بفضل لغتك الجميلة وأسلوبك المتميز إستطعت إختراق القلوب وجذب العقول ليس هذا فحسب بل إخلاصك الشديد في توصيل المعلومة لذلك أقول قناتك هذه متميزة وتستحق درع التكريم تحياتي لشخصكم الكريم
مساء الخير أخي أبو الورد أنا أقوم بصنع الغلوكوز كل كأسين سكر نصف كأس ماء أقوم بالبدايه على نار هادئه وأضيف معلقه حمض السيتريك وربع معلقه ملح حتى تغلي الماء بمجرد غلي الماء مع الحمض والملح ننتظر ثلاث دقائق فقط ويصبح القوام بعد التبريد الغلوكوز
أخي هنا في الجزائر موجود سيروب محول مصنع في الجزائر عندما اقرأ المكونات لا أجد انزيم الأنفرتيز ولكن قامو بتحويله بذلك الٱنزيم هل هذا السيروب صالح للقيام بهذه العملية أو هو لا يصلح لأن الإنزيم أستعمل في التحويل
........ سؤال مهم ....... في فديو سابق بخصوص التغذية السكرية ذكرت لنا فيه أن اظافة العسل يحول السكر الى أحادي. فايهما افضل اظافة العسل ام اظافة السيروب مع الانفلتيز؟
الفكرة اخي هي مثل الخميرة او النفحة التي تضاف للحليب كي يصبح جبن اي الكمية تلعب دور فقط بسرعة التحويل تستطيع وضع كأس من السيروب لخمسين لتر محلول سكري اما النسب هي ٣ سكر و ٢ ماء بالنسبة للمحلول السكري اي ٣ أجزاء سكر و جزئين ماء و خمسين كيلو يحتاج ملعقة ملح الليمون و ماء ساخن لحد ٥٠ درجة مؤية و التحريك المستمر ثلاث مرات في اليوم لمدة يومين
@@tonysoud الله يوفقك يعني نقوم بغلي السكر العادي والماء مع كأس السيروب إلى درجة 50 درجة مئوية كأنه يصبح عسيلة الحلويات اصبر علي أخي هذا من اهتمامي للموضوع الذي طرحته
@@شعبانالجزائري الغليان بيقضي على الانزيم الحرارة ٥٠ او أربعين أعلى من حرارة الجسم بشوي بحيث تحط السكر مع كم غرام ملح الليمون و هيك رح تنزل الحرارة شوي لكن تبقى المي سخنة و لازم تحط المحلول بمكان دافء نسبيا
أخي طوني كيف حالك أنت قلت اننا نحتاج كمية قليلة من السيروب مع كأس ماء لعمل كمية كبيرة من السكر المحول... كم هي هذه الكمية؟ مثلا كوب من السيروب أو أقل - أكثر
@@شعبانالجزائري اخي الكريم الانزيم يعمل مثل البكتيريا تستطيع عمل من عبوة ٢٨ اكثر من ٥٠٠ كغ سيروب بالماء الساخن بدرجة حرارة ٥٠ درجة مؤية مع قليل من ملح الليمون ملعقة طعام لكل خمسين كيلو سكر
@@tonysoud هناك نحال عربي خبير يحذر من الانزيم على أنه يهدد النحل من خلال الامراض التي ستنتج عنه ويقول أن الأروبيين لا يستعملونه بتاتا هل من توضيح لقد ارتبكت من كلامه ودخلني الريب والشك من هذا الانزيم
@@شعبانالجزائري هذا الكلام غير صحيح وعلى العكس تماما لان الانزيم هو نفس الانزيم الذي ينتجه النحل و الذي موجود في العسل و الحصول على الانزيم ليس بالأمر السهل و هو غالي الثمن
الاخ الفاضل مشكور على هذا التقديم بدي سؤال اذا اضفت اكثر من كاس للمحلول السكري كاسين او اكثر من السيرو المحول عوض كاس واحد هل ياتي بنتيجة افضل واضمن او لازم اتقيد بالجرعات التي وصفتموها وهل يمكن اضافة عصير الليمون عو حامض الستريك
لا يوجد مشكلة في الزيادة على العكس تماما يكون أفضل و يفضل أيضا رفع حرارة المحلول لحد ٥٠ مؤية و تركه في مكان دافء ليوم واحد و تحريكه كل ساعه و يفضل وضع ملح الليمون بدل الليمون لكن بنسبة قليلة يعني ربع ملعقة صغيرة لكل ٣ لتر
أخ طوني هل يوجد مشكله في تبلور السكر بالنسبه للنحل في الصيف؟ سؤال آخر بماذا تنصحنا في الصيف ان تكون نسبه المحلول السكري في تفذيه القسائم او الخلايا الضعيفه؟
لا اخي كوب من العلبه تخلطه مع كمية تصل ل ٥٠ كليو سكر ونسبة السكر تكون ٣ أجزاء و ٢ جزء ماء يجب أن يكون الماء ساخن لكن لدرجه تستطيع وضع يدك فيه وثم تحرك المحلول ٣ او اربع مرات في اليوم لمدة يومين
شكرا اخي طوني على الفيديو الجميل. حيث انه لا يوجد هذا المنتج في تونس. فإني أضع ملعقة صغيرة من خل التفاح على كل لتر ماء. فهل هذا يخفف من وطأة خطورة السكر المركب على الخلية. و شكرا
كوب محلول يحتوي على الانزيم تستطيع عمل ما تشاء حتى ١٠٠ كيلو تقريبا ونسبة السكر ٣ و الماء ٢ و يجب تحريك المحلول ثلاث مرات في اليوم لمدة يومين و تستطيع الاحتفاظ بالمحلول مغلق لمدة عامين
الأفضل هو توصاية على لتر سيروب من شي حدا جاي من ألمانيا او شي بلد في هذا المنتج و بتعمل منو كميات ودائما بتلقح كمية جديدة بس تحط مي ساخنة لحد ٤٠ او ٥٠ درجة مع شوية ملح ليمون وبضل تحرك المحلول يعني متل زراعة البكتريا كل يوم تلت مرات او اربع مرات لمدة يومين بمكان دافي بس ما يكون شمس
