А я по другому перец солю для фаршировки. Чищу перец от сердцевины. вставляю друг в дружку и так по спирали один в один укладываю в кастрюлю , уложила слой , беру крупную соль рукой и посыпаю сверху перца, укладываю второй слой один в один спиралью и тоже посыпаю солью притрусила где-то пол жмени , на каждый. слой все зачисит от размера кас трюли и сколько там перца. Может нужно соли больше и так до конца, затем. Беру крышку и кладу на нее груз , перец выделит сок и так он получается в расоле. А когда фаршировать надо , то достаю и помещаю насыпью в кастрюльке и ставлю под тоненькую струечку под воду до утра. вымачивать Делаю это перед сном, а на утро перец готов. У меня все едят этот перец,а летом выбрасывают не любят , начинку едят а перец нет, а этот им нравится. Советую сделать. Храню на балконе, не замерзает, у меня закрытый балкон, и расол. Соленый не замерзает
Здравствуйте, перец просолится, если хотите фаршировать, то предворительно перец прокипетите три минутки затем слейте воду, остынет перец - можно форшировать, иначе перец не сможете есть он горький.
Неожиданно попала на ваш канал 😊живу в Башкирии больше 40 лет и постоянно готовлю такой перчик, это просто объеденье, я его ещё ложу в щи или супчики когда Варю, даёт очень хороший вкус и запах. 🤩👍👍👍
На 10 лит воды - 1 кг соли, чеснок рез., укроп. Солится две недели в бочке, затем раскладываю в 3 -х лит. банки, заливаю этим же расолом, закрываю плосмасовыми крышками и в погреб.
А я по другому перец солю для фаршировки. Чищу перец от сердцевины.
вставляю друг в дружку и так по спирали один в один укладываю в кастрюлю , уложила слой , беру крупную соль рукой и посыпаю сверху перца, укладываю второй слой один в один спиралью и тоже посыпаю солью притрусила где-то пол жмени , на каждый. слой все зачисит от размера кас трюли и сколько там перца. Может нужно соли больше и так до конца, затем. Беру крышку и кладу на нее груз , перец выделит сок и так он получается в расоле. А когда фаршировать надо , то достаю и помещаю насыпью в кастрюльке и ставлю под тоненькую струечку под воду до утра. вымачивать Делаю это перед сном, а на утро перец готов. У меня все едят этот перец,а летом выбрасывают не любят , начинку едят а перец нет, а этот им нравится. Советую сделать. Храню на балконе, не замерзает, у меня закрытый балкон, и расол. Соленый не замерзает
Самый вкусный перец на земле ❤ и именно соленый, зимой со сливочками, ммм, моё детство☺
Я тоже обычно замораживаю, для фаршированные или до рагу , но теперь засолю по вашему рецепту 😻
Здравствуйте, перец просолится, если хотите фаршировать, то предворительно перец прокипетите три минутки затем слейте воду, остынет перец - можно форшировать, иначе перец не сможете есть он горький.
Наконец-то нашла рецепт 👍👍👍спасибо за видеоролик!!!!
Неожиданно попала на ваш канал 😊живу в Башкирии больше 40 лет и постоянно готовлю такой перчик, это просто объеденье, я его ещё ложу в щи или супчики когда Варю, даёт очень хороший вкус и запах. 🤩👍👍👍
Привет, Ирина.
Самый простой и доступный видик.
Когда просолился уже,какой рассол делать
Так это ещё и полезно как!! Отличный рецепт! Никогда не делала так перцы 👍 спасибо!
Здравствуйте, Таисия. Это не болгарский перец! А Башкирский - он не сладкий и не сильно горький.
Надежда Сельская жизнь спасибо, Надежда! У нас тоже такие есть. Их у нас называют полугорькие
@@tais_astana 😘
Классно 🤗💕
Очень интересный рецепт.
Надежда здравствуйте!А можно у Вас приобрести семена башкирского перца?
Здравствуйте, спасибо за рецепт, а то я как то не знаю, что с ним делать, обычно замораживаю для фарширования.
Здравствуйте. Я обычно болгарский перец замараживаю.
В итоге-то, он соленый или квашенный? Как я понимаю, квашенный.
