Niam Niam.Северная Осетия.Домашнее пиво-самое вкусное пиво!!! Осетинские пироги в Даргавсе Gotravel
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- Niam Niam. Пиво! Пиво! Пиво! Осетинское пиво. Кавказская кухня. Северная Осетия. Здесь готовят настоящее пиво. Домашнее пивоварение. Приготовление домашнего пива в селе Ламордон по старинным осетинским рецептам. Ламордон. Осетинское пиво. Пошаговый рецепт приготовления домашнего осетинского пива. Осетинское национальное блюдо с соусом Цахтон. Соус Цахтон с печенной тыквой. Осетинские пироги. Три пирога. Пирог с Мясом "Фыджин". Пирог с Сыром "Уалибах". Пирог с бурачной ботвой. Осетинский пирог с сыром и свекольной ботвой "Цахараджин (Цахараджын). Пошаговый рецепт приготовления пирогов и хлеба. Даргавс - город мертвых. Почему, как и когда возник город мертвых Даргавс в северной Осетии. Gotravel.tv Gotravel Go travel #Gotravel.tv #go travel #gotravel #Осетия. РСО-Алания
Был я во Владикавказе 3 раза в командеровке, впечатления только положительные, водка и арака по цене очень дёшево а пьяных на улице я не разу не видел, при входе на рынок и крупные магазины охрана досматривает сумки, и это правильно безопасность преже всего, народ замечательный, молодёж адекватная. При общении с местными русскими я узнал, что в тяжёлые 90-е когда в других республиках русские подвергались гонениям и нападкам, в Северной Осетии такого небыло, наоборот люди помогали друг-другу пережить эти не простые времена, и это огромный плюс Осетинскому народу достойному уважения.
Потому что этот рынок чеченцы подрывали каждый год. А потом ещё и бесланская трагедия. Когда-то мы даже двери не запирали, но теперь ...
Не надо врать нигде на Кавказе русских не притесняли.Во всяком случае говорю про Дагестан, где по сей день они живут в добром здравии. А зато в Чечне вы две войны кровавые устроили. В Дагестане и Чечне 25 лет истребляли чеченцев и дагестанцев, а черкесов почти полностью изгнали с их земель.
Спасибо Вам!
Да, всё это так, чего не скажешь о русских.
С 2009 года живу в Москве и как мне с самого начала говорили:
"Осетинам не сдаём квартиру"
"Осетин не берём на работу"
Так всё и продолжается, если не хуже. Русские встали на путь фашизации и это у вас получается с успехом.
В 90-е вас также надо было гнать взашей, ибо ко всем тем кто вас бил и продолжает бить по сей день вы относитесь лучше чем к тем, кто вас опекал и пригрел под своим крылом. Я так понимаю это издержки вашей рабской психологии, отложившийся у вас на генетическом уровне. Вы понимаете только язык насилия и тех принимаете и понимаете, кто это самое насилие против вас применяет.
Скоты!
Живёшь в России и так ненавидишь ...Вопрос кого? Говоришь про фашизм и насилие,а сам нацист грязнейший... Я живу в Воронеже и мои соседи во второй половине дома русские узбеки,с другой стороны чеченцы,дальше украинцы и только ещё дальше русские...живём душа в душу всеми..если ты видел неадекватов,сам таким не смей становиться!!!! Добра и удачи ЛЮДЯМ!!!!
Был в 1995 году во Владикавказе в служебной командировке. Места у Вас очень красивые, люди приветливые и кухня особенно вкусная! А Осетинские девушки очень красивые и скромные! Честно я тогда очень полюбил ваши края, но закончилась военная командировка и пришлось уезжать домой в сибирь.
СЕСТРЕНКА У ТЕБЯ РУКИ ЗОЛОТЫЕ ОЧЕНЬ ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ НА ТЕБЯ И ТВОЮ РАБОТУ !!! Я ЖЕЛАЮ ТЕБЕ ЗДОРОВЬЯ И ВСЕГО САМОГО ХОРОШЕГО ТЕБЕ И ВСЕМ ТВОИМ РОДНЫМ И БЛИЗКИМ !!! АЛЛАХ НАМ ВСЕМ В ПОМОЩЬ !!! С УВАЖЕНИЕМ К ВАМ ВСЕМ ИНГУШКА .