ممتاز أخي صدقت السكر المحول يساهم في زيادة نشاط الهلية ويطيل في عمر الشغالة ويجنب النحال الكثير من المتاعب..بارك الله فيك .. اخي كيف هي احوال النحال في ألمانيا ..!؟
@@tonysoud لدي شهادة كفاءة في تربية النحل وأتقن جميع فنون النحل بمافيها التلقيح الصناعي.. هل أجد بنفسي مكان عند الألمان وهل تنصحني بذلك.. تحياتي .. واعتذر عن هذا السؤال
صراحة لا اعلم تركيبه السيروب الذي تتحدث عنه وان كان غلوكوز وسعره رخيص تستطيع استخدامه لكن لن يعمل على تحويل المحلول السكري العادي لانه لا يحتوي على الانزيم
سلام عليك استاذ هل بل امكانك ان تلقي نضره على هدا المنتج هدا هو ماقصد به متوفر سيريو بي نكهات مختلفه وتحياتي لك استاذي الفاضل www.desertcart.com.kw/products/47518145-monin-pure-cane-syrup-25-4-ounce-750-ml-glass-bottle-with-monin-bpa-free-pump-boxed
@@tonysoud شكرأ على الاجابة. لكن هذا لايوجد في السويد وهناك شبيه له اسمه بيفور bifor. هذه تركيبة منتج بيفور السويدي هل هذا مطابق للمنتج الألماني. مع الشكر 37% Saccharose 19% Glucose 19% Fructose 25% Wasser
شكرا استاذ . لقذ استنتجت فكرة من كلامك بمان سكر محول سكر احادي لا يتبلور . و سكر ثنائي يتبلور . ادن عند تبلور عسل حر الذي يباع فمعناه ان نسبة فركتوز و جلوكوز قليل فيه . ربما يكون مغشوش بتبلور سكروز . ام ربما هناك سكريات ثنائية آخر تبلورت . هل يمكن تحليل هكدا ام ماهو رايك وشكرا
لا اخي الغلكوز أيضا يتبلور بسرعه لكن إذا كان الفراكتوز يعادل الغلكوز لايسمح الفراكتوز بتجمع بلورات السكر ويفكك الروابط ولو لاحظت في العينة ان السكر الطبيعي يجف اكثر من التبلور
@@tonysoud حسب معرفتي أن تبلور العسل بقدر ما يوجد فيها من كليكوز glucose . والتركيز من كلا السكرينfructose فريكتوز وكليكوز glucose يختلف حسب المرعى الذي يسرح فيه النحل كلما كثر تركيز الكليكوز glucose في العسل كلما زاد تبلور العسل والعكس صحيح لكن مع الرطوبة ومدة تخزين العسل فإنه يتبلور ولا مشكلة في ذلك. اما عن سؤالي لو سامحت فما اسم هذا السيرو ب بالعربية أو الفرنسية لنشتريه من الصيدليات أو المحلات المتخصصة لان عبر الانترنيت يطرح مشكل صرف العملات حسب البلدان وشكرا .تحملنا شوي ياخي ابو الورد الله يكرمك
@@ahmedmkhairi9881 اخي احمد المشكلة في وجود الانزيم فهو قد تم عزله و استخراجه من الخميرة ولا يتوفر بشكل نشط الا اذا كان لوحده على شكل بودرة او مع السيروب الذي تم اضافة له الانزيم الفكرة هي تماما مثل خميرة الجبن او خميرة الخبز
@@tonysoud بالفعل غلي السكر يرفع من نسبة سمية العسل hmf و هو مضر للنحل لكنه بالمقابل يسهل على النحل هضم العسل و تحويله بسرعة في رأيي المتواضع يجب تقديمه فقط قبل الانطلاقة الربيعية لزيادة التوسع و طبعا عند تواجد الرحيق يجب وقف جميع اشكال التغذية
ماهي الكمية التي التي أضعها من محلول السيروب ثانيا أقوم بخلط السيروب مع كأس دافئ وبعدها اضعه في المحلول السكري مواهب المدة التي اتركه فيها لاضعه للنحل وشكرا مسبقا اخي
السلام عليكم بارك الله فيك أستاذنا على هذا الفديو الجميل وكم المعلومات الموجوده به وإذا سمحت لى . لدى سؤالين ١_ هل درجة الحراره ٤٠ درجه مئوية فى بداية اذابة المحلول ام تستمر طول فتره التقليب ليومين. ١ إذا وضعنا انزيم الانفرتاز يوفى بالغرض بدل من السيراب واذا كان يفى بالغرض ما هى الكميه المناسبة منه عذرًا للاطالة
الانزيم طبعاً انسب وأسرع ٥ غرام لمئة كيلو محلول سكري ٦٥ كيلو سكر ٣٥ كيلو ماء ١٠ غرام ملح الليمون ٥ غرام انزيم الأنفرتيز يوضع بعد مزج المحلول يحرك على حرارة خمسين مؤية لمدة ١٢ ساعه
عفوا صديقي على كثرة اسالتي. ولكني تابعت فيديو على اليوتيوب. حيث قام أحدهم بغلي الماء ثم وضع السكر و قبل أن يبرد وضع فيه كمية صغيرة من الكربونات. و قال إنه الان اصبح سكرا محولا. أريد رايكم. مع الشكر
يفضل ان يبقى يومين او ثلاثه ايام مع التحريك كل يوم وتستطيع إضافة السكر بالتدريج حتى تصبح الكثافة عالية و المحلول الذي يحتوي على الانزيم يستقبل كميات اكبر من السكر
@@tonysoud أعدت وقرأت إجاباتك توصلت إلى: أخلط ماأريد من السكر بمقدار 3 أجزاء لجزأين من الماء تحت درجة حرارة 40 إلى 50 درجة مع قليل من حمض الستريك ثم أضيف كأس من السيروب أو أكثر لا يهم مع الخلط المتواصل لثلاثة أيام ثم تقدم للنحل وتحتفظ بالباقي وهو يبقى صالح لمدة طويلة . يبدو أني قد استوعبت ماقدمته أخي أليس كذلك .
