2:45 제 기억이 맞다면 몰개라고 할 겁니다. 한국에서도 호수 등에서 종종 잡을 수 있는 민물생선이죠. 구워 먹기도 하고 일부 지방에서는 젓갈을 담가먹기도 합니다. 근데 보통 몰개는 10cm 전후로 작은 생선이라 특별히 맛이 있거나 한 생선은 아니에요. 빙어잡다가 호수에서 이놈들 잡히면 그냥 몰개는 다 버리고 오는 경우도 많습니다. 얘를 네타로 내는 건 매우 신기하네요.
오늘은 극찬이네요! 샤리색깔 보니 적초가 상당히 들어간거 같은데 적초 안좋아하는 형이 거부감없이 드셨다는거보니 블랜딩을 상당히 잘하신거 같아요. 설명에 안나와서 추가로 말씀 드리자면 카라스미는 숭어알로 만든 어란입니다 상당히 고급식재료죠. 근데 저도 모로코란 생선은 전혀 모르겠네요. 뭐지 저게.. 저도 알려주세요 마지막에 나온 디져트는 인상적입니다 저도 배워보고 싶네요 .ㅎㅎ
7~8년전엔가 출장 갔을때 지인의 추천으로 가본적 있는거 같은데 영상이랑 얼굴을 보니 알겠네요..흰머리가 생기셔서 순간 놀랬네요 일반인은 안받고 회원제였던걸로 기억이 되는데 기억에 남는 스시집이었는데 영상을 보니역시나 다른 스시집에서 접하기 힘든 메뉴 구성이 독보적이군요
![[Omakase] Sushi restaurant using luxurious ingredients from Japan/Fukuoka](http://i.ytimg.com/vi/CMV0oV5dHZ8/mqdefault.jpg)
![[푸드 크로니클] 외국인 최초로 미슐랭 획득한 한국인 초밥왕🍣 이야기 | 8화 클립](/img/1.gif)
2부작으로된 쇼 느낌이 참 좋네요 오늘도 침만질질 흘리고 봅니다 굿짭
지금까지 참치류 칭찬은 이번 가게가 처음이네요!
재밌게 잘 봤습니다:)
너무 좋은 간접경험 감사합니다~
다른곳에서 보기 힘든 영상 잘봤습니다 일본내 회원제스시. 이렇게까지 하나하나 극찬하신거 스기타상이후로 처음 봅니다. 전어는 그렇지 못해도 고등어 극찬은 정말~ 멋어보고 싶네요. 잘봤어요 감사합니다~
많은 오마카세 유튜브를 봐왔지만 이번 영상은 완전 처음 보네요! 영상 잘 봤습니다!
나의 오랜친구 아오키상 … 20대때만나서각자의 모국에서 맛잇는 음식을 만들자는 신념은 너랑나 같은거같네 새로운 가게를 열엇구나 일본안간지도 어언 5년 내년에는 꼭가서 인사할게
정말 특별한 영상잘봤습니다~코시기에 일본의 다양한 스시체험 넘좋네요~
2:45 제 기억이 맞다면 몰개라고 할 겁니다. 한국에서도 호수 등에서 종종 잡을 수 있는 민물생선이죠. 구워 먹기도 하고 일부 지방에서는 젓갈을 담가먹기도 합니다.
근데 보통 몰개는 10cm 전후로 작은 생선이라 특별히 맛이 있거나 한 생선은 아니에요. 빙어잡다가 호수에서 이놈들 잡히면 그냥 몰개는 다 버리고 오는 경우도 많습니다. 얘를 네타로 내는 건 매우 신기하네요.
몰개라.. 이름도 생소하네요
자세히 알려주셔서 감사합니다!
오늘은 극찬이네요! 샤리색깔 보니 적초가 상당히 들어간거 같은데 적초 안좋아하는 형이 거부감없이 드셨다는거보니 블랜딩을 상당히 잘하신거 같아요. 설명에 안나와서 추가로 말씀 드리자면 카라스미는 숭어알로 만든 어란입니다 상당히 고급식재료죠. 근데 저도 모로코란 생선은 전혀 모르겠네요. 뭐지 저게.. 저도 알려주세요 마지막에 나온 디져트는 인상적입니다 저도 배워보고 싶네요 .ㅎㅎ
그만 아는칙 좀 하세요 미식가인척 ㅋ
@@noomool미안요 ㅎㅎ
아는 척 하는게 뭐가 문제지 아는 걸 안다고 말하는 건데
@@noomool 진짜 개꼬여가지고 쳐먹지도 못할 음식 보여주면 그냥 구경이나 하고 가십쇼
오 아오키하나레 영상은 귀하네요 ㅎㅎ
하나레 하니까 생각 났는데, 기요타나 기요타 하나레도 가보신 적이 있으신가요?