Неожиданно, но очень приятно !!! Большое Вам спасибо !!!
Это действительно уникальный народ! Моя родина Осетия! А люди там...... Любимые мои.
Спасибо за видео! Даже не знал как прекрасна ОСЕТИЯ! Счастья! Здоровья! Добра! Этим хорошим людям.
Эх, сейчас бы к Вам в гости, хватануть холодненького пивка! Спасибо за прекрасное видео!
Отличный сюжет !!!! Я как будто у бабушки в деревне побывала.
Эээхх 15 Лет не бывал в Родных Краях!!! Осетины Самые Добрейшие из ДОБРЕЙШИХ!!!!!!
Какая красота!! Какие люди замечательные! Здоровья и мира вам!!
Очень интересная подача видео. Попробую пиво сварить по вашему рецепту.
Вода нужна хорошая)
Какая приятная женщина готовит пиво! Можно смотреть и любоваться, пересматриваю каждый раз и маму вспоминаю 😙
Какая красота Дай Бог здоровья всем!!!! Осетия Родина моя!!!
И я там был, мед, пиво пил... Красивейшие места! Народ очень гостипреимный! Дай бог им здоровья! Всем желаю непременно побывать там и на мельницу обязательно заехать, я когда был, думал она уже не работает. А нет ошибался! ))) Добра всем!
Очень ярко вспомнилось детство. Точно так-же моя мама варила пиво, с той лишь разницей, что при фильтрации на мешковину клала душистое сено. Огромное спасибо создателю клипа и участникам в нем. Дай вам бог. Уа хуыздарты фандиаг ут.
Очень интересно! Здоровья всем, кто готовил осетинские блюда и пиво!
Смотрел с большим удовольствием . Какие вы молодцы !! Даже жить захотелось 500 лет . Только у вас . Спасибо за всё😘😘😘🌷🌼🌻🌺🌹🏵💮🌸💐
Почувствовала улыбку на своем лице. Дзабах видео уын рауад. Арфайаг уд. Ма бинонта Даргъавсай рацауга сты, Дегъуата
Здравствуйте, спасибо за красоты Осетии.
Расскажите подробнее про процесс приготовления и разведения дрожжей?!
Спасибо
Как приятно смотреть, особенно в тоске по своим любимым местам) моя любимая Родина🤍
мне очень понравился ваш рецепт я вам очень благодарен
Классный сюжет дай Бог Вам Здравия !!!!! Спасибо Вам.
Всем рекомендую побывать в ОСЕИИ АЛАНИИ самый безопасный регион для туризма и отдыха!а пироги уууумммм, просто😋😋😋
А горыыыы😍⛰
@@C.a.l.l.i.s.t.o горы,само собой👍🔥
Ребята, вы молодцы!!! Добрый и приятный видеоролик. Здоровья вам всем и счастья во все ваши дома и семьи.
Привет из Туреции ,спосибо за хорошойе видео 🍻🍻🍻
Наконец то нормально видео, скажите пожалуйста где можно купить вот именно такую солод? Ответьте пожалуйста!
Здоровья вам большого! У нас в Чувашии тоже почти так же пиво варят и всем нравится... 👍👍
Костя Матвеев. Да у нас тоже готовят.Мать готовила часто.Как же я любила мамино пиво : са'ра .
Лучшее видео за все время на ютубе!!!!!!!! Самые лучшие люди.
Бесполезное видео! Сколько солода? Сколько воды? Сколько хмеля? Сколько дрожжей? Сколько варить?
Видео не о чем... :(
@@BatMan-ns8sd а вы бы сделали столько пиво?!
Хорошие люди.Дай Вам Бог.
Спасибо за видео такое доброе.Иратта разма!
Светлана Черкасова, спасибо! Подписывайтесь на наш канал!
Миру вам, добрі люди!
Как она Ричарда Гира похожа!😁
Спасибо Осетия за хорошую кухню и добрых людей.
Спасибо за интересную подборку. Если вы, как и я, решили посмотреть как варится пиво - 13:45.
Видео и рецепт понравился_ Здравы будьте люди добрые!-Благодарю!
