ขนมเทียนแก้ว แป้งนุ่มเหนียวไม่แข็งแม้เย็นตัวลง ไส้เค็มรสเข้มข้นจัดจ้าน ทำกินทำขายหรือทำไหว้ได้เลยค่ะ
HTML-код
- Опубликовано: 27 авг 2024
- สูตรนี้ทำได้ 45 ลูก แต่แป้งจะเหลือ ฉะนั้นสามารถทำไส้เบิ้ลสูตรได้เลยค่ะ
คลิปเตรียมใบตอง • วิธีห่อขนมเทียน และการ...
พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ / maeceenongmoddy
**อัตราส่วนไส้**
ถั่วเขียวซีกเลาะเปลือก 250 กรัม (น้ำหนักก่อนนึ่ง)
กระเทียมไทยบดละเอียด 50 กรัม
น้ำมันพืช 2-3 ชต.
เกลือป่น 1/2 ชต.
พริกไทยป่น 1/2 ชต. (ใช้พริกไทยขาวแบบเม็ดมาตำให้ละเอียด)
น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
ต้นหอมซอย 2 ต้น
**ไส้ชั่งก้อนละ 15 กรัมได้ 40 ลูก
**อัตราส่วนแป้ง**
แป้งมันสำปะหลัง 300 กรัม
แป้งท้าวยายม่อม 200 กรัม (ใช้แป้งมันแทนได้)
น้ำตาลทรายขาว 300 กรัม
น้ำมันพืช 4 ชต.
น้ำเปล่า 720 กรัม
**Pastry filling ingredients**
Green beans, peeled 250 g. (Weight before steaming)
Minced garlic 50 g.
Vegetable oil 2-3 tbsp.
Salt 1/2 tbsp.
Pepper 1/2 tbsp. (Use white peppercorns to pound thoroughly. )
Sugar 100 g.
2 tbsp. Spring onion, chopped.
**Pastry dough mix ratio**
Tapioca starch 300 g.
Arrowroot Flour 200 g. (Can use tapioca flour instead)
Sugar 300 g.
Vegetable oil 4 tbsp.
Water 720 g.
คำแนะนำ
**ใช้พริกไทยขาวแบบเม็ดมาตำให้ละเอียดจะหอมเผ็ดและอร่อยกว่าพริกไทยป่นสำเร็จรูป
**ใครไม่ชอบต้นหอม สามารถเปลี่ยนหอมเจียวได้
**การกวนแป้งให้ใช้ไฟกลาง กวนจนแป้งเริ่มจับตัวเป็นก้อนจึงปิดแก๊ส ใช้ไม้พายนวดต่อจนแป้งเป็นก้อนดีและเนียนนุ่ม (แป้งจะยังไม่ค่อยสุกดี เป็นปกตินะคะ)
**นึ่งขนมด้วยไฟกลางน้ำเดือดจัด 20 นาที
#ขนมเทียนแก้ว #ไหว้สารทจีน #ไหว้ตรุษจีน
วิธีเตรียมใบตอง ruclips.net/video/1EbSVjYCkc8/видео.html
สวัสดีปีใหม่นะครับแม่ซี ให้สุขภาพแข็งแรงทั้งกายใจทั้งครอบครัวนะครับ
@@user-ir5kq9og4f อัดตราลว่นแป้งทาว้เท่าแป้งมันเท่าไห่ลคะ
@@user-ir5kq9og4f ๅๅๅภ yg
อ
อยากดูการเตียมใบตองค้าขอบคุณค้า
ขอบคุณนะค่ะแม่ซี หนูได้สูตรหลายอย่างเลย ไปทำขาย อร่อยทุกอย่างเลย มีรายได้ขึ้นมากค่ะ
👍 สวัสดีครับ มาดูช่องนี้ทีไรไม่เคยผิดหวัง ในเรื่องของการนำเสนอ ขั้นตอนและวิธีการสร้างงานสร้างอาชีพสร้างรายได้ครับ 😍
ขอบคุณมากๆค่ะคุณครู🙏🙏🙏
วันนี้ทดลองทำแล้วค่ะ..อร่อยมากๆ แป้งเหนียวนุ่ม ขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้ ทำแล้วไม่ผิดหวังเลยค่ะ..