أخي لم افهم الطريقة جيدا هل أضع كمية السيروب في وعاء من الماء واقوم بخلطه بعدها اضعه في المحلول السكري بعد يبرد او اضع كوب من السيروب في المحلول مباشرة بعد ان يبرد دون خلطه في الماء و ماهو الماء الذي يصل الى 40 درجة مئوية من فضلك شرح مفصل اخي
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
ربي يسعدك ويوفقك كنت انتظر هذه الحلقة
شرح جميل جدا والمحلول المحول بالانفرتيز مردوده جيد على النحل لقد وضعت فيديو حوله من قبل وانا اغذي به
بفضل لغتك الجميلة وأسلوبك المتميز إستطعت إختراق القلوب وجذب العقول ليس هذا فحسب بل إخلاصك الشديد في توصيل المعلومة لذلك أقول قناتك هذه متميزة وتستحق درع التكريم تحياتي لشخصكم الكريم
التجديد اساس الحضارة القوية
تحياتي لك اخي
بارك الله فيك واعانك الله بما تنفع به الناس
هذه الفكرة منذ مدة وانا افكر ان اجربها ولكن يجب فحص النتيجة بالتحاليل المخبرية لتكون بطريقة علمية
سلام الله عليك اخي انا من اليمن لم استطع ان اعرف كيف ومن اين يمكنني ان اشتري السيروب مع العلم اني قد قرأت كل التعليقات
هل السيروب موجود بسوريا؟وأين ممكن ان نجده
السلام عليكم فينا نحط عسل بدل السيروب او الانزيم ؟
شكرا جزيلا على الاجتهادات المبدولة ونقل الخبرة
شكرا جزيلا أخي الفاضل على هذه المعلومات القيمة .
يسلم ايديك
كيف ممكن احصل على الانزيم في سوريا
للأسف لا يوجد
جزاك الله خيرا متابعك ومحبك من اليمن
صباح الخير أخي
مشكور على هذا المجهود الرائع 🌹🌹🌹
مشكور معلم ابو ورد
انت معلم
شطور جدا
هذا ما يستعمل مع بعض الفواكه في بعض العبوات وطعمها جيد جدا
احببت الملعقه ههههههههههه واصل اخي معلومات طيبه
لو سمحت التفصيل لم تكمل الفيديو وكيفية التحضير
ارجو تفصيل دقيقة وفيديو كامل لو سمحت
شكرا على ما تقدمه.
يعطيك العافية اخي طوني وجزاك الله كل الخير❤❤ لا اعلم اذا موجود في سوريا للاسف
لم توضح كيف نفعل هذا
اول مشاهد اتمنا ان تكون بخير
ازى ماوضعنه معو ملح الليمون بئسر شي
من الضروري تغيير حموضة المحلول لان الانزيمات تعيش في وسط حمضي نسبيا
@@tonysoud اخي كثرنه السئلات عليك الملكه بعد اللقاح كم يوم تاتباشر تبيض
@@tonysoud اخي ازى لمون اخضر يجوز اى معه المحلول السكر بدل الملح اللمون يعني كم سنطي مع لتر ألمي ومحلول س لمون اخضر
مساء الخير أخي أبو الورد أنا أقوم بصنع الغلوكوز كل كأسين سكر نصف كأس ماء أقوم بالبدايه على نار هادئه وأضيف معلقه حمض السيتريك وربع معلقه ملح حتى تغلي الماء بمجرد غلي الماء مع الحمض والملح ننتظر ثلاث دقائق فقط ويصبح القوام بعد التبريد الغلوكوز
جزاك الله خيرا على المعلومات والشرح
شكرا على توضيح اننا نتعلم منكم جزاك الله كل خير👍
بدون زحمه مااسم الانزيم
الأنفرتيز
انا في السعوديه في الجنوب ولا اعلم اين يباع السيرو واايضا ملح الليمون
لا أعتقد أنه موجود في السعوديه
أين يوجد هاد السير ب وكيف اصنعه وشكرا
الموضوع صعب شوي في الدول العربية للاسف لا توجد الانزيمات
هل وضع acide citrique يمنع تبلور السكر
ليس بالضرورة الا بغلي المحلول و هذا مضر بالنحل
@@tonysoud شكرا اخي النحال
ماهو المهم والمفيد للنحل اكثر الجلكوز او الفركتوز
نفس الشي و الأفضل نصف بنصف في هذه الحالة لا يتبلور العسل او المحلول السكري
اذا كان لدينا 1 لتر محلول سكري كم نضيف له من انزيم الانفرتيز لكي يتفكك
ما هو السيرو. لطفا يجب عليكم توضيح الاسماء والشرح للناس
اكتب سيروب سكر على غوغل وسوف تظهر لك كل التفاصيل
اسلام عليكم اخي هل ينفع اطعم نحل الجلوكوز
نعم وعلى العموم جرب في البداية على خلية واحدة لأي منتج تستخدمه لأول مرة
شكرا عن. الفيديو.