Доброе утро ,спасибо за видео 😉,интересное 👍👍👍
Здравствуйте, Надежда! Необычный способ, очень хороший урожай!
Надежда, добрый вечер! Перчик красивый👍 спасибо за рецепт
Привет, Марк. 💞
Рецепт моей мамы
перец солить никогда не пробовала, спасибо
Здравствуйте! Семена почтой отправите? 😊 Очень хочется вспомнить вкус маминого соленого перца…. 😊 Она постоянно выращивала этот сорт!
Здравствуйте , Ольга. Да ,отправляю . Пишите на ватсап 8996 402 8153
А сколько литров вмещает ваше ведро? Литраж же разный бывает?
Вода в 10 лит ведре.
Интересный рецепт
Спасибо за рецепт попробуем по вашему рецепту
🌷🌹😍💥
7👍😉
Приветствую! Оригинальный рецепт! Лайк!
Hay lắm bạn ơi 👍🤝🔔🙏
Здравствуйте, спасибо 💖
Здравствуйте, подскажите сколько перца нужно на 10л.воды?
Два ведра перца.
В ведре-то сколько воды?
На 10 литров воды , 1 кг соли .
@@НадеждаСельскаяжизнь Спасибо, но это много!
Какие классные перчики
А можно закрыть чугунной крышкой не испортить нечего
Привет, думаю можно.
А болгарский перец, можно так засолить, ответьте пожалуйста.
Здравствуйте, Галина. Я не солила Болгарский.
Конечно можно, положите туда немного жгучего- астраханского и будет самый раз 👍👍👍
Можно,только красный не кладите.Берите зелёный недозрелый:рассол 1л воды-2стол.л. солиПерец пересыпайте чесноком и укропом.
Я тоже только что засолила,по такому рецепту.получается очень вкусный,хрустящий перец!@@НаталияГригорьева-л3т
Привет, спасибо сколько солю и не знала что укроп надо потереть. У меня почему рассол темнеет?
Соль ещё немножко добавь. Примерно на ведро воды -1кг 100гр. Может другой сорт перца?
Здравствуйте, отличный перчик 👍👍👍
Ведра разные!сколько соли из расчёта на литр воды?
Здравствуйте. На литр воды сто грамм соли.
обычно сырое куриное яйцо, если не тонет значить достаточно соленый раствор получился.
Всё правильно @@НатальяБаранова-щ9ъ
Очень хороший уражай!
Спасибо, Дмитрий.
Здравствуйте, Надежда! Как то можно приобрести у вас семена? Несколько штук, хотя бы. Живём на Урале
Здравствуйте, Светлана. Напишите свой адрес на мой ватсап 8996-402-8153.
@@НадеждаСельскаяжизньЗдравствуйте, Надежда! Хорошо.
У нас тоже такой перец, вкусный, как болгарский😊
Оренбургская область
А когда перекладываете в банки рассолом ТЕМ ЖЕ заливаете?
Здравствуйте, Андрей. Да заливаю этим же рассолом.
@@НадеждаСельскаяжизнь а если не хватает можно воды долить солёной да?
@@АндрейИванов-х6й8п да можно.
Надежда добрый день. А как приобрести семена этого перца? Живу в г Владимир
Добрый день, Зинаида. Можно, мой ватцап 8996-402-8153.
А семена вы не высылаете?
Привет. Могу выслать. Куда?
@@НадеждаСельскаяжизнь доброй ночи! Подскажите в Нижневартовск сможете отправить семена? и сколько это будет стоить?
@@ГригорийАфанасьев-у9щ напишите на ватсап
@@НадеждаСельскаяжизньтюменская обл
Тобольск тюменская обл
Привет, Надежда! Хороший перчик уродился. Долгий процесс с этим перцем. С курами попроще. Удачи
Как будто не законченный рецепт. Не сказали. Сколько литров воды на 1 кг. Соли. Как положили чеснок, резали и нет. И как потом хранить перец и где
На 10 лит воды - 1 кг соли, чеснок рез., укроп. Солится две недели в бочке, затем раскладываю в 3 -х лит. банки, заливаю этим же расолом, закрываю плосмасовыми крышками и в погреб.
@@НадеждаСельскаяжизнь благодарю.
Перец нужен особый, с болгарским не получится.
Это точно.
Бж