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍😍 ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
แม่ซีทำได้สะทุกอย่างจริงๆ อร่อยทุกเมนูเลย ขนมเทียนแก้สพี่ก็ชอบทานมากๆเลยค่ะ แต่แป้งสีเจียวใยเตยหอมๆด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ
ดีใจจัง ขอบคุณมากๆนะคะ 😍
ขอบคุณสูตรนี้นะคะ ทำไปแจกเพื่อนบ้าน เขาชมว่าอร่อยมาก แป้งเหนียวนุ่มไม่แข็ง ☺️
ดีใจจัง ขอบคุณที่มารีวิวนะคะ
ื มส่ง.
ห่อได้สวยงามมากค่ะ👍👍👍
ขอบคุณค่ะ 😍
เเม่ซีทำเป็นทุกอย่างเลย เก่งมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ😍😍😍
ทำตามแล้ว แป้งเหนียวนุ่มมากค่ะ
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍
ทำคลิปได้ละเอียดดีมากค่ะ อธิบายชัดเจน ชอบทุกคลิปเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ 🥰😍😍
เป็นยุคที่มีคุณครูอยู่ในโทรศัพท์
😍😍😍
ขอขอบคุณนะคะ ขอให้เจริญรุ่งเรืองมากๆค่ ที่แบ่งปันสูตรและเคล็ดลับดีๆค่ะ
ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍
ทำแล้วแป้งออกมาแข็งมาก ๆๆทั้งทำตามสัดส่วนที่บอก จึงไม่รู้สาเหตุเพราะอะไรแต่ไส้อร่อยดีจ้า
ขนมเทียน แป้งนุ่มข้าวเหนียว น่ารับประทานมากๆครับ สูตรครบครันเลย😁
ขอบคุณค่ะ 😍
สุดยอดอีกแล้ววววววค่ะ อีกอย่างเเม่ซีอินเตอร์มาก มีสูตรภาษาอังกฤษด้วย หลายเมนูที่นิวต้องเเปลส่วนประกอบให้เพื่อน เวลาเพื่อนอยากทำตาม 😅😅😅 ตอนนี้เพื่อนๆสามารถตามเเม่ซีได้โดยไม่ต้องพึ่งนิวเลย เเป้งเท้ายายม่อม เรียกว่า arrowroot powder ค่ะเเม่ซี เเม่ซีอาจจะรู้อยู่เเล้ว(ขออภัยล่วงหน้าจ้ะ) เเต่ว่านิวเอ่ยเพราะนิวเห็นสูตรเขียนทับศัพท์ค่ะ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ดีจังเพราะแม่ซีอ่อนภาษาอังกฤษค่ะ นี่ให้น้องสาวช่วยแปลให้ ถ้ามีตรงไหนผิดอีกช่วยบอกแม่ซีทีนะคะ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ รักๆๆๆ😍
ยินดีค่ะ นิวไม่ได้เก่งที่สุด เเต่นิวรักตรงที่เเม่ซีไม่หยิ่ง เเละรับคำติ เเละคำชมจากคนอื่น นี่คือคนที่ฉลาดจริงๆเลยค่ะ รักแม่ซีที่สุดเลย ❤
ลองทำแล้วค่ะอร่อยมาก ให้ญาติแถวบ้านชิมก็มีแต่คนชมว่าอร่อย ขอบคุณสูตรอาหารดีๆนะคะ ❤
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍😍😍
น่าทานมากเลยค่ะทานร้อนๆคงจะหายหนาวดี ตอนนี้ที่นี้หิมะกำลังตก กำลังทำข้าวจี่ให้เด็กๆทานค่ะ เล่นหิมะไปทานข้าวจี่ร้อนๆไป สุดยอดค่ะ
อยากไปทานด้วยจังเลยค่ะ อยากเล่นหิมะ😁😁😁
แม่ซีขาน่าทานอีกแล้วค่ะ ดูเหนียวหนึบๆ
วันนี้ที่บ้านทำขนมทองม้วนสดแบบแม่ซี
ป่าป๊าเป็นคนทำอร่อยมากๆเลยค่ะ
ว้าววว ป่าป๊าลงมือเองเลย ดีใจที่ชอบนะคะ😍
@@maeceenongmoddy บ้าน NJ ทำของกินเลียนแบบแม่ซีเกือบทุกเมนูเลยครับ ออ มีแม่รุ่งด้วยครับ 😍😍
ขอบคุณเคล็ดลับค่ะแม่ซี น่ากินมากๆค่ะ😋👍
ขอบคุณนะคะแม่รุ่ง😍
พึ่งรู้ว่าทำแบบนี้ก็ได้👍👍👍
😍😍😍
สวัสดีครับ ขนมเทียนแก้วชอบทานใส้เค็มครับ อร่อยครับ
อร่อยจริงๆค่ะ 😍
สวัสดีค่ะแม่ซีมาดูวิธีการทำขนมเทียนแก้วด้วยจร้า👍❤️
ขอบคุณค่าา😍
@@maeceenongmoddy
,
ๆ..