Приятные замечательные люди,всего вам доброго...
мое село!! Спасибо!
Как дрожжи делаете чтоб они сухие для пива были? Подскажите пожалуйста.
Подавился слюной, живот урчал как зараза, пошёл кушать.
Респект постановщикам ролика.Добрый ролик,позитивный! Собственно говоря ,иначе быть не может, родина моя.
Моя Бабушка делала очень вкусное пиво❤
Спасибо, хорошая подача материала и приятные люди. Мира , добра Вам.
Спасибо. Очень душевно вышло.)
Класс спасибо !!!!!!
Спасибо, очень интересное видео! Люблю настоящих и добрых людей! Спасибо!
Как приятно слушать и смотреть ваше видео. Дай бог вам здоровья
Здорово. Спасибо!
Кавказ прекрасен!
Пиво с дымком это наверно атас👍
Оно такое вкусное)
цахтон это лучший соус к мясу !
Спасибо за рецепты ! Видео супер !
Пропорции продуктов можно написать? Буду вам очень благодарна!
Отличное и душевное видио. Хорошие люди. Спасибо.
Krasata super .
АЗ АЕНАЕ САЕРБАЕДТАЕНАЕЙ ИРОН СЫЛГОЙМАГ ХАЕРИНАГГАЕНГАЕ НИКУЫ ФЕДТОН.МАЕ МАД ХЫССАЕ КАЕНЫНМАЕ КУЫ ХЬАВЫ УАЕД ЙАЕ САЕРБАЕДТАЕН СИСЫ АЕРЦАЕГЬДЫ ЙАЕ,ЙАЕ ДЗАУМАЕДТАЕ ЩЕТКАЕЙАЕ АЕРСАЕРФЫ,ЙАЕ КЬУХТАЕ ЦАЕХСЫ АЕМАЕ ДАРДТАЕР ЙАЕ КУЫСТ КАЕНЫ
Душевно...
Море позитива, а корыто восхитило, Буду так же варить.
Ну да, вот это по нашему!
Arūnai, nuostabi video, ačiū!
Удивительно видеть литовские имена / фамилии в Осетии :)
Это называется цывзыдзахдон сахДон это может быть любое горькое в воде, есть ещё нуры сахдон тоже больен с чесноком.
Все на этом видео хорошо, но женщина в Осетии при готовке, особенно если это хлеб или священные осетинские пироги, всегда надевает косынку. Тем более на видео готовит достаточно взрослая женщина... И еще, уважающий себя Осетинский мужчина НИКОГДА не показывается на люди с голым торсом.
Лучше Осетинского пива ничего нет - отвечаю .
Вадим Джиоев .Лучше Осетинского пива бывает только домашнее Чувашское пиво мамой приготовленое.Домашнее пиво наш Чувашский национальный напиток , доставшийся нам от наших.предков : Волжско --Камских булгар ( болгар) , суваров,суазов, огузов .Рядом с вами на Кавказе (Северном)живут два народа, родственных нам( у нас общие корни) : кумыки и балкарцы. Мы тоже православные христиане, как и вы .
@@user-tp9dr4mg9j наше пиво досталось нам от наших предков аланов-нартов.
зря.. У Чуваш пиво попробуй, хотя после развала СССР мы многое потеряли ..
класс👍
Лика Лика спасибо!! Подписывайтесь на наш канал!
Белла!!! Сколь молока, сыра, пирогов и добра мы с братьями ели пили получали!
Белла Хуыцау дын раарфаекаенаед.
.
За идею и организацию - респект!
Тимур Кудаков, спасибо вам! Подписывайтесь на наш канал!!!
Молодец! Только почему,без косынки?
класс
Супер мастерица , 🙏👌😋
Эльза Балиева спасибо! Подписывайтесь на наш канал!!!
Уа Царанбон БИРА Иратта на Фыдалта нын цы ныууыгътой уыдон рох ма канут. Стыр бузныг уыцы уаздан сылгоймаган!!!
Супер видео, особенно про пиво, ловите лайк, красиво у вас там
Бесполезное видео! Сколько солода? Сколько воды? Сколько хмеля? Сколько дрожжей? Сколько варить?