يعطيك العافيه
أخي هنا في الجزائر موجود سيروب محول مصنع في الجزائر عندما اقرأ المكونات لا أجد انزيم الأنفرتيز ولكن قامو بتحويله بذلك الٱنزيم هل هذا السيروب صالح للقيام بهذه العملية أو هو لا يصلح لأن الإنزيم أستعمل في التحويل
مجهود رائع بالتوفيق يارب
يوجد يوبعاع محول بي الانزيم الانفيرتز جاهز في المحلات عتاد النحل
لو سمحت رقمك
ما هو سيروب انا من جزائر
هو سكر أحادي مركز ومحول بالانزيم
ماهوا الاانزيم وهل نستطيع وضع سكر وما ولمندوزى بدون غلى ام يغلى
أنزيم الأنفرتيز
إذا لم يتوفر السيروب هل يمكن استعمال بدله عسل النحل كمحفز لتفكيك السكر الى غلوكوز و فراكتوز
السيروب يحتوي على الانزيم بنسبة كبيرة مقارنه بالعسل اما العسل يحتوي على خمائر قد تنشط عند إضافة الماء
كيفيت تصنيع السير وب
الله يعطيك ألف عافيه أخي أبوالوردويبارك فيك ويزيدك علم عندي سؤال لوسمحت عنابسوريا موجودالسيروب يعني السيروم كياس السيروم ألي بينباعو بلصيدليه بيمشي حالن وشكرااااجزيلاإلك ولمجهودك 🌺🐝🌺🌼🐝🌼🌷🐝🌷
ملاحظتك جميلة ولكن السيروب الطبي يحتوي فقط على الغلكوز و لا يحتوي على الانزيم
يعني أخي طوني أبوالوردالغالي تحملني شوي بيمشي حال السيروب الطبي ولالأ
@@sohan_jalliko انا لم اجربه صراحه لكنه لا يحتوي على الانزيم و الله اعلم
@@tonysoud علراسي أخي طوني يسلم إيديك عمعذبك معي كلك زوق وفقك الله وربي ييسرامرك🌹🐝🌺🐝🌼🐝
Ein interessanter Versuch
........ سؤال مهم .......
في فديو سابق بخصوص التغذية السكرية ذكرت لنا فيه أن اظافة العسل يحول السكر الى أحادي.
فايهما افضل اظافة العسل ام اظافة السيروب مع الانفلتيز؟
لقد قلت تحويل جزئي لأنك لا تستطيع ترك المحلول يتخمر بسبب البكتيريا الموجودة في العسل قد تخرب المحلول
اما بالنسبة للسيروب فقد تم عزل الانزيم لوحده
بمعنى أن السيروب يحتوي على الإنزيم فقط مع الماء والسكر
شكر لك على هاده دروس
وارجو توضيح ماهو سيروب
واين اجد هدا سيروب
على الانترنت تستطيع شرائه
اخي الكريم اريد ان تنصحني ما رايك في استبدال لانجدستروث الى نظام ابو سلمان
الموضوع سوف يكون الفيديو القادم
يعني جليسرين مينفعشي ؟
لا طبعا و الغلسرين اغلا من المحلول السكري باضعاف 🙄
تحتاج فحص مخبري للتأكد هل تحول السكر الثنائي (السكروز) الى أحادي (جلوكوز وفركتوز).