ว้าว แป้งแบบใส ยังไม่เคยกินเลยค่ะ ดูสวยน่าทานมากค่ะแม่ซี 👍👍
อร่อยมากๆเลยค่ะแม่อ๋อ 😍
ใช้แป้งถั่วได้มั้ย
มากินขนมไทยด้วยคนครับ มาให้กำลังใจกันครับสู้ๆครับ
ขอบคุณค่ะ 😊
ขอบคุณค่ะที่แบ่งปันค่ะ.ว่างๆเดียวลองทำดูค่ะ
ลองดูนะคะ อร่อยมากๆค่ะ😍
ดูคุณซีทำแล้วอยากทำตามทุกอย่างเลย เพราะสอนได้ละเอียดเข้าใจง่าย ได้ความรู้เยอะเลยค่ะ 😍
สูตรนี้แนะนำเลยค่ะ อร่อยมากๆ ขอบคุณสำหรับกำลังใจดีๆด้วยนะคะ🙏😍❤
❤😅
แม่ซีคะ ถ้าเราใช้กระทงฟอยแทนใบตอง เวลาเราใส่หลังห่อไส้ก็เอาใส่กระทงฟอยและนึ่งเลยใช่ไหมคะ ถ้านึ่งเสร็จแล้วส่วนแป้งจะไหลลงมาไหมคะ หรือแป้งจะคลุมไส้เหมือนเดิมคะ ขอบคุณค่ะ
แป้งจะไหลลงมานิดหน่อยค่ะ
ขอบคุณเคล็ดลับดีๆจ้า จะไปลองทำทานค่ะ
ลองทำดูนะคะ อร่อยค่ะ
พอดีมีไส้แล้ว มาทำแป้งตามคลิปนี้ แป้งอร่อยมากค่าาา
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍
น่ากินว้ากของชอบเลยสักคำได้ไหม😭😭😭😭
ให้หลายคำเลยค่ะพี่สาว
วันนี้ลงมือทำแล้วค่ะ
อร่อยมาก
ขอบคุณน่ะค่ะ
ดีใจที่ชอบนะคะ😍
อธิบายชัดเจนน่าทานมากเลยค่ะ👍🏽🥟🥟
ขอบคุณค่าา 😍
อยากกินหรืออยากได้สูตรการทำขนมและอาหารต่างๆให้มาที่ช่องนี้ได้เลยครับ ไม่ผิดหวัง ผมยืนยัน 😊👍🏼
ขอบคุณนร้าาา รักๆๆๆ
แม่ซีทำน่ากินมากๆค่ะ
ขอบคุณค่าา😍
ชอบมาเปิดดูค่ะ แม่เก่งมากค่ะ สอนละเอียด🙏🙏
ขอบคุณมากนะคะ 😍
😅🥰🥰🥰
ผ่านมาเจอพอดีขอบคุณ
มากคะพึ่งรู้วำทำแบบไหน
ถ้าว่างจะหัสทำขอบคุณ
จริงๆค่ะชอบทานมาก
ลองทำดูนะคะ อร่อยมากๆค่ะ 😍
Look so good, please write dow description by English,thank you
👌 👌 👌
Please can we have English translations....please please !