Видео не о чем... :(
@@BatMan-ns8sd ну тебе прямо всё выдай на гора, и побежал готовить пиво, обойдёшся, и магазиное пиво тебе пройдёт. С такой злобой и пиво тебе не надо. Желчи попей. 🤮🤮🤮
@@user-nw8lq4ro8w - Да, ты права. Всё именно так.
Моя бабушка в детстве учила никогда не спорить с дураками. Так я до сих пор и не спорю ;)
Врач на больных не обижается.
Буду просить у господа, чтобы он прибавил тебе ума.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Может ты не заметила, но в описании к видео указано:
*_" Пошаговый рецепт приготовления домашнего осетинского пива."_*
А рецепта здесь нет. Это обман пользователей.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - -
А на счёт *_"Желчи попей."_* - её применяют для очищения крови и снижения холестерина, она обладает рассасывающим и противовоспалительным действием. Ты уверенна, что это мне нужно?
@@BatMan-ns8sd это пиво для «ясновидящих», а для слепых «магазинное»)). Там всё, пошагово с пропорциями показано, ты просто слепо смотришь, а не видишь. «Есть люди которые видят. Есть люди которые видят когда им показывают, а есть люди которые не видят» Л.Да Винчи
@@user-wk9qr4qh7w - *_"Там всё, пошагово с пропорциями показано, ты просто слепо смотришь, а не видишь."_*
- - - - - - - - - - - - - -
С радостью Вам поверю, если Вы (мне "слепому") - напишите. Сколько солода? Сколько воды? Сколько хмеля? Сколько дрожжей? Сколько варить?
и т.д. Вам, как *_"ясновидящему",_* будет это совсем не сложно сделать. Ведь с Ваших слов *_"Там всё, пошагово с пропорциями показано"._* Верно? ;)
Можно по точнее о дрожжах, как получились пивные дрожжи. Спасибо.
Влажный ячмень в мешок и в теплое место. Когда прорастет, высушить и смолоть за неделю до приготовления пива 18:58
@@romatais3506это солод, а вот какие и сколько дрожжей?
алцы дар дзабаз у ! фала ирон баганы кашкон цахд фандыр цаман канут ! ?
Мӕ уарзон ИРЫСТОН !!!
Самое нормальное пиво!
хорошо! у вас жерна есть -а мы на украине толчем в ступе-но итог почти тот же-вкусно.Очень рада что мы понимаем все один язык-русский-
Все прекрасно,но когда на кухне ходят без косынки,считаю не уважение к покупателю вашему. Лично я никогда не готовлю с открытой головой.
Гарне господарство , цікаво як треба сушити дріжджі ?
Помню, моя бабушка сушила их на солнце
вот вам и ням ням)))
🌸🐞🐝💯💚
Тамерлан Дзбоев спасибо!!! Подписывайтесь на наш канал!
Отличная работа ,но музыка противная неужели нельзя было подобрать музыку осетинскую, а тут бешанная музыка
Бедные мишки😭.
а дозировать дрожи, сахар? на сколько литров воды и как сделать дрожи! напишите пожалуйста подробный рецепт!
Если вы хотите испечь три пирога, что мы очень редко делаем, так как, если мы печём, то минимум 9 пирогов! 😄 хорошо : берём 1кг муки, обязательно просеять ее в чашку. Далее приготовим опару, в миску наливаем стакан воды, тёплой- град 38 и туда же кладём гр. 15 или 20 дрожжей, можно и свежих, можно и сухих, 1 ст ложку сахара, перемешиваем, и добавляем ложки 3 муки и смешиваем, затем даём подняться опаре. После этого, в муку добавляем столовую ложку без верха соли делаем лунку и вливаем опару, добавим еще стакан воды, можно добавить при замеса теста грамм 40 маргарина, замесите тесто, и скажем его в конце подсолнечным маслом, даём подняться тесту. Получится три пирога.
Большое спасибо! Напишите еще про пиво! сколько дрожей, сахара, как делать дрожи? заранее благодарен!
Вроде процесс допотопный и примитивный, но попробуешь и попутаеш.
Интересно.
Я читал про аланские племена, и они раньше были вроде бы где-то западнее , ближе к Европе.