동영상속 장소가 아오키혼텐으로 되어있던데 같은장소인가요?
혹시 일본에서는 참가자미가 뭐라고 불리나요 ? 참가자미는 고급어종인가요 !? 문치가자미말고 참가지마 마가레이라고 불리는지요 ...?
특별한 곳이고 다른곳에서 보기 힘든 곳이다보니 더 맛있어보이네요. 항상 영상 잘 보고 있어요!
7~8년전엔가 출장 갔을때 지인의 추천으로 가본적 있는거 같은데
영상이랑 얼굴을 보니 알겠네요..흰머리가 생기셔서 순간 놀랬네요
일반인은 안받고 회원제였던걸로 기억이 되는데 기억에 남는 스시집이었는데
영상을 보니역시나 다른 스시집에서 접하기 힘든 메뉴 구성이 독보적이군요
아오키. 하나레는 3년 전부터 운영하던 가게였는데요?
ㅋㅋㅋㅋㅋ 여기 댓글 재밌네
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아오키상이 회원제로 운영하는데가 있섯군요 가격은 ㅎㄷㄷ 하네요 일본은 회원제음식점이 많아보이는군요 기요타도 제자분에기 물려주고 회원제로 한다고 하던데.. 거긴 더 가격이 쎄겟네요 ㅎㅎ 잘봤습니다.
스시사이토도 저렇게 두군데 운영하던데 비슷하네요 ㅋㅋ
디쉬 하나하나가 다채롭고 참신하네요. 보는것만으로도 즐거움을 대리만족 할 수 있었던 영상이었습니다. 특히 사바 극찬하신게 인상깊네요 ㅋㅋ 얼마나 맛있었길래..
와 정말 가보고싶네요 저도ㅠㅠ가격을 떠나 너무 궁금하네요 ㅋㅋ
츠마미가 정말 참신하네요😮
생선구이 니기리는 처음 보네요ㅋㅋ 진짜 주인장 마음대로 하는 곳이군요ㅎ 마지막 디저트 한국에 있는 형태네요!
비밀 초밥집 특이하네요
45만원이면 과한 거 같기도 하고
혹시 일본어 할 줄 모르는 한국인이 일본 스시야 예약하고 가서 먹기 어려운 편인가요? 5~15만원 사이쯤요
😍😍😍💯💯💯👍👍👍
가격이 궁금해요!!
전어 멸치향 좀 나는거 좋아하시는구나 저건 멸치향 안난다는거 보니 얼마안된 전어인가봐요 보통 8일 넘어가면 멸치향 나는데
응 아니야
개인적으로 스즈키 스타일이 더 좋은거 같습니다 츠마미 코바치가 약간 제스타일은 아닌듯한
전체적으로 다채로워보이고 정성이 들어간 모습이네요 완전회원제라니 아쉬운 부분이네요
주소도 비공개 이니 안가면 돼겠네… 굳이 뭐. 지네끼리 한다는데 폐끼칠 필요 없을듯 합니다. 갈데 좋은데 많은데…
그러네요
참치가 혹시 아라이보다 맛있었나요~? 궁금하네여 ㅋㅋ
45만원... 스시의신보다 여기를 가고싶네요...
ruclips.net/video/gBS10HW67xc/видео.html
인터뷰대로 솔직하게 진짜 하시는분이네요.
몽블랑 마지막에서 정말 놀랐습니다.
디저트까지 직접 만들다니.. 긴자에서 대표할수잇는 진짜 스시인이네요.
먹적님 소환해보고싶네요..ㅎㅎ 잘 보고 가겠습니다!!
먹적: 부들부들중ㅋㅋㅋㅋ 한국식당다니믄서ㅋㅋ
제일 좋은 네타만 쓰는거 치곤 합리적인 가격이네여 ㅎㅎ 45만원 ㄷㄷ 키요타는 100만원이라던데 키요타가 젤 비싸죠?
ㅋㅋㅋㅋ추천이 아닌 기만
뭔가 코우지말투랑 비슷하게느껴지는데 약간 일부러 따라하시는건가여?
진짜요?
아뇨 그걸 어떻게 따라해요 ㅋㅋ
@@SushiDiary ㅋㅋㅋ 빵터지고 갑니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
교포분이라 그냥 억양이 비슷한거에요..
코우지상이 BTS 도 아니고 왜따라해요 ㅎ
코우지 일본에서 듣보임ㅋ
사람은 간사하다 스테로이드부스터라고속이고 비타민알약주면 멋도모르고 힘이솟지ㅋㅋ
여기도 유명인이하는데라 별로여도 맛있다고하는듯ㅋㅋ 염분과 우동이 어우러져서 맛있었다가 말이냐방구냐ㅋ 맛설명을 해줘야지 다맛있데ㅋ