wow yummy recipe my new friend happy new year
Thank you very much and happy New Year 😍😍
ขอวิธีการตัดใบตองด้วยคะแม่ซี ขอบคุณมากๆ คะ จะไปลองทำดูคะ
คลิปนี้ค่ะ ruclips.net/video/1EbSVjYCkc8/видео.html
@@maeceenongmoddy ขอบคุณมากนะคะ
พึ่งลองทำครั้งแรกอร่อยมากๆค่ะ
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍😍😍
คำว่าเห็นในช่วงวันตรุษจีนเลยครับ
Friend~You are so talented. I enjoyed watching this to the end. This video is so beautiful.👍Like495+
Thank you very much 😍
สตขนม
ฟ
น่ากินมาก ขอบคุณนะคะที่ทำคลิ้บที่มีประโยชน์
ขอบคุณเช่นกันค่ะ 😍
ตรุษจีนปีนี้ต้องทำขนมเทียนแก้วแน่ๆ ขอบคุณแม่ซีมากๆค่ะ
ต้องจัดให้ได้นะคะ อร่อยมากๆจริงๆค่ะ
Nice 👍👍👍 🥰
😍😍😍
استمري💗💗💗
😊😊😊
น่าทานมากเลย ขนมเทียนแก้ว ทำแบบนี้นี่เอง ขอบคุณนะคะ
อร่อยมากๆเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ
ขอขอบคุณมากๆค่ะ เก่งจังเลยน้ากินมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
สักวันจะทำค่ะสอนเข้าจัยง่ายดี
หาดูคลิปขนมเทียนแก้วอยู่ค่ะ
รักเลยค่ะ😘😘😘😘😘😘
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
ดีมากค่ะ. สอนเข้าใจง่ายค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ
ชอบมากค่ะ สอนเข้าใจง่าย
ขอบคุณค่ะ 😍
เยี่ยมเลยค่ะ หาวิธีทำขนมใสๆแบบนี้มานานแล้ว
ลองทำดูนะคะ 😍
น่ากินจังเลยค่ะ กำลังจะทดลองใช้พิมพ์ซิลิโคนทำไส้หุ้มแป้งแล้วนึ่ง บางทีจะได้
รอชมนะคะ 😍
น่ากินค่ะ
รบกวนแม่ซีช่วยทำขนม
เปียกอ่อนค่ะ ขอบคุณค่ะ
ได้ค่ะ 😍
มาดูวิธีทำขนมเทียนแก้วค่ะน่าอร่อย หนึ่งกำลังใจค่ะ💖👍
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
สูตรนี้อร่อย ลองทำตามแล้ว
ขอบคุณสูตรดีๆนะคะแม่ซี
ด้วยความยินดีค่าา 😍😍😍
ติดตามแล้วค่ะ ขนมน่าทานมาก ขอบคุณที่นำมาแชร์ค่ะ👍
ขนมเทียรแก้วน่าทานครับผม แถม สูตร ส่วนผสม ดีมากๆครับ
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
ขอบคุณสำหรับสูตรขนมชอบมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
ขอบคุณแม่ซีมากๆเลยค่ะ
ทำรายได้..ได้เยอะมากเลยค่ะ
ดีใจด้วยนะคะ 😍😍😍
ต้องลองทำกินมั่งแล้วค่ะเพราะ ชอบกินมากถึงหน้า ตรุษจีนทีไรชอบมากเลยจะมีขายทุกที่
สูตรนี้อร่อยมากๆ ลองทำดูนะคะคุณนุ่น😍
สอนละเอียดดีมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
ขอบคุณแม่ซีค่ะ ได้เคล็ดลับอีกหนึ่งรายการจะทำกินพรุ่งนี้
รอชิมด้วยคนนะคะ😍
ชอบมากค่ะ.ขนมเทียนแก้ว เดี๋ยวนี้หากินยากมาก
ใช่ค่ะ ต้องทำเองละค่ะ 😍
น่ากินอีกแล้วค่ะ ขนมเทียนของพี่ต้องไส้เค็มเท่านั้นค่ะ😋😋
ชอบเหมือนกันเลยค่ะ 😍
เก่งมากๆๆคะทำได้ทุกอย่างเลยคะ
ขอบคุณแม่ซีมากค่ะ ❤
