葱油酥饼 Do you have FLOUR and ONION at home? Let's make "scallion pancakes"

[@cookingwithmimmo]

🌸很棒的这个食谱，我非常喜欢它⭐️

[@南之南三貓]

好棒喔！我願稱您為老師😃

[@tanglir]

白吃不厌，大赞！

[@bubble2air]

漂亮的葱油饼👍 请问面粉揉成团后需要醒发吗？需要二次揉光这些吗？后面把葱油酥包入面团，擀开，到烙饼，全程只需要休息10分钟吗？ 1:36

[@graceskitchen]

不需要醒发，揉光滑直接包油酥

[@bubble2air]

@@graceskitchen 真是方便，谢谢您的指点。视频里的用量做出来12个饼，如果一次只想做6个，所有用量按1/2等比减少可以吗？另外我用的面粉吃水估计不一样，揉好的面团应该是一个偏软或中等的面团才算成功对吗？yeast用active dry还是rapid rise？谢谢

[@greenland9696]

这个葱油饼做法容易操作，葱末不会漏的到处都是，喜欢把葱油酥捏成团然后包进去！而且发面饼更健康！多做一些饼胚还可以冻起来谢谢！