اخي الكريم هل ممكن ان بعض الناس يصنعون عسل بهذه الطريقة ويبيعونه على أنه عسل صحيح
لا اخي اللون و الطعمة و القوام حتى لو تغذي النحل على المحلول السكري و خزنه النحل لن يكون له طعم ولا رائحة العسل
ارجو منك الرد اخي الكريم
والكميه للكميه ألي أنت حكيت عنها شوبنضيف سيروب يعني ثلاث سكروإثنين ماء شوبنضيف لئلهن سيروب وشكرا
الفكرة اخي هي مثل الخميرة او النفحة التي تضاف للحليب كي يصبح جبن اي الكمية تلعب دور فقط بسرعة التحويل
تستطيع وضع كأس من السيروب لخمسين لتر محلول سكري اما النسب هي ٣ سكر و ٢ ماء بالنسبة للمحلول السكري اي ٣ أجزاء سكر و جزئين ماء و خمسين كيلو يحتاج ملعقة ملح الليمون و ماء ساخن لحد ٥٠ درجة مؤية و التحريك المستمر ثلاث مرات في اليوم لمدة يومين
ألف ألف شكرررر إلك ربي ييسرلك أمورك متل ماعم تيسر أمورنا🌷🐝🌺🐝🌼🐝👍
@@tonysoud الله يوفقك يعني نقوم بغلي السكر العادي والماء مع كأس السيروب إلى درجة 50 درجة مئوية كأنه يصبح عسيلة الحلويات اصبر علي أخي هذا من اهتمامي للموضوع الذي طرحته
@@شعبانالجزائري الغليان بيقضي على الانزيم الحرارة ٥٠ او أربعين أعلى من حرارة الجسم بشوي بحيث تحط السكر مع كم غرام ملح الليمون و هيك رح تنزل الحرارة شوي لكن تبقى المي سخنة و لازم تحط المحلول بمكان دافء نسبيا
تحيه طيبه.اخي من اين نحصل على السيروب...لم توضح
اما عن طريق الانترنت او اذا وجد منتج محلي يحتو على انزيم التحويل او شراء أنزيم الأنفرتيز عبر الإنترنت ويجب أن تكون هذه المصادر موثوقة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طيب هل ممكن نستخدم الانزيم مباشرة
طبعا اذا حضر الماء بطل التيمم بالتراب
نعم ممكن
أخي طوني كيف حالك
أنت قلت اننا نحتاج كمية قليلة من السيروب مع كأس ماء لعمل كمية كبيرة من السكر المحول...
كم هي هذه الكمية؟
مثلا كوب من السيروب أو أقل - أكثر
نعم كوب يكفي لعشرة لترات
لى صديق فى المانيا ساطلب منه ان يشترى لى الانزيم فى اى مكان يمكن الحصول عليه
لا يباع في ألمانيا للافراد بل للشركات فقط للأسف
معلم توني في اليمن لايوجد سيروب وخدمات النحل ضعيفة
اضيف 3 سكر و2ماء وربع ملعقة ملح اليمون لكل 5لتر صح
واترك المحلول لمدة كم من الوقت
يومين او ثلاث ايام في مكان دافء نسبيا
السلام عليكم اخي الكريم والله انها معلومات قيمه
بعد اذنك كيف يحصل على الانزيم في المانيا وكيفيت السؤال بالغه الالمانيه بعد اذنك وشكرا
فيك تشتري السيروب عن طريق الانترنت مره وحده بس كتوب sierop Bienen Futter
@@tonysoud مفهمتش العبوة تستمر ل100 كغ ثم تعيد الشراء بعدها
@@شعبانالجزائري اخي الكريم الانزيم يعمل مثل البكتيريا تستطيع عمل من عبوة ٢٨ اكثر من ٥٠٠ كغ سيروب بالماء الساخن بدرجة حرارة ٥٠ درجة مؤية مع قليل من ملح الليمون ملعقة طعام لكل خمسين كيلو سكر
@@tonysoud هناك نحال عربي خبير يحذر من الانزيم على أنه يهدد النحل من خلال الامراض التي ستنتج عنه ويقول أن الأروبيين لا يستعملونه بتاتا هل من توضيح لقد ارتبكت من كلامه ودخلني الريب والشك من هذا الانزيم
@@شعبانالجزائري هذا الكلام غير صحيح وعلى العكس تماما لان الانزيم هو نفس الانزيم الذي ينتجه النحل و الذي موجود في العسل و الحصول على الانزيم ليس بالأمر السهل و هو غالي الثمن
هل هذا يعتبر عسل صناعي
لا هاذا سيروب للتغذية
هل يفضل عدم وضع ما السنبور؛ وإذا كان كذلك؛ ما هو الماء المفضل.
ماء شرب بدون كلور كي لا يدمر الانزيم
شكرا لك صديقي العزيز ..هل لدى السيروب اسماء اخرى ومن اين نحصل عليه .
متوفر عن طريق الانترنت ويكفي ان تشتري مرة واحد فقط وتحصل على الانزيم وتلقح منه ما تشاء من سكر التغذية
@@tonysoud نشكرك من صميم قلبنا
مسا الخير هل العسل بذاته يحتوي على انزيم الانفرتيز بمعنى هل يحل العسل محل السيروب عندالرغية في صناعة السكر المحول أو السيروب
من حيث المبدأ نعم لكن العسل يحتو على بكتيريا و احماض ومواد عضوية مثل غبار الطلع قد تخرب المحلول السكري بسرعة أيضا
وقد تصلح بعض الأعسال و بعضها لا
تسلم ايدك
هل الغلوكوز مفيد للنحل
سكر أحادي سهل الهضم طبعا
يعطيك الف عافيه
كيف يمكن الحصول على السيروب
عن طريق الانترنت ويكفي ان تشتري مرة واحد فقط وتحصل على الانزيم وتلقح منه ما تشاء من سكر التغذية السكرية
@@tonysoud هل ممكن التلقيح بعسل طبيعي لان به كثير من الانزيمات من ضمنها الانفرتيز
الاخ الفاضل مشكور على هذا التقديم
