東京麻布の「明寂」は開業７ヶ月でいきなりミシュラン２つ星獲得！シンプルの極地！
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- 麻布にある「明寂」は開業たった７ヶ月でいきなり星１つをすっとばしてミシュラン２つ星を獲得した、和食懐石料理店。水と塩しか使わず素材の味を引き立てる、シンプルの極地をどうぞご覧ください。
おまかせコース(39,600円 (税・サービス料別）/１人)
女二人で、おいしいものと、綺麗な景色と、楽しいことを求めて旅行やお店に訪れる旅行＆食チャンネル。よろしくお願いします。
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久しぶりの更新ですね。楽しみにしてました！
サムネの形式も変わりましたね。
開業７ヶ月でいきなりミシュラン２つ星もすごいですし、
水と塩だけって、イメージ出来そうで想像したら出来ませんでした。
素材も技術も究極だから完成するんでしょうね。
素敵なお店教えていただき、ありがとうございます。
3年ぶりの快挙らしいです。すごいですよね！
こんばんは、ちたんまたんさん。実は私、ミシュランの日本料理に対する評価には多少の疑問を持っていたのです。でもこのお店でその思いも一気に払拭されました。中村氏の料理への揺らぎないコンセプト、そして何より器と調和した盛りの美しさは他を圧倒しているように思うのです。早速ネットで調べたところ、たまたま来週１席だけ空いていたのでしっかり予約を入れました。ちたんまたんさんと食の世界を共有できることを楽しみにしています。
見ていただきありがとうございます。来週のお食事、楽しまれてください❤️サムネの大根は蕪になったり季節で変わるらしいです。
ナレーションの声はご本人なのかな？機械生成？