Черкащина-коржі❤
Я теж з Коломака , моя бабуся теж такі випікала а на маковія різала на квадратики і заливала тертим маком з медом це щось неймовірне і я так готую коржики з маком
,,,в запорожской области моя буся в 70х!!! Вырос на них,и со сметаной и молоком ,под борщ с голубятиной!!!
Нагадали мені борщ з голуб'ятиною і коржі на кабиці.Які рідні і знайомі слова і наша мова.Люди добрі!Я так бажаю всім і здоров'я і Миру!Дякую за рецепт ,який добре знаю.
❤ Дякую! Саме про такі коржі розпитувала я моїх знайомих... І ніхто не пам'ятав про цей простий спосіб випікання смачної перепічки на соді. Велика Вам подяка 💌💌💌
Дякую 💗 це ж коржі моєї мами 💗 я пам'яьаю їх смак, а от рецепт забула. Дякую вам, що нагадали цей рецепт 😊💗🙏.
Ви так смачно розповідаєте❤
Моя бабуся ще пекли в печі коржі на кислому молоці, тільки в тісто ще додавали цукор і тук зі сковороди ,це такий вижарений жир із сала) товстенько розкатували, так в товщину великого пальця , як мінімум , присипали цукром зверху нарізали на коржі , сантиметрів так по 4 на 5, наколювали виделкою і на деко , та в піч.. а вони як поростуть , та такі як пани важні на мисці лежать а пахнуть !!! Прикриті рушничком ,довго не черствіли .. і справді їсти їх можна було будь з чим ) Можна і в духовці ,але вже не те , в духовці з такого тіста смачніше пиріжки виходять з сиром , абрикосами , мясом чи лівером !)
Моя мама ще пекла разом з звичайними коржами і коржі перекладанці слоїсті .(перемазувала кожен шар олійкою)-це в Запорізькій обл. і також були смачні .
Бабуся теж мастила олією, посипала цукром, збирала до купи, знов розкатувала і так декілька разів, виходило як слойоне тісто. Називали "латані пишки", Донеччина
Дякую Вам, пані Любов, ви так смачно розповідаєте! Я з Вознесенська. Такі коржі робила моя мама. Але особливо смачні і пухкі виходили у моєї тещі! Саме у цій пропорції, муки сипала на глаз! Вона його не довго місила,тісто виходило дуже ніжним, 20 хвилин відстоювалося, і, не вимісюючи повторно, вона робила коржі. Готові коржі змащувала домашньою сметаною.
Дякую , Дякую.Це настоящі коржі моеї бабусі Марфушенькі.Зробила дуже смачні получилися,коржі получилися
пузирчаті.Смакота!!!
Дякую, пані Любов 💙💛
Гарного і спокійного всім дня.
Слава Богу 🙏💞🙏
Слава ЗСУ 🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Сім'єю приїздили з Кривого Рогу в гості до тата тітоньки в с Ленінське, то вона випікала такі коржики зі свіжого кислого молока. Як було смачно!
Такие коржи с чесноком и салом смакота.вам благодарю желаю душистого хлеба мирного неба чистой воды и никакой беды❤
Дякую дуже гарний рецепт буду пекти хвала вашим рукам божого благословіння хозяюшка❤
Дякую
Так) моя бабуся називала їх « підпалок» ) Київщина. Я любила їх так: порізати на шматочки, чи порвати. Взяти ягоди ( клубніку) пом»ять з цукром в перемішати зі шматочками коржа. Мммм… особливо коли коржик зі скоринкою! Або з маком! Мак, цукор і молочка трошки. Теж перемішати у мисці. Дуже смачно!
Я теж пам‘ятаю бабусині коржі і кабицю ❤
Дякую Вам за рецепт))) Я шукав якраз точно такий як у Вас, бо так готовила колись коржі моя мама)))
Я рада, що змогла вам послужити. Смачного вам.
Ви молодець,дуже смачно виглядає! Дякую за рецепт!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Привіт, моя сім'я любить такі коржі, часто роблю, на сухій сковороді, або з начинками, теж смачно.
Це перепічки! Смачнющі і до борщу, і до молока, і зі шматочком сала та свіжою помідоркою....
У нас перепічки інші. На дріждях і в печі. Є на каналі теж
Дай Боже Миру і Любові!
Дуже приємно було дивитися відео . Все до подробиць розказано та показано . ❤😊👍👍👍
Я так хотіла давно цей рецепт, мама робила цей хліб дуже добрий, а я не знаю але ж так хочеться знать Дякую , думаю буду пекти так же добре. Бажання єсть. Велике.❤
Я родом із Гуляй пілля. Запоріжська область.
Сьогодні є нове віде о про коржі з творогом
Вчора дивилась новини бої ідуть біля Гуляй пілля,Боже спаси і сохрани усіх ваших жителів,а захисники ваші нехай одержать натівську зброю,і захистять вас від диких ворогів Амінь !
Так пекла коржі моя мамочка❤ Смакота
Смак дитинства! Дякую!Бабуся такі пекла. Тільки вона пательню лише змащувала.
Наґадали мені моє дитинство.Нам завжди робила мама такі паляниці.Але додавала ще жовтки. Дякую вам.
Скоринка смакота👍
Дуже гарно вийшло,дякую Вам!