بدي سؤال اذا اضفت اكثر من كاس للمحلول السكري كاسين او اكثر من السيرو المحول عوض كاس واحد هل ياتي بنتيجة افضل واضمن
او لازم اتقيد بالجرعات التي وصفتموها
وهل يمكن اضافة عصير الليمون عو حامض الستريك
لا يوجد مشكلة في الزيادة على العكس تماما يكون أفضل و يفضل أيضا رفع حرارة المحلول لحد ٥٠ مؤية و تركه في مكان دافء ليوم واحد و تحريكه كل ساعه و يفضل وضع ملح الليمون بدل الليمون لكن بنسبة قليلة يعني ربع ملعقة صغيرة لكل ٣ لتر
@@tonysoud مشكور بارك الله فيكم علمعلومات القيمة واتمنى لكم المزيد من النجاحات
أخ طوني هل يوجد مشكله في تبلور السكر بالنسبه للنحل في الصيف؟
سؤال آخر بماذا تنصحنا في الصيف ان تكون نسبه المحلول السكري في تفذيه القسائم او الخلايا الضعيفه؟
الخلايا التي تريدها ان تتطور تغذيها بالعجينة السكرية اما باقي الخلايا القوية بالمحلول السكري
في مكان السيروب يمكن أن نضع العسل الطبيعي وهل يمكن أن نضع 1 ماء مع 1 سكر
نعم شاهد فيديو أسرار التغذية السكرية
اما لنسبة الماء اذا كانت 50 بالمائة فقد يخرب المحلول السكري بسرعة
مرحبا استاذ
تقصد تحل علبة السيروب باكملها في كاس ماء ونأخذ منها ملعقة شاي لكل ٣سكر الى ٢ماء
لا اخي كوب من العلبه تخلطه مع كمية تصل ل ٥٠ كليو سكر ونسبة السكر تكون ٣ أجزاء و ٢ جزء ماء يجب أن يكون الماء ساخن لكن لدرجه تستطيع وضع يدك فيه وثم تحرك المحلول ٣ او اربع مرات في اليوم لمدة يومين
اخي هذه العلبة تحتوي سائل او بودرة وكم وزنها بالعادة تحياتي
@@mansouraljorani4254 سائل
يعطيك العافية يا رب
من وين بدي اشتري عذا الجهاز
وشو هذا السيروب ممكن تشرح اكتر
السيروب هو السكر المحول بالانزيم من سكر ثائي إلى سكر أحادي
@@tonysoud ايش اسم الانزيم؟
@@faisalahmed7928 أنزيم الأنفرتيز
ماهو السيروب
هو سكر أحادي محول بالانزيم
السلام عليكم اخي كاس من السكر المحول تقابلكها كم مقدار المحلول وشكرا
كأس من المحلول الذي يحتوي على الانزيم تستطيع عمل ما تشاء حتى ١٠٠ كيلو
@@tonysoud شكرا اخي بارك الله فيك
@@tonysoud هل يعطى المحلول المحول للنحل مباشرة ام يتم التخفيف . و جزاك الله خيرا
@@mareertamim2818 بعد يومين او ثلاثة مع التحريك كل يوم ثلاث مرات ولا يجب ان يخفف
بارك الله بك . هل يستعمل هذا المحلول في صناعة الحلويات ؟
تقريبا لكن الغلكوز فقط
@@tonysoud وكيف يمكنني فصل الغليكوز عن الفركتوز
@@محمدحسن-خ6ف7ض لا يوجد داعي و لا يمكن الفصل فهو سكر أحادي في كل الاحوال
شكرا اخي طوني على الفيديو الجميل. حيث انه لا يوجد هذا المنتج في تونس. فإني أضع ملعقة صغيرة من خل التفاح على كل لتر ماء. فهل هذا يخفف من وطأة خطورة السكر المركب على الخلية. و شكرا
هذا جيد لكن الخل لا يخلو من الخطورة ويفضل وضع بدل منه ملح الليمون او ما يسمى حمض الستريك
@@tonysoud أنار الله دربك اخي طوني
@@tonysoud اخي طوني هل لي بالمقادير لو سمحت. و شكرا
هل أستطيع صناعة (سيروب) في البيت؟ لأنني لا أعلم أنه يباع عندنا في بلادنا
تحتاج للانزيم او كمية من السيروب الذي يحتوي على الانزيم
@@tonysoud شكرا لك؛ أين يباع الإنزيم؟ هل اجده في الصيدلايات، أو أين؟
@@tonysoud السلام عليكم .ماهي الطريقة لصناعة السروب المحول أريد الطريقة الصحيحة أخي
@@tonysoud تحية طيبة أكتب لنا إسم الانزيم لو سمحت
شكرا على المعلومات، المقادير يا اخي بالتدقيق؟؟!!
كوب محلول يحتوي على الانزيم تستطيع عمل ما تشاء حتى ١٠٠ كيلو تقريبا ونسبة السكر ٣ و الماء ٢ و يجب تحريك المحلول ثلاث مرات في اليوم لمدة يومين و تستطيع الاحتفاظ بالمحلول مغلق لمدة عامين
@@tonysoud الإنزيم هل اخلطه في قليل من الماء دافئ 40 درجة او كيف اخي
اخي ابو الورد .. بسوريا وين بيلتقا سيروب في انزيم مع العلم مافي شراء ع النت متل مابتعرف,ومشكورة جهودك
في( مولاس) لاعلاف الابقار مابعرف اذا بيسوا...او منسأل عند جماعة الحلويات؟
الأفضل هو توصاية على لتر سيروب من شي حدا جاي من ألمانيا او شي بلد في هذا المنتج و بتعمل منو كميات ودائما بتلقح كمية جديدة بس تحط مي ساخنة لحد ٤٠ او ٥٠ درجة مع شوية ملح ليمون وبضل تحرك المحلول يعني متل زراعة البكتريا كل يوم تلت مرات او اربع مرات لمدة يومين بمكان دافي بس ما يكون شمس
@@tonysoud
كبير ابو ورد..افضلت
ممتاز أخي صدقت السكر المحول يساهم في زيادة نشاط الهلية ويطيل في عمر الشغالة ويجنب النحال الكثير من المتاعب..بارك الله فيك ..
