Mi madre gallega cortó toda su vida las patatas de esa forma y yo lo sigo y seguiré haciendo también. Te veía hace años en la televisión argentina y me da mucho gusto seguirte en este canal. Excelente cocinero y persona. Muchos saludos desde Buenos Aires.
Recuerdo mucho la tortilla de Josefina en el restaurante "Kasino", en Lesaka. La tortilla era para tres personas y un día mi ex mujer después de que entre los dos nos comiésemos una, me rogó que pidiéramos otra; tenía la esperanza de que nos dijeran que no, porque tenías que reservarla con antelación, por ridículo que parezca esto. Pues nada, que nos dijo Josefina que ningún problema y ¡hala!, a dar satisfacción a mi ex. No sé cómo no aborrezco desde entonces la tortilla de patata.
Los cuchillos los manejo así, pelar con el pelador no me gusta. A cuchillo siempre y sí apoyado en la mano, todo siempre. Eso de apoyarlo en la tabla no me va, aprendí de mi madre a hacerlo así y de la otra manera no me manejo bién. En cuanto a la tortilla, la idea es buena, pero no me gusta cruda, y además es peligroso tener el huevo sin cocer. Tus recetas me suelen gustar siempre. Un saludo desde Barcelona-España.
Veia a Arguiñano desde joven, hace muchos años atras en tv en Peru. Gracias a Karlos me gusta la cocina.
Hermosa tortilla cómo le gustaba a mi padre. Gracias Carlos, siempre espectacular 👌
Mi madre gallega cortó toda su vida las patatas de esa forma y yo lo sigo y seguiré haciendo también. Te veía hace años en la televisión argentina y me da mucho gusto seguirte en este canal. Excelente cocinero y persona. Muchos saludos desde Buenos Aires.
He echo la tortilla y ha quedado súper buena, me gusto.
Vaya menú mas rico 😋😋 los bombones sencillos para hacer
La tortilla no me acabo de convencer,medio cruda.Pero gustos para todos.Los bombones si que son sencillos y ricos
Opino lo mismo, la tortilla medio cruda, la prefiero bien cocida, pues el huevo crudo transmite salmonella, además me da asco. El postre regio.
Aparte de cocinar me haces reír con tus chistes. Un abrazo desde Lima Perú
Buf, tiene una gracia imparable!!!...hay que ser gilipollas!!!
Donde puedo adquirir el libro querido chef? Vivo en Italia. Gracias.
👍😋
Esto más bien es un revuelto de huevos.
Recuerdo mucho la tortilla de Josefina en el restaurante "Kasino", en Lesaka. La tortilla era para tres personas y un día mi ex mujer después de que entre los dos nos comiésemos una, me rogó que pidiéramos otra; tenía la esperanza de que nos dijeran que no, porque tenías que reservarla con antelación, por ridículo que parezca esto. Pues nada, que nos dijo Josefina que ningún problema y ¡hala!, a dar satisfacción a mi ex. No sé cómo no aborrezco desde entonces la tortilla de patata.
Para quien se pregunte quién era Josefina y cómo preparaba la tortilla: ruclips.net/video/TETh7AwocuA/видео.html
Las cáscaras de huevo no se tiran en el cubo de orgánico.
Claro que si.
Las gallinas que tu conoces ponen huevos de cartón, plástico o vidrio? XD
Los cuchillos los manejo así, pelar con el pelador no me gusta. A cuchillo siempre y sí apoyado en la mano, todo siempre.
Eso de apoyarlo en la tabla no me va, aprendí de mi madre a hacerlo así y de la otra manera no me manejo bién. En cuanto a la tortilla, la idea es buena, pero no me gusta cruda, y además es peligroso tener el huevo sin cocer. Tus recetas me suelen gustar siempre. Un saludo desde Barcelona-España.
El primero
Y que ganas con esto????si no haces más comentarios 🤦
Josegina le echaba la sal a las patatas en la sarten...
Yo tampoco uso tabla para picar ni cortar.
M
Eso no es una tortilla...es una explosión de huevo y patatas...que churro
Se quemó un poquito!
Si pelo una patata, las pieles son tan finas que se puede ver a través y cualquier otra hortaliza lo mismo.
Buf, tu no eres de este planeta!!!
Eres estupida a más no poder.