ไม่เคยกินแบบนี้ อยากกินมากเลยค่ะ
อร่อยดีค่ะคุณริศ แป้งนุ่มๆหนึบๆ เคี้ยวเพลินเลยค่ะ
ขอบคุณนะค่ะเข้าใจง่ายดีมากเลยค่ะ
ขอบคุนแม่ซีค่ะ
สอนดีทุกคลิปเลยจ้ะ ชอบดูค่ะ
ขอบคุณค่าา 😍😍🙏
ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ
ยินดีค่าา 😍
แป้งใสสวยงามน่ากินจ้า พี่ดาชอบใส่หวาน😍
ไส้เค็มก็อร่อยนร้าา 😍😍😍
ขอบคุณสำหรับแนวทางค่ะ 👍👍👍
ยินดีค่ะ 😍
ขอบคุนที่ให้อาชีพนะค่ะ
ยินดีมากๆค่ะ 😍
ขอบคุณมากๆๆค่ะ
อธิบายได้ละเอียดมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ
ขอให้มีความสุข+แข็งแรงๆๆค่ะ
ขอบพระคุณค่ะ 🙏🙏🙏
สวัสดีปีใหม่นะค่ะแม่ซีและน้อวมดดี้ ขนมน่าทานมากค่ะ เดี๋ยวจะลองทำกินค่ะ
ลองทำดูนะคะ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ😍
ขนมสวยน่ากินมากครับแม่ซี
ขอบคุณค่ะ 😍
น่าทานจังค่ะขนมเทียนแก้ว
อร่อยหนึบหนับมากๆค่ะ😍
น้องแม่ชีทำได้น่าทานมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะป้าน้อย😍
ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ ชอบทานมากค่ะ
อร่อยมากๆเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ😍
ทำวันนี้ค่ะ ไส้อร่อย แต่เวลาผัดเอามาปั้นไส้ยุ่ยค่ะแม่ซีไม่เหนียวเลยอะ
ไม่เป็นไรค่ะ เวลาปั้นใช้วิธีบีบๆให้แน่นได้นะคะ
ชอบที่แอดเรียกว่าถั่วเขียว เพราะมันคือถั่วเขียวจริงๆ....
คนชอบเรียกว่าถั่วเหลือง ซึ่ง มันไม่ใช่ถั่วเหลืองเลย
ขอบคุณค่ะ
สวัสดีค่ะแม่ชี...เพื่อนใหม่มาดูวิธีทำขนมด้วยคะ...เป็นกำลังใจให้นะคะ...ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆๆคะ...+1 good 👍☺️☺️💝
ขอบคุณค่ะ😍
ทำดูแล้วอร่อยมากค่ะ
ดีใจจัง 😍😍😍
ของชอบเลยค่าแม่น้องซี น้องมดดี้ ขนมเทียนแก้ว หิวๆ👍👍
ชอบเหมือนกันเลยค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ😍
สุดยอดเลยค่ะแม่ซีน่าทานมากๆ
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
ขอบคุณที่แชร์ ขนมเทียนน่าทานมากเลย
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
แม่ซีทำน่ากินมากชอบค่ะ
ขอบคุณค่าา😍
รวบรัด ได้ใจความ เข้าใจง่าย 👍
ขอบคุณค่ะ😍
ของชอบมากคะแม่ซี ดูแล้วหิวมากๆค่ะ😋👍
ขอบคุณค่ะพี่เพ็ญ 😍
@@maeceenongmoddy l
น่าอร่อยจังเลยครับ
ขอบคุณค่ะ😍
ชอบมากค่ะ ใส่ไส้เยอะๆนุ่มๆน่าทานมากค่ะ😋😋😋
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
ดูจบคลิปไปทำกินได้เลย..ต้องลองอยากกิน
ลองดูนะคะ 😍
เป็นกำลังใจให้นะครับ
ขอบคุณค่ะเสธ😍
แคปหน้าจอเลยค่ะ ขอบคุณแม่ซีมากค่ะ
ขอบคุณค่าา😍😍😍
เก่งมากค่ะ สวยน่าทาน
ขอบคุณค่ะ 😍
ขนมเทียน น่าทาน น่าทำขายจังค่ะ🎉🎉🎉❤❤❤😮
น่าทานมากเลยค่ะคิดถึงเมืองไทยค่ะ😥
สู้ๆนะคะ ขอให้โควิดมันหายไปเร็วๆ คนไกลบ้านจะได้กลับบ้านซะทีค่ะ