اخي كيف هي احوال النحال في ألمانيا ..!؟
الحمد لله
@@tonysoud لدي شهادة كفاءة في تربية النحل وأتقن جميع فنون النحل بمافيها التلقيح الصناعي.. هل أجد بنفسي مكان عند الألمان وهل تنصحني بذلك..
تحياتي .. واعتذر عن هذا السؤال
مرحبا ستاذ سلام عليكم
سي روب لا يوجد في كثير من دول العربية
ولكن يوجد شراب سيروب بكهات مختلفة
هل تنصح باستعماله
وتحياتي لك استاذ الفاضل
صراحة لا اعلم تركيبه السيروب الذي تتحدث عنه وان كان غلوكوز وسعره رخيص تستطيع استخدامه لكن لن يعمل على تحويل المحلول السكري العادي لانه لا يحتوي على الانزيم
سلام عليك استاذ هل بل امكانك ان تلقي نضره على هدا المنتج هدا هو ماقصد به متوفر سيريو بي نكهات مختلفه
وتحياتي لك استاذي الفاضل
www.desertcart.com.kw/products/47518145-monin-pure-cane-syrup-25-4-ounce-750-ml-glass-bottle-with-monin-bpa-free-pump-boxed
ما رأيك هل نستطيع تغذية النحل بالمغذي السكري الي يعطا بالوريد نشتريها من الصيدليه.. تحياتي
انا لم افهم ماهوقصدك السيروب ام هل هو السيرو اي المحلول السكري .
اتدري اخي
السيروب هو مصتلح جاء من أكياس الغلكوز التي توضع للمرضى الذين لا يستطيعون الاكل او الشرب هو سكر الغلكوز الأحادي الذي يحقن بالجسم بدون أن يمر على المعدة
رجاءاً النسب بالمئه سيراب مقابل المحلول مع الشكر
تستطيع وضع النسبة التي تستطيع الحصول عليها وكلما زادت كان أفضل
@@tonysoud شكرأ على الاجابة. لكن هذا لايوجد في السويد وهناك شبيه له اسمه بيفور bifor.
هذه تركيبة منتج بيفور السويدي هل هذا مطابق للمنتج الألماني. مع الشكر
37% Saccharose
19% Glucose
19% Fructose
25% Wasser
@@kasemabdulkarim4165 اعتقد انه نفس المنتج الاسم العالمي سيروب و لست متطر لتسنيعه طالما انت تقيم في السويد
استاذ طوني هل ينفع بديل السيروب الحبوب التي تباع في الصيدليات لمرضى السكري بديل السكر العادي
لا اعلم ما هو تركيب هذه الحبوب لذلك لا استطيع ان اجيبك على هذا السؤال 🤷♂️
اذا كنت تقصد السكرين فهذا ليس سكر إنما مادة محلية
هل تغدية سكر محول للنحل جيد ام ضار
هل نستطيع تحويل السكر بي حمض الليمون؟؟
بشكل جزئي فقط
شكرا استاذ . لقذ استنتجت فكرة من كلامك بمان سكر محول سكر احادي لا يتبلور . و سكر ثنائي يتبلور . ادن عند تبلور عسل حر الذي يباع فمعناه ان نسبة فركتوز و جلوكوز قليل فيه . ربما يكون مغشوش بتبلور سكروز . ام ربما هناك سكريات ثنائية آخر تبلورت . هل يمكن تحليل هكدا ام ماهو رايك وشكرا
لا اخي الغلكوز أيضا يتبلور بسرعه لكن إذا كان الفراكتوز يعادل الغلكوز لايسمح الفراكتوز بتجمع بلورات السكر ويفكك الروابط ولو لاحظت في العينة ان السكر الطبيعي يجف اكثر من التبلور
@@tonysoud حسب معرفتي أن تبلور العسل بقدر ما يوجد فيها من كليكوز glucose .
والتركيز من كلا السكرينfructose فريكتوز وكليكوز glucose يختلف حسب المرعى الذي يسرح فيه النحل كلما كثر تركيز الكليكوز glucose في العسل كلما زاد تبلور العسل والعكس صحيح لكن مع الرطوبة ومدة تخزين العسل فإنه يتبلور ولا مشكلة في ذلك.