Моя бабуся також пекла такi коржi
Я такі люблю ще теплі із салом солоним із банки. Сало вимиваю в картоплі, яка вариться. Сало вже без солі, і така смакота ….
Всіх з Великодніми святами!🎉
Дякую
Дякую Вас за спогади. Літом завжди до бабусі у село. І коржі пекли , коли хліб вже закінчувався, а для нової випічки ще не настав час. На сухій сковорідці. І таку робили "маканину"( не знаю як правильно назвати) кип'ячена вода , сіль, часник, смажена цибуля і трохи пахучої олії , а потім рвали на шматки коржі і кидали їх у цю "маканину". Коржі напитувались і були дуже смачними.
Моя мама називала це пампушки. Коли пекти пампушки не було часу. Холодні коржі робили так як ви
Спасибо ! Очень понятно и ясно ! Дай.Боже Вам здоровья и долгих лет жизни.
Доброго. Дня хозяечка я сама люблю ци коржи спасибо за розмову мырного неба скором победы здоровья и божого благословение вам и нам всем
Так і моя мама,бабушка робила,такі добрі були х борщем часником та салом
Ооооооо….
Дуже дякуюза за смак мого дитинства 🥰
Слухаю і думаю чи то накривати чи ні. А Ви в цей момент відповіли на моє питання : накривати не треба.
Дякую за рецепт.
Якраз і кисле молоко є. Будуть палянички 😊
А чого борошно не біле,не пшеничне?
А яке ж?
дякую давно шукав цей рецепт Це детынство пры совки 👍🌹🌹🌹
Спасибо помню в детстве бабушка пекла очень вкусно попробую сама ещё раз спасибо напомнили детство
Дякую вам,а я тільки сьогодні згадувала про ці коржі
Дякую господині за рецепт коржів і настольгію моя бабуся а мені 78 пекла на кабиці з кисляку коржики які ж вони вкусні дякую дякую
Спосибо. Украинская кухня 👍👍👍👍👍.
Дякую! Дуже гарні палянички.
А яка спiвуча мова укрìна була i буде любу яб на телебаченя рекоминдував дай боже вам здоровья
Дякую! У нас в сімі як я була мала(64 р) ці коржі ламали і обмішували з тертим маком- смакота дитинства
Дякую Вам дуже за цей рецепт. Моя бабуся (Кропивниччина, Маловисківський район колись) готувала такі коржі тоді, коли хліб закінчувався. А хліб бабуся пекла в печі раз у неділю по суботах. Мені вони були такі смачнючі. Пам'ятаю, що клала вона в тісто і яйце, а соду гасила оцтом. Але, на жаль, точного рецепту не пригадаю. Тож дякую Вам сердечно за це відео! Здоров'я і добра всій Вашій родині
Дякую
Дякуємо вам.
Дякую дуже!!!!! Дай боже вам мiцьного здоров, я!
Дякую 💛💙як моя бабуся готовила❤️
Дякуємо за рецепт,смачненьке!!!
Приємно дивитись як ви готуєте. Аж слинка тече! Дякую Любочка !❤
Дуже дякую за рецепт. Хотіла ще сказати, що в українській мові для вираження високого ступеня використовується префікс - най, а не саме - це русизм. Всього найкращого Вам та вашій родині і перемоги всім нам.
В нас багато русизмів. Дякую вам
@@kuhny-z-kisheni. цей зустрічається найчастіше. Ми ж любимо свою солов'їну мову, тому наше завдання зробити її у повсякденному житті дійсно солов'їною та дійсно української.
Ну куди не глянь- всюди вчителя, вже й до рецептів причепилися, схаменіться вже, набридло.
@@oksana5063 замість того, щоб ставати кращими та невпинно працювати над собою задля розвитку українського народу та всієї цивілізації взагалі продовжуете лаятися та огризатися. Не знаю: чому так? Мабуть тому що розвиватися -це означає докладати багато зусиль, а так хочеться нічого не робити та вити як вовки.
Мама так готувала.Як же я їх обожнював у дитинстві😂побіжу приготую
Дякую! Навзаєм! Божого Вам благословіння!❤
мені 75я пом ятаю коржі з маком на салі цього рецепта ніде нема.солоний!! Дуже добрий!❤
Супер...дякую дуже...❤❤❤
Дякую за вашу працю!
Дуже дякую за рецепт.
Пам'ятаю мама пекла такі коржі ,тільки в печі,дуже смачні були.
Благодарю,обязательно приготовлю .
Дякую, дуже смачні і м'якенькі получились.
Нагадали рецепт,дякую
Завтра обов'язково зроблю
Завтра настало?
Дякую...Будьте здорові...
Спасибо, Люба.
І на сироватці теж виходять смачними. Мій чоловік називає-козацькі коржі.
Спасибо за рецепт.Очень вкусно.Дякую❤❤❤
Як же я Вам вдячна!забутий смак дитинства.я вже сама бабуся,та маме цього рецепту не знаю,за бабусею не слідкувала,але коржі уплітала за дві щоки.Дякую
Зараз теж буду жарити коржі.Чоловік любить їх,особливо порізані кусочками і политі олійкою зчасником і кропом.
Моя бабуся пекла на смальцевi.потiм сливки били на сепараторi .i це було щось неймовiрне.Як давно це було😢
благословений вам.дякую
Моя мама такі пекла. Як це давно було.
Як приємно вас слухати!такі коржі пекла моя бабуся.