FCU - S5E03, Maszyna Światów

Naleśniki według Roberta Makłowicza
Składniki:
- szklanka maślanki,
- 2 jajka,
- szklanka mąki,
- dwie łyżki oleju,
- szczypta mąki i cukru.
Przygotowanie:
Do wysokiej miski dodaj maślankę, jajka, mąkę, olej, sól oraz cukier.
Miksuj do momentu, kiedy w cieście nie będzie żadnych grudek. Odczekaj 15 minut, aż ciasto się zwiąże.
Rozgrzej patelnię, wlewając na nią cienką warstwę oleju.
Na porządnie rozgrzaną patelnię wylej ciasto. Smaż z obu stron przez minutę.
Sekrety idealnych naleśników
Nie znosisz smażyć naleśników? Za każdym razem, ciasto przywiera do patelni? A może twoje naleśniki wychodzą blade i niesmaczne? Spokojnie, już śpieszymy z pomocą. Przygotowanie idealnych naleśników nie jest trudne. Trzymaj się złotej proporcji - na każdą szklankę mąki dodawaj szklankę mleka i 1/3 szklanki wody gazowanej. Po zmiksowaniu wszystkich składników nie zabieraj się od razu za smażenie. Ciasto musi się związać. Odczekaj przynajmniej 15 minut, a najlepiej godzinę. Naleśniki smaż wyłącznie na dobrze rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju. Oto cały "sekret".