اما عن سؤالي لو سامحت فما اسم هذا السيرو ب بالعربية أو الفرنسية لنشتريه من الصيدليات أو المحلات المتخصصة لان عبر الانترنيت يطرح مشكل صرف العملات حسب البلدان وشكرا .تحملنا شوي ياخي ابو الورد الله يكرمك
@@ahmedmkhairi9881 اخي احمد المشكلة في وجود الانزيم فهو قد تم عزله و استخراجه من الخميرة ولا يتوفر بشكل نشط الا اذا كان لوحده على شكل بودرة او مع السيروب الذي تم اضافة له الانزيم الفكرة هي تماما مثل خميرة الجبن او خميرة الخبز
@@tonysoud مشكور اخي على سعة الخاطر فكثرة الأسئلة دليل على أهمية الموضوع شكرا لك من المغرب
السلام عليكم
ما رأيك في التحويل بحامض السيتريك و رفع درجة حرلرة اامحلول السكري الى 116 درجة ؟
و هل هناك طريقة باستتمال حامض السيتريك لتحويل السكر
المشكلة ان غلي السكر مضر بالنحل وصراحة لم اجرب هذه الطريقة
@@tonysoud بالفعل غلي السكر يرفع من نسبة سمية العسل hmf و هو مضر للنحل لكنه بالمقابل يسهل على النحل هضم العسل و تحويله بسرعة في رأيي المتواضع يجب تقديمه فقط قبل الانطلاقة الربيعية لزيادة التوسع و طبعا عند تواجد الرحيق يجب وقف جميع اشكال التغذية
ماهي الكمية التي التي أضعها من محلول السيروب
ثانيا أقوم بخلط السيروب مع كأس دافئ وبعدها اضعه في المحلول السكري مواهب المدة التي اتركه فيها لاضعه للنحل وشكرا مسبقا اخي
قدر كوب ماء
تستطيع الانتظار يومين
اذا لم يكن المحلول مركز قد يخرب بسرعة ويجب أن يخزن في مكان بارد نسبيا ومغلق
اخي ابو ورد هل يتم التسخين فقط في البداية ؟ أي عندما نحرك التغذية لمدة يومين لا يتم إعادة التسخين ؟ وشكرا
يفضل ان تكون العملية بدرجة حرارة عالية نسبيا لمدة ١٢ ساعه يتحول السكروز إلى غلوكوز و فركتوز لكن لا تتعدى الخميس درجة مؤية
@@tonysoud
يعني حرارة مستمرة لمدة ١٢ ساعة ، وبعد ذلك نحرك المحلول وهو بارد ؟
@@colonybeez9050 يفضل التحريك كل ساعه وهو حار
السلام عليكم بارك الله فيك أستاذنا على هذا الفديو الجميل وكم المعلومات الموجوده به وإذا سمحت لى . لدى سؤالين ١_ هل درجة الحراره ٤٠ درجه مئوية فى بداية اذابة المحلول ام تستمر طول فتره التقليب ليومين. ١ إذا وضعنا انزيم الانفرتاز يوفى بالغرض بدل من السيراب واذا كان يفى بالغرض ما هى الكميه المناسبة منه عذرًا للاطالة
الانزيم طبعاً انسب وأسرع ٥ غرام لمئة كيلو محلول سكري
٦٥ كيلو سكر
٣٥ كيلو ماء
١٠ غرام ملح الليمون
٥ غرام انزيم الأنفرتيز يوضع بعد مزج المحلول
يحرك على حرارة خمسين مؤية لمدة ١٢ ساعه
@@tonysoud شكرًا جزيل أستاذنا الكريم
@@tonysoud أين يباع انزيم الانفرتيز أخي وهل أستطيع الاستغناء عنه
المكونات سكر و البيكاربون و سكر حامظ و الماء
عفوا صديقي على كثرة اسالتي. ولكني تابعت فيديو على اليوتيوب. حيث قام أحدهم بغلي الماء ثم وضع السكر و قبل أن يبرد وضع فيه كمية صغيرة من الكربونات. و قال إنه الان اصبح سكرا محولا. أريد رايكم. مع الشكر
لا صديقي هذا نوع من الخداع و الكربون مادة قد تقتل النحل انسى الموضوع
Impossible
يعطيك العافية استاذ
ما هي المدة اللازمة لكي يتحول السكر
يفضل ان يبقى يومين او ثلاثه ايام مع التحريك كل يوم وتستطيع إضافة السكر بالتدريج حتى تصبح الكثافة عالية و المحلول الذي يحتوي على الانزيم يستقبل كميات اكبر من السكر
@@tonysoud مشكور استاذ
الله يبارك فيك
@@tonysoud الاخ طوني عند التحريك هل نسخن المحلول ام لا
لم أفهم شيء ؟!
أين طريقة التحضير....؟!!
لم تشرح كيف قمت بالتحويل بشكل واضح
شاهد الفديو مره ثانيه اخي لن تخسر شيء
@@شعبانالجزائري قلي اخي شعبان ما الذي تريد أن تعرفه
@@tonysoud أعدت وقرأت إجاباتك توصلت إلى: أخلط ماأريد من السكر بمقدار 3 أجزاء لجزأين من الماء تحت درجة حرارة 40 إلى 50 درجة مع قليل من حمض الستريك ثم أضيف كأس من السيروب أو أكثر لا يهم مع الخلط المتواصل لثلاثة أيام ثم تقدم للنحل وتحتفظ بالباقي وهو يبقى صالح لمدة طويلة .
يبدو أني قد استوعبت ماقدمته أخي أليس كذلك .
صدقني اخي لم افهم شيء مما قلت ماذا نضيف للسكر والماء كي يصبح احادي لم تشرح طريقة التحضير
تحتاج سيروب اي سكر محول فهو يحتوي على الانزيم
أخي لم افهم الطريقة جيدا هل أضع كمية السيروب في وعاء من الماء واقوم بخلطه بعدها اضعه في المحلول السكري بعد يبرد
او اضع كوب من السيروب في المحلول مباشرة بعد ان يبرد دون خلطه في الماء و ماهو الماء الذي يصل الى 40 درجة مئوية من فضلك شرح مفصل اخي
شاهد الفديو
@@tonysoud درجة غليان الماء 40درجة او السكر مع الماء, لوسمحت اخي