목 차 00:00 에스프레소 정의 02:55 이탈리안 에스프레소 공식 03:57 에스프레소 구성요소와 종류 06:24 그라인더의 발전 07:03 두가지 에스프레소 그라인더 버 08:07 에스프레소 커피머신의 발전 09:58 커피머신 E61 설명 11:30 하이엔드 및 가변압 머신 발달 13:45 에스프레소 추출 기본 매커니즘 15:15 에스프레소의 저항 결정 주요 요소들 18:39 클래식 커피 추출 시음 30:00 스페셜티 커피 추출 시음 (34분 10초부터 35분 29초까지 사운드 문제가 있습니다.) 42:56 마무리 일리의 에스프레소 기준
목 차
00:00 에스프레소 정의
02:55 이탈리안 에스프레소 공식
03:57 에스프레소 구성요소와 종류
06:24 그라인더의 발전
07:03 두가지 에스프레소 그라인더 버
08:07 에스프레소 커피머신의 발전
09:58 커피머신 E61 설명
11:30 하이엔드 및 가변압 머신 발달
13:45 에스프레소 추출 기본 매커니즘
15:15 에스프레소의 저항 결정 주요 요소들
18:39 클래식 커피 추출 시음
30:00 스페셜티 커피 추출 시음
(34분 10초부터 35분 29초까지 사운드 문제가 있습니다.)
42:56 마무리 일리의 에스프레소 기준