Пиво варили, ещё в древнем Египте. Но, я думал, что Кавказ, - это или вино , или ничего, потому что ислам.
Ну, ислам лет 200...
В Осетии живут осетины, они христиане, а некоторые приняли ислам. Так что этот напиток немного хмельной, не такой на вкус, как пиво.
кстати, niam niam - так называлось племя аборигенов, не помню какого континента, которые ели людей.... просто к слову вспомнилось)))
ням-ням в переводе с вьетнамского 55.Так, к слову...
Учительница! Где училась!? Ты осетинка вообще? Цах Дон! Эта больен из мяса куда мелко нарезт чеснок! Его и называют нурыдзахдон или просто Цах Дон, а то что ты сделала называется цывзыдзахдон!
чивжиндзосæ дигоронау ба😊
nu i chto za muzika takayaia?!
ЛАМАРДОН пишется.Ламардон - селение в Даргавском ущелье Северной Осетии (басс. р. Гизельдон») Гидроним переводится как «сцеживаемая вода» из осетинского Ламаградон.
Белла дасарбатан,Кам ферох котай?
Ды та дыууа Дйы кам ферох коДтай 😆
Новерно переживала перед камерой!) все равно 💯 лайков 👍!)
Осетинка очень похожа на представительницу коренного населения Америки. Хотя я знаю, что аланы - это индо-иранский народ.
Клаааааааасссссссссс!
Я так и не понял как получить такие дрожжи!???
Тоже интересует как получить дрожжи.Вы нашли? Поделитесь рцептом
@@user-wk9qr4qh7w нет не нашел
Когда пиво в чане отбродило, то осадок на дне собирают и сушат. Но лучше отстой промыть (сепарировать) и отобрать только живые дрожжи (их слой отличается по цвету). Короче, загуглите "дрожжи второй генерации", там всё более подробно.
Проросший ячмень высушить и смолоть за неделю до варки пива
@@romatais3506получится солод, а не дрожжи
Дзул дзабахут!🤗🤗🤗
чё за видос капитальный
А где карбонизация?
Во всех религиях женшинам нельзя ходить без платка,уж тем более когда готовят, попадёт хоть один волос в еду ,весь аппетит пропадёт.
неужели ингуши не успели еще здесь нагадить?..странно...
Зачем надо провоцировать их!!!???
Их, и провоцировать не надо. Гадить- это их естество. Повылазиют, как дождевые черви. И, начнут писать, как они построили тысячелетний город Буро, в перерывах, пока они ездили на шабашку, чтобы построить египетские пирамиды и Колизей.
Как дрожжи для пива они делают, непонятно.Кто знает?
Тоже интересно как?
Бесполезное видео! Сколько солода? Сколько воды? Сколько хмеля? Сколько дрожжей? Сколько варить?
Видео не о чем... :(
@@BatMan-ns8sd а мне наоборот.....там все сказано и показано , лучшее из того что я за 3года на ютубе смотрел....одни пустозвоны-псевдопивовары. По другим рецептам то туфта и пиво не настоящее. В основном те кто в ютубе они сути пива не понимают и не поймут. Не каждая "коричневая " жидкость пивом называется, но каждую жидкость назвать пивом можно.
@@BatMan-ns8sd и ты задаешь самые простые вопросы о пиве.....ты узнаешь об этом всём когда по-трудишся найти. А ты просто ждешь пока тебе расскажут как пиво варить. Для таких пивоманов как ты весь интернет кишит как варить чушь и пивом его называть.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Хлеб делаеш касынку одень
eto ne osetinskaya muzika!
Бесполезное видео! Сколько солода? Сколько воды? Сколько хмеля? Сколько дрожжей? Сколько варить?
Видео не о чем... :(
Тут же не рецепты раздают, а просто знакомят с кухней.
Bat Man бля,в чём проблема самому рассчитать?
@@user-od4uu7gu5c - *_"Bat Man бля,в чём проблема самому рассчитать?"_*
- - - - - - - - - - - - - -
- Но тогда это уже будет мой рецепт, а не *_" Пошаговый рецепт приготовления домашнего осетинского пива."_* как было заявлено в названии ролика.